Majadra v mikrovlnce

Majadra v mikrovlnce

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: arabština

Složení
Rýže (mám Basmati)	2 šálky
Čočka (pravidelná, ne červená!)	1 šálek
Tuřín cibule	2 velké
Cukr	1,5 lžíce. l.
Balzámový ocet	2 lžíce. l.
Petržel	1 malý svazek
Rostlinný olej na smažení cibule	2 lžíce. l.
Voda	4 šálky
Sůl	chuť
Oloupané pistácie nebo nasekané mandle (volitelně)	1 polévková lžíce. l.
Česnek	2 zuby
Koření (například Zira nebo Baharat)	volitelný

Metoda vaření

• Čočku namočte na půl hodiny do vody.
• Rýži důkladně opláchněte v hrnci vhodné pro mikrovlnnou troubu. Přidejte promytou čočku k rýži.
• Na pánvi zahřejte rostlinný olej, osmažte cibuli nakrájenou na půlkroužky, dokud není světle hnědá.
• Přidejte cukr. Když je cukr zkaramelizovaný, nalijte balzamikový ocet. Nechte to odpařit.
• K rýži přidejte čočku, smaženou cibuli, ořechy, sůl, vodu, koření. Zavřete víko.
• Mikrovlnná trouba s nejvyšším výkonem po dobu asi 20 minut nebo do doby, než se uvaří rýže a čočka (v závislosti na mikrovlnném výkonu)
• Do hotové majadry přidáme nadrobno nasekanou petrželku s česnekem, promícháme.
• Podávejte kebab nebo jiná masová jídla. Bez nich je to možné.
• Dobrou chuť!

Program vaření:

mikrovlnná trouba

Poznámka

Toto jídlo je poměrně snadné a rychlé na přípravu. Možná jako příloha k masovým pokrmům nebo jako samostatná mísa, například při půstu

Je to velmi, velmi, velmi chutné !!!!!
Jídlo je zcela jednoduché a zároveň chutné, je snazší vařit než pilaf, žádné speciální tance a ne mastné
Dokud nebyl přesný recept, vařil jsem rýži pro čočku 1: 1 - tento podíl se mi líbil poprvé!
V práci jí řekla:

- jeden (starý) se zeptal: - "A co je čočka? Nooo, doma se tak zvráceně nechováme!"
- další (mladý): - „No, vím zhruba, co je čočka, ale moje ženy mi nikdo nevaří“

V průzkumu budu pokračovat dále

V práci jí řekla:
- jeden (starý) se zeptal: - "A co je čočka? Nooo, doma se tak zvráceně nechováme! (zkroutí prstem na jeho chrámu)"
- další (mladý): - "No, zhruba vím, co je čočka, ale moje ženy nikdo nevaří"

Zajímavá reakce na tak jednoduchý produkt, jako je čočka I když je to velmi smutné, ale mnoho rodin dále "makarony a klobásy" ve své stravě "nejsou zvrhlé"

Zajímavá reakce na tak jednoduchý produkt, jako je čočka I když je to velmi smutné, ale mnoho rodin dále "makarony a klobásy" ve své stravě "nejsou zvrhlé"

Tato reakce je způsobena skutečností, že čočka se v našich obchodech aktivně neprodává po dlouhou dobu, možná 5 let, nebo možná ještě méně, a dokonce - na samém začátku - to bylo zřídka tam, kde ji najdete. Proto není v takovém pohybu.
Možná to naši venkovští lidé používali jako jídlo, nevím, ale městští lidé jsou závislí na tom, co trhy nabízejí ...

Tato reakce je způsobena skutečností, že čočka se v našich obchodech aktivně neprodává po dlouhou dobu, možná 5 let, nebo možná ještě méně, a dokonce - na samém začátku - to bylo zřídka tam, kde ji najdete. Proto není v takovém pohybu.
Možná to naši venkovští lidé snědli, nevím, ale městští lidé jsou závislí na tom, co trhy nabízejí ...

No, já nevím ... První polovinu svého života, který jsem žil v Kyjevě, jsem o čočce věděl od dětství. Je to jen to, že s největší pravděpodobností ne každý je tak nadšený z kouzlení ve svých kuchyních, protože nás, kteří se zde shromažďujeme, proto nezajímá.

