Pečení v DeLonghi BDM 125S

Doposud jsem upečil pouze 2 chleby - tradiční podle 1. programu a francouzské. Používal jsem elektronické váhy, měřil jsem všechno přísně podle pokynů. Chléb se ukázal být krásný a chutný. Více se mi líbila francouzština - lehčí a kupodivu i voňavější, i když jsou přísady stejné, rozdíl je jen v proporcích.
Co mě také potěšilo, hnětení je perfektní, celá mucana se postupně vybírá, na stěnách nezůstává nic, není nutná pomoc špachtle. Upekl jsem malé množství, žemle byla zpočátku malá, nezakrývala dno. Ale pak vyrostl a vyplnil téměř celý formulář. Těsto přišlo rovnoměrně, chléb byl symetrický.
Při nejmenším zatížení jsem dostal chleby vysoké 12 a 13 cm.
Dokážu si představit, co z monstra dopadne při maximálním zatížení - už se bojím !!! )))
Další pozitivní bod - chléb je dobře z formy, nikde se nelepí, forma je prakticky čistá, není nutné ji ani umýt. Otřel jsem to hadrem - a všechno je čisté !!

Pokud jde o podsvícení, je to samozřejmě dobrá věc, ale jen okno, podle mého názoru, je dost na to, aby bylo vidět, co se tam děje za normálního večerního a denního světla. Nakonec proces nemusíte natáčet fotoaparátem))). Vše, co je potřeba, je viditelné, pokud jednotka samozřejmě nestojí v tmavém, špatně osvětleném rohu.
Můj šéf říkal: „Nejlepší je nepřítel dobra.“
Je špatné, když kamna nemají vůbec žádné okno, dovedu si představit, jak to láká nahlédnout dovnitř.

Doposud jsem upečil pouze 2 chleby - tradiční podle 1. programu a francouzské. Používal jsem elektronické váhy, měřil jsem všechno přísně podle pokynů. Chléb se ukázal být krásný a chutný. Více se mi líbila francouzština - lehčí a kupodivu i voňavější, i když jsou přísady stejné, rozdíl je pouze v proporcích.
Co mě přesto potěšilo, hnětení je perfektní, celá mucana se postupně vybírá, na stěnách nezůstává nic, není nutná pomoc špachtle. Upekl jsem malé množství, žemle byla zpočátku malá, nezakrývala dno. Ale pak vyrostl a vyplnil téměř celý formulář. Těsto přišlo rovnoměrně, chléb byl symetrický.
Při nejmenším zatížení jsem dostal chleby vysoké 12 a 13 cm.
Dokážu si představit, jaké monstrum se ukáže při maximálním zatížení - už se bojím !!! )))
Další pozitivní bod - chléb je dobře z formy, nikde se nelepí, forma je prakticky čistá, není nutné ji ani umýt. Otřel jsem to hadrem - a všechno je čisté !!

Také rád sleduji, jak se kolobok pohybuje v kruhu, přetrvává v každém rohu a „čistí“ jej od mouky.
Pokud jde o maximální náplň, používejte pouze recepty z pokynů, jinak může těsto příliš růst a odtékat na ohřívač. A vaše kamna budou kouřit, myslím, velmi vážně. A pak se to zhorší. A s recepty z pokynů by to nemělo být.

Pokud jde o podsvícení, je to samozřejmě dobrá věc, ale jen okno, podle mého názoru, je dost na to, aby bylo vidět, co se tam děje za normálního večerního a denního světla. Nakonec proces nemusíte natáčet fotoaparátem))). Vše, co je potřeba, je viditelné, pokud jednotka samozřejmě nestojí v tmavém, špatně osvětleném rohu.
Můj šéf říkal: „Nejlepší je nepřítel dobra.“
Je špatné, když kamna nemají vůbec žádné okno, dovedu si představit, jak to láká nahlédnout dovnitř.

Mluvíme jen o podsvícení. Okno, které nejvíce potřebuji při pečení nového receptu, je kontrola barvy kůry. Při míchání, zvedání, aby se trouba včas spustila. Opět s novými recepty.A v neprogramovatelných sporácích, kde nelze nic změnit, nebo ve standardních případech není na žádném sporáku co sledovat. Jaký je smysl? Standardní program, usnul, zapnul, vytáhl. A to je vše.

Právě teď dělám těsto na nudle, klepe to samé, šel jsem zjistit, když jsem stiskl různé strany kbelíku, pak klepání přestalo, což znamená, že kbelík na některé straně nesedí dobře, i když jsem ho zasadil na hranici. Jak odstraním tuto vůli v kbelíku?

Počkej, podíval jsem se na to, jak je moje HP uspořádáno, že může klepat ... Pouze špatně fixovaný kbelík. Je připevněn dvěma plochými pružinami na pravé a levé straně, musíte stisknout přímo na lžíci v místě uchycení drátěné rukojeti, svisle dolů, dokud nezacvaknete.
Pružiny by se mohly ohnout, pokud by byl kbelík vytažen nahoru s velkým zkosením a zároveň by nešetřil žádnou námahou. Je třeba je vrátit na své místo a opatrně se ohnout pomocí kleští. Kbelík by měl pevně držet s nimi a pružit na nich, jako na tlumičích. Pak bude HP v jakémkoli režimu jen tiše rachotit, ale ne klepat. Samozřejmě můžete ve službě, ale musíte si uvědomit, že minutová práce bude stát peníze. Existuje však menší nebezpečí prasknutí pružiny.
Hodně štěstí!

