Jogurt s bakteriálními startovacími kulturami (narine, VIVO atd.) (2)

Tanyo, co máš ráda víc Genesiz nebo Good Food

Je těžké to srovnat, z pečeného mléka jsem vyrobil fermentované pečené mléko Genesis, no, bylo to velmi chutné a GoodFood - jogurt, také chutný. Jak porovnat fermentované pečené mléko a jogurt, pokud by to byly oba jogurty, pak ano. Poprvé, když jsem měl nehodu s Dobrým jídlem, zapomněl jsem, že byl ve výrobníku jogurtu 15 hodin. Bylo to tlusté, ale kyselé, všechno tak cenné tam zemřelo. A s Genesis se to nějak okamžitě spojilo, i když moje matka měla jogurtovač VIVO, takže nic nekvasila, protože existují 3 režimy - 30, 36 a 42 stupňů. Udělal jsem to v 36 letech a nepracoval jsem, ale v 42 letech v pokynech pro kvas píšu, že umírá. Ale vyšlo mi to, protože jsem nastavil 38 na termostatu. Nebo kdo nemá termostat, ale mírně se přehřívá, pak je možné i Genesis a Good Food. Ale jen pokud mírně. Pokud máte více než 42 let, musíte snížit teplotu.
A obecně mám rád obě tyto startovací kultury, VIVO chutná mírně kyselý jogurt než tyto. Ačkoli to, co vychází ze startovacích kultur VIVO, je silnější. Symbilact a streptozan VIVO a biorezhenka Genizisovskaya jsou mé oblíbené.

Dík! Objednal jsem si to poprvé. pro vzorek jogurtů. Obávám se, že to z toho nebude kyselé.

Symbilact a streptozan VIVO a biorezhenka Genizisovskaya jsou mé oblíbené.

A asi jsem zvyklý na tradiční chuť kvašeného pečeného mléka, kvašeného domácí zakysanou smetanou nebo smetanou, a vůbec se mi nelíbí z biofermentů. Udělal jsem to jednou z VIVOVSKÉHO streptozanu, včera z Bio-ryazhenka Genesis, oba se protáhly a z nějakého důvodu chutnaly spíše jako jogurt než ryazhenka, bohužel

Dík! Objednal jsem si to poprvé. pro vzorek jogurtů. Obávám se, že to z toho nebude kyselé.

Ano, všechno bude fungovat. Zde jsou důležité pouze 2 body - doba vaření a teplota potřebná pro konkrétní kynuté těsto. Čas - podíváte se, první - fermentace z prášku trvá déle, více než 6 hodin, přijdete a nakopnete jogurtovač do sudu a podíváte se, houpá se jako mléko nebo už zhoustne. a buď nastavíte teplotu na termostatu, jak by měla, nebo pokud ne, regulujete všechny druhy podložek na spodní straně jogurtovače a je to - lahodný jogurt je k dispozici. Než tam použijete lžíci džemu, můžete - a jako bastard duše v ráji!

Natusya, „Evitalia“ by se neměla vyrábět s kefírem. No, pouze pokud jste to nemíchali. Mám hustý jogurt, velmi něžný, pravdivý, ale jogurt.
Takže vám znovu doporučuji - žádné točené mléko. Aspoň jednou vyzkoušejte UHT, naštěstí v supermarketech je nyní velký výběr. Je to nejspolehlivější.

Natusya, „Evitalia“ by se neměla vyrábět s kefírem. No, pouze pokud jste to nemíchali. Mám hustý jogurt, velmi něžný, pravdivý, ale jogurt.
Takže vám znovu doporučuji - žádné točené mléko. Aspoň jednou vyzkoušejte UHT, naštěstí v supermarketech je nyní velký výběr. Je to nejspolehlivější.

Podporuji to, je ultra-pasterizovaný (je v balení tetrapak, ale musíte si ho přečíst, aby byl nápis - ultra-pasterizovaný) - to je skvělý jogurt v konzistenci. A není nutné toto mléko vařit a je dlouho skladováno. Obvykle kupujeme tucet krabic najednou, abychom se pokaždé nepařili, nestáli ve skříni, nerušili. Používám to podle potřeby.

