Multicooker Dex DMC-60 (recenze a diskuse)

Zde je několik zajímavých postřehů k jogurtu.
V prvním případě (včera) jsem vzal vařené mléko, ochladil ho na 40 stupňů a vstřikl aktivitu. Po dvou hodinách jogurtového programu začalo mléko „hustnout“.
Nyní jsem mléko, nevařené, pasterizoval z ledničky. Také jsem představil aktivaci. Uplynuly dvě hodiny. Neexistuje žádné "zahušťování" mléka, je zcela tekuté ... nechávám to třetí hodinu, sleduji ...

Vzal jsem mléko z ledničky, přidal Activii a vložil do studené vody. Po 1 hodině byla teplota vody 35 g. A po další hodině 37 g. Yorurt byl poločas, ale stejně jsem vypnul MV. O hodinu později, když jsem ji vložil do ledničky, bylo to také tak, ale po 5 hodinách to zhoustlo.

Vzal jsem mléko z ledničky, přidal Activii a vložil do studené vody. Po 1 hodině byla teplota vody 35 g. A po další hodině 37 g. Yorurt byl poločas, ale stejně jsem vypnul MV. O hodinu později, když jsem ji vložil do ledničky, bylo to také tak, ale po 5 hodinách to zhoustlo.

A teď ho mám polotekutý ... přemýšlíš o tom, že to vypneš a necháš tu hodinu ještě v karikatuře ??? Půjdu a vypnu to. Přišel .. stál ... vidět otrela .. je to velmi tekuté ... a nevypnulo to)) ach, vzrušující něco

A teď to mám polotekuté ... přemýšlíte, že to vypnete a necháte hodinu ještě v karikatuře ??? Půjdu a vypnu to.

To je to, čím se za den stal.
Rozhodněte se, vypnu to.

Obecně platí, že dívky uplynula přesně 2,5 hodiny. Povrch mléka je lesklý. Vypnul jsem program a nechal ho hodinu na karikatuře.

Ano, všechno je správné! Je-li dodáno studené mléko, doba fermentace se zvyšuje, je to logické)

Jak slibovala fotka jogurtu ... PŘED lednicí:

A opravdu jsem chtěl jíst, takže to nepřišlo do ledničky, okamžitě jsem rozbil tuto krásu a do misky ...

Jediná věc, naposledy byl „jogurtový“ program na 6 hodin, ale tentokrát jsem to po 4 hodinách vypnul. Když jogurt stál přes noc, ukázalo se to s mírnou kyselostí, ale tentokrát ne!

[charlotte pro tento recept]

... jaká vášeň
Myslel jsem, že kupuji špičkovou technologickou jednotku, ale tady je nějaká chemická laboratoř, solidní empirismus

No, přidám vlastní 3 kopejky na pečení.
Byl večer, nedalo se nic dělat, rozhodl jsem se vylíčit charlotte pro tento recept (tyhle kousaná jablka JJ někam dáš)
Omlouvám se, že bez obrázků jsem praskl téměř okamžitě, navzdory skutečnosti, že tam bylo zjevně příliš mnoho cukru.
Okamžitě udělám rezervaci, že s těstem pracuji poprvé, v zásadě, takže zácpy jsou z čista jasna, kočár nemohu říci, kolik vajec bylo adekvátně zbito (vidličkou v misce, jo), v každém případě byl cukr v nich bezpečně rozpuštěn. Potřel jsem pánev máslem, ne slunečnicovým olejem, a naložil jsem ho, když byl ještě studený.
Nyní zajímavé věci o režimech))
Vařené na pečeném zboží po dobu 50 minut. Když jsem poprvé otevřel víko, tento případ byl někde na 3. značce pánve a vypadal jako omeleta. okraje byly pevně přitlačeny k boku pánve. Propíchl jsem ho dřevěnou hůlkou, vytáhl - na konci jsem viděl, promiňte, nějaký sopel (později si uvědomil, že by se mohl dostat do jablka) a nechal ho v topném režimu dalších 15 minut, jak bylo řečeno v původním receptu. Na stejném místě je deklarováno 70 stupňů, ale prozatím se ochladí. Časem ji otevřu - charlotte se posadila, hrany spadly ze stěn a klesly dovnitř. Ale výklenek, můžete jíst. Na řezu byla viditelná určitá porézní struktura a chutnala jako vaječný koňak. Během noci zbytky ochably do zcela nepředstavitelného stavu, přestože byly stále jedlé. Existuje také otázka ohledně jablek - možná jich bylo příliš mnoho a na řezu příliš šťavnatá, pevná jablka
Závěr - příště nastaveno na 60 minut bez ohřevu.