[Alen delongh]

Jednou jsem si něco takového všiml ... nepamatuji si co. Myslím, že jsem si všiml chyby, ale ne při pečení, ale při čtení. A při pečení nedochází k propíchnutí. Všechno bylo perfektní, nebudete se obtěžovat. Je pravda, že pokyny pro můj sporák byly (počkejte, uvidím) v italštině, francouzštině, němčině a holandštině. Znám několik jazyků, ale žádný z nich, jak by to štěstí mělo, bez slovníku - nic, kromě němčiny, ale je to velmi konkrétní téma. Proto jsem si na webu stáhl návod v ruštině. Manuál je extrémně jednoduchý, řekl bych, špatný design, schematické ilustrace a obecně nic zbytečného. Existuje ale spousta receptů. A co je velmi užitečné, jsou popsány VŠECHNY režimy, jejich trvání, sekvence a teplota. Programování je popsáno normálně - dokonce i moji školáci na to rychle přišli. Možná je tato extrémní jednoduchost dokonce přínosná.

Jo, mám totéž. Ze všech těchto jazyků nějak rozumím němčině (pomocí ABBY LINGVO12). A ruský návod byl příliš líný na to, aby se stáhl. Takže v německém jazyce v receptu na FRANCOUZSKÝ chléb na roli 750 g. Napsal jsem 1 STOLOVOU lžíci soli. Skoro jsem to odhodil - ale podíval jsem se na 1kg bochník napsaný 2 čajové lžičky. Podíval jsem se konkrétně - tento sloupek není v jiných jazycích.
Ale kamna jsou opravdu skvělá - nemám velkou radost. Dnes jsem na snídani pečil chléb na časovači, je to ... jen první budík v životě, na který se nehněvám
Alen delongh - moc děkuji za příspěvky na tomto fóru - po jejich přečtení jsem obsadil 125. místo, ale nejdřív mě napadlo vzít Panas 253/255

[Alen delongh]

Jo, mám totéž. Ze všech těchto jazyků nějak rozumím němčině (pomocí ABBY LINGVO12). A ruský návod byl příliš líný na to, aby se stáhl. Takže v německém jazyce v receptu na FRANCOUZSKÝ chléb na roli 750 g. Napsal jsem 1 STOLOVOU lžíci soli. Skoro jsem to odhodil - ale podíval jsem se na 1kg bochník napsaný 2 čajové lžičky. Podíval jsem se konkrétně - tento sloupek není v jiných jazycích.
Ale kamna jsou opravdu skvělá - nemám velkou radost. Dnes jsem na snídani pečil chléb na časovači, je to ... jen první budík v životě, na který se nehněvám
Alen delongh - moc děkuji za příspěvky na tomto fóru - po jejich přečtení jsem obsadil 125. místo, ale nejdřív mě napadlo vzít Panas 253/255

Němci podle všeho chtěli naštvat Francouze na Alsasko a Lotrinsko ...

Chlapi vám chtěli napsat, ale nebyl čas, hosté :)) Takže nám můžete poblahopřát! Teď to funguje jako pračka :) Na fóru jsem někde četl o tom, jak někteří lidé používali hobliny ze párátka k fixaci čepele v kbelíku, no, udělali jsme to samé a přestalo to klepat, už jsme to dvakrát hnětli. Takže kdokoli má podobný problém, myslím, že stojí za to opravit čepel! :) Děkuji Alainovi za pomoc! :) Úspěšné pečivo všem!

někdo jako. Nepodařilo se mi vytrhnout tuto čepel z lopaty ...voda v něm stála noc - přesto se nevytrhává. Na druhou stranu je to ještě lepší, neztratím to, ale skutečnost, že někdy pod čepelí zůstane kůra - nebude to trvat dlouho, než ji vytáhnete

Více se obávám, že se kbelík searu nějak zašpiní, objevily se žluté skvrny a nejsou vypláchnuty

Pokud je kolobok špatně vidět skrz sklo))), můžete vytvořit místní světlo. Jednou z možností je svítidlo s pružným ramenem, které je připevněno velkým kolíkem na prádlo na jakékoli vhodné místo. Světlo lze nasměrovat přímo do okna. Nyní můžete vidět všechno perfektně!

Pokud je kolobok špatně vidět skrz sklo))), můžete vytvořit místní světlo. Jednou z možností je svítidlo s flexibilním ramenem, které je připevněno velkým kolíkem na prádlo na jakékoli vhodné místo. Světlo lze nasměrovat přímo do okna. Nyní můžete vidět všechno perfektně!

Dělám to také (večer, když světlo nestačí), se stolní lampou na svorku, svíčkou dovnitř a zářivkou, neohřívá se - nespálíte se.

někdo jako. Nepodařilo se mi vytrhnout tuto čepel z kbelíku ... voda v ní stála na noc - stále se nevytahuje. Na druhou stranu je to ještě lepší, neztratím to, ale skutečnost, že někdy pod čepelí zůstane kůra, lze na krátkou dobu vytáhnout.