Zajímavá reakce na něco tak jednoduchého jako čočka

První polovinu svého života jsem ale prožil v Žitomiru, ale mimochodem, čočku jsem zatím nezkoušel. I když jsem zvědavý, co to je

Chodil jsem nakupovat potraviny od 9 let, nepamatuji si ani střílet čočku, díval jsem se na všechny police v řadě, bylo mi potěšením - vědět všechno, ale neměli jsme to

Chodil jsem nakupovat potraviny od 9 let, nepamatuji si ani střílet čočku, díval jsem se na všechny police v řadě, bylo mi potěšením - vědět všechno, ale neměli jsme to

A pamatuji si, jak v dětství nakupovala moje matka. A táta vařil polévku a další jídlo jako čočka v rajčatech, které prostě nemohu reprodukovat

Znám a miluji čočku a jsou různé, dávám přednost červené na polévku a zelené na hlavní jídla.
No, ze školy si někde pamatuji čočku, pak se prodávala jen zelená.
a jako dítě jsem také miloval kaši ze ságo mléka a teď ji nikde nenajdu

Pěkný recept. Dík.
Udělám to. Cenově dostupné, jednoduché a pravděpodobně velmi chutné díky kombinaci dokonale sladěných (tautologických) produktů.


Picks / Yumor
Ale toto je konečně syrské jídlo? No, jak jsem četl na internetu, jeho domovinou je Sýrie.
Mohli by Izraelci použít tento recept ve své tradiční kuchyni jako nedobrovolné porušení práv brutálně utlačovaných v plynárenském sektoru Araboff?

Sýrie nejsou Arabové, že?
Ale o „porušení práv“ - nevhodné

V práci jí řekla:

- jeden (starý) se zeptal: - „A co je čočka?
- další (mladý): - "No, zhruba vím, co je čočka, ale moje ženy nikdo nevaří"

V průzkumu budu pokračovat dále

Moje třetí židovská tchyně zařvala: „Představte si, že vaří čočkový guláš pro mého syna! To krmili jen nacisté v koncentračních táborech!“ Myslím, že naznačila holocaust.

Bez urážky :-) Rád otravuji Ivreevovy přátele v dlouhých holivarech, kdo má pravdu, kdo se mýlí?

Ale toto se mi nelíbí. Nechci jít do vašeho blogu s takovými nesmysly.

„Představte si, že vaří čočkový guláš pro mého syna!

A čočka je také základní potravinou pro obyvatele slumů v Indii a dalších zemích. A tady to opravdu prodávají téměř za více než rýži, delikátní palačinku

a setkali jsme se s čočkou v rámci americké humanitární pomoci. v sadě byla zelená. Dlouho jsem přemýšlel, co s tím. vařená kaše a polévka. musíte koupit znovu, zkuste svůj recept. ačkoli tam není mikrovlnná trouba, tak pojďme vařit

V našem obchodě jen před týdnem jsem poprvé viděl čočku. Chtěl jsem vyzkoušet všechno, viděl jsem to v Silpu v sousedním regionálním centru, ale cena byla příliš kousavá, šel jsem kolem. A když jsem to viděl v našem obchodě, byl jsem potěšen. Také jsem byl rád, že jsem si konečně přečetl, jak to zní v ukrajinštině, něco jako Sochevytsia. Předtím jsem nemohl najít normální překlad v síti. Ale vzala to do svých rukou, takový malý balíček a jako 14 UAH. Zkroutila nos a vrátila ho zpět. Jako, dobře, žili jsme předtím bez toho a stále budeme žít. Ale na druhé straně v oddělení ovoce nasbírali mandarinku za 38 UAH (můj manžel miluje). Teď přemýšlím a proč jsem zasekl peníze za tuto čočku?
Budu to muset jít koupit, dokud to tam bude, alespoň to zkusím.

Nyní k tématu. Pokud nemám mikrovlnku, jak mám připravit jídlo? To znamená, dokud se kapalina zcela neodpaří, nebo by to nakonec měla být kaše (jako rizoto)?

Pokud nemám mikrovlnku, jak mám připravit jídlo? To znamená, dokud se kapalina zcela neodpaří, nebo by to na konci měla být kaše (jako rizoto)?

Udělal jsem trochu sušší rizoto - perfektní!
Rýže byla nalita do vroucí vody po dobu 10 minut a promyta studenou vodou.
(Ukončil Krasnodar, Basmati)

A 14 UAH za balení čočky 0,8-1 kg je dokonce levné, máme 16-18-20 UAH

A mám rád čočku obchodní společnosti Yarmarka. K dispozici jsou také nádherné sady „5 obilovin“, „7 obilovin“ (existují různé druhy rýže a čočky a drcený hrách). Získávají se vynikající polévky. Je pravda, že cena kousne.
Vzal jsem recept do provozu, zkusím to.