... jaká vášeň
Myslel jsem, že kupuji špičkovou technologickou jednotku, ale tady je nějaká chemická laboratoř, solidní empirismus

Takže je to bezvadná jednotka ... jaká vášeň ...? Stroj je super super!
Naplnil jsem do lednice hrnec jogurtu. Během hodiny, kdy jogurt stál v uzavřené nádobě, výrazně zesílil (ještě nemůžete vložit lžíci, ale tato látka se již formuje).
Takže jsem měl malou naději, že ráno vytáhnu homogenní látku podobnou jogurtu, a ne to, co jsem měl ráno na lžíci ...

Neřekl bych, že Dex je dobrý se zapékačkami. Je to stejný tvarohový koláč jako Brand. Jak to lze nazvat „s ofinou?“

Důrazně nesouhlasím !!! Na vaší fotografii střed opravdu propadl. Moje malá se posadila, je to její vina, nenechala ji ani stát, aby se ochladila, protože spěchala s jogurtem. A první zůstal v MV, aby se ochladil celou noc a všechny chiki-vrcholy!

Vy sám jste napsal výše

Prosím, řekněte mi, jak se vám podařilo získat takový výsledek kastrolu? Vyzkoušel jsem několik pekáčů ve značce 37501 a výsledek je nesmysl. Sledoval jsem odkaz na kastrol, který jste upečli, a jaké bylo moje překvapení, když jsem viděl můj recept! Jsem milovník kastrolů, nemůžu péct kastrolky !!!
Takže nemusíte narazit na náš deksik (jen si děláte srandu)

S Bohem!

Dobré ráno všem! Opět jsem to já s mým jogurtem ... no, nedržel jsem palačinku!
Ale dobrá zpráva je, že se stala homogenní, lžíce tam samozřejmě nestojí za to, ale můžete ji nabrat veslem Nyní si myslím, že příště ji nechám v režimu, v případě studeného nevařeného mléka, průměrně tři hodiny a hodina v karikatuře.
Potřetí bude určitě moje! Děkujeme všem za pomoc a tipy.

Vařená mléčná kukuřičná kaše. Podíl 1 m / st obilovin + 4 m / st mléka + 2 m / st vody. Ukázalo se to velmi chutné, ne husté.
V režimu „mléčná kaše“ se nejprve vařila a pak už jen dosáhla.
Kdybych vařil na sporáku, neopustil bych pánev.
Ano, je radost vařit kaši v karikatuře, včetně mléčné kaše.

[Boršč]

Boršč
🔗
Uvařil jsem to podle receptu z knihy, ale bez rajčat a přidal jsem trochu namočených fazolí.
Sečteno a podtrženo: příliš mnoho červené řepy (podle receptu 2 jsou malé, na první bych se zastavil).
Vařené, jak se říká, 1 hodinu na dušení. Zdálo se mi, že to vroucí téměř vůbec nevarí. A když zbývalo 20 minut, přenesl jsem to na Steam a když se všechno vařilo normálně, přenesl jsem to na dalších 20 minut hašení.
Celkem: vše je podle receptu - 1 řepa, + fazole a 1-2 další brambory. 3 minuty v páře, 1 hodina 20 minut Hašení)
Bylo to tak chutné)

