"Chačapuri naší cestou"

"Chačapuri naší cestou"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Kvasinkové listové těsto (někdy na spodní vrstvě vezměte těsto bez kvasnic víš, super!)	2 balení.
Krupice (pokud najednou není návnada, obejdu se bez ní)	100-150 g
Sůl	ochutnat
Máslo	200 g
Vejce	2 ks
Hrubý strouhaný sýr (Beru	500 g
Tvaroh (5% nebo 9%)	500 g

Metoda vaření

• Vše promíchám, vznikne hustá hmota. Mimochodem, můžete proporcionálně snížit přísady (ale je to vždy chutné, když je spousta náplní)
• Poté vyválím první balíček těsta (asi 1 cm silný), položím vrstvu na plech vymastený rostlinným olejem), rovnoměrně rozložím náplň a uzavřu ji druhou vrstvou.
• Žádné sevření okrajů, jen lehce zatlačte (sýr a vejce budou stačit)
• Když se trouba zahřívá, zakryjte těsto ubrouskem a asi 30 minut
• odpočívá.
• Horní část namažte rozšlehaným vejcem a pošlete do trouby. Pečeme do zlatova.

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Dobré odpoledne všichni!
Chci nabídnout svůj recept na chačapuri. Vařila jsem to stokrát, určitě!
Moje rodina miluje toto jídlo!

Lahodné, řeknu ti to! A co je důležité, rychle!
A když se trochu ochladí, nakrájel jsem na čtverce.
Poté můžete jíst jak studené, tak ohřáté.
Dobrou chuť!!!!

Foto slečny Raspberry

Podobné recepty

Domácí chačapuri (Elenka)

Khachapuri gruzínština (Telavi) (MariV)

Chačapuri (Srpen)

Alinchik, a můžete si vzít francouzský sýr místo ruského, jinak mám v lednici jen 0,5 kg balení.

Alinchik, a můžete si vzít francouzský sýr místo ruského, jinak mám v lednici jen 0,5 kg balení.

Myslím, že ano. Pouze tvaroh by měl být sušší.
Mimochodem, udělal jsem náplň sýrem feta, jen jsem nepečil khachapuri, ale upékal koláč s bylinkami: vzal jsem sýr feta, švestky. máslo, bylinky (koriandr, kopr, celer, petržel), vařená vejce a trochu strouhaného sýra. Vzal jsem všechno z vidění, ukázalo se to chutné a můžete si vzít zelení, které se vám líbí.

A při jaké teplotě péct khachapuri a přibližně jak dlouho?

[Alinchik]

Alinchik„chačapuri jsou prostě kouzelní, hlavní je, že jsou velmi rychlí a energeticky nenároční - spolu s přípravou náplně a válcováním těsta bylo věnováno maximálně 5-10 minut - to je skutečný recept pro pracující ženu. Místo ruštiny s tvarohem (žádný nebyl) jsem dal Mozzarelu a nepřidával semolinu - velmi chutné.

[Alinchik]

Alinchik„Chci také poděkovat velkému DĚKU za recept! : květiny: Mně se líbilo všechno od rodičů po vnučky !!!! Všichni se těší na příští víkend!

Nakonec jsem se rozhodl upéct tuto lahůdku
Včera jsem koupil těsto. Prosím, řekněte mi, že mám v balíčku 2 čtverce. Je to dost nebo potřebujete ještě 2 balení? Zdá se, že jsou tak malé ... A na obalu se píše, že je třeba ho srolovat jedním směrem ... promiň, jak to?

Nakonec jsem se rozhodl upéct tuto lahůdku
Včera jsem koupil těsto. Prosím, řekněte mi, že mám v balíčku 2 čtverce. Je to dost nebo potřebujete ještě 2 balení? Zdá se, že jsou tak malé ... A na obalu se píše, že je třeba ho srolovat jedním směrem ... promiň, jak to?

Roll to v jednom směru buď podél nebo napříč. Jedno balení se 2 vrstvami („Zvezdny“) mi stačilo, i když jsem snížil náplň

Kočka, mám také „hvězdu“
Právě jsem to otočil nahoru a dolů, ale jedním směrem. Teď to nebude fungovat? A když to například přetočíte jen podél, dostanete úzký proužek ... tak by to mělo být?
A náplň byla celá přetékající ...
Nyní stojí pod ručníkem a nevstává ...
A 200g trouba? a kolik minut? jinak musíte běžet

[Rezlina]

Rezlina, těsto příliš nezvedne, je třeba ho trochu oddělit. Úzký proužek nebude fungovat, když jej rozvinete, po stranách se nezmenšuje.
Můj názor: nikdy není příliš mnoho náplně.
Trouba na 200, asi 15-20 minut. až do zlatohnědého.
A DŮLEŽITÉ nezapomeňte dát do trouby misku STUDENÉ vody.