Více se obávám, že se kbelík searu nějak zašpiní, objevily se žluté skvrny a nejsou smyty

Čepel není zaseknutá, je „zaseknutá“. Těsto zasáhlo, upečlo se, mikrokorozi se špachtle připevnila k vědru. Můžete to zkusit vytáhnout, na horkém. Ale je lepší to nechat být, můžete vědro zničit. Bůh je s ní, s mečem.
Mimochodem, pokyny říkají, že změna barvy kbelíku je normální. Myslím, že to tak opravdu je. Právě když byl kbelík pokryt teflonem, byla oxidovaná vrstva hliníku omyta alkáliemi. Tady to bylo venku a bylo to stříbřité. A po několika pečeních se znovu objevil film z oxidu. Jeho tloušťka je nerovnoměrná, takže je také barva. Mimochodem, chrání hliník před korozí. Před pečením pečlivě očistěte vnitřek trouby vlhkou houbou a kbelík naplňte pouze mimo troubu, aby se uvnitř nic nerozsypalo a nespálilo se. A také neotvírejte kamna první minuty, když je mouka zaprášená. Pokud jej otevřete, na ohřívač poletí prach a váš kbelík nafoukne velmi malý kouř. Proto žluté skvrny. I když pečení chleba nic nebrání a troubu nezkazí.

Chlapi vám chtěli napsat, ale nebyl čas, hosté :)) Takže nám můžete poblahopřát! Nyní to funguje jako pračka :) Na fóru jsem někde četl o tom, jak někteří lidé používali hobliny ze párátka k fixaci čepele v kbelíku, no, udělali jsme to samé a přestalo to klepat, už jsme to dvakrát hnětli. Takže kdokoli má podobný problém, myslím, že stojí za to opravit čepel! :) Děkuji Alainovi za pomoc! :) Úspěšné pečivo všem!

Hmm ... čepel by neměla klepat, i když není zajištěna párátkem. S největší pravděpodobností úplně neseděla, a tak se houpala. Vytáhněte špachtle, vložte ji na pár hodin do teplé vody a poté do špachtle vyberte něco tenkého - lépe pomocí plastové jehly na pletení, je to možné pomocí šídla, ale ne tvrdě. Zvedněte a opláchněte proudem vody. Zkuste zasadit lopatku. Mezi lopatkou a spodní částí lopaty by měly být 3-4 milimetry. Alespoň to platí pro mě. A vůbec by to nemělo klepat.

Rozhodl jsem se problém podrobněji prozkoumat, ale z nějakého důvodu byl klepání velmi tichý i při prudkém testu. Ale zdá se mi: 1) toto není lopatka; 2) kbelík není upevněn tak pevně, jak se mi zdálo dříve, mezera zůstává na půl milimetru. Při hnětení tvrdého těsta tato mezera vytváří rotační pohyb, který způsobuje tento zvuk. Stručně řečeno, když se povrchy třou o sebe, bude to fungovat tiše.
Abyste předešli vzniku skvrn na vnější straně kbelíku, musí být pokaždé po umytí otřeny do sucha. Kapky vody vyschnou a zanechají v nich rozpuštěné soli, které hoří IMHO. Osobně mě tato místa vůbec neobtěžují ...

Delonghi 125 je dobré pro každého, existuje pouze jeden problém - dostatečně velký chléb se získá ze záložky 750 g.Příliš mnoho pro naši rodinu.
Zkusil někdo dát do Delonghi 125 ingrediencí méně než 750 g? Je zřejmé, že aby se získalo méně chleba, musí se všechna množství úměrně snížit. Otázka zní - o kolik je přípustné je snížit? Musím program opravit?
Možná je nutné zkrátit dobu pečení ... O kolik?

Delonghi 125 je dobré pro každého, existuje pouze jeden problém - dostatečně velký chléb se získá ze záložky 750 g. Příliš mnoho pro naši rodinu.
Zkusil někdo dát do Delonghi 125 ingrediencí méně než 750 g? Je zřejmé, že pro získání méně chleba musí být všechna množství úměrně snížena. Otázka zní - o kolik je přípustné je snížit? Musím program opravit?
Možná je nutné zkrátit dobu pečení ... O kolik?

Zkus to! Nakonec můžete naprogramovat pouze těsto a poté ho rozdělit na polovinu, jednu část trouby (opět podle speciálního programu, který snadno vytvoříte pozorováním barvy vrchní kůry), druhou do chladničky. Při příštím pečení, ale pouze se zpožděným pečením, abyste měli čas na ohřátí alespoň 3-4 hodiny, opět podle stejného (vámi vyvinutého) programu. A můžete zkusit snížit množství ingrediencí. Ale jsem si téměř jistý, že velmi malý kolobok jednoduše nedosáhne mouky v rozích, zůstane tam nebo ji během hnětení oškrábe plastovou špachtlí, ale to je zbytečné potíže.