Kastrol
500 gr tvarohu
4 vejce
4 lžíce. l. Sahara
špetka soli
rozinky
5 lžíce. l. návnady, možná trochu víc
Dal jsem to na 180 stupňů manuálního režimu na 30 minut. 10 minut předtím, než jsem ji otevřel, je vrchol úplně syrový, boky jsou tmavé.
Přepnuto na pečení po dobu 20 minut. Téměř po celou dobu uplynul a vrchol je stále vlhký ((((
Dříve můj manžel upékal kastrol, ale bez krupice a s celou sklenicí cukru jsem to zasekl a dal špatný recept. Takže ... Pečil jsem 45 minut na pečení a byl to stejný, syrový top. Pak jsem to také přeložil do ručních 150 stupňů po dobu asi 20 minut ... už si to nepamatuji. Výsledkem bylo něco velmi chutného, ​​ale hrany byly smažené a tak mokré (bylo tam hodně cukru).
S kastrolem něco nefunguje ...

v jeho bývalém Vinisu to bylo upečeno za 45 minut s ranou! A návnad bylo ještě méně. Do tvarohu nedávám vůbec mouku. Už to vypnul. Fotka bude)))) Kvůli smíchu)

Cukr opravdu nestačí ... Reviduji fórum, zkusím osvědčený recept na naší karikatuře podle přesného času a režimu. Jsem zoufalá ((((i když je to vynikající, můj manžel to nebude jíst) (není dostatek cukru)

[lyudasik]

lyudasik, 180 ° C v troubě a stejných 180 ° C v hrnci - to jsou dvě různé věci! V troubě se ohřívá vzduch, který by již měl ohřát kastrol, který je třeba uprostřed ohřát na maximálně 100 ° C!
A v pánvi je forma již přímo zahřátá ...

V jednoduchých sporácích na rýži se vše při zahřátí upeče, což přivede vodu k varu, a poté se toto zahřívání vypne, když se teplotní senzor spustí varem vody, to znamená, když teplota překročí těchto 100 ° C.

No ... tady je moje klasická charlotte s jablky ...

Dobře vzrostl (výška standardního zapalovače), prášek do pečiva I 1/2 lžičky. Přidal jsem, i když v troubě nepeču ani prášek do pečiva, ani sódu.
Zdá se, že všechno vyšlo .. ale opravdu se mi líbí kůra v charlotte, pokud pečiete v troubě. )))
Ale opravdu jsem rád dělal mannu v MV!

Co znamená „výška standardního zapalovače?“ Vyráběli jste to na pečivu nebo jste to dělali ručně?

Šel jsem na velikost charlotte - 9 cm, jen talíř s úzkým okrajem, takže se vizuálně zvětšuje. Při pečení po dobu 80 minut, i když za hodinu to bylo úplně upečené, ale bylo to nějak lehké, a tak to bylo pozlacené! Ale nikdy jsem to neudělal s hruškami.

... spodní koláč jsem potřel oranžovým džemem a všechny tři vrstvy jsem pak obložil zakysanou smetanou. Velmi dobře všechno vyšlo!

Mmmmmmmmmmmmm!

Ale můžete sdílet recept na dort Enchantress! Nebo hodit odkaz ...

Není pochyb, tady je odkaz: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6972.0
Udělal jsem to více než jednou nebo dvakrát a dopadlo to perfektně, ale dnes nejsem spokojený ani s druhým záběrem Čarodějky

jak jsi dal kuře do kastrolu?))) Zdá se mi, že se to prostě nehodí. Nebo jste si vybrali ten malý?

[Děkuji všem !!!!]

Je dobré, že dívky našeho „bratra“ Branda testují. Děkuji všem !!!! Můžete je sledovat a nebudete se mýlit. : girl_claping: Nemáte čas opakovat a zkoušet všechno po nich.
Právě jsem udělal omeletu: 20 minut na pečení a ukázalo se, co potřebujeme !!!!!!
Jak jsem rád, že jsem si koupil tento magický hrnec.

Z mé zkušenosti: Uvařil jsem rybí polévku, neumyl víko a pak jsem upečil charlotte
Takže vám doporučuji umýt víčko po rybách (i když je čisté, vůně ryb zůstává) !!!!
Nebo možná jsem jediný?