Věřím, že UHT mléko je nejlepší volbou pro nás, obyvatele města, z dostupných. Protože jsem četl o této technologii: mléko se rychle zahřeje na teplotu 130 - 140 stupňů, pak se prudce ochladí.Všechny užitečné látky jsou konzervovány v mléce. K jeho výrobě se navíc používá kvalitnější mléko. A chutná lépe než ostatní. Jogurt s vařeným mlékem a ultra pasterizovaným mlékem jsou podle mého názoru dva velké rozdíly.
Při pasterizaci nejsou zabity všechny škodlivé bacily, pokud existují, protože pasterizace má 70 stupňů. I teď jsou v teple obchody plné kyselého mléka. A v návrhu, co tam je ... kdo ví ..
Takže jsem za UHT. Berete to a nemusíte si dělat starosti s kvalitou. A pokud jde o vaření, nevznikají žádné další potíže. Někteří, jak jsem slyšel, nejsou ani zahřátí. Sám jsem to jednou zkusil - trvalo to trochu déle, ale fungovalo to.

Manžel říká: máme své vlastní, přirozené. Domácí chléb, domácí majonéza, nyní bude jogurt domácí ... zbývá naučit se házet kaviár
A koupil jsem mléko, ultra-pasterizované pečené mléko. Obléknu si to, čekám. Děkujeme všem, kteří pomáhají s radami a podporou!

Manžel říká: máme své vlastní, přirozené. Domácí chléb, domácí majonéza, nyní bude jogurt domácí ... zbývá naučit se házet kaviár

Přesně tak. A nosit vejce.

Přesně tak. A nosit vejce.

Jednou jsem přemýšlel o myšlence koupit tucet křepelek a držet je v klecích na lodžii. Křepelky jsou malé, nezabírají mnoho místa. Jedí málo. Vaše křepelčí vejce ... Ale tak to zůstalo letmým snem. Lodžie byla zaplněna něčím nepochopitelným, jaké křepelky tam byly.

A později jsem začal snít o odchodu do vesnice a chovu koz. Moje vlastní mléko, zakysaná smetana, kozí sýr, chmýří, pavučiny ... I když jsem obyvatel města až do špiku kostí. Pravděpodobně stáří.
Jo, a dostaneme od moderátorů! zaplavila Temku.

Jednou jsem přemýšlel o myšlence koupit tucet křepelek a držet je v klecích na lodžii. Křepelky jsou malé, nezabírají mnoho místa. Jedí málo. Vaše křepelčí vejce ... Ale tak to zůstalo letmým snem. Lodžie byla zaplněna něčím nepochopitelným, jaké křepelky tam byly.

Děkuji, že jste se vzdali tohoto podniku. Můj přítel choval křepelky ve výškové budově na lodžii. Chudák ona a chudí sousedé. Kiksí se tak hlasitě. A potřebují speciální jídlo, ona ho vždycky hledala (jídlo). Říká, že dožere poslední a to je vše - srazí je.

Děkuji, že jste se vzdali tohoto podniku. Můj přítel choval křepelky ve výškové budově na lodžii. Chudák ona a chudí sousedé. Kiksí se tak hlasitě. A potřebují speciální jídlo, ona ho vždycky hledala (jídlo). Říká, že dožere poslední a to je vše - srazí je.

Tak jsem se cítil. Proč tedy potřebujeme tyto křepelky, máme dost jogurtů. Není nutné krmit jogurty, necukají, nečistí za nimi hovno, ale je to vynikající! A výhoda!

Natusya, Natusya !!! Našel jsem to pro tebe! Tady, v zastupitelském úřadu v Orenburgu, jsou všechny kvasnice, a to Lactin, Genesis a dokonce i Goodfood. Jsem dobrý?
( 🔗)
Nyní budete mít jogurty .. superpotraviny. Vyzkoušejte Goodfood, vždy to vyjde. Na jednom sáčku můžete připravit 3-4 litry jogurtu. Fermentují železo.

