Grypana
trochu obilí, myslím, že je to led. Nebo neroztavený cukr. Lze použít práškový cukr. To je v pořádku, je to se mnou jedlé

můžete použít libovolný z vašich výběru - smetanu, mléko, želatinu. Při přípravě zmrzliny neexistují žádné speciální kánony.
Maha-ha
Yasnenko, šel jsem studovat recepty
40. fronya
tak se to stalo! dnes jsem konečně otevřel krabici s Orioshechkou a Elby ji vložil do skříně. Dát Karamelová zmrzlina
dejte agar na uklidnění, ale podle mého názoru víc, než je nutné. chutnalo, když tam byla bomba :-) tam byla klobása. Ano, ten tichý je silný! Slyšel jsem, ale ani jsem si to nepředstavoval. velmi, velmi tichý jako myš ve srovnání s Alby. no, hezká. Udělám to, odhlásit se!
40. fronya
obecně se mi to na agaru nelíbí, ukázalo se, že je to něco hustého ... a tak velmi chutného :-)
Aina
vezměte do svých řad dalšího výrobce zmrzliny
Šel jsem na foxtrot v palačince, bohužel už tam není, ale nevycházejte s prázdnými rukama
Výrobník zmrzliny, speciální nabídka, 140 UAH Jak to nemůžu vzít a chápu, že to není sezóna, ale ...
Už jsem připravil 3 druhy zmrzliny: banán, vanilku a creme brulee! Všechno je v pořádku, pouze musíte správně zmrazit. Nechám to super zmrazené (-24) po dobu jednoho dne a směs nechám celou noc na nule a ráno po dobu 15-20 minut. nádherná zmrzlina. Rodina je v rozpacích: za oknem je tak chladno a každý den nabízím podnos s novou zmrzlinou, i když po rozcvičce po večeři ... schváleno. Chci jen vyzkoušet jogurt a zmrzlina je stále v plánu
Grypana
Vítejte v našich uličkách s ledem a vanilkou Pojďme potěšit a zacházet s dobrotami! Kolik z nich se již pokusilo, dobře provedeno
Ani já neodmítnu zmrzlinu za studena
40. fronya
Gratulujeme!!! Je tak krásná a tichá, Orioshechko!
Aina
Díky přátelé
A skutečnost, že je ticho, je 100%. Opravdu se mi to líbí, zejména cena
Grypana
A dostal jsem zmrzlinu z ledničky
40. fronya
a dnes jsem to nikdy neudělal ...
Natasha, jakou zmrzlinu jste vytáhli z ledničky?
Grypana
Chtěl jsem ovoce

Jahoda + malina + moučkový cukr + 10% smetany Uvařila jsem to před 2 týdny. Ztuhl jsem a teď „oblek zmizel“

Jsem špatná osoba. Ill - Jím zmrzlinu, zmrznu zmrzlinu. Ale mám to jako pilulku štěstí
Aina
A zmrzlina, mimochodem, je velmi dobrá prevence akutních respiračních infekcí. Lžička 3x denně po celý rok. To nám vyhovuje, že?
Grypana
Citace: Aina

Lžička 3x denně po celý rok. To nám vyhovuje, že?



dávka je pouze malá
40. fronya
a já, blázne, ležím s nachlazením a neudělal jsem tento „lék“. přežiju :-) :-) :-)
Natašo, vyráběla jsi zmrzlinu se škrobem?
Grypana
Citace: fronya40


Natašo, vyráběla jsi zmrzlinu se škrobem?

Ani náhodou! Neudělal. Proč to vařit nebo lít tak?

Tanyo, nechoď. Všechno! Uzdrav se! Dal instalaci
Ten týden jsme šli do lesa sbírat houby a je to zmrzlé - hrůza. Opustil les, koupil zmrzlinu - zahřál se

40. fronya
vše, instalace!