[yara]

yara
ne, ne sám, dušil jsem brambory se sladkou paprikou, poté jsem otřel víko, ale stále jsem musel sundat a umýt, vůně po ochlazení se zdá, že ne, ale po zahřátí jde na další jídlo

jak jsi dal kuře do kastrolu?)))

V částech ....

vůně ryb zůstává !!!!
Nebo možná jsem jediný?

Vařila jsem dušenou rybu na stojanu se silikonovými vložkami dole. Omyl jsem to saponátem, štětcem (umýt ve všech rozích) ...
Tento stojan stál jeden den v koši a rozdával takové aroma. Musel jsem z nohou vykopat silikonové pupínky, namočit je a nohy stojanu do čisticího prostředku. Špínu z nohou jsem vyčistil pomocí párátka a špunty do uší
Nezdá se, že by to už páchlo

A teď sedím a myslím si, že bylo nutné nalít do těchto nohou peroxid vodíku a namočit tam silikony. Teoreticky by mělo docházet k menším potížím a zápach by měl být odstraňován rychleji.

Dnes jsem vařil rybu ... mmmmm
Recept je zde

HURÁ!!! Na druhý pokus jsem dostal jogurt! Vyrobil jsem to ve dvou plechovkách o objemu 0,5 litru. Do každé plechovky s mlékem jsem přidal obsah jedné tobolky „Jogurtu“ (stejně jako poprvé). Mléko bylo z ledničky, teplá voda byla nalita do kastrolu na úroveň mléka v plechovkách a já jsem zapnul program JOGURT. Po 6 hodinách jsem vytáhl plechovky z MV, zavřel je víčky a vložil přes noc do ledničky. Zde je výsledek (omlouvám se za kvalitu obrázků).

HURÁ!!! Na druhý pokus jsem dostal jogurt! Vyrobil jsem to ve dvou plechovkách o objemu 0,5 litru. Do každé plechovky s mlékem jsem přidal obsah jedné tobolky „Jogurtu“ (stejně jako poprvé). Mléko bylo z ledničky, do pánve byla nalita teplá voda na úroveň mléka v plechovkách. Po 6 hodinách jsem vytáhl plechovky z MV, zavřel víčka a dal je přes noc do chladničky.

Nakonec se ukázalo !!!!!!!!!!
Přímo jsem utekl a měřil, zda se nádoby vejdou. Ano, fit!
Není to hodně, celá 0,5 litrová jogurtová kapsle? Dejte obrázky tobolek.
Co dali na dno pánve ???

[Sashenk'ka]

Sashenk'ka
Tj.nevytápěli jste to na programu YOGURT, ale použili jste to jako termosku. můžu říct? Nalil, zavřel, vytáhl

Nakonec se ukázalo !!!!!!!!!!
Přímo jsem utekl a měřil, zda se nádoby vejdou. Ano, fit!
Není to hodně, celá 0,5 litrová jogurtová kapsle? Dejte obrázky tobolek.
Co dali na dno pánve ???

Moje kamarádka už dlouho vyrábí jogurt ve výrobníku jogurtů a poradila mi, abych si dala dvě tobolky na 1 litr mléka.
Na dno hrnce jsem nic nedával.
A další jogurt bude z tohoto kvasu

[Sashenk'ka]

Sashenk'ka
To znamená, že jste jej nezahřáli na programu YOGURT, ale použili jste ho jako termosku. můžu říct? Nalil, zavřel, vytáhl

Omlouvám se, že uvádím v omyl (přečtěte si moji zprávu). Opravím to hned.
Po 6 hodinách jsem vypnul program YOGURT.

S Yarou jsme v lékárně koupili tobolky a sáček startéru.

Dívky, kolik z těchto sáčků jogurtu potřebujete na litr mléka a kolik to stojí? Jogurt jsem vyrobil pouze z Activie, chci zkusit jiný, zajímalo by mě, jak moc se liší chuťově.

Láhev jogurtu (30 tobolek) 36 UAH, zdá se, a pytel s kvasem 10 UAH. 1 sáček startovací kultury na 1 litr mléka, výsledný jogurt lze použít jako startovací kulturu po dobu 5 dnů (každé 3-4 lžíce).