Udělal jsem trochu sušší rizoto - perfektní!
Rýže byla nalita do vroucí vody po dobu 10 minut a promyta studenou vodou.
(Ukončil Krasnodar, Basmati)

A 14 UAH za balení čočky 0,8-1 kg je dokonce levné, máme 16-18-20 UAH

Dík! Faktem tedy je, že balíček byl malý, zdá se mi, že tam nebylo ani 0,8. No, určitě se zastavím a koupím. Pokud to stále najdu.

Na ATB máme vždy šedozelenou čočku Fair ve velkých baleních kolem 16 UAH - pro tento recept je lepší si ji vzít.
Pokud pro 350 gr - 14 UAH - je to velmi drahé ...

Na ATB máme vždy šedozelenou čočku Fair ve velkých baleních kolem 16 UAH - pro tento recept je lepší si ji vzít.
Pokud pro 350 gr - 14 UAH - je to velmi drahé ...

ATB - to případ není stejný bufet? Viděl jsem to v bufetu. Už nemáme žádné speciální sítě. Silpo se nesměl otevřít.
Byla také nějaká šedozelená.

Ne - bufet máme zvlášť (2 nebo 3 na město), ATB zvlášť - jsou jako mouchy

Dívky jsou Ukrajinky! Kdokoli to má ve městech Ashany, má čočku za velmi rozumné ceny v odděleních „obilí podle váhy“. Viděl jsem zelenou, žlutou a červenou. „Fair“ nemá cenu ledu

Našel jsem to, co jsem viděl, na webu Furshet. Stejné je 400 g, řekl jsem.

🔗krupice-taki_pravy-400g

🔗krupice-taki_pravy-400g

Řekněte mi, stojí to za peníze, nebo ne? Nebo musíte koupit 1krát a zkusit to, abyste netrpěli?

Koupit, kaneshna!

Takové polévky s čočkou
A pak je tu nevyslovená Majadra!

Koupit, kaneshna!

Takové polévky s čočkou
A pak je tu nevyslovená Majadra!

Takže a na polévku, jak jsem pochopil, si musíte vzít červenou? A co je obecně pro mě toto balení 400 g? Dost na Majadru a polévku, že?

Dost dvakrát nebo třikrát. Na polévku - zhmenka, a tady je šálek.
Vezměte si zelenou. Připravte majadru i polévku (vypadá jako hrášek)
Potom, pokud chcete, zadejte vícebarevný. Na veletrhu jsem podle mého názoru viděl směs různobarevných, hezkých.

Ano, na veletrhu mám rád různé polévkové směsi, jsou tak barevné a nepříjemné, protože se v nich mísí všechno. Můj miluje takové polévky, vaří bez masa, ale velmi uspokojující. opravdu drahé, nákaza ... tyto směsi pokaždé, když si myslím, vezměte všechny obiloviny samostatně a promíchejte, ale ne, stále beru hotovou směs, lenost se přede mnou narodila

[Oksan]

Řekněte mi, stojí to za peníze, nebo ne? Nebo musíte koupit 1krát a zkusit to, abyste netrpěli?

Zde - 800 gramů - bude stát téměř jako malé balení:
(škoda tolik přeplatit, bylo by v pořádku mít kapsy plné peněz)



A kromě bufetových stolů nic jiného?

Možná, že v barraz máte větve se sušenými meruňkami, sušené švestky, ořechy, tam je čočka - šedozelená je nejlevnější.
Oksan - v každém případě to stojí za to, a pokud je polévka jako polévka, prostě lahodná, pak je tento recept Madjadra opravdu působivý
Je pravda, že jsem také přidal trochu koření jako Bakharat, trochu, takže to bylo sotva slyšitelné.

[Oksan]

A kromě bufetových stolů nic jiného?

Možná, že v barrazu máte větve se sušenými meruňkami, sušené švestky, ořechy, tam je čočka - šedozelená je nejlevnější.
Oksan - v každém případě to stojí za to, a pokud je polévka jako polévka, prostě lahodná, pak je tento recept Madjadra opravdu působivý
Je pravda, že jsem také přidal trochu koření jako Bakharat, trochu, takže to bylo sotva slyšitelné.

K dispozici je také supermarket Nash Kray, nejdu tam jen tak. Naše město je malé, zjevně proto, že nepřináší zvlášť zboží s nízkým pohybem. A je to všechno pomalé, protože to není levné. Najednou jsem opravdu chtěl vyzkoušet Kus-Kus. Pak, když jsem viděl cenu v nedalekém velkém městě, v Silpu, něco, co mi okamžitě přišlo špatně.

