Maso podle receptury z počátku minulého století

Ahoj Gashenka!
Včera jsem si jen pečlivě přečetl tento váš recept, komentáře k němu a dnes jsem zcela spontánně koupil vepřovou panenku, přinesl ji domů s myšlenkou, že je tak jednoduchá a chutná, a pamatoval jsem si váš recept.
Vložil jsem do své korejské dívky kukačku, čekám na korejské melodie, je tu lov
Brzy se ohlásím!

Čekám s kouskem, Lizaveto!

Vkusnaaaaa Gashenka, díky!
Vařila jsem na Multipovaru 120C po dobu 35 minut, nesolila jsem, nepřidávala vodu.


Na konci programu jsem stále začal Fry po dobu 10 minut, trvalo to 5-7 minut. Vezmi si mou dobrotu!

Jistě jistě!!! Přijímám !!! Jaké to opatření !!! Dobrá práce, Lizonko!

Teď si myslím, že na sekání by stačilo 20 minut na Multipovaru (to už bere v úvahu nastavení a uvolnění tlaku, a pak 5-7 minut na Fry. Jinak je obtížné krájet, je příliš vařený a rozpadá se na vlákna. Ale chuť a vůně tak krémová!

Samozřejmě, různé druhy masa potřebují svůj vlastní čas vaření. Nyní bude pro vás jednodušší navigovat!

[Gasha]

Gasha, ale takové maso lze vyrobit pouze v tlakovém hrnci? Nemám ji
Může to fungovat v multivarku? Mám malátnost i hašení.

Galyun, v pomalém sporáku a na sporáku. Zde Gopher vařil v multivarkě

Tak dobře! A pak už na mě čekalo maso v ledničce. Šel jsem vyřezávat!

Ach! Gasha!? Jak krásná jsi dnes, nepoznal jsem tě!
Přišel jsem k tobě Pozdravy se zprávou. Maso se hromadí. Maso bylo tak-tak, s obývacím pokojem uprostřed, ale ...... výsledek byl velmi potěšen. Ukázala se vynikající voňavá věc a žíla se změnila v želé.
Tady

Ach, jaká krása! Váš příběh o přeměně žíly na želé připomněl původ tohoto receptu. Koneckonců, tento recept byl vynalezen za účelem výroby cukrovinek. To znamená, že ne z nejlepšího kusu masa, ale z jakéhokoli kusu, abyste získali super jídlo! Chytrá holka! Posaďte se, pět!

[Gasha]

Oh, a udělal jsem tento zázrak !!!! Super! Dík, Gasha, obrovský! Je to velmi jednoduché, velmi chutné a velmi dlouhá doba, než spolknete sliny, dokud na to nebudete čekat od multivarkáře, nyní se otázka tlakového hrnce nestala jen hranou, ale přímo cítím, jak tlačí. ve tvaru chobotnice a rozpadla se tam však na takové chutné kousky, a když jsem ji dostal, napadlo mi ji uvázat. Určitě udělám víc, protože není nic jednoduššího a chutnějšího než cokoli jiného, ​​na co si vzpomenete

V! Skutečná pravda! Přihlašuji se ke každému slovu! A děkuji za tak úžasnou recenzi!

V! Skutečná pravda! Přihlašuji se ke každému slovu! A děkuji za tak úžasnou recenzi!

Z čistého srdce a spokojeného žaludku!

Aha! Moje rodina mi také děkuje jménem šťastných žaludků!

Díky za recept rychle a jednoduše a samozřejmě lahodný, měl jsem hovězí maso, žádnou fotku, bohužel jsem opravdu chtěl jíst. : pardon: Příště s fotoreportáží.

Ano, nicho-nicho ... počkám! Pro vaše zdraví!

[Gasha]

Jak chutné to je !!!
Gasha, drahé !!! Chtěl jsem počkat do zítřka, abych mohl podat zprávu o omáčce, ale jen jsem sršel pýchou a sytostí ...
Tento recept jsem si označil jako záložku už dlouho, protože zaujal svou jednoduchostí. A včera jsem koupil maso speciálně pro něj! Vepřové maso. Konečně něco udělat. Udělala to ve své karikatuře, při hašení. 3 hodiny podle doporučení. Leknín 1 m / st. Chutný!!! Vůně je opravdu úchvatná! Ale nepohltili jsme je všechny.Vložil jsem to do ledničky (schoval to! Kruté, ale ne všechny stejné 1,5 kg najednou !!!), abych to zkusil ve studeném stavu. A také jsem nechal omáčku na zítra, abych zítra dušil brambory. Dokážu si dokonce představit, jak chutné to bude!
Žádná fotka, promiň ...

Ir, miluji tě ... Říkal jsem ti to? Pouze zítra, s pohádkou ... Ani letoun!