To znamená ještě jednou:

- připravte těsto podle vlastního programu na základě jakéhokoli receptu, ale s vyznačením posledního kynutí 0 minut, doby pečení 0 minut a doby zbytkového tepla 0 minut.
- když trouba vítězně pípne (říkají připravené) - rozdělte těsto na polovinu.
- jednu část vložte do chladničky v hermeticky uzavřené (nejlépe) nebo jen do těsně uzavřené nádoby, druhá část - pečte podle speciálního programu, kde první dávka je 0 minut, zbytek dávky - podle základního programu je možné snížit kynutí tak, aby se těsto při posledním kynutí zvětšovalo 2-2,5krát na výšku od originálu a vyberte dobu pečení podle barvy vrchní kůry a zapište ji do tohoto programu. Pokud to uděláte jednou, budete moci upéct křupavé chleby o hmotnosti nejméně 250 gramů, ale již plně automaticky, aniž byste se museli starat o HP.

Ohněte upevňovací desky pod úhlem 45 stupňů od stěn kamen, mělo by to pomoci při normálním zafixování lopaty, přestane klepat, udělejte to opatrně, nerozlomte to, jinak to budete muset udělat z pružinové oceli a pokud se odlomí, přišroubujte to šrouby.

- připravte těsto podle vlastního programu na základě jakéhokoli receptu, ale s vyznačením posledního kynutí 0 minut, doby pečení 0 minut a zbytkové doby ohřevu 0 minut.
- když trouba vítězně pípne (říkají připravené) - rozdělte těsto na polovinu.
- jednu část vložte do chladničky v hermeticky uzavřené (nejlépe) nebo jen do těsně uzavřené nádoby, druhá část - pečte podle speciálního programu, kde první dávka je 0 minut, zbytek dávky - podle základního programu lze kynutí snížit, aby se při posledním kynutí těsto zvýšilo 2-2,5krát na výšku od počáteční a vyberte dobu pečení podle barvy vrchní kůry a zapište ji do tohoto programu. Pokud to uděláte jednou, budete moci upéct křupavé chleby o hmotnosti nejméně 250 gramů, ale již plně automaticky, aniž byste se starali o HP.

Díky za radu! Zkusím to. Až budou výsledky, napíšu.
Mám teď hodně plánů. Ale věci se pohybují pomalu, protože výsledky kreativity musí mít stále čas na jídlo))))
Začal jsem porovnávat recepty od různých výrobců chleba. Pod jedním názvem - jiné proporce, další komponenty. Některé chleby mají stejné složení, ale proporce jsou různé, samozřejmě by měla být odlišná chuť. Chci toho hodně zkusit.
Zjistil jsem, že francouzština z Delongy je velmi podobná bílému chlebu v základním programu od Panasonicu 255. Oba chleby jsem již upečil. Oba jsou v pohodě, ale přirozeně chutnají odlišně. Ale o tom později v jiném tématu.
Velmi zajímavý a kreativní proces. Díky Delonghi 125 zvládá úkoly bez defektů.
Alchymisté hledali Kámen mudrců. Také se nyní cítím trochu jako alchymista - hledám „univerzální vzorec pro dokonalý chléb“))))

Vážení majitelé nejlepšího pekárny na světě! Přidáváte mouku podle hmotnosti nebo s odměrkou? Našel jsem velký rozdíl - asi 20 - 30 gramů mouky na sklenici, to znamená, že v ní mám 130 - 145 gramů mouky. Podle pokynů by mělo být zahrnuto 160. Pokaždé, když si musíte myslet „co byste měli být, koloboku?“

Na fotografii jsem viděl, jaké vysoké a rudé bochníky dostanete na svůj vlastní recept na hlavní program. Co dělám špatně?

Vážení majitelé nejlepšího pekárny na světě! Přidáváte mouku podle hmotnosti nebo s odměrkou? Našel jsem velký rozdíl - asi 20 - 30 gramů mouky na sklenici, to znamená, že v ní mám 130 - 145 gramů mouky. Podle pokynů by mělo být zahrnuto 160. Pokaždé, když si musíte myslet „co byste měli být, koloboku?“

Na fotografii jsem viděl, jaké vysoké a rudé bochníky dostanete na svůj vlastní recept na hlavní program. Co dělám špatně?

Používejte pouze závaží! Na fóru vyhledejte frázi „VYBERTE SI VÁHY“ - existují podrobné informace o tom, proč jsou váhy nutné a jak je zvolit.
S touto stupnicí navždy zapomenete na selhání při pečení standardních receptů. "Kolobok" vás nemusí rozptylovat. Ačkoli je metoda „kolobok“ velmi dobrá v případě vývoje nové receptury nebo první aplikace nového druhu mouky, jejíž vlastnosti neznáte. Hodně štěstí!

Dík! Zkusím to přísně podle receptu. Nebo možná víte, kde je v Kyjevě žitná mouka a celozrnná pšenice? Budu velmi vděčný.

Dík! Zkusím to přísně podle receptu. Nebo možná víte, kde je v Kyjevě žitná mouka a celozrnná pšenice? Budu velmi vděčný.

Vzal jsem to do podnikového obchodu (kiosku) kyjevské firmy na Shevchenkově náměstí. Exotická mouka a další přísady jsou obecně hojné (nebo se často vyskytují) téměř v jakémkoli oddělení nebo obchodě pro diabetiky, například v „Bufetu“ a dalších.

