Jogurt s bakteriálními fermenty (narin, VIVO atd.) (2)

ty podněcovatel, Mona1!

Do mého se to určitě nehodí. Na víko mám 8 kopejek na výšku. A v takových Highlanders pravděpodobně více.

ty podněcovatel, Mona1!

Do mého se to určitě nehodí. Mám 8 s centem výšky na víko. A v takových Highlanders pravděpodobně více.

Ksyusha, prostě mě udivuješ. Máte fritézu? Co tam dělají, když se celé kuře nevejde? Nasadili rozpínací kroužek. Bože, vymyslíme to. Pro podnikání nýtujte do kroužku pás z nerezové oceli nebo potravinářského plastu. A FSE. Hlavní věc je, že hrnec zapadá do široka. Pravděpodobně si objednám tento jeden litr. K dispozici je dokonce 1,5 litru, ale trochu příliš, vrchol se nemusí zahřát. A pro 0,75 litru je. Možná si jednu vezmu. Litr zakysané smetany je pro mě příliš mnoho. Dnes jsem tam volal, zítra si konkrétně objednám. Na veletrh 26. srpna, v den města, k nám přivezou hospodyni i pizzu. Takže to dostanu z ruky do ruky bez nákladů na dopravu. A co hrnec - nápad. Zakysaná smetana v keramice je vynikající.

[Tanya]

Tanya, sbohem, virus změn, dokončení a úprav jde „pro sebe“, prošel fórem Je módní zakrýt misku s hlubokým a vhodným průměrem. A nemusíte nic pilovat ani nýtovat. Oh, zabil jsem to prstenem, pak Pokud ano, patent: expanzní prsten pro jogurtový stroj d = 30 cm nebo co to je Vše, šel jsem spát s takovou veselou notou, jsou tři hodiny ráno, je čas

A jaký má smysl vyrábět zakysanou smetanu nebo jogurt v hliněném hrnci a přitom vymýšlet expanzní kroužky Skutečně existuje několik skleněných nádob, nemluvě o tom, že celý tento proces s ním nebude moc pohodlný, od praní až po skladování v chladničce.
A vzhledem k tomu, že zakysaná smetana v keramice je vynikající - dříve se vyráběla z domácí smetany ve vesnici - je jasné, že je vynikající, ale teď, když z obchodu, nejsem si jist, že se bude radikálně lišit od zakysané smetany připravené ve sklenici ...
V kuchyni bude prostě další vybavení - ale to je můj čistě osobní názor.

A jaký má smysl vyrábět zakysanou smetanu nebo jogurt v hliněném hrnci a vymýšlet rozpínací kroužky Opravdu není dost sklenic?

Yaka ti je pragmatická, nedáte romantice v kuchyni toulat se

Yaka ti je pragmatická, nedáte romantice v kuchyni toulat se

takže celá kuchyně je již naplněna všemi druhy „romantiky“
jen v tomto případě nevidím vůbec žádný smysl, dobře, kromě „jen shob bulo kvůli tomu, jak překonat potíže“ (expanzní kroužky atd.)

takže celá kuchyně je již naplněna všemi druhy „romantiky“
jen v tomto případě nevidím vůbec žádný smysl, dobře, kromě „jen shob bulo kvůli tomu, jak překonat potíže“ (expanzní kroužky atd.)

Co děláš hluk? No, mám rád hrnec, i ten bez chuti je tam chutnější.
A moje dotazující se mysl neustále překonává potíže. Dokonce jsem dal plastový knedlíkový stroj do nového vysavače, abych zlepšil sání prachu.

A chci si odtud koupit hrnec a spoustu dalších věcí, ale těžko si ho koupím. Právě teď bude pro peníze příštích pár měsíců stresující. Takže když si kupuji jídlo na pizzu, nemůžu odolat a zatímco budu vařit zakysanou smetanu ve skleněné pánvi.

Dokonce jsem dal plastový knedlíkový stroj do nového vysavače, abych zlepšil sání prachu.

Zdálo by se, že? takové neslučitelné věci - knedlík a vysavač!

A chci si odtud koupit hrnec a spoustu dalších věcí, ale těžko si ho koupím. Právě teď, kvůli penězům, bude příštích pár měsíců napjatých.Takže když si kupuji jídlo na pizzu, nemůžu odolat a zatímco budu vařit zakysanou smetanu ve skleněné pánvi.