ano tady psali, vař. Už jsem zkusil agar a vyhodil zmrzlinu. teď jsem koupil kukuřičný škrob, zkusím to :-)
Aina
a proč tam reptat? Líbí se mi na žloutcích, umírá normálně. Obávám se, že škrob buď „dodá“ chuť, nebo zkazí výhled
zkus to - řekni
Vichko
Citace: Aina

a proč tam reptat? Líbí se mi to na žloutky, umírá normálně. Obávám se, že škrob buď „dodá“ chuť, nebo zkazí výhled
zkus to - řekni
A opravdu mám rád zmrzlinu se škrobem, vezmu si 10 g kukuřičného škrobu na 450-500 mléčnou směs.
40. fronya
Vichko, řekni mi, jak jsi na tom se škrobem :-)
Aina
Ano, řekněte mi, a velmi mě to zajímá
A co dává?
40. fronya
což dává, vím - pomáhá zahušťovat. ale jak to použít, tady už dívky mluvily o ovoci a bobulích. možná vám Vikunka řekne něco zajímavého, vždy má skvělé recepty :-)
Vichko
Citace: fronya40

Vichko, řekni mi, jak jsi na tom se škrobem :-)
Tanyo, všechno je jednoduché. Uvařím želé, ochladím (včera jsem ho nalil horký do zmrzlinovače), přidám šlehačku ...
tady je
Vichko
Citace: fronya40

což dává, vím - pomáhá zahušťovat. ale jak to použít, tady už dívky mluvily o ovoci a bobulích. možná vám Vikunka řekne něco zajímavého, vždy má skvělé recepty :-)

Hlavní věc je, že k tomu nepotřebujete mnoho pokrmů.
Odměřím mléko odměrkou, naliju do pánve, položím na váhy a odměřím do něj cukr a sušené mléko.
Ve stejné odměrce: girl_manikur: Ředím škrob a nalévám ho do vařeného mléka.
Smíchejte smetanu ve stejné odměrce a nalijte ji do mléčné směsi.

Včerejší zmrzlina s ořechovým škrobem
40. fronya
Vikus, moc děkuji! Už jsem kukuřice. krokhmal koupil, o víkendu to udělám!
Anka_DL
Citace: Aina

A co dává?

škrob je přírodní stabilizátor pro zmrzlinu. Jeho a / nebo želatina, agar-agar, guarová guma, xanthan se používají při přípravě zmrzliny v americkém stylu (nebo ve stylu Philadelphia), to znamená bez vajec.
K vytvoření jednotné krémové struktury zmrzliny jsou zapotřebí stabilizátory.
Sušina mléka, obvykle ve formě sušeného odstředěného mléka, také pomáhá emulgovat zcela přirozeným způsobem. Proto velmi často najdete kukuřičný škrob a sušené mléko v duetu ve složení zmrzliny bez vajec.
Aina
Ach, a dnes jsem to udělal, drahá mami
Udělal jsem banánovou zmrzlinu se šlehačkou, směs se ukázala, mírně řečeno, hustá jako těsto na sušenku, nedělám si srandu
Jak nalít takovou zmrzlinu do tohoto krčku?
Vytáhl jsem šlehač a vysypal směs přímo do baňky.
Zahájil metlu, ale neotáčí se a nehodí se
Směs ztuhla ve silné vrstvě ke stěnám a ke dnu. Odstavec! No, odtrhl jsem to ... že už jsem zmrzlinu nechtěl
NIKDY NIC NEDĚLEJTE !!!!
Celá kuchyně byla ve zmrzlině
To nejzajímavější bylo před námi. Když jsem odtrhl baňku a pak ji umyl, zahřál se a moje zmrzlina nevyšla
A v důsledku mých úniků se kryt velmi zašpinil, kde je motor, byl jsem zděšen, jak ho umýt, a pak jsem se dozvěděl velmi příjemnou věc o naší orioshce, ukázalo se, že kryt s motorem je rozebrán na 2 části!
Možná je to někde v pokynech, ale já jsem to neviděl. Špinavé víko už obecně není problém.
Možná tomu už všichni rozuměli, ale pro mě to byl objev. Dokonce vyfotil, možná se někomu bude hodit.
Výrobník zmrzliny Orion OR-ICRM01B
Na bílé části motoru jsou 3 „pera“, která by měla zapadat do drážek v modré části. Tady
annnushka27
Citace: Aina