Moje osobní postřehy o automatu.

1. Dávkovač se otevře několik minut před koncem poslední dávky (zdá se, za 8 minut. - upřesněte, kdo detekoval). Pokud je v tuto chvíli otevřen kryt fixační jednotky, dávkovač nebude fungovat, i když kryt později zavřete.
2. Po otevření se dávkovač sám nezavře, pokud neotevřete víko pekárny.
3. Otevřený zásobník může spočívat na těstu, pokud upečete 1,25 kg.
4. Víko dávkovače se může otevřít a obsah vysypat, když otevřete víko trouby, takže do dávkovače dávejte jídlo jako poslední, pokud víko trouby neotvíráte. Nebo přidržte víko dávkovače a otevřete víko trouby.
5. Při pokládání lepkavých nebo měkkých potravin (sušené meruňky, čokoláda atd.) Je pro případ, že budou spolehlivě nality do těsta, rozválejte mouku.
6. Kryt výdejního stojanu a samotný výdejní stojan jsou rovněž ventilačním kanálem, kterým proudí horký vzduch. Barva vrchní kůry proto závisí na tom, zda je dávkovač a jeho víko zavřené nebo otevřené - to je také způsob, jak tuto barvu dodatečně ovládat.
7. Pokud potřebujete otevřít spodní kryt stojanu, použijte permanentní magnet tak, že jej připevníte na kulatý kovový „penny“ na boční ploše krytu sporáku a zatáhnete, než zatlačíte prstem na plastový pružinový zatlačovač stojanu, který je umístěn na spodní ploše krytu sporáku.
8. Cítit vzduch, který uniká otvory dávkovače, můžete regulovat zápach během pečení. POZOR, vzduch je horký!
9. Otevření víka dávkovače (za předpokladu, že je spodní víko otevřené, můžete se například podívat přímo do trouby a kontrolovat tak barvu krusty nejen přes sklo, ale i přímo. To je nutné udělat rychle, protože uvolňujete horký vzduch.
10. Drátovým termočlánkem (pro měření teploty) lze procházet otvory ve stojanu.Termočlánek je v prodeji spolu s některými čínskými multimetry, které stojí 5-6 $. Termočlánek vám umožní plně kontrolovat zdraví automatizace ohřívače a trouby, aniž byste cokoli rozebírali a neporušovali záruku. Přesnost termočlánku lze zkontrolovat ponořením do vroucí vody - teplota by měla být asi 100 stupňů a ponořením do tajícího sněhu (ledu). Teplota by měla být kolem 0 stupňů.

otevírá se mi to na konci druhé dávky, zdá se
se zavře
dát čokoládu na rozinky - všechno

Sotva jsem koupil BDM 125 (v Kyjevě momentálně neexistuje žádný internetový obchod, koupil jsem 690gr (135 $) ve Foxtrotu).
Včera a předevčírem jsem upekl chléb, první den - francouzský, druhý tradiční bílý, váha - 1 kg, barva kůry - střední, ale z nějakého důvodu je kůra lehká (zvážila všechny komponenty v elektronické stupnici), řekněte mi, kterou z těchto režimů získáte ... A také v pokynech v receptu na klasický chléb o množství droždí je napsáno 750gr - 1 1/2 lžičky; 1 kg -1 1/2 lžičky;
1,25 kg - 2 lžičky, myslím, že by to mělo být 1 kg - 1 3/4 lžičky, ale ve francouzském receptu na chléb je málo vody - 350 ml. Řekni mi, co si o tom myslíš (zkušení pekaři)? Během hnětení navíc nezazněl žádný rachot, špachtle zůstala v chlebu oba.

nepotřebujete tam další droždí, stačí lžíce a půl. A pokud levure - tak je třeba snížit o čtvrtinu. Kupole je po stranách vždy světlejší, pak deset je dole. Přidejte tmavší cukr nebo máslo, já jsem přidal sezamová semínka - všechno se ztmavilo. Dokonce i každý má své vlastní problémy se špachtlí, nemohu ji vytrhnout z lopaty, ta vaše sama letí ...

Vrchní kůra pšeničné mouky bude vždy lehká. Při pečení použijte tmavou kůrku, zkontrolujte, zda je dávkovač zavřený nebo otevřený. Pokud se podíváte do HP „do posledního“ a otevřete víko, dávkovač se jistě zavře. To znamená, že cirkulace vzduchu bude jiná.

Pokud jde o lopatku, pak se pečlivě podívejte na hřídel HP a uvnitř protijedu lopatky - pokud tam není pevně vysušené těsto - lopatku je třeba klidně nasadit na hřídel a odstranit chlebem, nebo pokud se těsto dostane do otvoru, zůstat v kbelíku. V chlebu nemusí zůstat nová, těsně přiléhající lopatka. Kde by to mělo být, je věc vašeho vkusu. V každém případě, pokud vás to obtěžuje, můžete to snadno udělat tak, aby lopatka byla tam, kam chcete. Pokud chcete, aby zůstal v kbelíku, přilepte na osu kousek strouhanky a vložte špachtli. Chtěl bych být natočen s chlebem - před osazením lopatky namažte čistou nápravu slunečnicovým olejem.

Nebo můžete vyvrtat otvor o průměru 3 mm, vyříznout závit a připevnit ho k ose šroubem. To je v případě, že je to nezbytně nutné „tímto způsobem a ne jinak“.

Pokud se lopatka neodlepí, znamená to, že je horká. Nalijte do kbelíku s vodou a nechte několik minut (hodiny, pár dní). Těsto upečené v otvoru lopatky ochabne a můžete ho vyjmout.

No, ne, malá žena je bummer ... tak horká s nákupem pekárny. Přečetl jsem si téměř celé fórum, abych získal představu o těchto jednotkách a všech potěšení z jejich vlastnictví, trpěl jsem výběrem mezi Panasonic 255 a Delongy 125, nyní jsem se téměř naklonil k Delongy. Je jen jedna otázka, na kterou nemohu přijít. Má Delongy 125 dávkovač nebo ne? Nebo existují různé úpravy - s nebo bez něj? V popisu modelu na fóru je napsáno, že tento chléb informuje pouze pípnutím o době házení rozinek atd., Ale v jiných popisech říká o přítomnosti dávkovače. Je tam nebo ne?

Tady je! 125 má dávkovač a tento model je dodáván pouze s ním. Tady v 075 se zdá, že tam není. Ano, přesně, v 075-ne.

Díky za odpověď. A pak se ukázalo, jak se říká - nevěřte svým očím Na fóru jsem četl Aleniny příspěvky o první zkušenosti se 125. pomocí dávkovače a v popisu tohoto modelu jsem najednou četl:
"Zvukový signál, když můžete do těsta přidat ovoce nebo ořechy." Po pravdě řečeno, toto není rozhodující okamžik ve věci volby, jen jsem se chtěl dostat na samé dno všeho
Hmm, stále se nemohu úplně a úplně rozhodnout ve prospěch Delongy nebo Panasonic ... V Panasonicu, jeho 100% ověřeném a spolehlivém, a v Delongy - schopnosti ovlivnit samotný proces ... Takže si myslím .. .: - \ a stále nechápu - s jakou radostí je Delongy levnější než Panasonic? ..

Dnes jsem šel nakupovat, abych se jich dotkl svými vlastními rukama, abych zjistil, co je pro oko příjemnější. jo, to tam nebylo)) Ukázalo se, že se chytili rychleji než horké koláče. Mulinex, LG - vezměte si to - nechci, ale neviděl jsem ty, mezi nimiž jsem si chtěl vybrat. Nikdy jsem si nemyslel, že na nich byl takový rozruch. Lidé ochutnali, že jejich chléb je mnohem chutnější než ten zakoupený, nebo ... se chystají zastavit všechny pekárny

Foxtrot 075-452gr. 125-615 g. 755-505gr. ale musíte chytit, můžete nechat své telefonní číslo, jsou tu dobré dívky, zavolá.
V megamaxu jsou téměř všechny modely Panasonic a čekají na své majitele, existuje největší výběr HP.

v pokynech jsem se divil, že v různých receptech různá množství mouky v gramech odpovídají stejnému počtu šálků

Hmm, stále se nemohu úplně a úplně rozhodnout ve prospěch Delongy nebo Panasonic ... V Panasonicu je jeho 100% ověřená spolehlivost a spolehlivost ohromující a v Delongy - schopnost ovlivnit samotný proces ... Takže si myslím ... .: - \ a stále nechápu - s jakou radostí je Delongy levnější než Panasonic? ..

Jak ti rozumím ... Mám 3000 Moulinex, ale před dvěma měsíci, když se to dostalo do provozu, jsem se rozhodl koupit novou pekárnu a stále si nedokážu vybrat mezi Delongy 125 a Panasonic 255. Je trapné, že je Panasonic široce používán a všichni ho chválí a Delongy je v jistém smyslu temný kůň. Ale s těmito výrobci mám jiné zkušenosti. Dříve, po deset let bez jediné opravy, jsem měl mikrovlnnou troubu Delonghi, která stále orí bez přestávky, ale teď ji má moje babička. Rozhodl jsem se koupit nový a před rokem a půl jsem se rozhodl pro Panasonic, jeden z nejnovějších modelů (který stál téměř 11 000 rublů), a proto již byl opraven a zahřívání dotyku nefunguje. Ve skutečnosti funguje samotné topení, ale nevypíná se. Zde je srovnání mezi společnostmi Panasonic a Delongy. To se ještě více hodí k Delongyho prospěch. Ale líbí se mi vzhled Panasonicu 255 více.