Nedělám hluk - jen jsem vyjádřil svůj názor.
A podporuji 100% jídla na pizzu - přemýšlím o tom sám
Ale jogurtový hrnec je rozmazlování

Toffee, mimochodem, dnes jsem zase zablátala zmrzlinu z jogurtu a broskve, jako ty. Naplnily formy, mrzlo. Zkusíme to zítra.

Toffee, mimochodem, dnes jsem zase zablátala zmrzlinu z jogurtu a broskve, jako ty. Naplnily formy, mrzlo. Zkusíme to zítra.

Solili jste to dobře? Napište později, jak se vám to líbilo nebo ne

Solili jste to dobře? Napište později, jak se vám to líbilo nebo ne

Ukázalo se - 2 sklenice jogurtu (asi 110 ml), jedna velká broskev a 4 čajové lžičky cukru. Všechno jsem to šlehal mixérem do koktejlu. Nalil jsem to do forem a polovina sklenice se stále nezmestila. „Musel jsem“ vypít koktejl, mňam! Minule bylo také více banánů, než bylo nutné, vypil jsem jogurt-banán. Zatím jsem se nepřizpůsobil množství. Zdá se, že produkty beru tak, že se to nezdá dost, ale mixér šlehá téměř do pěny a ukázalo se, že je objemnější. A přebytek vyjde. Chutný.

Co děláš hluk? No, mám rád hrnec, i ten bez chuti je tam chutnější.
A moje dotazující se mysl neustále překonává potíže. Dokonce jsem dal plastový knedlíkový stroj do nového vysavače, abych zlepšil sání prachu.

Kde mi chyběly knedlíky ve vysavači? Možná to také potřebuji?

Kde mi chyběly knedlíky ve vysavači? Možná to také potřebuji?

Vím, že existují různé vysavače. Mozhe není ve vašem případě knedlík, ale knedlík ano. ... A pokud to není vtip, pak je to můj Samsung s twisterem (to je taková baňka) zdokonaleným řemeslníky z jednoho vysávacího fóra a já jsem kukal.

Děvčata, chci se poradit .. Něco, co nemám ráda přes startovací jídla. Jen pro mě vyjdou hubení, nebo co? Nějaký druh slabé struktury ... Navíc se všemi těmi kvasinkami ..

Děvčata, chci se poradit .. Něco, co nemám ráda přes startovací jídla. Pouze na mě vyjdou hubení, nebo co? Nějaký druh slabé struktury ... Navíc se všemi těmi kvasinkami ..

Myslím, že je třeba vyčlenit více kvasu pro opětovné kvašení. Vždy připravím 7 nádob (160 ml). Z toho 6 je plných a 1 je 2/3 plný. A sedmý jsem dal úplně do 1 litru. mléko pro další kvašení. A tak každý cyklus.

ne, vložil jsem do mateřského kvásku více, než by mělo být (2 lžíce. l na litr). Stále vychází trochu vodnatě, spíše jako hustý kefír než jogurt.
Dobře, nemusíš šetřit ...

ne, vložil jsem do mateřského kvásku více, než by mělo být (2 lžíce. l na litr). Stále vychází trochu vodnatě, spíše jako hustý kefír než jogurt.
Dobře, nemusíš šetřit ...

2 lžíce. l. - to je 50 gramů. a já jsem dal 2/3 sklenic, to je asi 100-110 g (moje sklenice jsou každá 160 ml)

A pak znovu fermentuji znovu, ale ne se základní deskou, pokud tam už není, ale s 2/3 sklenic over-fermentu odložených stranou. Cyklus se opakuje mnohokrát.

[Opálení]

Opálení, jaký druh kvasu máš? _{Vím, že jsem o tom už psal, ale není čas číst} Přemýšlím, že to dnes dám na den matek, ale s přidáním smetany do mléka, jak doporučila Lena-Antonovka. Nebo to z prášku? Stručně řečeno, v myšlenkách ...

[Opálení]

Opálení, jaký druh kvasu máš? _{Vím, že jsem o tom už psal, ale není čas číst} Přemýšlím, že to dnes dám na den matek, ale s přidáním smetany do mléka, jak doporučila Lena-Antonovka. Nebo to z prášku? Stručně řečeno, v myšlenkách ...

Nyní streptosan VIVO, to je náš Ukrajinec, předtím byly Genesis a GoodFood také znovu fermentovány. Pouze s nimi něco, co nemám osud pokojně koexistovat. Zničil jsem jedno a druhé a zapomněl jsem na ně až do rána ve výrobníku jogurtů. Peroxid a ne to. I když ano, pokud na ně nezapomenete po dobu 15 hodin, jako já, pak jsou startovací kultury dobré. Genesis jsem měl biorezhenku a GoodFood - jogurt.