Na bazaru je jeden strýc se sušeným ovocem / ořechy, ale nic takového jsem neviděl. Budu se muset dobře podívat.

Stydím se říci, že jsem také nezkoušel čočku v metru za její cenu, ani v jiných obchodech. Stejně jako pochoutka. Nějak se ropucha rozdrtila na malou tašku, ve které 350 gramů zaplatí 25 UAH, existuje pěkné balení.
Ale pak jsem už viděl, co hledat v ATB - "Fair" Mám ATB nedaleko, díky Julii za tip

Takže, a pro polévku, chápu, musíte si vzít červenou?

Polévky jsou různé. Někdy s červenou, někdy s černou, někdy s obyčejnou čočkou. Vše záleží na receptu na konkrétní polévku

[Medúza]

A čočku znám od dětství.Zdá se mi, že moji prarodiče ve sklepě měli celý život sklenice konzervované čočky v rajčatové omáčce. Je pravda, že můj dědeček pracoval v ropném skladu a „dostal to“ různými způsoby as bankami a krabicemi ... Jak bych řekl Medúza, Měl jsem chamtivé dětství. Ještě před objevením čočky v supermarketech jsem je koupil na trhu od Uzbeků a také cizrnu a fazole mungo.

Je to chutné bez balzamikového octa? Začnu vařit, všechno je tam, kromě tohoto octa. Je možné to něčím nahradit nebo ne?

Je to chutné bez balzamikového octa? Začnu vařit, všechno je tam, kromě tohoto octa. Je možné to něčím nahradit nebo ne?

1. Suché víno je možné, ale už nejsou 2 lžíce, ale trochu více pro chuť a odpařování bude trvat déle, ale chuť bude měkčí!

2. Můžete riskovat vinný ocet, ale obávám se, že nebude chutnat tak zajímavě.

________

O uživateli balsamic:

"Na rozdíl od vinného octa, u kterého se hotové víno nechá vykysnout, balsamico se vyrábí z hroznového moštu."
Vylisovaná šťáva z čerstvých hroznů (obvykle bílé odrůdy) se vaří, dokud se nezmění na hustý tmavý sirup.
Sirup se poté smíchá s vinným octem a uchovává se v dřevěných sudech. “

1. Suché víno je možné, ale již nejsou 2 lžíce, ale trochu více pro chuť a odpařování bude trvat déle, ale chuť bude měkčí!
2. Můžete riskovat vinný ocet, ale obávám se, že nebude chutnat tak zajímavě.

O uživateli balsamic:
"Na rozdíl od vinného octa, u kterého se hotové víno nechá vykysnout, se balsamico vyrábí z hroznového moštu."
Vylisovaná šťáva z čerstvých hroznů (obvykle bílé odrůdy) se vaří, dokud se nezmění na hustý tmavý sirup.
Sirup se poté smíchá s vinným octem a uchovává se v dřevěných sudech. “

Nemám hovno, nemám ani víno, prostě obyčejné. A v domě nechováme alkohol. Co se marně začalo, že? No, co bude, bude.

Upřímně jsem se pokusil koupit balsamico pro toto jídlo, ale nenašel jsem ho na trhu.

[Ksyusha]

Ksyusha
proč si děláš starosti s tímto octem? a tak bude všechno lahodně vařeno lidmi, jako je pilafová rýže + čočka a bez balsamiku

[Ksyusha]

Ksyusha
proč si děláš starosti s tímto octem? a tak vše bude chutně připraveno lidmi, jako je pilafová rýže + čočka a bez balsamiku

Děkuji, Irusi! Pak vám řeknu, zda to vyšlo nebo ne.

[Oksana]

Oksana - nežvýkejte - pokud to není majadra, je to další skvělé jídlo - řečtina:

FACORIZO

dobře, nebo téměř to (je to s rajčaty, bez octa)

Mimochodem, mám jak balsamico, tak víno - ale používám je jen zřídka, moje duše s nimi nelže.

[Oksana]

Oksana - nežvýkejte - pokud to není majadra, ukáže se to jako další skvělé jídlo:
řecký FACORIZO
dobře, nebo téměř to (je to s rajčaty)

Jak! Majadra - ocet = fakorizo. Teď jsem byl v rozpacích, zda pokračovat v vaření toho či onoho.

Mimochodem, mám jak balsamico, tak víno - ale používám je jen zřídka, nemám pro ně srdce.