Larochka! A jaký skvělý chlapík !!! Pouze z nějakého důvodu neexistuje adresa pro vyzvednutí, žádné telefonní číslo pro dotazy. A doprava dnes. Musíte se zaregistrovat

Ahoj všichni! Vezměte si do svých řad nově upečený jogurtový stroj! Koupil jsem si jogurtovačku Severin. Četl jsem recenze měsíc a vybral jsem si, ale! přehřívá se! Děkujeme za informaci, že termostat lze nyní zakoupit v Rusku a velmi blízko Ufa. již zadal objednávku. Podělím se o zkušenost s vařením Narine. Nejprve jsem podle pokynů vytvořil pracovní kvásek:
1. mléko bylo odebráno z trhu pasterizováno
2. vařené, ochlazené na 37 ° C, přidána startovací kultura lékárny - 1 lahvička suché startovací kultury na půl litru mléka v froté ručníku po dobu 17 hodin (ukázalo se skvěle)
Pak vlastně stejným způsobem, pouze v jogurtovacím stroji: vařilo se mléko, ochladilo se na 30 stupňů, přidalo se 3,5 lžíce pracovního kvásku. Po dvou hodinách jsem změřil teplotu -37, po dalších 2–37, a to už zhustlo! ale rozhodl jsem se to nevytahovat. Ráno jsem změřil teplotu -42-45 (ach! Všichni zemřeli!). Bylo nutné ji po 4 hodinách vyjmout, její konzistence se nezměnila, ukázalo se, že je hustá, vůbec ne strunná. Je to stejně chutné. Budu pracovat na teplotním režimu. dokud nepošlou termostat.

Ahoj všichni! Vezměte si do svých řad nově upečený jogurtový stroj! Koupil jsem si jogurtovačku Severin.

Jsme velmi rádi, že se k nám připojili! Nic, co by stálo, první palačinka, abych tak řekl. Bylo nutné, jak to viděli, zesílit, vyjmout. Chladilo by se v ledničce, zesílilo by se to. No, s iniciativou!

Nemám teploměr. Kynuté těsto se ukázalo ve vrstvách. Mezivrstva séra. A přeexponoval jsem jogurt. Pravděpodobně všechny bakterie zemřely. V žádném případě se nepřizpůsobím, přeexponuji, pak ne.

Včera jsem dělal jogurt na Evitalii, vzal jsem plnou dávku prášku na 0,95 litru mléka. Kvasil někde za 14 hodin. Jak zjistit, co jsem udělal - jogurt nebo jogurt? Kvasilo mléko samo nebo pod vlivem přípravku Evitalia?

Včera jsem dělal jogurt na Evitalii, vzal jsem plnou dávku prášku na 0,95 litru mléka. Kvasil někde za 14 hodin. Jak zjistit, co jsem udělal - jogurt nebo jogurt? Kvasilo mléko samo nebo pod vlivem přípravku Evitalia?

Zajímá mě také tato otázka. Tehdy uděláte například hotovou matku a fermentujete například za 3 hodiny, je jasné, že během této doby nejen nekvasí, a když to stojí 12–14 hodin, pak pochybuje o trápení.
Teď to dávám z Evitiny matky na ultra pasterizované mléko (nyní nepečené), půjdu se projít se svými dcerami, přijdu - jen ať se pokusí nekvasit! Tak jí jí, ať se bojí! Ze dne na den už čekám na svého výrobce jogurtů

Natusya, Natusya !!! Našel jsem to pro tebe! Tady, v Orenburgu, zastupitelském úřadu, jsou všechny rostliny, a to Lactin, Genesis a dokonce i Goodfood. Jsem dobrý?
( 🔗)
Nyní budete mít jogurty ... superpotraviny. Vyzkoušejte Goodfood, vždy to funguje. Na jednom sáčku můžete připravit 3-4 litry jogurtu. Fermentují železo.

Larochka, zaregistroval jsem se, setkal se, objednal ... Je pravda, že to není zastupitelská kancelář, ale dívka sbírá společný nákup. Ale význam se od toho nemění, objednávka je provedena, čekám na potvrzení. I když se pokusím spřátelit s Evitalií. Ještě jednou děkuji za nalezení

Včera jsem dělal jogurt na Evitalii, vzal jsem plnou dávku prášku na 0,95 litru mléka. Kvasil někde za 14 hodin. Jak zjistit, co jsem udělal - jogurt nebo jogurt? Kvasilo mléko samo nebo pod vlivem přípravku Evitalia?

Pokud je mléko UHT, pak by samo nekvasilo za tři dny. To je zjevně práce bakterií. A pokud je to další mléko, tak kdo ví.

Je to logické!

Pokud je mléko UHT, pak by samo nekvasilo za tři dny. To je zjevně práce bakterií. A pokud je to další mléko, tak kdo ví.

