Oranžový dort "Lambada"

A moje sušenky jsou v karikatuře lepší ... opravdu ...

Máte pravdu, tato technika musí být použita v plném rozsahu.

No a podruhé, jak to chutná, výklenku?

Druhý dort byl velmi něžný a chutný. Moji muži říkali, že není co jíst.

Udělal jsem to)), i když to není opravdu recept.
VNK + krém (bez krému) + pomerančový kuli + krém, vnk, protein-krémový top. Ukázalo se to velmi šťavnaté a oranžové))).

Ahoj. A konečně jsem se dostal k tomuto dortu. Velmi aromatický, nepřetížený, každému se to líbilo. Pouze z nějakého důvodu jsem nechtěl šlehat domácí smetanu, musel jsem ji nahradit máslem. Díky autorovi.

[Milovat]

Milovat, přístav, děvčata, děkuji za fotoreportáže !!!! Jsem rád, že dort, i když se změnami, vám chutnal !!!

Sveta, přinesla zprávu o dortech. Zbytek zkusím později. Průměr formy je 26 cm, koláče jsou vpravo: těsto bylo vyrobeno jako VNK, nic nebylo odděleno. výška 3,5 cm. pevná kůra je jako zakysaná smetana. vejce byla rozbita cukrem velmi dobrá, super !!!! Všechno jsem zasadil moukou a po nalití šťávy se těsto stalo tekutým. Dort vlevo je podle receptu, část bílkovin byla smíchána se žloutky, část už byla smíchána po mouce, dokonce i šťáva byla nalita po částech. těsto zůstalo vzdušné. Výška se ukázala být 4,5 cm, je vzdušná, ale stále těsná. Vypadá to trochu jako sušenka. V hmotnosti koláče každý 800g. Možná potřebujete méně mouky? Příště to zkusím snížit. Proč to píšu, jsem si jistý, že se mi dort bude líbit

Pokračuji ve zprávě. Dort je vynikající, všichni hosté ho chválili, jen manžel zavrtěl hlavou. Je to proto, že věděl, že koláče mi nevyšly. Co jiného chci říct, přidal jsem do dortu 2 BnK koláče, pro objem a váhu (už byly upečené). Takže byli v dortu příliš nasyceni, byli kyselí. Možná, že příliš vzdušné koláče nejsou pro tento krém vhodné. Abych koláč upekl, možná se pokusím mouku zredukovat. Svetochko, děkuji za recept![

[Veru]

Veru, děkuji za krásnou a podrobnou zprávu s fotografiemi, velmi užitečné!
Ale upřímně, na sušenku si nepamatuji, samozřejmě musíte experimentovat a přizpůsobit recept vašim výrobkům, možná budete muset snížit množství mouky.

Svetik, nebudou žádné obrázky, ale upřímně jsem to upiekla. Pro Nový rok je to samá věc - pomeranče v chuti a výzdobě, lahodný dort. Krém je lehký, snědl jsem ho lžící. Pečil jsem sušenku v pomalém sporáku, ukázalo se, že je baculatý. Děkuji, Bunny, za další dobroty! Šťastné svátky!

[Zhenya]

Zhenya, no, hezké !!! Můžete nám říci více o sušence? Vše podle receptu, jak dlouho jste nastavili dobu pečení?

Svetik, pečený v Dexu, tam automatické pečení po dobu 1 hodiny. Nakonec sušenku otočila a pečila ji další tři minuty, no, je to čistě pro krásu, aby se opálila. Ačkoli bylo možné ji nepřevrátit, sušenka byla připravená a ani pod krémem nebyla žádná bledost. Pro jistotu jsem vše hnětl podle receptu, obecně se snažím nebýt chytrý poprvé, zvláště na tvých dortech. Tady jsem byl chytrý jen se smetanou, tam byl téměř litr krému (domácí), tak jsem je všechny rozšlehal a smíchal s oranžovou kondenzovanou mléčnou směsí. Množství směsi bylo podle receptu a stále chutnalo dostatečně oranžově. Rozmazal jsem to nahoře stejným krémem, nebyl čas na zdobení, posypané drobky vánočního perníku))) a hromadí se nahoře lžící krémových sněhových závějí))) Dort odešel s třeskem. Zbytek krému jsem vložil do zmrzlinovače, ukázalo se, že to byl normální novoroční podnos se zmrzlinou.

