Košíčky v pekárně (sbírka receptů)

Někdo hodně, někdo trochu ... Ale košíček od HP - jíst najednou?

Někdo hodně, někdo trochu ... Ale košíček od HP - jíst najednou?

O víkendech se mým troglodytům podaří za 2 dny sníst čerstvý kilogram chleba, natož košíček ... Myslím, že ty matky, které mají dospívající syny, vědí, co je mladý rostoucí organismus.

Někdo hodně, někdo trochu ... Ale košíček od HP - jíst najednou?

Ve skutečnosti. Moje vdolky se snaží přesvědčit košíček z pekárny s čajem.

Pret fysem!
No, já nevím, miluji koláče natolik, že snadno přesvědčím kilogram mlékem nebo čajem (samozřejmě, aniž bych jedl něco jiného). včas.
Myslím, že pokud upečete citronový koláč * téměř stejný košíček) podle receptu z knihy receptů připojené ke sporáku, pak tam váží 1200 g. A u nás v Mulce si můžete vybrat pouze velikosti 750-1000-1500g. Jakou velikost zvolit při pečení tohoto receptu o hmotnosti 1200 g? Vydavatelé o tom pravděpodobně měli přemýšlet, než vloží takový recept do knihy pro Mulinex!

Pisec, pokud vyberete „1500“ s hmotností 1200 koláčů, dostanete ostřejší kůrku. Podívejte se na pokyny - s vyšší hmotností chleba pečení vydrží déle. Myslím, že stejný princip platí i pro cupcake. Pravděpodobně bych nastavil režim na střední velikost (nemám rád velmi smažené), ale nechal bych ho na ohřevu další minutu. 20-30. Pro lepší pečení uvnitř.

v mém pekárně není v režimu, dort stojí 2 hodiny a 50 minut .... jak to pochopit? co by se měla hnětet? k tomu nejsou připojeny žádné recepty na dorty .... kdo vám řekne, jak v něm můžete péct dort?

[LIPKA]

LIPKA
Zvláštní, na obyčejný dort na prášek do pečiva (soda) to bude trochu moc, na kvasnicový dort to nestačí ... Ale přesto je to blíže kvasinkovému dortu ... A podle vašich pokynů je tento režim malován každou minutu? Bylo by snadnější pochopit, jaký druh dortu je míněn.
V mé troubě trvá režim cupcake 1 hodinu 20 minut - to je hnětení + pečení.

[Lipka]

Lipka , s největší pravděpodobností se jedná o kvasnicový koláč s hnětením a pečením. A jak zkontrolovat - dát jídlo a péct.

Kroshi, návod neříká vůbec nic o dortu. Žádný recept, nic ...
tatulja12, tak jaké produkty a v jakém poměru dát?

Mír s vámi, pekaři!
Horní vyhledávací tlačítko LIPKA nebo levé recepty
vybrat a jít libovolně
ale soudě podle doby, kdy je to stále droždí
Ačkoli
Mám 1 hodinu 25 na prášek do pečiva, ale nepamatuji si to přesně na droždí, ale více než 3 hodiny

Lipko, já mám v Panasu jen upečený dort, a tak zkus přijít recept na bohatý chléb nebo kulich, pravděpodobně na tomto programu a péct, pokud žádný jiný není.

Pret fysem!
No, já nevím, miluji koláče natolik, že snadno přesvědčím kilogram mlékem nebo čajem (samozřejmě, aniž bych snědl něco jiného). včas.
Myslím, že pokud upečete citronový koláč * téměř stejný košíček) podle receptu z knihy receptů připojené ke sporáku, pak tam váží 1200 g. A u nás v Mulce si můžete vybrat pouze velikosti 750-1000-1500g. Jakou velikost zvolit při pečení tohoto receptu o hmotnosti 1200 g? Vydavatelé o tom pravděpodobně měli přemýšlet, než vloží takový recept do knihy pro Mulinex!

Peču na lehké krustě, váha je 1000 g, nepeču to, hned to vytáhnu z trouby (to znamená, že ani neochabuje v režimu udržování teploty) a všechno dopadne v pořádku. Vysoký, pečený a příjemná kůrka, nespálená.

Mír s vámi, pekaři!
Pisec je středně těžká střední kůra
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ic=4502.0
i když kůra musí být položena na lehkou

[LIPKA]

LIPKA
Můj režim máslového chleba (na kynuté těsto) trvá 2 hodiny 45 minut pro hmotnost 1 kg a 2 hodiny 55 minut pro hmotnost 1,4 kg
Vaše rutina v košíčcích je tedy pečivo z kvasnic.
Například v tomto režimu peču Kulich od Eleny Bo - dopadá to skvěle.