Teď experimentuji s chlebem, uvidím, co se stalo za hodinu.

Jsem zodpovědný za upečený chléb: vypadá krásně, ale nemá chuť chleba, chléb nalil těžkou, nepečenou vůni droždí, udělal jsem něco špatně. Ale nebudu v ničem pokračovat, dokud neuspěju.

Jsem zodpovědný za upečený chléb: vypadá krásně, ale nemá chuť chleba, chléb nalil těžkou, nepečenou vůni droždí, udělal jsem něco špatně. Ale nebudu v ničem pokračovat, dokud neuspěju.

Dívky v Brande pečily chléb, říkají, že to dopadlo. Jděte tam, podívejte se.

Jsem zodpovědný za upečený chléb: vypadá krásně, ale nemá chuť chleba, chléb nalil těžkou, nepečenou vůni droždí, udělal jsem něco špatně. Ale nebudu v ničem pokračovat, dokud neuspěju.

Kde byla provedena kontrola? Kolik jste rozdali? Byl tam problém? V multivarkách obvykle funguje dobře chléb.

V 50 letech jsem mnohokrát upiekla chléb i koláče - ukázalo se

Zkusme zjistit, v čem je chyba: řekněte nám to. Všechno, recept, jak se to dělalo, jak dlouhá byla doba pečení

Ahoj všichni! Vezměte do svých řad další „vícevařené“. Nakonec včera v noci dodali Dexicu a já jsem byl v rozpacích: chtěl jsem a čekal na něj tak dlouho, znovu jsem si přečetl celé toto téma a téma testování „bratra“ Branda, a když se sen splnil, seděl jsem a ne věděl, co s ním dělat! Pak jsem se rozhodl: mým prvním jídlem byl Zebra cupcake z knihy receptů - takto jsem ho získal:

A přidám kaši z rýžového mléka s rozinkami, zde:.
A teď čekám na jogurt, rozhlédl jsem se kolem sebe - stále je tekutý
Toto je můj první pomalý vařič a líbí se mi !!!

Ne tak docela. Pravděpodobně jsem to brzy vypnul a vložil do ledničky, stále je to nějaký druh tekutiny. Je to jen to, že po 4 hodinách jsem se podíval do karikatury a zdálo se, že se ve sklenicích objevilo sérum, myslím, že všechno - přeexponoval jsem to! A teď, po 4 hodinách stání v chladničce, nedošlo k žádnému zahuštění. No, nic nebude první, kdo pije!

A z čeho byly vyrobeny? To také záleží.

Pasterizované mléko 3,2% a Activia bez přísad, promíchané, nalité do sklenic, nalité vody do misky na úroveň mléka, po 4 hodinách vyply režim Jogurt a vložily sklenice do chladničky. Mléko a Activia byly chladné.

Ne ... můj vlastní recept ... děvčata, mám velký problém s fotoaparátem, zítra můžu fotit jen za denního světla.
Vzal jsem vepřové křídlo, obalil jsem ho česnekem, solí, pepřem, bazalkou (sušenou) a trochou sušeného koriandru, celé jsem to obalil, svinul jsem bok pevnou rolkou, zabalil do potravinářské nitě a dusil jsem 3 hodiny.
Pak se v chladu, nakrájíme na krásné kruhy, nerozpadá, velmi chutné a něžné.

Dívky upékaly čokoládu na vroucí vodě.Ukázalo se, že bombardování !!! Velmi vysoká kůra, téměř 10 cm, dobře upečená. Všechno je velmi dobré!
a tady je dort. To je pro 3 koláče, čtvrtý byl hoden do mrazáku.

Gratulujeme! S nákupem šlo všechno dobře? Nyní se nebojíte nakupovat v online obchodech?

ano, můj první nákup v internetovém obchodě, také takové potěšení .... jsem šťastný! Děkuji vám všem za pomoc !!!

Super! Nechte to prosím !!!

jak nám dělá radost !!! Už jsme v něm připravili boršč, rýžový kastrol a pilaf ... člověk se nemůže nabažit svého génia !! Cartoon je super !!!

