Delta DL 8002b. Rychlý chléb s krupicí

Delta DL 8002b. Rychlý chléb s krupicí

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
suché droždí	1,75 h l
pšeničná mouka.	450 g
krupice	50 g
sůl	1,5 h l
cukr	1,5 s l
olej roste.	2,5 s l (40 g)
mléko 1,5% (voda)	280 ml

Metoda vaření

• Nalijte tekutinu: mléko nebo vodu, rostlinný olej. Mouku smíchejte s krupicí, prosejte, nalijte do kbelíku. V rozích sůl, cukr, uprostřed droždí. Program 2 „Okamžitý bílý chléb“, hmotnost 1 000, tmavá kůra.
• 
• Chléb je k nerozeznání od plného uvařeného. Recept je skutečně záchranou!

Miska je určena pro

1000

Čas na vaření:

2h19min

Program vaření:

Rychle upečený bílý chléb

Poznámka

Chléb je připravován podle stejnojmenného receptu Eleny Bo, testované na tomto pekárně. Perník se formuje okamžitě, ovlivňuje přítomnost krupice. Již při prvním výstupu se formoval chléb. Už jsem se nedíval dál. Při pečení šlo soooo aroma - obvykle se to nestane! Navenek je chléb velmi krásný! Nemohl jsem odolat, je velmi zvědavé vidět řez, řezal jsem ho ještě teplý

Uvařil jsem chléb s nízkotučným mlékem 1,5% (ve receptu na vodu). Doba vaření u mých kamen je 2 h 19 m (v receptu 1 h 55 m). Mouka a krupice byly před proséváním smíchány. Takto se to zvažuje: změny nebo ne?

Naskytla se příležitost upéct tento chléb s tvarohovou syrovátkou. Vůně a chuť krémového chleba. Syrovátku jsem vzal na polovinu s vodou požadovaného objemu, takže pokud syrovátku není kam dát, upečte rychlý chutný krémový chléb

A tohle je rychlé na kefíru

Bylo to dobře uvařené. Buničina je šťavnatější a aromatičtější

Tento chléb nemůžete zkazit - můžete jej obměňovat tekutinami a přísadami.