Tentokrát jsem koupil balíček UHT. Ukázalo se, že jsem to udělal na Evitalii. Konzistence však není příliš hustá a nahoře je syrovátka.
Je pravda, že nedělám ve sklenicích, ale v jedné velké litrové plechovce. Mám výrobce jogurtů - Smile MK.
Někde jsem četl, že v menším objemu se produkt ukáže být silnější a ve větším objemu je tedy tekutější ...

Tentokrát jsem koupil balíček UHT. Ukázalo se, že jsem to udělal na Evitalii. Konzistence však není příliš hustá a nahoře je syrovátka.
Je pravda, že nedělám ve sklenicích, ale v jedné velké litrové plechovce. Mám výrobce jogurtů - Smile MK.
Někde jsem četl, že v menším objemu se produkt ukáže být silnější a ve větším objemu je tedy tekutější ...

Ano, udělal jsem to ve sklenicích silnějších. Jednou v jedné velké nádobě jsem udělal více séra a nelíbila se mi konzistence. Jako by to tam bylo opotřebované, i když na termostatu byla nastavena stejná teplota.

Ano, udělal jsem to ve sklenicích silnějších. Jednou v jedné velké nádobě jsem udělal více séra a nelíbila se mi konzistence.Jako by to tam bylo opotřebované, i když teplota byla na termostatu stejná.

Špatné ... zkusit namíchat malé množství výsledného produktu a dát ho do jogurtovače ...

Špatné ... zkusit namíchat malé množství výsledného produktu a dát ho do jogurtovače ...

Vyzkoušejte to, ale pokud to zkusíte udělat v jedné nádobě, nedávejte to tam. Nasaďte si zbytek, jen do nich nalijte teplou vodu.

Četl jsem zde na fóru. že pokud je mléko „fermentováno“ (tj. bez bakterií), pak se níže uvedená syrovátka získá v důsledku aktivity kvasinkových bakterií. a pokud trochu nahoře, pak je to v pořádku.

Vyzkoušejte to, ale pokud se pokusíte vyrobit v jedné nádobě, nedávejte tam jednu z nich. Nasaďte si zbytek, jen do nich nalijte teplou vodu.

Ve výrobníku jogurtů mám místo jen pro jednu plechovku - litr.

Opět jsem přesvědčen, že vše závisí na teplotním režimu (experimentování s Narine). Od 38 ° C se ochladilo, teplota klesla na 20. V souladu s tím se výrobce jogurtu přestal přehřívat, protože jsem na dovolené - nemám co dělat, takže dnes jsem měřil teplotu každou hodinu - jakmile jsem si všiml přehřátí, vypnul jsem to. Po 4 hodinách se obecně ukázal skvělý produkt - jemný, vůbec ne kyselý a vůbec ne vláknitý, téměř celá sraženina - několik doslova kapek syrovátky nahoře.

Pro ty, kteří používají ultra pasterizované mléko Selyanskoe 3,2% 900 g (v měkkém sáčku) a krém Burenka 10% 0,5 l - nyní v METRO (koupil jsem v Poltavě, ale myslím, že i ve všech ukrajinských METRO) můžete využít speciální nabídku Koupit:

- Selyanskoe mléko 2ks. pro 14,54 UAH (2 sáčky v tak běžném kartonovém žlutém balení);

- Burenka krém - speciální nabídka 5 + 1 - balení po šesti kusech 52,42 UAH. (ukázalo se to 8,74 UAH za 1 jednotku a nyní v metru bez propagace je cena 11,02 UAH).

Akce s Burenkou se mi hodila - z tohoto krému dělám zakysanou smetanu. Zároveň jsem koupil mléko

Ano, dokonce i ARO mléko 3,2% při 6,60 při nákupu 3 + 1 (ale toto mléko jsem nezkoušel)

Musíme jít do Amstoru. Beru Selyanskoe pořád. Ale metro je velmi daleko a Amstor je poblíž, možná bude také akce.

[irysska]

irysska,
Ir, opravdu se mi líbilo tvé Selyanskoye - velmi chutné, promiň, tohle neprodáváme

[irysska]

irysska,
Ir, opravdu se mi líbilo tvé Selyanskoye - velmi chutné, promiň, tohle neprodáváme

Je to samozřejmě škoda, jinak bychom se o to podělili

udělat Selyanske ve vlasti mé matky v regionu Vinnitsa.

