Výrobník jogurtu - výběr, recenze, dotazy k provozu (1)

Poutník - všechno je elementární. Nastavení dianozonu od -50 ° C do + 99 ° C. Udělal jsem yo
výrobce a zapnul jej pomocí standardního páčkového přepínače. Ale můžete také vepřové maso - elektrický kabel k regulátoru podle schématu. Na přídavném teplotním čidle mají krajní svorky 1 vodič, centrální výstup jsou 2 vodiče. Přepólování není strašné. Hodně štěstí

[oleg9979]

oleg9979, tvůrci jogurtů jsou různí, moje maximum jsou 2 litry mléka, beru hotové startovací kultury, o tom jsem už psal v předmětu ...

Sbalíme vám dobré zdraví!
Jsem rád, že máte takového výrobce jogurtů. I já bych neodmítl, od jogurtu na 3 litry, a tak, že už má regulátor teploty, řekněme, od 37 do 45 stupňů A ne, že jsem si ho koupil, a pak si ho musím vybavit sám

[za velmi vážné ceny]

Přečetl jsem si článek o těch změnách Mulik, které jste propagovali ve svém blogu, také jsem si přečetl celý příspěvek o výrobcích jogurtů.
Problém je v tom, že tyto zatracené regulátory vyrábí nějaký tajný závod v Doněcku :-) a v Rusku jsou regulátory výhradně dánské nebo italské za velmi vážné ceny :-(

Ano, dobře!

pravděpodobně - bude to asi takhle:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10081.new#new

[plastové vložky]

uberipuzo
Ano, upřímně, v tomto vlákně jsem již napsal příspěvek, že mám dceru termosky :-) Nějak se to stalo.
Mnohé z nich jsou velmi úspěšné se širokými hrdly a plastové vložky (nádoby), aby nedošlo k znečištění skla baňky zevnitř.
Zkusil jsem.
Samozřejmě to nemůžete udělat. A samozřejmě. všechno vyjde.

pamatuji si
Jen jsem si myslel, že tyto konkrétní plastové vložky nejsou příliš pohodlné - pro ty, kteří rádi sterilizují všechno
co když tento plast není určen pro vysoké teploty?

a když mluvíme o estetice, pak je jogurtový automat samozřejmě lepší než plechovka mléka zabalená do deky a stojící na radiátoru

ale jeho technická nedokonalost zabíjí všechny své výhody

před mnoha lety bych se zajímal o jeho dokončení
a teď je ještě příliš líné koupit topnou podložku nebo elektrický plech s termostatem (koneckonců, 40 stupňů !!!)

... I já bych neodmítl, od jogurtu na 3 litry, a tak, že už má regulátor teploty, řekněme, od 37 do 45 stupňů A ne, že jsem si ho koupil, a pak si ho musím vybavit sám

objevují se hlavní nevýhody výrobce jogurtu:

1 malý objem

2 žádná regulace teploty

Jsem připraven smířit se s 1 nevýhodou - pokud by to nebylo pro druhou

[oleg9979]

I já bych neodmítl, od jogurtu na 3 litry, a tak, že už má regulátor teploty, řekněme, od 37 do 45 stupňů. Ale ne, že jsem si ho koupil, a pak si ho musím vybavit sám

oleg9979 , bohužel, největší jsou 2 litry / 2 litry, jsou s regulátory, hledejte evropské výrobce, pro vaše napětí ...

[oleg9979]

oleg9979že vlákno jako toto:

S vysokým krytem můžete ve své oblíbené nádobě vyrobit až 80 uncí (2,5 qts) krémového a lahodného jogurtu.
Překlad: S tímto vysokým stropem můžete vydělat až 80 uncí
(2,5 l), chutný jogurt ve vaší oblíbené nádobě.

Děkujeme za vaše hledání, velmi zajímavá možnost. Troubu budu používat i nadále.
uberipuzo jsou opravdu 2 největší nevýhody výrobce jogurtů a také pro mě.