[Ksyusha]

ty podněcovatel, Mona1!

Do mého se to určitě nehodí. Mám 8 s centem výšky na víko.

Ksyusha, a jsem tady znovu! Koupil jsem si právě takovou nádobu, abych hned vyrobil litr jogurtu. Pravděpodobně to také najdete
🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, a jsem tady znovu! Koupil jsem si právě takovou nádobu, abych hned vyrobil litr jogurtu. Pravděpodobně to také najdete
🔗

škádlení, ano ... nemáme ptakopysk!

[An]

An, Nekupoval jsem to v Utkonosu, jen v supermarketu%) A v Utkonosu byl obrázek a vlastnosti

Jo, vypadal jsem, že se to do průměru nevejde ...

[Ksyusha]

Ksyusha, a jsem tady znovu! Koupil jsem si právě takovou nádobu, abych hned vyrobil litr jogurtu. Pravděpodobně to také najdete

[Ksyusha]

Ksyusha, a jsem tady znovu! Koupil jsem si právě takovou nádobu, abych hned vyrobil litr jogurtu. Pravděpodobně to také najdete
🔗

Lenchik, ahoj! Proč potřebujete takový formulář. Máte 1 litrovou misku v DEXu a můžete si v ní připravit také jogurt!

[Lenochka-Antonovka]

Včera jsem připravil jogurt, fermentovaný dříve připraveným jogurtem, ale do litru mléka jsem přidal 200 ml 10% smetany. Jak skvělé to dopadlo. Hustota je jen 1,3 roku staré dítě k jídlu. S potěšením jsem snědl své dítě na oběd a odpolední čaj. Přesto bych místo večeře neodmítl, ale přesto jsem trval na tom, abych jedl hustěji. Děkuju Lenochka-Antonovka, pro krém jsem nalil 10%, a pokud 20%, pak to dopadne ještě silnější? _{Dotaz na sebe} Je třeba to vyzkoušet!
Mimochodem, Antonovka, a kde jsi mi napsal o krému? Pamatuji si, co jsem napsal. Šel jsem dát znaménko plus a nenašel jsem

[nvk]

nvk,
Nagy, tak to bylo koupeno v minulém životě

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha a já jsem přidal 20%, pravděpodobně vynikající - nepamatuji si))))))) Navíc ti řeknu - také jsem vyrobil jogurt s mascarpone (sám jsem na to nemyslel :)

Navíc vám řeknu - vyrobil jsem také jogurt s mascarpone (sám jsem na to nepřišel :)

diktovat, zapisovat

[An]

An, počkejte chvíli - musíte najít slova z písně. Ale s přísadami je okamžitě připraven, což se nedoporučuje. I když na druhou stranu - ne každý den. Bylo to pro mě příliš sladké, ale mému manželovi se to líbilo - nyní to vyžaduje neustále

Recept Ksuson ze stránky Cook. RU:
Jogurt s mascarpone a müsli v jogurtovači

250 gramů mascarpone by mělo být dobře promícháno s 1 litrem mléka a 120 gramy čistého jogurtu. Je lepší to udělat v mixéru, je obtížné dosáhnout homogenní hmoty ručně. Nebo postupně přidávejte mléko v malých dávkách. Přidejte 5 lžící cukru (méně cukru - podle chuti). Do každé sklenice vložte rovnou lžíci medového müsli s ořechy a ovocem, výslednou směs mléka a jogurtu zalijte marcarpone, nastavte čas na 12 hodin a jděte dělat jiné věci. ) Na konci procesu musí být každý šálek uzavřen víkem a ponechán v chladu po dobu jedné hodiny.

Zde najdete další recepty (vyhledávání podle stránek): 🔗

Je jasné, že musíme snížit proporce, dostala to Tefalka Chuchelkina.

Proč je to v tématu o bakteriálních startérech? Ano, protože znovu fermentuji Evitalia

[An]

An, počkejte chvíli - musíte najít slova z písně. Ale s přísadami je okamžitě připraven, což se nedoporučuje. I když na druhou stranu - ne každý den. Bylo to pro mě příliš sladké, ale manželovi se to líbilo

uh huh počkáme

Holky! Stal jsem se šťastným majitelem výrobce jogurtů Severin. Na běžném jogurtu Valio jako předkrmu všechno funguje skvěle, hustě, chutně! Včera jsem se rozhodl to zkusit na evitalia, výsledek nebyl spokojen se samotnou tekutinou, skoro jako kdyby tam bylo mléko a zůstává. Možná dělám něco špatně? A další otázka, je kozí mléko vhodné? Možná je to tak?