Dobrý večer, pekaři.

Chci se podělit o své zkušenosti. Teď jsme měli s Lentem úkol, nebo spíše dva najednou: upéct koláč (libový) pro svou babičku. Zítra zkusíme Olgino libové těsto zde na tomto odkazu
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
a mám hned otázku. Co si myslíte o skle, když se měří mouka? Tam to byly asi 4 sklenice mouky. Nebo je to od společnosti HP, nebo tváří, nebo tenké sklo?

Druhým úkolem bylo - upečte něco lahodného pro dva z mých kolegů, kteří jsou nyní spolu ve stejné nemocnici (jsou to budoucí matky). Upekl jsem košíček podle pokynů pro můj Panas-255. Četl jsem o čase, někdo napsal, že 30 minut je dost. Dali jsme to na 40 minut. Na konci programu byl výsledek následující: střecha byla pokryta prasklinami, kterými bylo vidět tenký interiér. Dali jsme to na dalších 22 minut. Všechno, tentokrát, bylo upečeno, ale strany byly spálené. Košíček se 2 polévkovými lžícemi kakaa by stejně byl černý, ale tady byl po stranách trochu příliš černý. Zatím nemohu říci nic o chuti. Zkusíme to zítra. Hmotnost je 600 gramů. Vzhledem k tomu, že kbelík HP je teflonový, nedal jsem papír na dno, ale přesto jsem ho pomazal rostlinným olejem a pokropil ho krupicí (pojistil jsem se, abych tak řekl)

Kvůli nedostatku fotik nemohu poskytnout fotografii.
Ó, děvčata, přeji vám všem šťastnou dovolenou !!!

No, hlásím se ke svému vkusu: dopadlo to velmi dobře (jen spálené strany dávají hořkou chuť). Uvnitř je vše homogenní, když krájíte, je několik drobků.

Škoda, že jsem do těsta nepřidával rozinky ani kandované ovoce (hlavně jsem měl obojí). Ne že bych se bál experimentovat, ale prostě jsem zapomněl

A vůbec nemám program na cupcake. Vybral jsem si hlavní recept, ale žádný program neexistuje.

Obecně platí, že ze všech režimů, které mám v pekárně, jsou víceméně vhodné SUESSES BROT (pro výrobu sladkého kvasnicového těsta) a KUCHEN (pro pečení s přídavkem prášku do pečiva). Co myslíš? Může mít někdo takovou zkušenost?

Mír s vámi, pekaři!
Zenc Lady vše, co potřebujete, máte
s přídavkem prášku do pečiva - na dort
pro výrobu sladkého kvasnicového těsta je pečení
jen trochu nepochopitelný je tento program na těsto nebo také na pečení
i když jen na hnětení - pečení zapněte později

Takže nerozumím ani tomu, jak péct, můžete použít tento program nebo jen uvařit těsto.
Mockrát vám děkuji za odpověď. Dnes se pokusím udělat košíček.

Mír s vámi, pekaři!
Zenc Lady a jak dlouho to trvá

To jsem udělal

Toto je košíček s mrkví. Ten, který je v rostlinném oleji. Rozkoš. Vařené a nespálené.

To jsem udělal

Toto je košíček s mrkví. Ten, který je v rostlinném oleji. Rozkoš. Vařené a nespálené.

Zenc lady

Prosím, řekněte mi, co to je za kouzelný košíček a kde hledat recept. Zrušit odkaz, pliiiz

Ano, někde v tomto vlákně jsem vzal recept. Skořicový mrkvový dort se nazývá. Dívka dávala recept.

Děkuji Zenc Lady.
Podívám se, zkusím péct. To je velmi užitečné, pokud muffin s mrkví. A musí to být trochu složité ...

Ahoj všichni.
Přečetl jsem si celé téma, nerozumím - proč potřebujeme pekárnu, když vše hnětete sami a pečíte jen v KhP? Koneckonců, v tomto případě je to v troubě jednodušší a chutnější!

Právě jsem poprvé upečel cupcake v HP s jablky, recept jsem vzal sem. Vědro jsem vůbec nemastil a nevyložil ho papírem. ačkoli jsem do receptu přidal více kondenzovaného mléka, ukázalo se to sladší. dcera s potěšením nyní po obědě se snažil

Rozšířil jsem recept, možná někdo přijde vhod.