Ir, miluji tě ... Říkal jsem ti to?

Ale co !!! Samozřejmě, že ano! Vzájemně!!!

Pouze zítra, s pohádkou ... Ani letoun!

Chet není složen ...
Takže jsem si z práce narazil hlavu. Moje dcera byla ráno potrestána za oloupání brambor před mým příjezdem, což bylo hotové. Nadával jsem jí v „sirupu“, který jsem včera zůstal v karikatuře, zapnul ji pro Stewinga a odešel. A pak jsem vytáhl skrytý kusmanchik z ledničky. Gasha !!!!!! To nic není !!! Začal jsem to odřezávat na malé kousky. Manžel vrčel jako kočka (a já jsem s ním!) Takže jsem to musel urgentně vyčistit zpět! (Jinak by všechno bylo zhltl zhltl na jednom posezení!) Opravdu, včera byla jedna chuť, dnes je úplně jiná! : girl_claping: Stále jsem tě vyfotografoval, skromně takto: 🔗

Dokonce jsem vytvořil „zátiší“ s bramborami a okurkami: 🔗
Sedím tak a sním (vychutnávám si další sousto): Neměl bych si koupit víc? A připravte takové chutné jídlo !!! Byl by to tedy jiný druh masa, ale telecí maso v obchodě kousne a oni sami na zahradě nemumlají ani nevrčí ... Ne! Upřímně řečeno, tento recept byl v záložkách tak dlouho, a teď, když jsem ochutnal takovou figurínu, chci ji znovu !!!
(a pokud si koupím SLE - a koupím si ho! - pak o to víc je nutné to opakovat !!!)
Gashun -

Jsi můj vypravěč! Čtu, usmívám se a moje duše se rozjasní! Děkuji, Irishko!

A brambory v omáčce s masem druhý den, to je opravdu něco !!! Bez ohledu na to, jak moc vařím, jsem stále ohromen ... No, proč je taková lahodnost, koneckonců, přísady jsou nejběžnější a při vaření se netancovalo ... ale pokračujte ...

A teď můj příběh (koutek Irishky přeskočí)

A tak .. moje tchyně (drahá, milovaná) mi přinesla kusman masa, hovězího masa, takový statný zmrazený kousek, no, trvalo to dlouho, a pak to leželo v mrazáku, a teď ... rozmrazím to, očekávám sho předem - oooooo počkejte, nakopu to

Rozmrazil to .. a tam je celý kusman rozřezán na malé kousky a la hovězí stroganoff, tchýně to chtěla nejlépe, abych netrávil drahocenný čas, všechno rozřezala sama .. Jsem taková věc, no, přemýšlej o tom .. mnyaso zhezh .. jaký je rozdíl, ano a můj manžel přísně řekl - vařit tímto způsobem! Rozděleno dvakrát, aby se roztažilo potěšení.

Vložil jsem olej, tentokrát jsem nenalil vodu, vše jsem smíchal se solenými bylinkami, sypáním, v Panasik-Zaya po dobu 2 hodin k hašení ... mamadaragai, vůně stála a maso se ukázalo, no, přesně to, co potřebuješ, nic se nerozpadlo na vlákna jinak jsem se bál, kousky jsou malé) a měkké a ještě chutnější

Manžel je šťastný a Tiny je zase náš

Zde zbývá jen málo

Wow!!! Skvělý! Nevěděl jsem, že takhle můžete vařit nakrájené maso!

Suslenka, díky! A za experiment a za pohádku!

nuq Irishka přejít ...

Tanya, to není pochyb! Pojďme společně posadit boom na lavičku, popovídat si s nohama a vyprávět Gachetovy příběhy! O tom, jak chutné je maso, jak snadné je ho vařit, a to i různými způsoby! (a Gasha je takový)

Ano, ano, ano tomuto receptu !!! Gasha, děkuji za sdílení s námi. Vložil jsem to do trouby na super malý oheň a šel jsem na procházku. Když dorazili, bylo vše připraveno a sliny z takových vůní nemuseli polykat. První den chutné, zítra to zkusíme.
Všechno důmyslné je jednoduché a chutné, děkuji. Nyní mám váš další recept s McFinasem na „nepotopitelném“ receptu

Na zdraví, Irsko!

Díky za recept !!! Dal jsem maso přímo z mrazáku, nějaké bylinky, máslo a dvě nebo tři lžíce vody. Režim hašení a FOCUS-POKUS, tra-ra-ra-ra --- žádná slova, zůstanou jen zvuky chompingu ...

[65]

65, Ano ano ano! Tiché zvuky chompingu jsou o něm !!!

