Knedlíky a plíseň

Mám sovětský, nemám z toho velkou radost. Opakuji - před první vrstvou posypu moukou, stačí se ujistit, že strana těsta, která leží na knedlíku, je v mouce. a nedávejte zvlášť mleté ​​maso, aby příliš neťahalo a nelezlo na švy. Zakryju to druhou vrstvou, trochu ji zatlačím rukama, dobře to převalím, otočím, zatřepám. část vypadne, část vytlačím prstem. Neklepám na stůl.

V KUCHYNĚ TV kuchař ukázal, jak se připravují ravioli, řekl, že nejdůležitější je vytlačit veškerý vzduch zevnitř, jinak by se mohl během vaření rozpadnout.

[Je nezbytně nutná pomoc!]

Je nezbytně nutná pomoc!

Zde jsem viděl tento Teskomovský kousek pro ravioli:


Pokud jsou to kecy, pak mě odradte, abych neplýtval penězi,

pravděpodobně pozdě .. přečtěte si nejdříve téma a uvidíte otázku. Podobný mám už dlouho jen na náměstí. Můj názor je kecy. Není efektivní, musíte VELMI silně tlačit, dlaň bolí kvůli důrazu na špičku rukojeti .. těsto se málokdy prořízne .. zkrátka, mám tu věc v zbytečnosti.

No, koupil jsem tu věc už dávno

Konkrétně to není vůbec obtížné s tímto modelem vystřihnout, všechno je proříznuto normálně, ale nemohu říci, že je to nesmírně nutné, je to tak pro hýčkání a jeho použití není pro jeho zamýšlený účel.

Například stále vyřezávám knedlík, ale nedělám si srandu, jako knedlík - a potom nahoře s touto věcí zakroužkovaný a půlkruh s hřebíčkem, jako tvarovaný knedlík, ale pokud je počet ve stovkách, pak budete chtít udělat tento nesmysl.

Byl jsem mučen, abych to použil k zamýšlenému účelu, nemohu úplně odstranit vzduch, protože se během vaření rozcházejí.

Stručně řečeno, není stresující používat, ale výhradně pro kosmetické poradenství pro ty, kteří nemají kam dát čas.

Snažil jsem se udělat knedlíky pomocí tohoto formuláře


Opravdu se mi líbilo!!! Švy jsou tenké, dokonce průhledné !!!! Pouze kruh musíte vyříznout ne ve stejném tvaru, ukáže se malý, ale s větším průměrem skla. Přebytečné těsto, když stlačím formu, odstraním prstem. A dál!!! Je nutné sledovat, co by v těchto oblastech bylo. jaké by to byly švy, tam nebyla mouka, a pak se to roztáhlo.

[řemeslník]

řemeslník, Také opravdu chci takové formy pro chebureks. Obecně jsou v soupravě tři velikosti, které jsem nikdy nepotkal, ale opravdu chci.

A v tématu o nástrojích pro zdobení horní části koláče Cikán ukázal jiné typy těchto plísní (například ve formě jablka). Teď to tolik chci, nemůžu.

[řemeslník]

řemeslník, Také opravdu chci takové formy pro chebureks. Obecně jsou v soupravě tři velikosti, které jsem nikdy nepotkal, ale opravdu chci.

Mám 5 velikostí v sadě, koupil jsem v Tsum za ... zdá se to 30 nebo 40 g. Takže někde jinde máme

Páni, 5 velikostí ... Oslňují dobře?

Páni, 5 velikostí ... Oslňují dobře?

Líbí se mi to, používám to jen zřídka, někdy je to rychlejší držet to rukama, a když je to nutné malovat, pak je to forma ... je to pohodlné a lopatka je tenká

Firma Decok: na knedlíky, manti, knedlíky, koblihy, khinkali, khachapuri, chebureks, pizzu (takové si těžko dokážu představit

🔗

[Tescoma]

Mám také sadu pro 5 velikostí. Tescoma... Nejmenší formu používám k výrobě knedlíků a největší - taštičky. Média lze použít k přilepení například malých koláčů. A já dělám kruhy s druhou stranou stejného tvaru. Výsledné kruhy jsou skvělé pro mé formy.

