Válečky a škrabky na těsto

A silikonové se nelepí? Měli byste je posypat moukou?

To, zda se drží nebo ne, záleží na těstě, ale v každém případě se drží méně než dřevo. Silikon lze posypat moukou, neodletí.

[Julia ***]

Julia ***,

Takže ji budu chtít.

Zde by bylo nutné být opatrný s touhami. Nejprve se rozhodněte, na jaké jídlo potřebujete takový váleček.
A zadruhé, podle mého pevného přesvědčení, knedlíky (manti, knedlíky, nudle ...) křehké dívčí ruce (mimochodem i muži) nebudou moci toto monstrum rychle a snadno otočit.
Každopádně, pokud googlujete o mramorovém válečku, máte dojem, že se jedná o konkrétní věc ...

o mramorovém válečku - zdá se, že se jedná o konkrétní věc ...

Máš naprostou pravdu. Používá se hlavně na croissant / listové těsto a pískové těsto. Tedy tam, kde je kritická zima. Všechno. V ostatních případech s ní je více bolesti hlavy - zlomí se, zlomí se, dobře, a samozřejmě závažnost

Začal jsem tedy chtít silikon. Já pro průměrnou línou hostitelku (bude).

Mám takový keramický váleček, ale hlavně používám Teskomovskaya, protože u podlah jsem už jeden zlomil.

Ano, takový váleček je vhodný pouze k dekoraci, velmi krásný.

Na válečku společnosti Teskom je také tloušťka 0, ukazuje se jako běžný váleček, takže není potřeba žádný další váleček.

Joseph také sundal všechny prsteny a nulovou tloušťku. Ale střílet příliš líně)

A dostal jsem právě takový váleček na vyvalování těsta pro samsu a další zámořské pečivo, kde je zapotřebí velmi tenký váleček. Hůl o délce 2,20 m byla zakoupena v Leroy-Merlin za 178 rublů, můj manžel si vybral absolutně rovnoměrnou úroveň, odřízl doma požadovanou délku, na moji žádost otřel hrany brusným papírem, vyzkoušel to v práci - super rrr, velmi šťastný Náhle, kdo bude potřebovat moje zkušenosti

Dnes jsme navštívili nákupní centrum Mandarin na Amurské 9. S někým se mohu podělit o své dojmy. Ovoce a zelenina jsou tam dvakrát dražší než ve FS a nakupují se odtud. Ceny jehněčího masa jsou stejné. Šli jsme, šli a ve druhém patře jsme našli obchod s nádobím pro domácnost a byli jsme velmi šťastní: velký výběr válečků, například: tenký rovný a jako vřeteno, zkratka pro ořechové koláče a mnoho dalších válečků různých tvarů a velikostí. Existuje také mnoho checkelů různých velikostí as různými vzory. Existuje mnoho dalších věcí. Obchod vypadá spíše jako orientální obchod.

[Sofita]

Sofitaa ve kterém městě je nákupní centrum Mandarin?

[Pakoně]

Pakoně, soudě podle srovnání cen s FS - Moskva.

[Anna1957]

Anna1957, a najednou v Minsku nebo Murmans?

[Pakoně]

Pakoně, Svetaa o FS jsem v těchto městech neslyšel. Právě teď autor odpoví))

Na Amurskaya 9, od m Shchelkovskaya je autobus 3, několik zastávek a již na území. Tam musíte jít za hlavní budovu přes nádvoří, kde prodávají maso, drůbež, ryby. Ve středu bude schodiště do druhého patra, které vede nahoru, pak doleva a dokud se nezastaví. Tam, v obchodě napravo u pokladny, jsou válečky, zeptejte se na všechno, ukážou a řeknou.

[Pakoně]

Pakoně, autor neodpověděl))) Ale Shchelkovskaya je jasně v moskevském čase.

[Anna1957]

Anna1957ano, Shchelkovskaya v Moskvě. Jdeme tam, na Měsíc.

Ale Shchelkovskaya je jasně v moskevském čase.

Ano, v Moskvě.

[Sneg6]

Sneg6,
Olenko, jaké zajímavé válečky .... ..... Mám dlouhý, ale vzal bych si malý ... ... vzal jsi také Mandarin?
A jaké je cenové rozpětí?