[Fomca]

FomcaDěkuji mnohokrát za recept na dort.
Nevybočila z receptu, sušenka byla upečena poprvé v životě
Ale výsledek je vynikající!
Myslím, že to zopakuji do nového roku

[Elena]

Elena, Jsem velmi rád, že vše fungovalo!
Zdá se mi skvělá kombinace chutí pro dort na Nový rok!

Ahoj! Šťastný nový rok! Rozhodli jsme se také udělat takový dort, syn mi pomohl, připravil džus. A udělal jsem něco se sušenkou, můžeš mi říct, co jsem udělal špatně? Něco, s čím se s nimi nijak nepřátelím

Udělám to už s tím, co jsou! Možná je to proto, že jsem nemíchal suché ingredience ručně, ale šlehačem - mixér při nízké rychlosti?

[Anastasia]

Anastasia, dobře jste namíchali suchou směs před zamícháním do vajíčka? Obecně se takové drážky získají špatným smícháním prášku do pečiva s objemem.

To je rozhodně prášek do pečiva.

[Fomca]

prášek na pečení

Prosím, řekněte mi, kdo mísí prášek do pečiva a sódu v mouce? Podám metlu. Jaký lepší způsob existuje?

Fomca, Svetlana, vložte dort do mentálních záložek. Myslím, že velmi chutné, ale stejně jako všechny vaše recepty.

Děkuji za sdílení

Vůbec jsem se nehýbal! Ach, jak se stydím, že mě to ani nenapadlo, jen jsem prosil mouku do širokého talíře, pak škrob, prášek do pečiva nahoře, trochu to vyrovnal, aby tam nebyl žádný skluz, a to je vše! Předpokládal jsem, že všechno se promíchá do samotného těsta
Moc děkuji, tak žijte a učte se!
Ani s krémem není všechno hladké. Směs jsem vařila za stálého míchání, sporák byl elektrický, prostě si na něj nemohu zvyknout, nijak se nevařil, obecně byl hustý, když jsem přidával kondenzované mléko. A kondenzované mléko je také velmi husté! Nepochopitelný tedy zůstal i okamžik „vařit po zahuštění po dobu 6-7 minut.“ Varil jsem a vařil, čekal, aniž bych věděl co, ale vařil jsem dlouho. Dokud nevznikla velmi zajímavá směs, hustá, viskózní, jako hračka sliz, a velmi chutná, pravděpodobně byste z ní mohli vyrobit cukrovinky. Krém nešlehal, krém se ukázal být tekutý, koláče jsou husté ... Ale stále jíme !!!

Dívky, zkuste smetanu uvařit v mikrovlnce. Hodně zjednodušuje život

[Anastasia]

Anastasia, bohužel nějak (
Vaříme smetanu, dokud nezhoustne. Máte pravdu, mikrovlnka je dokonalá! Zahřívání pomocí impulsů po dobu 1 minuty a míchání do hladka! Šlehačka také potřebuje zkušenosti a dobrý výkonný mixér.

[Fomca]

Šlehačka také potřebuje zkušenosti

Fomca, Svetlana, milion pět setkrát správně! Jak jsem se mýlil, když jsem si myslel, že výroba krému ze smetany je nejjednodušší věc v životě ... Stále se snažím zastavit včas při šlehání krému. Naštěstí jsou zde relativně levné.

Ještě jednou doporučuji všem, kteří se chtějí naučit sledovat video Maria Selyanina „Cream of Chantilly“ na YouTube. Velmi informativní.

Fomca, Svetlananic, že ​​jsem tu byl ve vašem receptu

Veselé Vánoce! No, ano, nějak to všechno nefungovalo, dobře, i když jen jedna věc. Dokážete si představit, že když jsem otevřel kondenzované mléko, rozbil se nový dobrý otvírák! Myslím, že černý pruh. Ale naučil jsem se velmi důležitou věc o prášku do pečiva! A to může zachránit mnohem více budoucích dortů - možná je škoda takové věci neznát, ale četl jsem si Ambulance pro sušenku, která témata se tam nedotkla, ale tuhle jsem neviděl. Někdy používám prášek do pečiva, do koláče, koláče, nebyly žádné problémy. Ještě jednou děkuji za recept!