Packat, kdybych mohl najít podobný výrobník jogurtu, ale že tam byl více než jeden velký kontejner, ale řekněme 250g plechovky, 10 kusů, by se vešlo, bylo by to skvělé. Nádoba velkého objemu mi nevyhovuje, protože nemůžete jíst všechno najednou a konzistence z jejího přenosu do malých sklenic, po dozrání jogurtu z takové nádoby, bude narušena, určitě se objeví syrovátka. A já dávám přednost většinou hustému jogurtu, homogennímu, aby z něj nebyla kapka syrovátky, a kromě toho obvykle připravuji jogurt se dvěma různými startovacími kulturami.A když chci jíst ne lžící, ale pít, přidám syrový džem, jakýkoli, z meruňky (meruňky), rakytníku, jahod, borůvek nebo lesních jahod, míchaný a můžete pít, ukázalo se, že není hustý, není tekutý, v konzistenci, vypadá to kondenzované mléko. Vynikající

Teď, kdybych mohl najít podobný výrobník jogurtu, ale že by tam byl více než jeden velký kontejner, ale řekněme 250 g plechovek, 10 kusů, by se vešlo, bylo by to skvělé.

Navrhuji možnost:
elektrická deka je převzata

a 10-20 sklenic

a zázračný jogurt je připraven!

1296 rbl

🔗

[oleg9979]

oleg9979 , tento jogurtový stroj má dvě víčka, vysoká a standardní, dejte sklenice, které chcete:

Výrobce jogurtů je lepší než plazit se pod pokrývky ...

[Rina72]

Rina72s názvem Yogurt Maker a tady je v Británii -
🔗

Mám takový šílený nápad a možná ne šílený, ale někdo to už udělal.
Je možné vyrobit jogurt v sáčku s lednicí tak, že tam dáte láhve s horkou vodou.
Toto zařízení je nečinné, ale co když to vyjde?
co myslíš?

Děkuji: květiny: obrovské za vaši pozornost mé žádosti.

wwwika
Proč ne? Prostě to dostanete, místo chladicího vaku, termální nádoby, jděte na to, vše je ve vašich rukou

Vážení, je tu tak teplo, přinejmenším fermentujte jogurt z monitoru. (Stejně jako všude na aktivních fórech existuje takový zhist)
Mám takový šílený nápad, nebo možná ne šílený, ale někdo to už udělal.
Je možné vyrobit jogurt v sáčku s lednicí tak, že tam dáte horké lahve s vodou.
Toto zařízení je nečinné, ale co když funguje?
co myslíš?

Děkuji: květiny: obrovské za vaši pozornost mé žádosti.

takže již někdo z uživatelů fóra ano!

Dokonce se zdá, že jsem citoval její příspěvek na mém blogu

pouze místo chladničky - byla použita tepelná nádoba (není to totéž?)

výsledek byl pozitivní - jogurt byl úspěšný!

Mám otázku - a pokud jsem všechno umyl tekutinou na nádobí, nesterilizoval jsem to před položením? co mě čeká?
ale pak vypadám, že konečně lze sterilizovat alespoň za mikro minutu ...

Pokud chcete získat produkt fermentovaný specifickými mikroorganismy, sterilizujte nádobí. Pokud jen jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek, pak stačí obyčejné čisté nádobí.

Ahoj všichni!!!! Přečetl jsem si tady všechno. výrobce jogurtů Moulinex. Za jaký týden se snažím dělat Narine a všechno je špatně. Koupil jsem si teploměr, změřil teplotu ve sklenicích a tam dosáhl 50, hrůza, všechny moje bakterie zemřely, začal jsem dávat ubrousky, nejprve prádlo, pak papír, pak tácky na horké (pod šálky) a nejnižší teplota je 42, hlava se mi už točí jde. Dívky, nevíte, že nemůžete zavřít víko, ale jen zavřít každou nádobu víkem? Může to tak být? Řekni mi prosím?

iklara, toto je pro vás:

Muzuk
Mladý pekař
Díky: 1
Poděkovat
Místo: Moskva
Příspěvky: 41
Otázky k operaci výroby jogurtu Panasonic SD-255
„Odpověď # 19: 08. června 2009, 02:01:24“

--------------------------------------------------------------------------------
Citát
ale problém s výrobníkem jogurtů může být: koneckonců se jedná o primitivní elektrické zařízení: nemá regulátor teploty a zvýšení napětí v síti nebo odchylka od normálních parametrů topného tělesa může zvýšit teplotu ve výrobníku jogurtu nad 45 stupňů
pak jogurt nebude fungovat
S tím naprosto souhlasím. Protože jsme tomu čelili, měřili jsme teplotu topných těles až 60 stupňů. Není divu, že sérum bylo na dně.
Musel jsem to znovu objevit:

Senzor (odporový teploměr) byl nalepen na topný článek a senzor byl nalepen na přístroj. Nyní můžete nastavit libovolnou teplotu, zobrazuje také aktuální teplotu. Mezi nevýhody patří cena zařízení = cena výrobce jogurtu

Četl jsem a četl jsem toto téma a jsem stále více přesvědčen, že si stačí koupit zařízení s automatickou regulací teploty, protože všechno ostatní jsou peníze hozené do větru, bohužel ...
Jednoduchou alternativou k nedokončeným spotřebičům je několik plechovek s horkou vodou, teploměr, termo box, chladicí taška a alespoň přikrývka. A budete šťastní!