[marlanca]

marlanca, Galya je v mandarínštině. Dlouhá 80 rub.Dzhua-370 r. chekich-480 str. Cena závisí na velikosti.

[Sneg6]

Sneg6,
Díky, rozumím .....

Dívky, ale na co se tento váleček používá?

Délka 30 cm, průměr 4,5 cm. Je v pořádku házet žebra knedlíků?

[Svetlana]

Svetlana, toto je váleček pro všeobecné použití. Proč jsem na okrajích zesílení nerozuměl. Kvůli těmto zesílením na okrajích nemůžete vyválit těsto blatníku na list, protože válcování je přesně hranou vřetenového válečku. Chcete-li knedlíky rolovat po okrajích, potřebujete jakýkoli rovný váleček. Pro mě knedlíky je to kus přívodu vody z polypropylenové trubky, protože je škoda zasáhnout dobrý dřevěný váleček na žebra.

[Alevtina]

Alevtina, dík!

Velmi dlouho (několik let!) Jsem s předstihem hledal dobrý vřetenový váleček jako dárek pro velmi mladou kmotru. Nedávno jsem koupil ten pravý. Váleček byl prodán za 110 rublů v železářství, vše tak hezké, bříza, baleno v polyethylenu, rusky, vyráběné společností ZAO Drevesnik. Našel jsem odkaz na internetu:

🔗

Tady je můj starý příspěvek, je tu jen poslední fotka s mým starým oblíbeným vřetenovitým válečkem.

Šlehače, lopatky, štěrbinová lžíce, kuchařské vidličky / lžíce, pánve atd. # 92

[Alevtina]

Alevtina„Alechko, jaký úžasný váleček! A za tuto cenu je jasně vyroben z lipy s vysokou kvalitou, jinak byste jej nedoporučovali. Děkujeme za sdílení odkazu!

Nedávno jsem koupil ten pravý. Váleček byl prodán za 110 rublů v železářství, vše tak hezké, bříza, baleno v polyethylenu, rusky, vyráběné společností ZAO Drevesnik.

Jeden je na sima-landu a také na ozonu.

Řekni mi prosím ! Má někdo takový váleček, je to pohodlné nebo ne?

Na objednávku jsem vyrobil takový váleček


Kulatá rukojeť tohoto válečku je velmi pohodlná a ergonomická, protože podporuje oblouk dlaně, je úžasné a příjemné s ní válat těsto, ruce jsou rozvrstvené, získá se masážní efekt) Udělal jsem kuličku určitého průměru uzavřené ruky do pěsti podle parametrů dlaně. Rovná část rukojeti je 3,7 cm pro palec a místo před zářezem, poté je míček 2,1 a 2 cm pro zářez dlaně a 3 cm pro okraj dlaně. Můžete si změřit ruku pravítkem a pochopit, o čem je řeč.



Průměr je 7 cm, takže prsty se stolu téměř nedotýkají. Lepší je objednat 8 cm, ideálně masivní dub, tedy masivní kus dřeva.



Tady je výkres


Rukojeť je stejná, průměr a šířka jsou změněny.
Objednal jsem si to přes Polinu Tsitsuru, skrz kterou si tady mnoho lidí objednalo válečky. Toto je obchod mistra, který pro mě vyrobil můj váleček. Každý, kdo má zájem, se ho může zeptat.
🔗

Řekněte mi, že za úkol vyválit těsné těsto na khinkali a těstoviny do plochého koláče se zahuštěním uprostřed a tenkými okraji o průměru 12-15 cm - který váleček je vhodnější?
Vřetenový „francouzský“ nebo asijský s výraznými rukojeťmi?
Jaká je délka a průměr?

A také asijské jsou jako vřeteno s rukojetí, ale jsou také blíže k válci:



Který z nich je vhodnější pro válcování pomocí této technologie:

[vmspb]

vmspb„Děkuji za video. Mám dva válečky. Jeden je malý, druhý je větší. Neznám jejich jména. Nemohl jsem se jim přizpůsobit, lžou. Zkusím to jako ve videu

Dnes jsem právě válcoval lavash mramorovým válečkem - super. Bez námahy, nenápadně, že můžete vidět vzor na voskovaném plátně, na stole přes těsto

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Prosím, řekněte mi, otáčí se střední část válečku? nebo je to všechno vyrobeno z jednoho kusu dřeva?