[Zvláštní poděkování patří společnosti Antonovka - Lena a NVK - Nadya za pomoc při nákupu termostatů]

Nakonec jsem dostal startovací kulturu Lactina. Zkoušel jsem všechno podle pravidel. S termostatem. Ukázalo se to skvělý jogurt. A přesto, že jsem to přeexponoval (ráno jsem usnul), nevylupovalo se, nebylo tlusté, bez „vody“. Je pravda, že za míchání se ztenčuje. Chuť - ocení každý, kdo to vyzkoušel - lahodná. Jsem velmi rád, že vše fungovalo. Zvláštní poděkování patří společnosti Antonovka - Lena a NVK - Nadya za pomoc při nákupu termostatů

[Ksyusha]

Ksyushaskvělé, že se vám to líbilo! to Nade-nvk Mnohokrát děkuji!
A moje Evitalia se ukázalo být silnější s termostatem než dříve

Ksyusha, gratuluji! Řekněme, úplně jiná petržel s regulátorem!

A moje Evitalia se ukázalo být silnější s termostatem než dříve

Také musím zkusit Evitalia s termostatem. A pak jsem bez jídla nejedl, jen můj manžel.

Ksyusha, gratuluji! Řekněme, úplně jiná petržel s regulátorem!

Ne to slovo. Je pravda, že jsem Lactin udělal poprvé. Měl jsem rád jogurt z Lactinu

Holky! Koupil jsem termostat. Ale nejsem spokojen s výsledkem. Poukázat na chyby. Výrobce jogurtů Severin. Termoregulátor s plochým senzorem. Mléko mělo 30 stupňů, Narine fermentoval. Senzor je spuštěn ke spodní části jogurtovače. Nastavil jsem spodní teplotní limit -37,6, horní - 42 stupňů. Teplotu ve sklenici změřím po několika hodinách - sotva se zahřeje na 37. Zvyšuji horní hodnotu -45.Výsledkem bylo, že po 8 hodinách (navzdory horku) zahušťoval. Měřeno - v některých bankách - 37, ve dvou - 45. Chutnal trochu strunově a vločkovitě.
Pokusil jsem se fermentovat dvoulitrovou nádobu Evitalia. Nádobu zabalila topnou podložkou. Připojil jsem topnou podložku k senzoru, sadu -40 a 42,5.
Pokyny říkají, že doba kvašení je 12 hodin. Byl jsem zaneprázdněn, neměřil jsem každou hodinu. Postaral jsem se o 12 hodin. Teplota produktu ve sklenici je -46. Jak se to mohlo stát? Ano, nádobu nahoře zabalila froté ručníkem. Měl jsem rád chuť, ale bylo také pozorováno rozvrstvení. Udělal jsem měsíc bez termostatu, výsledek byl nějak lepší. Co je podle tebe důvodem?

[Elena]

Elena, dívky se zvednou a řeknou vám, ale zatím vám řeknu, jak jsem si včera vedl. Výrobce jogurtů Severin. Teplota kvašení laktátového kvásku 38-42. Zahřáté mléko na 40 gr. Na termostatu jsem nastavil dolní limit na 39, horní na 39,3. Po vypnutí teplota stále stoupala na 40 ° C, při zapnutí během zahřívání topného tělesa klesla na 38 ° C. Ve skutečnosti byla teplota v požadovaném rozsahu. Jogurt vyšel bez stratifikace, i když místo požadovaných 8 stál téměř 11 hodin.

Holky! Koupil jsem termostat. Ale nejsem spokojen s výsledkem. Poukázat na chyby. Výrobce jogurtů Severin. Termoregulátor s plochým senzorem. Mléko mělo 30 stupňů, Narine fermentoval. Senzor je spuštěn ke spodní části jogurtovače. Nastavil jsem spodní teplotní limit -37,6, horní - 42 stupňů. Změřím teplotu ve sklenici po několika hodinách - je podhřátá sotva dosáhne 37. Zvyšuji horní hodnotu -45. Výsledkem bylo, že po 8 hodinách (navzdory horku) zahušťoval. V některých bankách jsem měřil 37, ve dvou 45. Chutnal trochu strunově a vločkovitě.
Pokusil jsem se fermentovat dvoulitrovou nádobu Evitalia. Nádobu zabalila topnou podložkou. Připojil jsem topnou podložku k senzoru, sadu -40 a 42,5.
Pokyny říkají, že doba kvašení je 12 hodin. Byl jsem zaneprázdněn, neměřil jsem každou hodinu. Postaral jsem se o 12 hodin. Teplota produktu ve sklenici je -46. Jak se to mohlo stát? Ano, nádobu nahoře zabalila froté ručníkem. Měl jsem rád chuť, ale bylo pozorováno také stratifikace. Udělal jsem měsíc bez termostatu, výsledek byl nějak lepší. Co je podle tebe důvodem?