A co? Jak to vůbec chutná? Věděl bych, že bych požádal o zaslání malé láhve s čočkou.

A co? Jak to vůbec chutná?

víno (bílé) mě nakyslo a balsamico má pro mě specifickou vůni, na kterou si nemůžu zvyknout
abych byl upřímný, nepoužívám ani jablečný ocet - nesnesu jeho vůni

Věděl bych, že bych požádal o zaslání malé láhve s čočkou.

takže příště se můžete uspořádat

Mimochodem, mám jak balsamico, tak víno - ale používám je jen zřídka, moje duše s nimi nelže.

Neměl jsem duši asi rok, nebo možná víc, a pak, když jsem začal hořet na červeném balsamiku - teď je to všechno marinované

Chuti se mohou časem změnit, nějak to chápu tak dramaticky:

- Celý život jsem nepil víno, je to nechutné a teď mám dokonce rád suchou červenou!
- Jedl jsem petržel a nestrávil kopr - nyní je to úplně naopak - petržel nesnáším, ale můžu strčit kopr do všech salátů.

Když se navíc smaží balsamico nebo víno - může se zdát špatný zápach, silně kyselý, ale v konečné chuti to zní skvěle!

Takže pravidelně můžete zkusit přidat do marinády lžičku balzámu, najednou se vám bude pomalu líbit.

_____
Shl
A bílý balzamik ještě nebyl zdokonalen

S kořením není jasné, šel jsem a podíval se, z čeho se Baharat skládá, takže různé regiony mají zcela odlišné složení Baharatu. Jaké koření mám dát?

S kořením není jasné, šel jsem a podíval se, z čeho se Baharat skládá, takže různé regiony mají zcela odlišné složení Baharatu. Jaké koření mám dát?

Vzal jsem všechny jeho varianty z internetu a vyrobil jsem si to podle mého vkusu (vůně) okem, protože jsem velmi vybíravý ohledně přebytku některých koření.

Ale jednu věc mohu s jistotou říci - nejprve to musíte vyzkoušet bez baharatu - také se mi opravdu líbila čistá chuť tohoto jídla bez koření

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g hnědé nebo zelené čočky;
- 250 ml dlouhozrnné rýže;
- 125 ml olivového oleje;
- bramborová kaše ze 2–3 rajčat nebo stejné množství rajčatové pasty;
- 1 cibule, jemně nasekaná;
- sůl,
- mletý pepř a kmín (pro amatéra)

Děkuji za pomoc! Nečekal jsem a udělal to, protože mi to spadlo na duši. Obecně platí, že autor, pro legraci z receptu. Nejsem navzdory.

Když jsem běžel z MB do počítače a kladl otázky, úplně jsem zapomněl na karamelizaci cibule. A zbytek jsem už nalil do hrnce, když jsem si vzpomněl na cukr. To je to, co znamená rozptýlit vaši pozornost na všechno najednou. Obecně jsem frustrovaně posypal všechny cukry. Sůl, obiloviny a pak jsem si vzpomněl na mandle, tam jsou okvětní lístky, vzal jsem dobrou hrst a přidal do hrnce. Nyní jsem to četl - 1 polévková lžíce. l., a já dělám poloviční část. Ale vůně byla potom lahodná. Potom jsem velkoryse nalil koriandr, dávám ho téměř ke všem pokrmům, kromě hub a jater. Pak se trochu zamyslela a otřela další muškátový oříšek. A pak mi dala špetku papriky. Smíchal jsem to všechno, nalil jsem to vodou, což dalo o půl sklenice více vody, zdálo se mi, že by to bylo drobivé, kdyby to bylo v MV podle receptu. Kdo ví, možná se v mikrónu vaří jiným způsobem. Basmati se obecně vaří poprvé.

Obecně je pro mě těžké si představit, co z toho všeho vzejde. Pravděpodobně s Fakorizo ​​by to bylo srozumitelnější. Ale tady si mám za to sám, musel jsem si to rozmyslet včas, když malovali na ocet.

Je to chutné bez balzamikového octa? Začnu vařit, všechno je tam, kromě tohoto octa. Je možné to něčím nahradit nebo ne?

Snažil jsem se to nahradit jablkem - není chutné.

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g hnědé nebo zelené čočky;
- 250 ml dlouhozrnné rýže;
- 125 ml olivového oleje;
- bramborová kaše ze 2–3 rajčat nebo stejné množství rajčatové pasty;
- 1 cibule, jemně nasekaná;
- sůl,
- mletý pepř a kmín (pro amatéra)

Vystavte samostatnému receptu temka