Dámy a pánové, hlásím se!
Přesně minulý víkend jsem se dostal na malý trh v malém okresním centru. Zatímco se lidé chystali podnikat, rozhodl jsem se pobíhat po trhu. Jdu, významný, po řadách a najednou ... olejomalba:
existuje OH - vše v talířích a miskách, špachtlích a miskách, kastrolech a víčkách. a nad hlavou, kousek za sítem na mouku, visí dřevěný - no, svatozář čisté vody! a oči jsou tak modro-modré ... zkrátka kuchyňský anděl v těle! a tak se mě bezvýhradně ptá: Můžeš něco navrhnout?
A co mohu říct, když jsem připraven koupit všechny jeho jednoduché čínské věci! Chtěl jsem se zeptat, že rozhodně musím říct, kde se takoví muži prodávají, ale rozhodl jsem se, abych svým frivolním vtipem nezkazil pastorálnost obrazu.
Podívám se, že u anděla Mavo existují formy na knedlíky - hliník a plast. Říkám: Chci formu, jen tu, která je lepší! a šťouchne mě kyprým prstem do nohou forem a odpoví: vezmi si ten plastový - má vyšší nohy, v samotném domě je. A světelná identita není nic, ale musí být naostřená a nohy jsou stále krátké. 10 hřivny stojí (něco kolem 1 dolaru - pozn. Red.). Popadl jsem formu, přitiskl si ji na hruď a řekl: také mi prodejte silikonový kartáč! Anděl se na mě tak přísně podíval a zeptal se: víte, že má namazat těsto? Byl jsem překvapen a on pokračuje: jinak snad ke mně přišla jedna žena a koupila si takový kartáč. říká, že je tak hezké jí vhánět do tváře ...
Přísahal jsem, že si nebudu štětcem štětcem přes obličej, ale výlučně namazat těsto! a slíbila, že přinese knedlíky, pokud je forma přiměřená. a musíte také přijít a něco si od něj koupit ...
no, takový miláčku
a o něco později otestuji formu - udělám knedlíky s houbami. Mimochodem, na knedlících si můžete udělat těsto bez vajec, že?

[řemeslník]

řemeslník , takže se také někdy setkám s těmito plísněmi, zkroutím je v rukou a odložím. Ne dobrá kvalita.

Stále to mám z perestrojky, kvalita je normální, kupodivu .... Takže je tu něco, čemu se rovnat, takže budu hledat to samé, jakmile to najdu - hned si tě zapamatuji!

zlatko, máme také takové formy, hliník se zdá být 11 UAH a plastový 8 UAH. A koupil jsem si silikonový kartáč, jako ten výše. Pouze 10 UAH. A s ním lze nejen těsto, ale i formu vymastit jak na pánvi, tak na horké, i když ... pokud věříte nápisům ...

[zlatko]

zlatko, máme také takové formy, hliník se zdá být 11 UAH a plastový 8 UAH. A koupil jsem si silikonový kartáč, jako ten výše. Pouze 10 UAH. A s ním lze nejen těsto, ale i formu vymastit jak na pánvi, tak na horké, i když ... pokud věříte nápisům ...

Sakra, mám plastovou formu - 10 UAH, luminium - 12 UAH, štětec - 13 UAH, což je mimochodem levný venkovský trh. kam směřuje svět?!
Nevím o pánvi správně ... letos v zimě jsem zabil kartáč, i když ne silikonový, ale syntetický - o litinové pánvi na palačinky. při pečení palačinek se mi to tak zahřálo, že se štětec odštípal :) takže se nyní bojím použít pro takové účely silikon. Takže si myslím - můžeme ji stále hladit po tváři?

v ozonu je sada 4 položek, do 500 měst Ruska je zdarma dodávka od 500 re, ale stále existuje spousta zajímavých věcí
🔗

[shuska]

shuskaOlyo, rád tě vidím!

Moje formy jsou takové. Rosy už sto let. Cheburechnitsa z loňského léta. Sotva jsem je dnes našel, abych jim ukázal. Jsou ještě menší, ale nevím kde. Z toho můžeme usoudit, jak jsou věci v mé domácnosti nezbytné ... V zásadě. Jsou celkem zdravé, docela dobře se vyrovnají svému účelu. Okraj knedlíku / cheburek spolehlivě drží pohromadě, během vaření se nerozpadl. Dalším problémem je bezpečnost plastů. Pokud tyto věci používáte pravidelně, pak je to pravděpodobně lepší v Tekcomu. Tohle je můj příběh.

Zlato, díky!

Mám Teskomovského sadu 4 kusů.Už jsem udělal několik druhů knedlíků: s tvarohem, se zelím a s bramborami. Super rychlé a krásné.
Nejmenší, co jsem udělal s bramborami a tvarohem. A druhá největší je se zelím.

A zdálo se mi, že něco takového máte. A fotka byla ...
Nebo jsem matoucí?

Žádám o radu zkušené uživatele běžného výrobce hliníkových knedlíků, protože jsem si je dnes koupil toko a snažím se odečíst a shromáždit všechny jemnosti použití.

Opravte, pokud něco není v pořádku:

1. Spodní vrstva musí být o něco silnější než horní.

2. Umístěte jej na formu.
(Musím těsto zatlačit do otvorů nebo hned a rozložit mleté ​​maso?)

3. Dále přikryjte druhou vrstvou těsta a stočte válečkem.
(Když vrchní vrstvu zakryjeme vrstvou těsta - bez problémů se slepí? Nebo možná budete muset snadno posypat spodní vrstvu masa z rozprašovací lahve a poté aplikovat vrchní vrstvu?

4. Otočte a vytřepejte.

julifera, téměř všechno je stejné, těsně před vložením první vrstvy posypte formu moukou, položte vrstvu těsta a prsty označte otvory pro mleté ​​maso, rozetřete mleté ​​maso, přikryjte vrstvou těsta nahoře a jemně zatlačte rukama, až bude méně rovnoměrné, důkladně zatlačte válečkem. Oddělte přebytečné těsto od okrajů, převraťte formu, zatřeste nebo zaklepejte hranou na stůl, knedlíky vypadnou

[julifera]

julifera, A podle mého názoru je lepší vtlačit mleté ​​maso prstem do formy na nejvyšší úrovni, pak druhá vrstva leží naplocho a při stlačení se maso nedostane do kloubů

Holky !! Kdo má hliníkovou formu na knedlíky a dřevěné válečky !!!! Váleček se postupem času z ostrých jizev na formě zhoršuje !!!!! Těsto proto vyválím válečkem, ale poté, co se na něj umístí druhá vrstva, vyválím ho jednoduchou válcovou lahví, speciálně upravenou pro tento účel.

Dnes jsem si koupil knedlík, příště si vezmu knedlík. Toto zboží má na trhu hodnotu 15 UAH. kov a 10 UAH. plastický. Chci udělat knedlíky z listového těsta, nikdo to nezkoušel? Byl jsem zacházen s takovými, velmi roztomilými a chutnými.

Včera, bez absolutně žádné zkušenosti za 2,5 hodiny, jsem měl 3 kg knedlíků, a to je jen v mých 2 rukou!
Kdyby mi jen pomohli vyložit ...

Zvykl jsem si na to ze 3 rozvržení, jinak jsem předávkoval všechno mleté ​​maso a knedlíky silně praskly ze zadní strany - stačí zaklepat - nijak nevyjde

A dříve, ručně, seděl jsem pět nebo šest hodin sám nad stejnou částkou, pravidelně odpočíval od otupělého zad

Jediná věc - syn strávil 45 minut zpracováním drážek pilníkem - všechno dokonale vyhladil, aby se těsto nikde nelepilo a neroztrhalo.

Mimochodem, mám rozřezaný dřevěný váleček. Ale je to tento váleček (mám je čtyři) jen na knedlíky a darovaný.

Holky !! Kdo má hliníkovou formu na knedlíky a dřevěné válečky !!!! Váleček se postupem času z ostrých jizev na formě zhoršuje !!!!! Těsto proto vyválím válečkem, ale poté, co se na něj umístí druhá vrstva, vyválím ho jednoduchou válcovou lahví, speciálně upravenou pro tento účel.

Dobře, nevšiml jsem si - bylo to dřevěné, pak kovové a ne moc často. Ale rodiče mají váleček na 15 let (pokud ne více), dělají hodně knedlíků a často ... a nedávno otočili váleček a podívali se - tady, myslím, jak dobrý, houževnatý. Nebo mají moderní formy ostřejší hrany?

[lina]

lina, pravděpodobně role stromu, ze kterého je váleček vyroben. Nevím, jak je to moderní, matčin ... stoletý knedlíkový stroj. Ukázalo se tedy, že váleček mé matky byl v pravý čas vykopán. Nebo jsme možná hodně bruslili? To je to, co jsem napsal, preventivně, jděte a zjistěte, zda se váš váleček zhoršuje nebo ne. Lepší být v bezpečí!

Přečetl jsem to, šel a koupil si řezač nudlí, vytáhl starý knedlíkový výrobník, který po mnoho let sloužil jako stojan na kbelíky horké vody.Ukázalo se, že je to vynikající kvalita, se spoustou nohou, těžkých 37 knedlíků najednou (stále má cenu 1,95 kopecks a značku kvality, kdo si pamatuje, že je takhle dávali). Předtím ji nikdo neučil používat, a já to považoval za zbytečné. Ale ukázalo se, že taková věc
Výsledkem je, že díky fóru za 40 minut více než sto knedlíků na plechu na nudle a nudle (to je spolu s hnětením těsta a čištěním). Je pravda, že mé těsto brzdí kombajn po dobu 60 sekund až 1 kg 200 g nekvašeného tvrdého těsta. Proto je to tak rychlé.

: květiny: Já, moc vám děkuji za radu s válečkem - zkusil jsem si vlastní, koupil jsem si to od mě už dávno, teď si to od takového stromu koupit nemůžete, hodně jsem toho vydržel a vydržel, ale nevědomky bych to mohl zničit, ne přišel na to. Rada je prostě nejpotřebnější !!!

Na mých pruzích zůstal po prvním, ne tolik, aby to zkazilo váleček, ale viditelné. Následujícího dne jsem šel koupit levný váleček pro tento podnik za 10 UAH, ale ještě jsem to nezkoušel.

Pravděpodobně to záleží na druhu dřeva, jak je měkké.

kupte si dub nebo buk, nebo si můžete koupit láhev na víno, vždy se s ním válcovalo za sovětských časů a fungovalo to dobře.

můj starý, vyrobený jako Tchaj-wan


podíval na internet, ukázalo se, že tato společnost je stále naživu
🔗

Wow! třída!
Princip je stejný jako u knedlíků ???
používáte to často?

Na můj vkus jsou okraje zřídka silné. Pravděpodobně koláče z listového těsta z něj by měly být lepší než knedlíky, ale nemohu to zkontrolovat - není tu trouba.

Pravděpodobně koláče z listového těsta z něj by měly být lepší než knedlíky, ale nemohu to zkontrolovat - není tu trouba.

a pokud jsou kvasnice v páře?

kynuté těsto není takto formováno

kynuté těsto není takto formováno

Kdo říkal? Vyřezával jsem - vypadají skvěle

Jsem zmaten složením testu a jeho vlastnostmi. Lisované hrany si myslím, že mi na kvasnicích nechutí. A pak je velikost koláčů pro kvasinky nějak frivolní

[Cikán]

Cikán„Také dělám knedlíky z kynutého těsta.
Jsou velmi svěží a chutné. V originálu jsou takové knedlíky spíš jako koláče, ale já dělám menší.
Společné ukrajinské jídlo.

v naší oblasti to nejedli, proto mám různé představy o knedlících, knedlících a kvasnicovém těstě
dívky, protože se jedná o tak dobře známý a oblíbený obor kvasnicové knedlíky, ukázali by alespoň obrázky toho, jak to vypadá, jinak si ani neumím představit, že mě samozřejmě více zajímá tato forma, a ne čínské knedlíky.

Takto neděláme absolutně všechny druhy knedlíků a knedlíky připravujeme pouze z obyčejného těsta.
A kvasnicové knedlíky jsou v páře a jsou velmi chutné.

Abych byl upřímný, nekvasil jsem kvasnicové knedlíky v takové podobě, kde se vyrábí mnoho knedlíků najednou. Použil jsem ho k výrobě pouze obyčejných knedlíků. Neměl jsem je rád a už to nedělám.
Nelíbil se mi ten pohled a silná hrubá hrana hotových knedlíků. Udělal jsem to na takové vareničnici, jako na fotografii, kterou jste dnes ukázali.
Navíc knedlíky vyrobené na knedlíkovém stroji jsou u nás velmi oblíbené.

Máme rádi droždí s ovocnou náplní a mákem. Ačkoli v mnoha rodinách se vyrábí se zelím a jinou slanou náplní.
Fotky vám bohužel teď nemohu ukázat.

Moje předtuchy mě tedy nezklamaly, ne nadarmo jsem si je nekoupil, jinak nepotřebuji stojan na vědro

A také jsme velmi, velmi potěšeni knedlíky z knedlíků

Nedokážu si představit, jak jsem tolik let ignoroval takový zrychlující a pohodlný stroj pelmeni ...

A opravdu rád dělám „knedlíky“ ve formě knedlíků, nejsou obyčejného tvaru, ale super chutné, se šťávou uvnitř, jako chebureks, velmi cool! Existuje spousta náplní, šťáva se uvolňuje během vaření a zůstává uvnitř, musíte opatrně kousat, tady píšu, chutná je i slina Mini pasty, pokud někdo miluje smažené knedlíky, je jednodušší smažit je v knedlíku a vypadají jako paštiky.Nespěchejte, abyste vyhodili knedlík, je to také užitečná věc!

Dříve to rodiče často dělali, a když všechny formuláře zmizely, všechny formuláře zůstaly mé matce a já jsem je nepotřeboval, ale po přečtení zde jsem se rozhodl koupit znovu a knedlíky si pravděpodobně nevezmu, protože mám rád velké knedlíky

[dopleta]

dopleta, ano, tato konkrétní sada.
Mimochodem, ještě jsem nezkazil řez na knedlíky. Jak to funguje?

Jak to funguje?

Ano, je to dobré! Mám mnoho různých forem tohoto typu: , ale tato levná sada je pro mě pohodlnější.

ale tato levná sada je pro mě pohodlnější.

No, já ... nepotřebuji zvyk. Díval jsem se na tato zařízení dlouho a představuji si tento postup:
vyválejte list těsta
nakrájejte na kruhy, vložte každý kruh do formy, poté se s náplní dostaňte na správné místo a zavřete jej. Pracuji sám
Je to tak dlouho! Nebo mi něco chybí?
S tátou máme jasný proces:
Vyvalím list, nakrájený na kruhy se sklenicí, cukrový táta dá náplň a sevře knedlíky, knedlíky, manti. Smlouva o brigádě

Mám takové maličkosti - mám také nějaké knedlíky, zkusil jsem udělat pár knedlíků a rozhodl jsem se pro sebe, zatímco udělám jednu věc, použiji tři pera a toto rozmazlování hodím do lepších časů. Ale opět je to věc praxe.

[matice]

Nebo mi něco chybí?
S tátou máme jasný proces:
Vyvalím list, vyříznu kruhy sklenicí,

Ty s matice Nerozuměli mi! Jen píšu, že tyto malé věci jsou pro mě nepohodlné! A je vhodné okamžitě vyříznout kruhy z listu levným válečkem ... a pak podle vašeho textu!

A je vhodné okamžitě vyříznout kruhy z listu levným válečkem ... a pak podle vašeho textu!

Pak superrr! Teplo trochu ustoupí, určitě udělám knedlíky!

Koupil jsem dnes turecký * knedlík * Mantı kalıbı, vyrobený dokonale, silný silný plast, stál asi 4 dolary. Barevná pastva pro oči Poslední visel na stojanu a já jsem ho koupil.

Cikánko, přímo ti závidím. Chci být tak obdélníkový, ale máme NO-u-u-u

A za takové peníze bych si koupil kulatý, kdyby tam byly ještě větší knedlíky, jinak jsou to maličkosti a můj manžel * lýkové boty * miluje

a můj manžel * sandály * zbožňuje

pak je nutné udělat manti!