Ach, a dnes jsem to udělal, drahá mami
Měl jsem přesně stejnou situaci! Na chybách se nic nenaučí, teď, když je směs hustá, zapnu zmrzlinovač a pomalu ho lžičkou dávám do díry.
A skutečnost, že kryt lze rozebrat, jsem také okamžitě nepoznal. Také jsem nevěděl, jak to umýt, otočil jsem to, zkroutil jsem to v rukou a rozebral.
Aina
A myslel jsem si, že jsem jediný tak „chytrý“
Teď se k ní dokonce bojím nějak přiblížit a zmrzlinu nechci
40. fronya
stejně, děvčata, náš výrobník zmrzliny je velmi dobrá věc, měl jsem před tím alby, 2,5krát dražší, ale dnes jsem to udělal podruhé, první pokus s agarem mi nevyhovoval (((
dnes jsem zase vyrobil zmrzlinu - brulle z manny, ze sebe 1 hodinu. l kukur. škrob - vařený, smetana byla odstředěna z domácího mléka, půl litru. zmrzlina je super. ve třetím pokusu to zkusím bez škrobu, i když se mi tato možnost opravdu líbila. Uvařil jsem to v chladu. Vodku jsem ochladil a poté ji na 30 minut vložil do mrazničky.
velmi rád nakupuji!
Aina
A nemohu najít kukuřičný škrob
Nějak si nechci vzít brambory
40. fronya
na prodej ve Varusu. máte síť varusů?
Grypana
Tanya, síť Varus je pouze v Dněpropetrovsku a Doněcku, ano, a také v Záporoží. Vy jste vlast, my větev
40. fronya
už to přečíst :-)
Aina
A já mám s orioshkou nějaké dobrodružství
Dnes jsem udělal zmrzlinu, dobře, jako obvykle, dobře jsem zmrazil baňku, ochladil jsem směs na nulu, začal nalít a slyšel zvonivé cvaknutí, jako by něco praskaného fungovalo dobře, zmrzlina byla hotová rychle a dobře. Ale když jsem to začal umývat, uviděl jsem na dně baňky čiré vyboulení
Byl jsem strašně rozrušený. Umyl jsem to, znovu nasadil metlu, zapnul prázdnou - otočí se normálně, boule nezasahuje Rozhodně tam nebyl, 100%
Co teď udělat, pravděpodobně to vezmu do servisu, ať se podívají, možná to vymění, je to stále v záruce. Zkusím to vyfotit, ale tam bude svítit stříbro ...
Grypana
Aina, nevím, jestli se jedná o záruční případ. Doufejme v to nejlepší. Škoda, že se to stalo.
V mrazicím sáčku mám baterie. Pokud tedy leželi v mrazničce velmi dlouho, zamrzli a boule se ukázaly jako páni. Možná se můžete pokusit baňku rozmrazit. Může kov zapadnout na místo?
Nechte vše dobře fungovat.
Aina
Děkuji Nataši za vaši podporu! Mám také podezření, že jsem to zmrazil. Stála den na -24 ° C a poté nalila do pozitivní směsi, takže dno bobtnalo
Ano, bude smutné, pokud záruka nefunguje, ale zkusím to
Grypana
Jejich otázka bude - při jaké teplotě ztuhly (v pokynech je -17 stupňů). kolik, proč, proč. Abychom nepájeli „nesprávný provoz“ atd. Budeme za vás držet pěsti, aby bylo všechno v pořádku
Aina
Citace: Grypana

Jejich otázka bude - při jaké teplotě ztuhly (v pokynech je -17 stupňů). kolik, proč, proč. Abychom nepájeli „nesprávný provoz“ atd. Budeme za vás držet pěsti, aby bylo všechno v pořádku
Nataši, tvé pěsti fungovaly !!! Právě jsem šel, otřel roztavenou baňku a prstem položil dno na místo!
Ne výrobce zmrzliny, ale nějaký druh transformátoru: rozebraný, vylisovaný a vylisovaný
Grypana
Urrrraaa! Výrobník zmrzliny Orion OR-ICRM01B

Stále omrzlý. Orion je nezničitelný!
Aina
Citace: Grypana

Urrrraaa! Výrobník zmrzliny Orion OR-ICRM01B

Orion je nezničitelný!
Ano, opravdu ... existuje důvod se domnívat, že je to tak, dokud se nedostanu k něčemu, mám nějakou konkurenci s Orionem: zatímco Číňané jsou v čele, ale nespím
40. fronya
Páni, držel jsem pěsti ...
a moje orioshka také žije v mrazáku při minus 24. Půjdu do 18 dát ...
Aina
Citace: fronya40