Vážení pekaři! Pomozte mi pochopit!
V mém životě se objevil Delonghi 125. Vybral jsem si jej konkrétně, abych jej mohl naprogramovat, zejména proto, že někdo na fóru prohlásil, že recepty Panasonicu se snadno shodují s Delonghi. A teď mám tento zázrak, ale ukázalo se, že maximální teplota pečení této trouby je pouze 125 stupňů. (Nebo jsem nepochopil něco jiného.) Znamená to, že žitný chléb nelze upéct? Ve vážných technologických popisech je uvedena teplota 250 až 280 ° C a je konkrétně uvedeno, že žitný chléb potřebuje vyšší teplotu než pšeničný. Chci jen žitný chléb nebo žitno-pšeničný chléb s malým přídavkem pšeničné mouky, jako v Borodinském, kde je poměr částí žita k pšeničné mouce 80:15 (takže je užitečné, aby se nepřidával cholesterol a kg). Napodobování žita je nežádoucí.
Jak tedy upéct žitný chléb v Delonghi?

stejně jako ve všech ostatních. Opravdu si myslíte, že topný článek je u jiných kamen silnější? Vezměte prosím na vědomí, že u žita s takovými údaji budete muset použít kynuté těsto atd., Stejně snadné jako pšenice nebude fungovat

Vážení pekaři! Pomozte mi pochopit!
V mém životě se objevil Delonghi 125. Vybral jsem si jej konkrétně, abych jej mohl naprogramovat, zejména proto, že někdo na fóru řekl, že recepty Panasonicu se snadno shodují s Delonghi. A teď mám tento zázrak, ale ukázalo se, že maximální teplota pečení této trouby je pouze 125 stupňů. (Nebo jsem nepochopil něco jiného.) Znamená to, že žitný chléb nelze péct? Ve vážných technologických popisech je pro něj uvedena teplota 250-280 ° C a je konkrétně uvedeno, že žitný chléb potřebuje vyšší teplotu než pšeničný chléb. Chci přesně žitný chléb nebo žitno-pšeničný chléb s malým přídavkem pšeničné mouky, jako v Borodinském, kde je poměr částí žita k pšeničné mouce 80:15 (takže je užitečné, aby se nepřidával cholesterol a kg). Napodobování žita je nežádoucí.
Jak tedy upéct žitný chléb v Delonghi?

Drahá dcera Marfushka (toto je z filmu)!
Za prvé, volba je naprosto správná. Zadruhé, mluvíte o teplotě. To vás charakterizuje jako slibného prodlužovače, který se rád dostane na konec věci a získá mistrovské dílo!
Hmmm. A teď ve skutečnosti o teplotě. Faktem je, že průmyslové pece na chléb jsou konvekční pece. Rychle vytvářejí vysokou teplotu, protože je tam hodně chleba, a ten musí být rychle ohřát a upečen, aby kůra nevyschla a nepraskala. Proto - takové vysoké teploty. A teplota formy na pečení „u nich“ je stejná jako u nás. Ideální teplota uvnitř chleba během pečení je navíc 95 stupňů Celsia u pšenice a pouze 93-94 stupňů u žita. To říkají surjous knihy. Jinak bude chléb špatný. Věřil jsem jim, ale zkontroloval jsem - nalepil jsem termočlánek (elektrotermometr) z multimetru (který si můžete koupit za 4-6 $) do chleba a protáhl dráty dávkovačem. Teplota uvnitř chleba je přesně taková! Takže se nebojte, kamna jsou velmi, velmi chytrá. Umožní vám dělat spoustu zajímavých věcí, nebo v případě potřeby převezme všechny starosti na sebe, jako nějaký obyčejný Panasonic 255. ......

[Alen delonghi]

Alen delonghi, děkuji za laskavá slova a za vysvětlení.
NábytekUž vím, že si musíte připravit kvásek, vařit, těsto. Pokud ale chápu, nyní existují zlepšováky s enzymy, na které se dávají kvásky, prodává se také lepek, což zlepší strukturu těsta. Proto se chci pokusit udělat chléb s Panifarinem a Agramem. A pro srovnání, pečte bez těchto přísad, když jsem vydržel všechny termíny (podle mých výpočtů to dopadlo asi 8 hodin, nepočítám čas na kynutí) ... píšu a moje nosní dírky polechtají očekávání vůně čerstvého žitného chleba.

Ale líbí se mi vzhled Panasonicu 255 více.

Dnes jsem viděl DeLongy ... vzhled, mírně řečeno, zanechává mnoho přání ...

kdokoli jiný ... vůbec nemám rád bílé cihly

;) ettto pro jistotu)) Chuť a barva, jak se říká)) Pouze tento okamžik ukončil mé pochybnosti)) „Utrpení a zklamání skončily a počasí je hned dobré“
Pokud jde o mě, je lepší mít plnou cihlu)) Ach, pamatoval jsem si - někdo jiný na fóru to nazval "stroj Kalashnikov v pekárně". To je tedy ta samá věc, kterou potřebuji)) Ale netrvám na tom, že by to měli potřebovat všichni ostatní))

;) ettto pro jistotu)) Chuť a barva, jak se říká)) Byl to právě tento okamžik, který ukončil mé pochybnosti)) „Utrpení a zklamání skončily a počasí je hned dobré“
Pokud jde o mě, je lepší mít plnou cihlu)) Ach, vzpomněl jsem si - někdo jiný na fóru to nazval „útočná puška Kalashnikov při pečení“. To je právě ta věc, kterou potřebuji)) Ale netrvám na tom, že by to měli všichni ostatní potřebovat))

Je zajímavé, co můžete říci o kalašnikově, vzhledu („bílý čtverec v designu olympiády z roku 1980“), který vás tolik svádí, když za měsíc nebo dva zožltne.