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Jak dlouho kvasila Evitalia? Bylo mléko před přidáním startovací kultury zahřáto na 40 - 43 stupňů? Myslím, že nezáleží na tom, jaké kozí nebo kravské mléko by teoreticky mělo být s kozím mlékem ještě silnější (je to tlustší než spalničky?).

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Jak dlouho kvasila Evitalia? Bylo mléko před přidáním startovací kultury zahřáto na 40 - 43 stupňů? Myslím, že nezáleží na tom, jaké kozí nebo kravské mléko by teoreticky mělo být s kozím mlékem ještě silnější (je to tlustší než spalničky?).

Kvasí se 8 hodin, zdá se být tlustší))))

Když připravím první kvas, fermentuji ho od 11 do 13 hodin, když znovu fermentuji, pak od 5 do 7 hodin.
Možná se v tom pes přehraboval?
Bylo mléko zahřáté?

Když připravím první kvas, fermentuji ho od 11 do 13 hodin, když znovu fermentuji, pak od 5 do 7 hodin.
Možná se v tom pes přehraboval?
Bylo mléko zahřáté?

Zahřátý. No, pak se pokusím více fermentovat včas

Pak to znamená, že kvůli nedostatku času to dopadlo takto Jen na jogurtech a kvásku Vivo dělám jogurt asi 6-7 hodin, pak první Eivtalia vždy trvá déle

Pak to znamená, že kvůli nedostatku času to dopadlo takto Jen na jogurtech a kvásku Vivo dělám jogurt asi 6-7 hodin, pak první Eivtalia vždy trvá déle

Dík! zkusím to

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ahoj všichni, budu sedět, poslouchat, číst, přemýšlet
Díky spoluobčanovi Ksyushk @ -Plushk @ , nebo možná vůbec ne díky pátku Stanu se majitelem jogurtovače, přidám se k tvým štíhlým hodnostem
Potřebujeme nejen ji mučení zeptejte se, ale zajímejte se také o další guru, zkušenost s přijetím startovací kultury

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ahoj všichni, budu sedět, poslouchat, číst, přemýšlet
Díky spoluobčanovi Ksyushk @ -Plushk @ , nebo možná vůbec ne díky pátku Stanu se majitelem jogurtovače, přidám se k tvým štíhlým hodnostem
Potřebujeme nejen ji mučení zeptejte se, ale také se zajímejte o další guru, zkušenosti s přijetím startovací kultury

Pojďte, pojďte, přidejte se k nám. Pomůžeme vám jakýmkoli způsobem. Pouze vy máte Ksyushu po svém boku. Dokáže nejen všechno říct, ale také provést mistrovskou třídu přímo u vás doma. Pokud chce. A potom si přečte vaše „a možná vůbec ne díky“ a řekne: potřebuji to?

[Mona1]

Mona1 Tanya, děkuji za laskavá slova !!! Ksyusha může někam jít, například na mléko
Nooo, neodmítne, zná důvod těchto „díky nebo ne“

[Mona1]

Mona1 Tanya, děkuji za laskavá slova !!! Ksyusha může někam jít, například na mléko
Nooo, neodmítne, zná důvod těchto „díky nebo ne“

Dobře, pak fajn. A pak pojďme k tobě, dobře?

Dobře, pak fajn. A pak pojďme k tobě, dobře?

Tak určitě!

[Melisa Viktorovna]

No, dobře, dobře, dobře! Když jsem tu byl, nešetřil jsem ani své děti, pošlapal jsem nohy krví, šel jsem na kvásek (pro tebe, mimochodem, také jsem koupil Melisa Viktorovna), stěžujete si zde!? Ach, dobře. Takže počkejte, až mě navštívím, počkejte. Přijdu. A nepřijdu sám. Skrýt mezeru ve skříních.
Dnešní odpolední čajový jogurt Laktin s čerstvými jahodami (částečně mletý v mixéru, částečně na kousky)

A sho tam koupil pěkný?

[Opálení]

A sho tam koupil pěkný?

Opálení, Duc sourdough a koupil: jogurt, bifidum a vitalact (krov, jak jsem si objednal Melisa Viktorovna)

[Opálení]

Opálení, Duc sourdough a koupil: jogurt, bifidum a vitalact (krov, jak jsem si objednal Melisa Viktorovna)

Bifidum, pravděpodobně nemůžete přefermentovat.

Bifidum, pravděpodobně nemůžete přefermentovat.

Ano, Bifidum se nedoporučuje znovu fermentovat.