Kančí koleno č. 3 kouřilo a zapekalo na přenosné udírně a značkovém tlakovém hrnci

Kančí koleno č. 3 kouřilo a zapekalo na přenosné udírně a značkovém tlakovém hrnci

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové koleno	1 ks.
Rajčatová marináda nebo okurka	na požádání

Metoda vaření

• Umyjte stopku, nalijte nálev z konzervovaných rajčat nebo okurky.
• Držíme v marinádě dny až 3.
• 
• Dali jsme to do misky tlakového hrnce a na hodinu jsme to nastavili na program Hra.
• Poté kouřte na olše po dobu 20 minut.
• 

Ano, můj manžel seděl v Moskvě 3 dny beze mě - takže mu chutná! A já otočím nos - ve snu, víš ...

Olga, zvláštní poděkování za marinádu - nikdy jsem nezkoušel okurkový nálev z nakládaných okurek a rajčat? nebo nakládané? (dobře, v tom smyslu, že bez octa)

IRRunya, nejlepší marináda - od nakládaných!
Ale stále jím nakládané okurky - no, jsou chutné, ale od ostatních příprav se odvrátí.
Letos nebudu hodit jedinou plechovku opít sehýčkané, velvyslanci pouze okurky.

[MariV,]

MariV, můj kloub se mi nezdál dost měkký. Proč jsem neviděl váš recept dříve ...

No nic, koupím další kloub. Jen otázka: Jak rozluštíte herní režim ve vašem tlakovém hrnci - smažení nebo dušení pod tlakem? Co bych měl nahradit?

Myslím, že hašení tlaku! Pak - kouření (horké). Mělo by to být velmi měkké.

Nevěděli jste, že solanku lze použít jako marinádu! A já, ty parchante, to vyliju .. No, něco v nálevu, a tak to vždycky zmizelo. Teď to budu vědět!