Je zajímavé, co můžete říci o kalašnikově, vzhledu („bílý čtverec v designu olympiády z roku 1980“), který vás tolik svádí, když za měsíc nebo dva zožltne.

Ano, rovně. Ještě mi to neožloutne, možná chce, ale já to nedám, oni sami psali o sodě

Je zajímavé, co můžete říci o kalašnikově, vzhledu („bílý čtverec v designu olympiády z roku 1980“), který vás tolik svádí, když za měsíc nebo dva zožltne.

: Dunambiguously - budu přísahat)) Také nemohu nazvat design Panasonic výškou dokonalosti. Ale raději otřete kufřík sodou, než nikdo neví, jak se postarám o „stříbrnou metalízu“ DeLongu. Mimochodem, tato velmi kovová je velmi zranitelná. Na těle nové pece už byly viditelné scuffy ... zjevně jen z toho důvodu, že nebyly opatrně vyjmuty z krabice ...
Obecně ze všeho, co jsem viděl, se mi nejvíce líbil design nových LG, existuje také program s názvem „Russian Chef“ s tradičními chleby a dorty. Neviděl jsem tolik pozitivních recenzí jako o Panasonicu.

Je zajímavé, co můžete říci o kalašnikově, vzhledu („bílá čtvercová krabička designu olympijských her z roku 1980“), který vás tolik svádí, když za měsíc nebo dva zažloutne.

Nebudu říkat nic špatného o „kalašniku“, který v mé prospěch mírně zažloutl z DLOUHODOBÉHO POUŽITÍ. Hlavní věc je pracovat.

A kontroverze, která je lepší, „Kalašnikov vyrobený v Číně“, nebo „sliz ... omlouvám se, NÁKUP, verze americké pušky M16, sestavená v Itálii ze stejných čínských komponentů“, mě už neimponuje.

Postříbřený plast zastavili výrobci běžných mobilních telefonů před více než 2 lety. Ano, stříbrná rybka nezožltne. Ale odřeniny na něm vypadají velmi neupraveně.

Sbohem, a ne všechny stejné barvy, kamna jsou, kupujeme je na chléb, a ne na estetiku, souhlasím, měla by potěšit oko. ale žaludek je blíže tělu
Připomíná mi to, jak se knihy kupovaly kvůli krásnému obalu, aby to v příborníku vypadalo krásně, a co tam bylo, nikoho to nezajímalo, hlavní je si to pořídit a dát to do velikosti a barvy. to bylo rouhání a barva kamen ... nestojí to za hádku.
Lidi, pojďme žít společně, každý má velmi úžasná kamna

Z Y. Jen jsem si myslel, že je dobré, že všichni vlastníci multivarku jsou stejné společnosti, jinak ...

Lidi, pojďme žít společně, každý má velmi úžasná kamna

Z Y. Jen jsem si myslel, že je dobré, že všichni vlastníci multivarku jsou stejné společnosti, jinak ...

Pojďme žít CHUTNĚ!

Proto Alen Delonghi nemá multivark.

Nemůžu si pomoct, ale postavím se za svůj oblíbený sporák - Panasonic 255. Měl jsem to déle než 3 měsíce a neožloutl jsem. Spolehlivé, snadno použitelné - žádné stížnosti. Pokud jde o programování, abych byl upřímný, sám jsem s programy trochu moudrý: k hnětení často používám program „Pizza“ (pokud je to nutné, pak dvakrát). Dávám tolik času na vstávání, kolik považuji za nutné - a na pečení (čas si nastavuji také sám). Tolik k programování! Tento HP má podle mého názoru jen jednu nevýhodu - absence okna, všechno ostatní jsou solidní výhody! A prostor na rozdíl od Delongy zabírá málo.

Je zajímavé, co můžete říci o kalašnikově, vzhledu („bílá čtvercová krabička designu olympiády 1980“), který vás tolik svádí, když za měsíc nebo dva zožltne.

Kamna jsou brzy tři roky stará a nic nezbarví žlutě, úplně bíle, krásně!

Jaký je rozdíl bílý nebo šedý, komu čínské nudle a komu italská pizza

Ahoj všichni.
Říkáte, velmi nakažlivá
Koupil jsem si na Nový rok dvě pece - LG206 a Delonghi 125. Chtěl jsem si vzít dva Delongi nebo DeLonghi a Panasonic 255, ale za prvé, nebyly tam žádné dva stejné a za druhé, Panasonic stál 6600, myslím, že cena byla výrazně předražená ...
V LG, které jsem dal své matce, už od včerejšího večera pečeme chléb. Chladný.
DeLonghi, dám svou přítelkyni na Nový rok. Ale tady je problém: Nikdy jsem nenašel pokyny v ruštině - pokyny zveřejněné na tomto webu a zabalené do archivu dávají při rozbalování chybu. Archiv je nefunkční, ale co mám dělat? Jak dát? Co tedy budu jíst?
Nemáš zač. pomozte, pošlete pokyny na tordin @
Díky předem.
A dál. Jaké recepty doporučujete zkusit začít? Doposud jsem u LG pečil pouze cibulový chléb. Ale už dvě role. Večer upeču třetí.