Páni, držel jsem pěsti ...
a moje orioshka také žije v mrazáku při minus 24.
vooot ....
Už jsem v -20
zítra banány dozrají
40. fronya
Dívky. Včera byl třetí pokus - TOFFY zmrzlina... Už žádný škrob, žádný agar, jen cukr a tekutá smetana shromážděné z domácího mléka. Při tom jsem hodil dva bonbóny Truffle - „Zoryane syaivo“ nakrájené na malé drobky. A tam stříkající kondenzované mléko s kakaem.
po 30 minutách se moje Orioshka vypnula. Miluji ji!!!! Zmrzlina je mimo chválu. Výrobník zmrzliny nelze srovnávat s Elby - to je tiché, není jasné, zda funguje nebo ne, že se zmrzlina ukázala jako vynikající. V Alby se to nikdy nestalo. A Orioshechka má 2krát levnější cenu!
Lozja
To znamená, jak jste se vypnuli? Sám??
Aina
Citace: fronya40

Dívky. Včera byl třetí pokus - TOFFY zmrzlina... Už žádný škrob, žádný agar, jen cukr a tekutá smetana shromážděné z domácího mléka. Při tom jsem hodil dva bonbóny Truffle - „Zoryane syaivo“ nakrájené na malé drobky. A tam stříkající kondenzované mléko s kakaem.
po 30 minutách se moje Orioshka vypnula. Miluji ji!!!! Zmrzlina je mimo chválu. Výrobník zmrzliny nelze srovnávat s Elby - to je tiché, nemůžete pochopit, zda funguje nebo ne, že zmrzlina je vynikající. V Alby se to nikdy nestalo. A Orioshechka má 2krát levnější cenu!
Výborně!
Oh, ale krém z domácího mléka je velmi mastný, zkusil jsem to jednou, udělal zmrzlinu, ale mám podezření, že doma jich není 33%, ale všech 50-60, protože jsem dostal zmrzlinu a la máslo Chutné, ale velmi tlusté dokonce to natřít na chléb. Nyní dělám 1/3 domácí smetany a 2/3 mléka, ukázalo se, jak říkají moji lidé, sovětské máslo za 13 kopek
40. fronya
jednoduše se nevypne sám, ale jednoduše přestane rušit, protože silná je silná.o smetaně, není to domácí těžká smetana jako zakysaná smetana, ale tekutá smetana, která je nad mlékem, takže v ledničce může stát 3 litry a já sbírám smetanu a z ní dělám zmrzlinu nebo zakysanou smetanu. takhle. Sedím v práci, práce-ach-ach-ach, jak moc, nálada je tak-tak kvůli událostem na fóru, ale pamatuji si na zmrzlinu a taková hrdost praskne! krásné a chutné!
AILIN
Dívky, tomel už odešel. Vyrobil z toho někdo zmrzlinu? Zde na fóru najdete persimmon sorbet od Arky. Jen já miluji tlustý. Pravděpodobně si o víkendu kupte bazarový krém a zkuste ho uvařit.
Aina
Citace: AILIN

Dívky, tomel už odešel. Vyrobil z toho někdo zmrzlinu? Zde na fóru najdete persimmon sorbet od Arky. Jen já miluji tlustý. Pravděpodobně si o víkendu kupte bazarový krém a zkuste ho uvařit.
Ne, nezkoušel jsem to z tomelu, ale pravidelně to dělám z banánu, myslím, že konzistence tomelu bude stejná viskózní, takže by to mělo fungovat, pouze banán by měl být vyroben z velmi zralých, spíše přezrálých skvrnitých banánů, protože jakmile jsem to udělal ze zralých , ale tvrdý a chutná jako mletá tráva, pravděpodobně stejná jako tomel, jinak bude koláč
annnushka27
Citace: Aina

Ne, nezkoušel jsem to z tomelu, ale pravidelně to dělám z banánu, myslím, že konzistence tomelu bude stejná viskózní, takže by to mělo fungovat, pouze banán by měl být vyroben z velmi zralých, spíše přezrálých skvrnitých banánů, protože jakmile jsem to udělal ze zralých , ale tvrdý a chutná jako mletá tráva, pravděpodobně stejná jako tomel, jinak bude koláč
Děláte banány se smetanou?
Aina
Citace: annnushka27

Děláte banány se smetanou?
To jo. Míchám banány, šlehačku, vařím trochu mléka se žloutky (obejdete se bez něj), pak to všechno promíchám, ochladím a přidám do zmrzlinovače. Někdy tam přidám pár lžiček koňaku. Máme rádi

Všechny recepty

Nová témata

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren