Domácí klobása, uzená za tepla (značka 6060)

Domácí klobása, uzená za tepla (značka 6060)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso	1 kg
Sůl	1/2 lžíce. l.
Česnek	5-6 zubů
Vepřový tuk	100 g
Hmeli-suneli	1 lžička
Bramborový škrob	1 lžička
Adjika	1 lžička
Mletý muškátový oříšek	1/4 lžičky
Mletý zázvor	1/4 lžičky
Mletý černý pepř	štípnout
Vodka	50 g

Metoda vaření

• Je lepší vzít maso různé. Tentokrát mám: vepřové maso - 500 g, krůtí filet - 300 g, kousek vemene a plíce - 200 g. Na největší grilovací mřížce vaříme mleté ​​maso a slaninu nakrájíme nožem
• 🔗
• Pomocí klobásového nástavce tvarujeme klobásy.
• 🔗
• Položíme je na rošty, každé z nich na několika místech propíchneme vidličkou a vaříme v režimu horkého kouře a nastavíme čas na 20 minut.
• 🔗
• Jelikož jsem nepoužil tmavé maso (kromě toho klobása byla domácí, ne koupená v obchodech, to znamená bez barviv), barva se mi nezdála dostatečně „růžová“ a hotové klobásy jsem osm minut smažil v režimu Frying ...
• 🔗

Miska je určena pro

10 kusů.

Jaká lákavá klobása !!! Jsem takový hachuuu!

A co „obal“?

A co „obal“?

Vepřová střeva.

[dopleta]

dopleta !
Klobása, VO
A můžete se podívat na kousek klobásy, pokud je ještě k dispozici.

To je náš způsob! Chci, chci, chci! Ačkoli její dušené maso ještě neskončilo

Kde jsi koupil vnitřnosti?

Kde jsi koupil vnitřnosti?

Jste z Petrohradu? Váš profil není zadán.

Taková krása! Člověk se může zbláznit! BRAVO!!!!

No, velmi chutný! Larissa! A nad mletým masem, které vykouzlili? (v tom smyslu, že to nechali v lednici, nalili ledovou vodu ...)

Děkuji, Irina, Sveta! Ne, Sveto, nevykouzlil jsem nad mletým masem, podle mého názoru to při kouření v naší udírně není nutné. Ale nevidím žádné kontraindikace experimentování.

Přinejmenším nápověda, kde máte obal? Žiji v Ťumeni a musím přiznat, že si ani neumím představit, kde začít hledat ...

Také musím připevnit zbytek vnitřností. Děkuji za připomenutí tohoto případu.

Přinejmenším nápověda, kde máte obal? Nyní žiji v Ťumeni a musím přiznat, že si ani neumím představit, kde začít hledat ...

Myslíš vnitřnosti? Takže začněte s tím! Prodáváme je v Petrohradě a také v Moskvě, myslím, že je máte.