Mám Moulinex.Zapínám to pomocí adaptéru s automatickým zapínáním / vypínáním (někde tady na fóru, tyto již byly diskutovány).
Nastavil jsem tento adaptér: zpočátku pravidelně prochází proud po dobu jedné a půl hodiny (vyrábím jogurty z chladničky - potřebuji zahřát směs) a pak toto schéma: dodává proud jogurtovači po dobu půl hodiny, ne 15 minut, dává půl hodiny, 15 žádné minuty ... a tak všech 24 hodin v časovači.
Výsledkem je, že se nic nepřehřívá. Nerina i Yogulakt - všechno funguje skvěle.

Oprava: jogurt samozřejmě nevaří 24 hodin.
Postavil jsem to pozdě večer, ráno je vše připraveno.
Právě jsem naprogramoval časovač na všech 24 hodin - stalo se to.

Mám Moulinex. Zapínám to pomocí adaptéru s automatickým zapínáním / vypínáním (někde tady, na fóru, tyto již byly diskutovány).
Nastavil jsem tento adaptér: zpočátku pravidelně prochází proud po dobu jedné a půl hodiny (vyrábím jogurty z chladničky - potřebuji zahřát směs) a pak toto schéma: dodává proud jogurtovači po dobu půl hodiny, ne 15 minut, dává půl hodiny, 15 žádné minuty ... a tak všech 24 hodin v časovači.
Výsledkem je, že se nic nepřehřívá. Nerina i Yogulakt - všechno funguje skvěle.

Můžete mi říct, kde se taková věc prodává a jak se jí říká? Jinak nenajdu na fóru, kde o ní psali
A co automatické přepínání teploty je jisté

Nenašel jsem přesně to samé jako moje, tady je podobné -


Vzal jsem to v Ikei.

Říká se tomu „časovač vypnutí“.

Dívky, udělal jsem to, Narine je tak viskózní, cool. Můj manžel přišel se zajímavou jednotkou, která reguluje teplotu ve výrobníku jogurtu a udržuje 38-40 stupňů, prostě skvělé. Děkuji za tipy ...

Mám termostatický ohřívač pro akvárium. Udržuje teplotu 34 stupňů.
Chtěl jsem na základě toho vyrobit jogurtový výrobník.
OTÁZKA! Je tato teplota vhodná k výrobě jogurtu?
Možná existují kynuté těsto vhodnější pro tuto teplotu?
Předem děkujeme za vaše odpovědi.

Mitri
Jogurt je fermentován při pokojové teplotě, ale trvá to mnohem déle. Obecně je optimální teplota pro fermentaci 37-45 stupňů.
Teplota 34 stupňů je dost na to, abyste si vyrobili jogurt, jen bude kvasit trochu déle, ne 5-6 hodin, ale řekněme o 1-1,5 hodiny více. Jakákoli startovací kultura je vhodná, hlavní je, že jsou naživu (funkční).
Hodně štěstí!

Mám termostatický ohřívač pro akvárium. Udržuje teplotu 34 stupňů.
Chtěl jsem na základě toho vyrobit jogurtový výrobník.
OTÁZKA! Je tato teplota vhodná k výrobě jogurtu?
Možná existují kynuté těsto vhodnější pro tuto teplotu?
Předem děkujeme za vaše odpovědi.