Jak jsem slíbil, fotografie yuzanové pánve na celý rok a nové, zatím ne yuzan. Jen denní světlo dnes nějak nevyšlo, všude je tma. Musel jsem rozsvítit světlo, takže světlo se samozřejmě odrazilo a málo je jasné. Ale jak se to stalo.



První dva jsou starý hrnec, 3 jsou nové, 4 jsou dva vedle sebe. Takže jsem je ještě nedal vedle sebe, myslel jsem si, že ten můj už za rok velmi zestárl. Ale když jsem se díval na fotografii, uvědomil jsem si, že jsme stále se starou pánev - ahoj mladá dáma! Není příliš chladno. Je vidět, že nejvyšší vrstva nepřilnavosti byla vymazána, ta, která se třpytí hned na začátku, když je stále nová. Jsou viditelné malé škrábance a zjevně nejsou vyrobeny ze silikonu. Železo jsem tam nelezl, dřevo také, jen moje vlastní lopatky na začátku a silikon.

A pokud je pánev opotřebovaná, co potom nelze vařit nebo hoří?

Proč tedy? Všechno se vaří normálně, nic nehoří. Koupil jsem si nový, když byla taková příležitost, dal jsem ho do krabice od multi. Nech to ležet. Ať je to jakkoli, tento hrnec stále není věčný. Ale nepřilnavá vrstva v něm je stále silná, na mé pánvi byl nepřilnavý povlak vymazán mnohem víc za rok. Říkám v minulém čase, protože teď používám pánev sooo jen zřídka, stále více a více kreslených.

Kdo vám řekne, jaké je maximální množství tekutiny, které můžete do hrnce nalít?

Pokud jde o litry nebo dělení? Uvařil jsem zelený boršč, hladina byla těsně nad poslední divizí, vařila se během dusení, nic se nevysypalo. Pokyny říkají, že ne vyšší než 8. divize.

Dívky, kdo vařil těstoviny v 60. letech? Jaký program, ne-li tajemství? Dnes jsem nalil rohy, přidal vodu, abych zakryl a zapnul pohanku. Násilně jsem to vypnul, protože rohy se začaly slepovat a držet se dna, ačkoli odpočítávání ještě nezačalo. Nebo možná byly mé rohy nějak jiné?

Vařím polévku a boršč v 50. letech a ustupuji od horního okraje asi o 1 cm. Ukázalo se, že 3,5 - 3,6 litru

Pokud jde o litry nebo dělení? Uvařil jsem zelený boršč, hladina byla těsně nad poslední divizí, vařila se během dusení, nic se nevysypalo. Pokyny říkají, že ne vyšší než 8. divize.

Nalijte boršč / polévku 1 cm nad poslední dělení. Ale já to vařím a pak to "trápím". Nic nikam nevede. Nalil jsem želé maso a 2 cm nad poslední dělení (dokonce i nápisy). Ale vařím to s otevřeným víkem a pak přes noc bez dozoru "trápím" po dobu 8-9 hodin. Ráno je vše v pořádku

Dívky, kdo vařil těstoviny v 60. letech? Jaký program, ne-li tajemství? Dnes jsem nalil rohy, přidal vodu, abych zakryl a zapnul pohanku. Násilně jsem to vypnul, protože rohy se začaly slepovat a držet se dna, ačkoli odpočítávání ještě nezačalo. Nebo možná byly mé rohy nějak jiné?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89830.0 - jak vařím těstoviny v Dexu. V 50. modelu je to Rice / Express, v 60. byl přejmenován na Pohanka, pokud jsem pochopil.

Děkuji za odpovědi
Právě jsem uvařil boršč a nepočítal jsem s vodou, nalil jsem „vodu“ výše, myslel jsem, že to bude vařit jako na sporáku. Výsledkem bylo, že bylo tolik tekutiny, kolik nalila. A teď někde dole plave zelenina a maso
V pokynech, kde se píše o maximálním naplnění pánve, jsem něco neviděl. Ale protože všichni říkáte, že můžete jít nad „vodu“, asi se nemusíte bát.