Košíčky v pekárně (sbírka receptů)

Cielito Lindo, Elena, jaký je váš chléb?

Omlouvám se, už jsem dlouho nešel. x / n Mám Panasonic 2501. Mimochodem, tento košíček se mi moc nelíbil. Spíš jako sušenka. A chtěl bych variantu „muffinů“. A soda byla cítit (i když jsem dal prášek do pečiva!), Ale opravdu to cítím všude, i když jsem dal méně než v receptu. Nikdo z rodiny se necítí, jen já! Proto jen zřídka peču muffiny ...

[Cielito lindo]

A soda byla cítit (i když jsem dal prášek do pečiva!), Ale opravdu to cítím všude, i když jsem dal méně než v receptu. Nikdo z rodiny se necítí, jen já!

Cielito lindo, Elena, dejte sódu a uhaste ji octem.
Poloviční velikost prášku do pečiva.

dejte sódu a uhaste ji octem

Sodu jsem vždy hasil octem, ale nepomohlo to. Pak jsem začal dávat prášek do pečiva, je to méně, ale stále to cítím.

Sodu jsem vždy hasil octem, ale nepomohlo to. Pak jsem začal dávat prášek do pečiva, je to méně, ale stále to cítím.

Také opravdu cítím sódu, ale s práškem do pečiva jsem v pořádku.
Stále může stát alespoň přes noc a soda se bude cítit méně.
Existují také možnosti kvasnicových košíčků, ale nikdy jsem takový nepečil. Zkusím všechno

Mimochodem, tento košíček se mi moc nelíbil. Spíš jako sušenka. A chtěl bych variantu „muffinů“.

Ano, je to více sušenky. Můj manžel a já tedy máme jen rádi tento Doposud pro vás nebylo nalezeno nic lepšího. Můžete to zkusit bez přísad, pár lžící mouky můžete nahradit stejným množstvím kakaa.

Na našem fóru jsem našel kvasnice v pekárně:

Máslový dort "Kugelhof" v pekárně
Košíček „Kvasnicový med“ v KhP

Droždí "Motley" (Stern)

Droždí "Mandle" od strýce Owla v pekárně (Sova)

(v Panasonicu existují redukce a upřesnění pro pečení).

Zdravím vás, přátelé, téma vymřelo, mám otázku ohledně pečení cupcake: řekněte mi, je možné v receptu na Panasonic HP nahradit máslo margarínem, jak to ovlivní vaši chuť, nebo byste jej neměli používat?

[Sergeji]

je možné v receptu na Panasonic HP nahradit máslo margarínem,

Sergeji, umět.

Dalším bodem při výrobě cupcakes jsem četl v dřívějším zveřejněném příspěvku v tomto vlákně, že při hnětení by to nemělo být provedeno příliš dobře, ovlivní to nakonec pečení. Ve fázi šlehání másla s cukrem + vejci a po přidání mouky vždy hnětím mixérem až do homogenní hmoty, mám od této metody upustit? Je lepší hnětet místo míchačky špachtlí?

Zde je jednoduchý recept:
Košíček s jablky na čaj
Pšeničná mouka 175g
Cukr 150g
Máslo 40g
Vejce 3 ks.
Velké jablko (nejlépe kyselé) 1 ks.
Prášek do pečiva nebo jedlá soda 1,5 lžičky.
1. Rozpuštěné máslo, cukr a prášek do pečiva rozšlehejte mixérem.
2. Přidejte vejce a znovu rozšlehejte
3. Do této směsi postupně přidávejte mouku, dobře promíchejte do hladka.
4. Nakrájejte jablko na tenké plátky a přidejte je do těsta.
5. Vše jemně promíchejte lžící.
6. Připravené těsto vložte do kbelíku.
7. Pečeme 45 minut, poté necháme v kbelíku 7 až 10 minut.
8. Opatrně vyjměte košíček a ochlaďte jej na roštu.

Zkoušel jsem recept v sobotu, doma nebyly žádné jablka, vyrobené bez nich, uhasit sódu octem. Dobře se zvedlo, pečené, ale 40 + 25 minut. Košíček je lahodný, i když, samozřejmě, v troubě nebo v karikatuře by byl lepší a nadýchanější.

Dobrý den, můžete mi prosím říct recept na tvarohový dort pro pekárnu chleba BONOMM 593. Jinak nemá recepty, piekla podle jiných receptů, ukázalo se, že nepečený dort, děkuji

[Svetlana]

Svetlana, napište, jaký recept jste upiekli, jak dlouho?

Mouka - 150 g, tvaroh - 200 g, cukr - 150 g, břidlicové máslo. 100g, vejce 3 ks, prášek do pečiva 9gr, program-10 (dort)



Čas v programu 2h 50min.

[Svetlana]

Svetlana, ale existuje ve vašem pekárně jen program „Pečení“? A je možné změnit čas v programu Pečení?

K dispozici je 12 programů, ještě jsem nepřišel na to, co je co, tady jsem upečil chléb - fungovalo to. Můžete sem nějak přidat fotku? Připojil bych fotografii programů.

[Svetlana]

Svetlana, pravděpodobně ve vašem HP je program Keks 2h 50 min určen k pečení kvasnicových koláčů / rolí. Košíček na sódu - promíchejte a ihned pečte.

Snižte objem v receptu o třetinu,

100 g mouky
6 g prášku do pečiva
100 gramů cukru
65 g másla
130 gr tvarohu
2 vejce

hněte těsto sami v misce,
dát do formy,
vyberte program "Pečení" / "Pečení",
nastavte čas na 1 hodinu 30 minut (pomocí tlačítek +/-, pokud je to možné v HP)
a spusťte program.