Anka, pokud nemám režim KEKS, mohu jen dát hlavní na dávku? Mám Panas 255

Vyzkoušejte tento recept:
1 sklenici zakysané smetany
1 polévková lžíce. Sahara,
2 vejce,
1,5 lžíce. mouka,
1 čajová lžička jedlé sody, hašená octem.
Dal jsem režim rychlému chlebu. Po upečení nakrájejte na polovinu a potřete zakysanou smetanou. Na vrch rozetřete zakysanou smetanu.

Díky za recept. Mám Binatone BM-1068, má režim cupcake, ale bohužel v knize není žádný recept. Zkoušel jsem to, jak se zde říká: poprvé - nebyl pečený po dobu 20 minut, dort vypadal již hnědý a zápas byl suchý - ukázalo se velmi měkký, něžný a velmi chutný, podruhé - přidal jsem rozinky, odložil vaření až do rána, neuhasil sodu, ale usnul suchý, aby to nebylo reakce začala, všechno bylo pokryto vrstvami vajec-zakysaná smetana-cukr-mouka-soda-rozinky se nepečly 10 minut, bál jsem se, že to vyhoří, ale ukázalo se to ještě chutnější než poprvé, třetí - všechno jsem dal také přes noc, spal jsem přes sporák a všechno podle programu upékal až do konce a ráno je přímo na stole výborný košíček, takže se nemůžete vůbec bát, že hoří a nevypínejte ho dříve, mimochodem se ve všech variantách třikrát zvedne

a někdo mi může poslat odkaz na recept na kvasnicový dort v HP - jako paniton z obchodu ...

Dobrý den!

A má někdo osvědčený recept na tvarohový kesik?
Nebo se někdo pokusil upéct tvaroh podle knihy receptů z knihy pro mulinex ???

Díky předem za odpovědi

Dobré odpoledne!
Nyní jsem večer přečetl všech 16 stránek tématu. Natáhl jsem několik receptů do notebooku. Díky předem za ně.
V Moulinexu jsem jednou upiekla košíček - 5004. Před přečtením tohoto tématu jsem ani nevěděla, že jsou nějaké potíže. Vzala recept přesně podle knihy receptů pro HP. Říká se tomu „Cupcake“. Program č. 10. Změny se týkaly pouze dvou ingrediencí: rum byl nahrazen koňakem a místo citronu s kůrou - 2 stoly. lžíce zkroucené hmoty (vždy ji mám v lednici) slupku všech citrusových plodů v domě s cukrem (1 až 1). Dokonce ani rozrývač těsta nebyl zdaleka čerstvý - trvanlivost byla až 2000. Všechno dopadlo skvěle! Pouze já mixérem nic nebiju - pouze věncem a pouze jedním směrem. Ve studené smaltované misce se špetkou soli a studenými vejci.

Mám Panasonic255. Upekl jsem košíček přesně podle knihy, po 60 minutách jsem ho otevřel - přesně stejný obrázek, promiň, neodfotil jsem. Závěr: cupcakes je třeba péct 30-40 minut a dívat se! Kůrky byly odříznuty a okamžitě snědeny, velmi chutné, nesrovnatelné s košíčky z obchodu.

Ahoj! Píšu poprvé. Pekárnu Panasonic 255 mám jen třetí týden, postupně ji ovládám. Košíčky jsem upiekla několikrát a výsledek potěší mě, moji domácnost i kolegy. Vzal jsem recept na košíček z webu Povaryonok, velmi se mi líbí.
Košíček "MARBLE"
mouka - 230ml
sůl - 0,5 lžičky.
prášek do pečiva - 1 lžička.
cukr - 3/4 šálku (fazetovaný)
máslo - 6 lžíce. l. (Beru margarín)
vejce - 3 ks
kakao - 1 polévková lžíce. l.
Vypracujte těsto, rozdělte ho na 2 části, do jedné části přidejte kakao (zřeďte vodou). Pečeme 50 minut. Zakryjte dno pergamenem.
Tento dort jsem upiekla bez kakaa a s rozinkami a podle receptu. Výsledek byl všude skvělý.