Uděláte velmi velkou vzdálenost mezi dolním a horním teplotním limitem na senzoru - až 5 stupňů. Teplota a chůze tam a zpět. Jogurt není pro takové velké vlny moc dobrý. Udržujte vzdálenost nejvýše 0,5 stupně. Například 37,5 a 38,0. Nebo cokoli, co je potřeba pro konkrétní kvas. Současně bude teplota stále překračovat tyto limity. Ve výsledku bude rozpětí 2-2,5 stupně. A máte více než 7 stupňů. vyjde. Nyní. Píšete, že jste měřili teplotu v některých plechovkách 37 a ve dvou - 45. Nerovnoměrné zahřívání není chybou termostatu, určitě je to desítka výrobce jogurtu, která se na tomto místě nerovnoměrně ohřívá. Termostat na druhé straně nemůže vypnout některé banky, zatímco jiné nemohou, a jsou přehřáté. Jsem si jistý, že nádoby, které stály na těchto dvou místech a bez termostatu, se více zahřívaly. Proto není radost být naštvaný, ale právě na těchto místech musíte něco pod tyto plechovky dát a mezi plechovkami máte rozdíl až 5 stupňů, takže lepenka nemusí stačit. Můžete podříznout kousek ze silikonového kousku pod horkou nebo jakou překližku umístit na toto místo, přijít na to sami.
Zkuste experimentovat s vodou, aby nedošlo k přenosu mléka a kvásku. Zvyšte nebo snižujte teplotu na čidle a po několika hodinách změřte vodu ve všech nádobách. Mimochodem, termostat by měl být pokaždé na stejném místě ve spodní části zařízení na výrobu jogurtů, protože máte jinou spodní teplotu. A pak jednou je to normální, upravené a další. jednou se stejnými hodnotami nic nevyjde, protože termoregulační senzor je na jiném místě. Obecně je dobré to někde pokropit lepicí páskou a je to.

Tanya, takže myslím, že jsem udělal všechno správně, že? Není divu, že jsem vás všechny četl, s perem a notebookem.

Ano, a ještě jedna věc, mléko s kváskem lze ohřát až na 36-37 stupňů, podle potřeby pro vaše kynuté těsto a nalití do sklenic je vložte do již vyhřátého jogurtovače. Vždy ho zapnu prázdný o 15 minut dříve. Zatímco sterilizuji sklenice, hraju si s mlékem a kváskem, všechno to zaliju, jogurtovač je zahřátý.
Tímto způsobem zkrátíte dobu, po kterou je produkt ve výrobníku jogurtů.

Tanya, takže myslím, že jsem udělal všechno správně, že? Není divu, že jsem vás všechny četl, s perem a notebookem.

Ksyushechko, jsi vynikající student. Skvěle jsme si vás zapsali do deníku!

Ksyushechko, jsi vynikající student. Skvěle jsme si vás zapsali do deníku!

A máma bude nyní chválit

A máma bude nyní chválit

A koupí zmrzlinu.

A koupí zmrzlinu.

Vzdám se zmrzliny ve prospěch talíře na pizzu (poprosím svokru). Oh, a uvolnil jsi moji duši pokutovou keramikou, ale tse jiné téma

Vzdám se zmrzliny ve prospěch talíře na pizzu (poprosím svokru). Oh, a ty jsi uvolnil moji duši pokutovou keramikou, ale tse jiné téma

A také zde můžeme zápasit. V takovém hrnci můžete přidat zakysanou smetanu do jogurtovače nebo litr jogurtu. Musíte jen zjistit rozměry, jinak by se to do jogurtovače nemuselo hodit.