Po hodině pečení BEZ ODPOJENÍ programu otevřete víko HP a zkontrolujte připravenost dortu, jak to kontrolujete při pečení v troubě (do středu dortu strčte špíz nebo jiný tester). jako obvykle: pokud vytáhnete suchý špíz - dort je hotový, pokud je na špízu syrové těsto - zavřete víko a dejte ho péct. Zkontrolujte to znovu za 5-10 minut.

Nemám program Pečení, je standardní, bílý chléb, zrychlený sladký chléb, rychlý1 (na hnětení těsta a pečení chleba 750g), těsto, marmeláda, koláč (na pečení s přídavkem rozrývače), sendvič a na pečení chleba a koláčů, dokud nejsou smažené ... Jsem v rozpacích!

Ahoj. Mám pekárnu Panasonic 2501. Chci upéct dort se zakysanou smetanou v režimu pečení, ale nemůžu si najít čas ho nikde nastavit. Kdo ví, odpovězte pzhlsta

[Ludmila]

nikde nenajdu čas, který by měl být nastaven

Ludmila, lze čas nastavit automaticky?
V Zelmerě je to tak.

Zjistil jsem, že se moje košíčky HP pečou v programu „dort“ 2 hodiny 50 minut. Všechno fungovalo. Těsto je pro koláče vzdušné.

[Ludmila]

mám Domácí pekárna Panasonic 2501... Chci upéct zakysanou smetanu v režimu pečení, ale nikde nenajdu čas na tuhnutí. Kdo ví, odpovězte pzhlsta

Ludmila, Musíte si vybrat appgram "Pekařské produkty", displej se automaticky rozsvítí po dobu 30 minut. Pod displejem uprostřed jsou dvě šipky (nahoru a dolů) - upravují čas. Maximum lze nastavit na 1 hodinu 30 minut. Na konci (pokud ještě není upečený) není nic bez stisknutí, pomocí těchto šipek můžete nastavit dalších pár minut pečení a lisu Start pokračovat.

[Ludmila]

Ludmila, lze čas nastavit automaticky?
V Zelmerě je to tak.

nezkoušeli. musíte kliknout a uvidíte. Ani na to nemyslel. Obávám se, že to bude nabíjet dvě hodiny a spálí všechno někde, kde jsem četl, že tam lze nastavit čas, proto jsem se rozhodl zeptat se zde. kdo píše 1 hodinu 10 minut, kdo píše 50 minut. : -
Svetlana282, nemám koláčový režim.

Lyudmila, musíš si vybrat appgram "Pekařské produkty", displej se automaticky rozsvítí po dobu 30 minut. Pod displejem uprostřed jsou dvě šipky (nahoru a dolů) - upravují čas. Maximum lze nastavit na 1 hodinu 30 minut. Na konci (pokud ještě není upečený) není nic bez stisknutí, pomocí těchto šipek můžete nastavit dalších pár minut pečení a lisu Start pokračovat.

, ale zpočátku kolik času dodat? půl hodiny, a pak hrabat šekem?

ale zpočátku, jak dlouho dodávat? půl hodiny, a pak hrabat šekem?

mám HP Panasonica vystavuji najednou maximálně 1,5 hodiny. Během této doby se upeče střední koláč.Těsto na muffiny je těžké a není porézní, proto není určeno pro velké vdolky, zatímco jeho střed je upečený, kůra se spálí. A v průměru se to ukáže normálně upečené za hodinu a půl a kůra je docela přijatelná: opálená, ale ne spálená a ne hořká.

A v průměru se to ukáže normálně upečené za hodinu a půl a kůra je docela přijatelná: opálená, ale ne spálená a ne hořká.

uuuufff, dobře, ujistil jsi mě. Bál jsem se, že hrany budou spálené

Bál jsem se, že hrany budou spálené

Obecně platí, že podle pokynů k pečení muffinů musíte položit kbelík s papírem na pečení, kůra je smažena o něco méně. Ale je to tak těžké
Je to možné bez papíru, což mnozí dělají.
Dokud nebude vonět lahodným pečivem - nemusíte se ani dívat do HP, bude tam syrové těsto a jeho otevření uvolní pouze teplo, cenné pro kupoli.
Když voní příjemně, můžete jej pravidelně strkat do středu, abyste zkontrolovali pečení.
Pokud se košíček začne vzdalovat od stěn, je to známka toho, že je upečený.

Když voní příjemně, můžete jej pravidelně strkat do středu, abyste zkontrolovali pečení.
Pokud se košíček začne vzdalovat od stěn, je to známka toho, že je upečený.

Moc děkuji (nemohu najít tlačítko s poděkováním), vezmu vaši radu do provozu

[Ludmila]

nemůžu najít tlačítko s poděkováním

Ludmila, tady je

Související témata:

Citronový muffin v pekárně (Nez)

Košíček v pekárně Moulinex OW 2000 (Linka)

Kulich nebo dort pro pekárnu chleba Philips HD9020 (Kazya Bazya)

Morphy Richards Cupcake

Košíček "Stolichny" v pekárně značky 3801 (MariV)

Anglický košíček v pekárně (AVZ)

Ahoj. Nedávno jsem koupil pekárnu. Chléb se ukáže, ale z nějakého důvodu je dort sražený a těžký. Více mě ale zajímá, proč je dort vždy velmi tmavý. I když jsem se podíval sem a na jiné stránky, každý má světle žlutou barvu.

dort je vždy velmi tmavý. I když jsem se podíval sem a na jiné stránky, každý má světle žlutou barvu.

Barva dortu obvykle závisí na receptu, stejně jako struktura.