Hotovo! Udržuje přesně 35 stupňů. Ukázalo se to velmi výhodné!
Vzal jsem termální vak na přepravu akvarijních ryb o objemu 25 litrů, dal ohřívač s termostatem pro akvárium, teploměr pro akvárium (dobře, profesionální akvarista). Veškeré přiměřené množství alespoň 3 litrových plechovek se vejde. Takže pokud je to nutné, mohu se spustit přes časové relé akvária. Spotřeba 15 wattů.
Koupil jsem gastrofarm, narin, bifidumbacterin. Kde najdu recepty na vaření z těchto doplňků stravy? Nebo hodte prosím odkaz.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10081.0

Přečtěte si a chatujte s tímto přítelem. Je to samozřejmě nejednoznačný občan, ale odpoví na mnoho vašich otázek

[iklara]

Dívky, udělal jsem to, Narine je tak viskózní, cool. Můj manžel přišel se zajímavou jednotkou, která reguluje teplotu ve výrobníku jogurtu a udržuje 38-40 stupňů, prostě skvělé. Děkuji za tipy ...

iklara, ahoj chápu pro vás toto téma již není relevantní, ale pro mě VELMI !!!! Ten kluk dostal předepsaný kefír každý den, koupil Tefal s děsivým přehřátím - podělte se o tajemství, s jakým strojem přišel váš manžel?

[iklara]

iklara, ahoj chápu pro vás toto téma již není relevantní, ale pro mě VELMI !!!! Ten kluk dostal předepsaný kefír každý den, koupil Tefal s děsivým přehřátím - podělte se o tajemství, s jakým strojem přišel váš manžel?

zařízení je sestaveno na základě moderního vypínače pro osvětlení místnosti - stmívače.
Tento přepínač má tvar kruhu a umožňuje víceméně upravit osvětlení v místnosti.

Zařízení potřebuje zásuvku (pro upevnění do zdi), zástrčku, stmívač, malý vodič a malou krabičku, například plastovou, aby byly vodiče skryté uvnitř a zařízení vypadalo úhledně.

K stmívači je připojen vodič se zástrčkou a poté k zásuvce, zásuvka a stmívač jsou upevněny na základně krabice. Zařízení je připraveno!

Nyní bude jogurtovač připojen k zásuvce na spotřebiči a zástrčka spotřebiče k elektrické síti.
Elektřina prochází stmívačem a nyní můžete upravit jeho výkon.

Otáčením knoflíku stmívače víceméně a měřením teploty mléka v jogurtovači určete požadovanou polohu knoflíku. Nyní ji jogurtový ohřívá na požadovanou teplotu. Můj jogurtový výrobce udržuje teplotu ve sklenicích na 38 stupních.

Pokud něco není jasné, napište, řeknu vám víc.

[iklara]

Děkuji mnohokrát iklara Mohl byste prosím zveřejnit fotografii, myslím, že bude jasnější a jasnější A přesto, jak bezpečné je toto zařízení?

[iklara]

Děkuji mnohokrát iklara Mohl byste prosím zveřejnit fotografii, myslím, že bude jasnější a jasnější A přesto, jak bezpečné je toto zařízení?

Vůbec ne, chápu vás, oni sami čelili takovým problémům. Bezpečné, co je nejdůležitější, nenechávejte holé dráty a kupte si silnější kabel a je to.

Můj narin v jogurtu je fermentován 3-4 hodiny při teplotě 35-36 stupňů

něco rychlého) Acidolact (aka narine) z Institutu mléka a masa v Kyjevě, fermentace 10-12 hodin ...

lidé. co ...
v poslední době je možné na něco zaútočit --- jogurt nefunguje a to je vše ... nevím, co mám dělat ...

Jogutnici mám velmi dlouho, společnost Klatronic .... Jsme velmi spokojeni. vyrábíme jogurty neustále a jako předkrm používáme zakoupené jogurty Danone. bez přísad ....

lidé. co ...
v poslední době je možné na něco zaútočit --- jogurt nefunguje a to je vše ... nevím, co mám dělat ...

