Saltimbocca alla romana (Oběd skutečného Římana z filmu „Jíst, modlit se, milovat“) - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Saltimbocca alla romana (oběd skutečné římské ženy z filmu „Jez, modli se, lásko“)

Kategorie: Masové pokrmy

Saltimbocca alla romana (oběd skutečné římské ženy z filmu Jíst, modlit se, milovat)

Složení
telecí (krk)	1 kg
prosciutto	8-10 plátků
bazalka (nasekaná)	1 polévková lžíce
bazalka (celé listy)	podle počtu porcí
čerstvě mletý pepř	chuť
olivový olej na smažení
suché bílé víno	100-150 ml

Metoda vaření

Eat Pray Love (2010)
Režisér: Ryan Murphy
Hrají: Julia Roberts, Javier Bardem
1. Telecí maso nakrájejte na asi 2–2,5 cm silné kousky a lehce rozšlehejte.
2. Posypeme nasekanými bylinkami a pepřem. Uspořádejte malý plátek šunky a rolky stočte.
🔗
🔗
3. Závitky zabalíme do šunky a smažíme z každé strany asi tři minuty, dáme na talíř.
4. Nalijte víno do pánve, kde bylo maso smažené, a nechte jej zovřít. Přeneste vařené maso a snižte teplotu a vařte 7-10 minut.

Národní kuchyně

italština

Poznámka

Italská kuchyně ... Světlá a aromatická ...
Všichni ji známe. Milujeme těstoviny a pizzu. Jsou připravovány a servírovány v gurmánských restauracích a malých trattoriích.
Kromě těchto oblíbených jídel však italské ženy v domácnosti připravují kulinářská mistrovská díla méně známá široké veřejnosti. Jsou stejně chutné a často se velmi snadno připravují. Dávám vám do pozornosti recept na jeden z nich.
Vařte s láskou a dobrou chutí!