A zkusil jsem první košíček v pekárně na základě receptu, který pečuji docela úspěšně už mnoho let:
9 tabulka. lžíce mléka
9 tabulka. lžíce cukru
9 tabulka. lžíce palačinkové mouky (kolik lžíce zahákne se sklíčkem),
100 g margarínu - tavenina,
1 vejce, rozšleháme vidličkou
potřebujete klasickou palačinkovou mouku bez droždí.
Všechno jsem vložil do pekárny a nastavil režim cupcake, všechno fungovalo, nevyndával jsem to dříve, dokonce jsem špachtli vytáhl později, po upečení a ochlazení, ale tradiční způsob má stále jemnější texturu a harmonickou chuť

Včera upekli dort. Recept z knihy Panasonic sd-255. Dříve jsem žádné cupcakes nedělal. Místo kakaa jsme si vzali 7. ptačí třešňovou mouku. l, předvařený vroucí vodou. Podle doporučení byla forma vyložena papírem. Ale stále nechápu, jak přesně vyložit formu - papír je tvrdý a drsný. Zřejmě také kvůli tomu košíček vyšel tak ošklivě. Ale nic, postupně se učím. Chutná velmi dobře.Už dlouho nejím nic s ptačí třešní ...

Už dlouho nejím nic s ptačí třešní ...

A NIKDY jsem nejedl nic s ptačí třešní. Netušil jsem, že tam byla taková mouka. Z čeho je to vyrobeno? Je to již obilovina nebo ne?

A NIKDY jsem nejedl nic s ptačí třešní. Netušil jsem, že tam byla taková mouka. Z čeho je to vyrobeno? Je to již obilovina nebo ne?

Ptačí třešňová mouka.
Suché zralé třešňové plody rozemlejte na mouku. Skladujte na suchém, dobře větraném místě. Používejte jako přísadu do pšeničné mouky při pečení chleba (25-50%).

Převzato z zde: 🔗

O! Těsně vedle domu mám třešňový pták. Vůně je během kvetení prostě báječná! Později (po květinách) bude nutné bobule sebrat (alespoň trochu) a pokusit se udělat takovou mouku. Dokonce zajímavé.

Upekl jsem kávový košíček, i když bych to nazval ořechovým.
Originální recept z milionového menu:
Těsto:
pšeničná mouka - 1 1/2 šálku
prášek do pečiva - 1 lžička.
máslo - 185 gr.
cukr - 1 sklenice
vejce - 3 ks
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
jakýkoli jogurt - 65 gr.
nasekané vlašské ořechy - 50 gr.
Sirup:
silná černá káva - 1 sklenice
cukr - 1/2 šálku
koňak - 2 lžíce. l.
šlehačka a čokoláda

Příprava: Maslo vyšlehejte s cukrem, dokud nebude nadýchané. Přidejte žloutky, rozšlehejte, přidejte zakysanou smetanu, jogurt, ořechy, pak mouku, prášek do pečiva. Nakonec opatrně přidejte rozšlehaný bílek do stabilní pěny.
U sirupu kombinujte kávu, cukr a koňak a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Chladnička. Muffin na několika místech propíchněte dřevěnou tyčinkou a namočte do sirupu. Ozdobte smetanou a nastrouhanou čokoládou.

Poprvé, co jsem to upékal, to moc nevyšlo. Vzhledem k tomu, že recept je v šálcích a já jsem lepší v gramech, přepočítal jsem to. Těsto se dobře zvedlo, ale bylo řídké, dort nešel dobře, rozpadl se, plus jsem ho také namočil sirupem. Bylo to vynikající, ale dort byl mokrý a sladký. Rozhodl jsem se trochu změnit recept - snížit cukr, máslo a přidat mouku, nedělat sirup.
Co se stalo:
mouka - 285 gr.
máslo 93 gr.
cukr - 120 gr. (1/2 šálku)
vejce - 3 ks
zakysaná smetana - 126 gr. (1/2 lžíce)
jogurt - 65 gr.
vlašské ořechy - 50 gr.
soda - 1 lžička.
Pohled shora:

V kontextu:

Stále v kontextu:

Na snídani:


Chuť je nafouklá, velmi jemná, vzdušná a lehká. Chtěl jsem udělat totéž, ale s rozinkami. Myslím, že to bude ještě chutnější.

Rozhodl jsem se trochu změnit recept - snížit cukr, máslo a přidat mouku, nedělat sirup.
Co se stalo:
mouka - 285 gr.
máslo 93 gr.
cukr - 120 gr. (1/2 šálku)
vejce - 3 ks
zakysaná smetana - 126 gr. (1/2 lžíce)
jogurt - 65 gr.
vlašské ořechy - 50 gr.
soda - 1 lžička.