Prostě to uvaříte spolu s malým dítětem - opravdu chutné. Díky Gash.
Ale poté, co jsem vařil, jsem právě upozornil na velmi důležitá slova: „Smyslem celé akce je toto - za prvé, maso se dlouho dusí ve vodní páře, a poté, když voda odvaří, se trochu smaží, nebo spíše příze na másle. Takže během procesu vaření musíte se soustředit na zvuk a vůni, jakmile uslyšíte zvuk smažení a vůně smaženého masa - znamená to trochu víc a je čas se otevřít. “
To znamená, že maso by mělo být stále smažené, ale mám jen guláš. Je jasné, že tam bylo hodně vody, i když vůbec ne. Během procesu nemůžete otevřít MB, abyste mohli posoudit, zda voda odvařila. Změna zvuku a vůně je také špatně definována v SW. A jak se z této situace dostat? Nalijte velmi málo vody, takže jen pár milimetrů?
Chápu, že je všechno stejně chutné, ale chtěl bych dosáhnout ideálu.

PS A otázka pro každého. kdo vaří přímo ze zmrazeného masa. Jak solíte budoucí jídlo? Třeníte kousek zmrzliny solí?

Ildare, je jasné, že ani v multivarkě, ani v tlakovém hrnci nebude mít bohužel žádný účinek malé smažení. V případě zájmu můžete vařit přesně podle receptu v kotlíku nebo v kachně

Ne, „nemůžete lhát.“ Teoreticky samozřejmě po uvaření můžete infuzi vypustit, oddělit vodní frakci, olejovou frakci zpět do mísy a režim „smažení“ - ale příliš zmatený. Bude nutné zkusit přidat vodu na minimum. Nebo možná po vaření okamžitě zapněte režim smažení na několik minut (aniž byste cokoli vytáhli)

Hodně štěstí! Sdílejte výsledky experimentu později

A děkuji vám za recept. Udělal jsem to v tlakovém hrnci, v troubě a v pomalém hrnci.
Přidání másla je důmyslné. Z nějakého důvodu se chuť tak vylepšuje, i když zde není žádná olejová dochuť. A přesto nikdy nepřidávám vodu, šťáva decentně vynikne. Nejvíc ze všeho se mi líbí ten pomalý, ráno jsem ho hodil, večer je připraven kus masa, který vyzařuje nepopsatelnou vůni. A dokonce ani bledý nahoře.
Toto maso máme na svačinu a je to hlavní chod. Dělám tak krůtí, vepřové a hovězí maso.

Děkujeme za dobrou recenzi! Také nepřidávám vodu, protože jsem to zkusil poprvé s vodou, takže jsem ji už nenalil a maso není nahoře světlé, všechno je správné

A podle mého názoru někdo připravil tento recept u Shteby?

A podle mého názoru někdo připravil tento recept u Shteby?

Tento recept již byl vyroben všude.

A v Shteba na „maso“ 0,7 a jak dlouho?

A v Shteba na „maso“ 0,7 a jak dlouho?

Nastavil jsem to na 30 a 40 minut v závislosti na množství masa a velikosti kusů.

[Lerele]

Nejvíc ze všeho to mám rád v pomalém, hodil jsem to ráno a večer vyzařuje nepopsatelná vůně, kus masa je připraven. A dokonce ani bledý nahoře.

Lerele
a v jakém režimu děláte - vysoký nebo nízký?

[Lerele]

Lerele
a v jakém režimu děláte - vysoký nebo nízký?

Ahoj. Někdy přejdu na Lowe později, ale častěji ne. A čas závisí na masu, vepřové maso 3-4 hodiny, hovězí maso déle.
Ale recept je velmi dobrý, díky Gashe !!!

[Lerele]

Lerele, a v tlakovém hrnci Mulinex? Nebo už „odpočívala v Bose“?

Je pryč, škoda, ale pošta se rozešla, když ji poslala na opravu.
Dělal jsem to dlouho ve značce 6050. Bez vody. Program zahrnuje maso. Pak tu bylo hodně vývaru, Delicious, soft. Ale když jsem to udělal pomalu, všechno, teď jen v něm, protože maso se zdálo být z trouby, dokonce i pečené.
Gachet

Dívky a někdo se pokusil podle tohoto receptu uvařit maso z divočáka? Je to skutečné nebo to jen zkazit?

[Natalie @]

Natalie @, skutečný-skutečný! Podle tohoto receptu se nejtvrdší maso promění v blbce!

Ano, pochybuji ani kvůli houževnatosti, ale kvůli specifičnosti vůně divokého masa

[Jehněčí ze Shirvindtu]

Natasha, kombinuj dva recepty - tento a Jehněčí ze Shirvindtu

Dík. Budu studovat a hlásit se.

A kdo to vyzkoušel na margarínu?

Ella, moc tě prosím ... Ani to nezkoušej !!!