Pod plech s chačapuri jsem dal plech se studenou vodou.
A když jsem se valil jedním směrem, dostal jsem úzký, a tak jsem se rozhodl, že se otočím druhým
Ano ... pro někoho je to snadné a rychlé khachapuri, ale pro mě je vaření v troubě výkon, doufám, že to stále vyjde ... ale skutečnost, že jsem během pečení otevřel troubu, abych nalil vodu, není nic? nespadne jako chléb?

Ne, nespadne, toto těsto je prakticky nezničitelné. Všechno bude fungovat !!!!

Tento test používám už dlouho a házím ho různými směry a všechno bylo vždy v pořádku.

Vystoupil jsem ze svého velkého chačapuru :) Děkuji za vaši podporu!
Nahoře rudý, rudý, uvnitř tenký, zespodu, jako by byl vlhký ... ale lahodný. tak by to mělo být?

Vystoupil jsem ze svého velkého chačapuru :) Děkuji za vaši podporu!
Nahoře rudý, rudý, uvnitř tenký, zespodu, jako by byl vlhký ... ale lahodný. tak by to mělo být?

Pravděpodobně jste to nepichal vidličkou ve smyslu khachapuru. Dno je vlhké kvůli tomu, že vnitřek je vodnatý, S mozzarellou nebyly žádné takové problémy, nepřidával jsem tvaroh, ale zasahoval do mozzarelly s dzhugas + máslo + vejce.

Hlavní věc je CHUTNÁ !!!!!!!

Kočka, žádný tvaroh? Zbývá mi ještě jedno balení těsta, musím to zkusit. A v jakém poměru máte?

Kočka, žádný tvaroh? Zbývá mi ještě jedno balení těsta, musím to zkusit. A v jakém poměru máte?

„Okem“, trochu otřel, pro ostrost „Djugas“ (velmi tvrdý sýr a la parmezán), strouhané máslo jako 50-70 gramů a 300 gramů nastrouhané mozzarelly (mozzarella není ta, která je v tekutině, ale ta který je v plastovém vakuovém obalu a vypadá jako obyčejný měkký sýr, je mnohem levnější a vhodný pro pečení), 1 vejce + strouhaný muškátový oříšek (moc ho miluji). To je celá náplň.
Ach, zapomněl jsem říct, že jsem neměl jednu velkou chačapuru, ale 12 malých. Z každé vrstvy se uvnitř náplně získá 6 čtverců a sevřete je „obálkou“.

Kočka, zkusíme to! Manžel již dokončil včerejší stvoření
A proč je voda položena?
Přítel mi řekl, že chačapur zespodu nebyl upečen kvůli tomu, že dala vodu dolů ...

[Rezlina]

Rezlina, přečtěte si pokyny na testovacím balíčku, vše je tam napsáno. Se studenou vodou se těsto stává jemnějším a kupodivu chrumkavějším

Kočka, zkusíme to! Manžel již dokončil včerejší stvoření
A proč je voda položena?
Přítel mi řekl, že chačapur zespodu nebyl upečen kvůli tomu, že dala vodu dolů ...

Omlouvám se, když zasahuji ...
Voda by měla být umístěna pod dno pouze v plynových pecích, protože tam hlavní ohřev vychází ze dna (z plamene) a může se stát, že dno hoří a samotný koláč není upečený.
A v elektrických pecích jsou nejméně 2 topné články, horní a dolní, takže ohřev je rovnoměrnější a není potřeba voda! Tam, a tak při zahřátí dochází ke kondenzaci, takže je dostatek „vlhkosti“

Dnes jsem to piekla znovu :) Vzala jsem si tvaroh silnější a všechno bylo upečeno tak, jak mělo. Báječný! A obal opravdu říká, že potřebujete vodu. A je tu kresba elektrické trouby

Alinchik, děkuji za skvělý recept na chačapuri! Uvařil jsem to před dvěma hodinami a nezbylo téměř nic. Chutný!!!

Prosím, řekněte mi těsto "Hvězda", jaká je hmotnost balení? To nemáme. Chci těsto připravit sám, ale nevím, kolik na váhu potřebuji. Chtěl bych zkusit vyrobit chačapuri podle Alinina receptu.

Prosím, řekněte mi těsto "Hvězda", jaká je hmotnost balení? To nemáme. Chci těsto připravit sám, ale nevím, kolik na váhu potřebuji. Chtěl bych zkusit vyrobit chačapuri podle Alinina receptu.

500 g balení

Moc děkuji Anastasii.

[Alinchik]

AlinchikMoc děkuji za recept!
Velmi rychlé a chutné !!! Tady je moje zpráva.