Díky za recept a obrázky. Na svátky se chystám upéct košíček, takže chci vyzkoušet váš recept. Chtěl jsem si ujasnit, ve kterých kamnech pečili, v jakém režimu, kolik a zda byla spodní část formy vyložena papírem?

Míchal jsem v mixéru, respektive v Brown cambine, pečil jsem v HP Mulinex v režimu pečení po dobu jedné hodiny, po upečení jsem vytáhl z HP kbelík, nechal ho chvíli stát a pak vyjal dort. Dno jsem neroztáhl a nemastil.
Pečte na své zdraví!

Makovo-oranžový košíček

50 g máku (3 lžíce. L.)
185 ml teplého mléka (3/4 šálku)
190 g cukr (nalitý fruktóza)
1/4 lžičky sůl
3 vejce
1 1/2 šálku mouky (290 g)
1 sáček prášku do pečiva
100 g měkký odtok. máslo nebo margarín (originál 190 g)
1 polévková lžíce. l. strouhaná pomerančová kůra

Nalijte mák do horkého mléka a nechejte 15 minut vařit.
Rozemlejte vejce, sůl, cukr a nalijte do kbelíku pekárny, přidejte mák s mlékem, máslem a kůrou, pak mouku a prášek do pečiva.
Program 10 (dort), hmotnost 750 g, lehká kůra.

Glazura:
25 g švestek. oleje
250 g cukru. prášky
1 lžička strouhaná pomerančová kůra
3 lžíce. l. vařící voda
Rozpustíme máslo, smícháme s cukrem. prášek, kůra a voda. Nalijte na košíček.

Fotografie hned po upečení a ráno polejte polevou.


Ráno mě rozsekali. Oranžová je silně cítit (odstraněna kůra ze tří pomerančů). Lahodné, ale velmi silně upečené. V budoucnu to vypnu 10 minut před koncem programu.

Tady je skvělý košíček.
3 vejce
2 lžíce. l. zakysaná smetana
120 g máslo
100 g mléko
1 lžička sůl
6 lžíce. l. Sahara
500 gr. mouka
150 gr. rozinky
50 gr. ořechy
2,5 lžičky droždí
To je 1 kg. produkty. ALE, POZOR - režim SWEET BREAD, lehká kůra !!!!
Někdy místo mléka používám kefír nebo syrovátku, která je po ruce.Nemá to podle mého názoru vliv na kvalitu pečení))

Eva děkuje za vynikající recept na kukuřičný dort!
Velmi chutné.

[Olga @]

Olga @, děkuji za recept na „Countryside Cupcake“ (příspěvek č. 145). Je to velmi snadné. Dnes jsem to upiekla. Ve skutečnosti bylo těsto vyrobeno mimo HP. Trouba byla právě zaneprázdněná a pečená v KhP. Navíc jsem dovolil takovou zábranu - nevytáhl jsem lopatku! Použil jsem ale pouze program Pečení. Pečeno bylo 70 minut. Ale velmi chutné!

Tady je můj „venkovský dort“, upečený včera, hnětený i mimo KhP, upečený 60 minut, boky trochu hořely a tak upečené, taková celá čokoládová chuť. Lahodné, ale často bych to tak nepečel, chuť je příliš jednoduchá.
Je pravda, že místo sódy jsem přidal 1 lžičku. prášek do pečiva, nevzrostl tolik jako u Perníku ... možná z toho, to není soda?

[Lanca]

Lanca, Upřímně jsem vložil 2 čajové lžičky rozrývače. A obecně, již z mé žalostné zkušenosti, VE VŠECH receptech na vdolky, jsem dospěl k závěru, že je lepší použít rozrývač a zvýšit jeho množství receptury minimálně dvakrát. Pak dort stoupá, pečí se a není hrudkovitý a porézní. A předtím, kolik cupcakes šlo do koše!? A ještě jedna věc: když hněteme těsto na muffiny v HP, přidám rozrývač 3 - 4 minuty před koncem dávky.

Především díky Gingerbread
Tak to je moje chyba !!! Hnětala jsem všechno v režimu pizzy, doslova na minutu ... a okamžitě jsem přidala prášek do pečiva do mouky.

Košíček s jablky na čaj

tak jsem upiekla košíček s jablky. děkuji za recept, - chutné, ale jen trochu malé, příště zkusím 2 lžíce rozpushuvach