[Julie]

Julieneotáčí se. Chtěl jsem to s otočnou rukojetí, ale pán ne. Pak jsem na internetu četl, že s otočnou rukojetí jsem musel vynaložit více úsilí na válcování a uklidnil jsem se. Rukojeti jsou velmi, velmi chladné, jen moje zkosení podél okrajů 4,5 cm nejsou příliš pohodlné. Proto pokud si objednáte, tak podle nové kresby, kterou jsem vyfotografoval. Velmi doporučuji tento váleček. Miluji to velmi, velmi, dokonce is úkosy, a bez nich, a větší průměr jako na obrázku, jen si myslím, že to bude super!

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Díky za odpověď.

Rozptýlil jsi všechny mé pochybnosti o úkosech po stranách a průměru válečku.
Mám váleček s otočnými rukojeťmi, ale průměr 6 cm. Je pro ni velmi výhodné pracovat. Chtěl jsem velký průměr.
Také jsem se chtěl zeptat, jaká je váha válečku? Vyrobeno velmi pěkně.

A jaký je účel zmenšení průměru blíže ke koncům dlouhého válcového válečku?

Také jsem se chtěl zeptat, jakou váhu má váleček

815 gramů

A jaký je účel zmenšení průměru blíže ke koncům dlouhého válcového válečku?

Když nebyl váleček, svinul jsem ho lahví, těsto se rychleji vyvalilo při stisknutí hrdla pákového principu, jak někde psal Krém. Proto jsem objednal se zkosenými hranami, ale tento princip nefunguje v takové délce, takže bez úkosů a většího průměru to bude v pořádku. A ještě jednou opakuji, rukojeti jsou neuvěřitelně pohodlné a příjemné, takže se zeptejte jen těchto, nebudete litovat.

princip páky

Viděl to na eBay

Nedávno jsem v jednom z témat četl chválu za nastavitelné válečky.
No, jsem slabý, slabý. Jdu do obchodu a tam se zdá, že je speciálně pro mě vystaven v okně.
Nedávno bylo dodáno zboží v množství 1 kus.
Cena 550 RUB , délka 43cm
Ještě jsem to nezažil.

[Taia]

Taia, dřevěný?

[, dřevěný?

Ano, buk.

Taia, dřevěná?

Ano, dřevěné. Levnější verze (repliky) válečku od Josepha Josepha

[Oddělené téma:]

Ano, buk.

Chladný!

Oddělené téma:
Jakým olejem ošetřit nový váleček?

Cena 550 RUB , délka 43cm
Ještě jsem to nezažil.

Gratulujeme, nádherný váleček. A cena je v našich rublech?
Mám stejný typ, čínský, právě teď sedím a hledám druhý

. 🔗

Ještě jsem to nezažil.

Moje tenké těsto ještě nevyšlo, jsem zvyklý na otočné rukojeti a nemohu si pomoct, ale včera jsem testoval takový váleček na sušenky a ukázalo se, že je to opravdu velmi pohodlné. Rozložil jsem tukové křehké pečivo mezi dvě vrstvy filmových pouzder na pečení a rovnoměrně jsem ho navinul na 6 mm kroužky, vyřízl jsem ho 8stranným šálkem, položil na plech a do trouby - snadno, rychle a nemusel jsem zašpinit rukojeti (používal jsem kuličky rukama a srovnal je do dortu).
Mám váleček z nerezové oceli, pevnou cenu, ale rozměry jsou stejné.

Viděl jsem to na eBay:

Skvělé věci!

Mám váleček z nerezové oceli, pevnou cenu, ale rozměry jsou stejné.

ale viděl jsem ji tam, ale nekoupil jsem to, tam je jeden, kde jinde se chytit, ale teď jsem to potřeboval a už tam nejsou

tam je jeden, kde jinde chytit,

Také nerad šetřím duplicitní zařízení, ale musel jsem si koupit jednoduchý dlouhý váleček zejména pro velkého knedlíkaře, protože můj oblíbený váleček nešel trochu do šířky a zhoršil se při krájení těsta na ostrých „hadech“; ale dlouho jsem přemýšlel o válečku s nastavitelnou tloušťkou, ale nenarazil jsem na něj za dobrou cenu.
Svetlano, koupilo je tu mnoho lidí, zeptejte se na speciální téma, najednou, kdo bude sdílet.