Proč to nefunguje? Byl jsem zde sužován bifidem - také to dopadlo špatně. Došel jsem k závěru, že důvodem je přehřátí a málo kvasu. Začal jsem dávat více startovacích kultur, 3 sklenice na 1 litr a poté použít tento první jogurt jako mateřskou kulturu pro již potravinářský výrobek. A snížené přehřátí. Můj výrobce jogurtů je předpotopní Moulinex, který hodně zahřívá a bifidum nemá rád více než 38 stupňů, stejně jako jiné kyseliny mléčné. Proto byly nádoby nahrazeny jednou velkou kameninovou miskou - jinak je přehřátí ve střední nádobě zásadní, a proto je ohřev mléka víceméně rovnoměrný. Vložím startovací kulturu do mléka zahřátého na 37-38 stupňů, okamžitě se ochladí na 33-34 stupňů od studené startovací kultury, vložím ji do jogurtovače, zahřám na 38 a na dno vložím silnou lepenkovou podšívku, aby se snížil ohřev. Tloušťka podšívky byla zvolena experimentálně, aby teplota mléka v misce nezvýšila nad 38 - 38,5. Zavřu to víkem a nechám to do rána. Víko příliš nesedí kvůli podšívce ve spodní části, ale je to v pořádku, pokud je správná teplota. A ráno je vynikající jogurt připraven! Mohu doporučit použít bifidum s jogurtem (1 plechovka bf + 2 tobolky jogínů na 1 litr mléka) k použití pro startovací kulturu - to dopadne skvěle! Navíc chutná odlišně od čistého bifidu a jogurtu, něco mezi tím. Mimochodem, Narine jsem dříve fermentoval, takže při pokojové teplotě to rozhodně kvasí, ale nějak to není správné. Chuť konečného produktu se k lepšímu nijak výrazně neliší. Je to samozřejmě jedlé, může to být i léčivé, ale pokud se to děje podle technologie - a to je 36-37-38 stupňů, pak to dopadne mnohem chutněji.Nezkoušel jsem dělat bifidum a yogulact při pokojové teplotě - nevidím potřebu experimentovat, bifidum je už rozmarné, nic dobrého IMHO nebude fungovat. Lepší, jak by mělo být.

Nedávno jsem viděl Mvideo výrobce jogurtů Severin a Moulineх, jejich ceny se mírně liší, ale který z nich je lepší?

dobrý večer všem. Také jsem chtěl koupit jogurtovač, přesvědčil jsem manžela, přečetl jsem si celou Temku o jogurtovači a prošel si naše obchody - žádný nemáme !!! prodejci se na mě dívají, jako bych byl blázen !!!! v jednom obchodě byli adekvátní lidé, slíbili, že je přivedou, už týden volám - ne. Zítra zavolám znovu. a opravdu chci domácí jogurt!

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA ! Pokud nemáte žádaného výrobce jogurtů, můžete použít běžnou termosku. Takhle žiji - bez jogurtu, ale s termoskou.

[PeNkA_kA]

PeNkA_kA, Také jsem použil, jako Kalmykova, termoska. Nyní jsem situaci ještě více zjednodušil - kupuji pasterizované mléko v lahvích se šroubovacími uzávěry. Otevírám, nalévám nebo nalévám kvas, zavírám a posílám to na baterii. Večer jsem fermentoval, ráno už mám jogurt (fermentované pečené mléko).

Není teplota baterie příliš vysoká? Možná zkuste pravdu v termosce.

Mayo, vše záleží na tom, jak se utopí.

můj výrobce jogurtů Moulinex byl přinesen dnes! štěstí neznalo hranic. Nemám termosku, ohřívají ji velmi silně (zkoušel jsem kvasit na baterii - nic z toho nebylo), takže jsem se na toto zařízení těšil. jogurt se už chladí v ledničce, dokud ho neochutnám - nepůjdu spát !!! fermentováno s tím, co můj manžel přinesl z obchodu - mléko Prostokvashino v lahvi (od 3 do 6% tuku, jak tam bylo napsáno) a láhev imunel.

můj manžel představil výrobník jogurtu tefal pro nový rok /// Okamžitě jsem ho spustil a snídal s lahodným jogurtem ... nyní budu hledat recepty)))))
Zde je otázka - je nutné vařit mléko, jak je uvedeno v receptu?

Zkoušel jsem dělat jogurt z vařeného mléka (Vkusnoteyevo nebo jogurt, který se dlouho neuchovává), ukázalo se to trochu jiná chuť, to je to, co se mi líbí lépe.

[Toria]

Toria, můj názor je, že pokud nebudete používat jogurt jako předkrm pro další porci, můžete si vzít pasterizované mléko a nevařit (sterilizované mléko se vůbec nemusí vařit). A pokud hodláte použít část jogurtu jako kvašení, budete muset mléko povařit nebo si vzít sterilizované mléko.

díky za odpověď. Vezmu sterilizované ...

Můžete si vyrobit jogurt se smetanou? pravděpodobně by to mělo dopadnout jemněji?

a další otázka: nezapomeňte dát všech 8 sklenic ... můžete spustit napůl naplněný jogurtovač?