Pampushki s česnekem (pečení v tlakovém sporáku značky 6051) - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Pampushki s česnekem (pečivo v tlakovém hrnci Brand 6051)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	450 g
Voda	225 gr.
Cukr	1,5 lžíce. l.
Sůl	0,75 lžičky
Olivový olej	2 pros. l.
Suché droždí	6 gr.
Pro omáčku:
Studená voda a olivový olej	1/2 lžíce. l.
Česnek	1-2 zuby

Metoda vaření

Hněte těsto. Můžete použít ruce nebo to můžete udělat v HP. Co jsem vlastně dělal v režimu TEST po dobu 1 hodiny 50 minut.
Poté těsto vyjměte z vědra, promíchejte a rozdělte na 8 stejných částí (vážil jsem na stupnici).
Rolovat každý koblih do koule.
Vložte do naolejované tlakové nádoby
Nainstalujte RUČNÍ režim Stupeň 1:25 * C - 30 minut, Stupeň 2: 120 * C 1 hodina 20 minut.
Po signálu můžete knedlíky otočit a zhnědnout nahoru v režimu PEČENÍ po dobu 15–20 minut.
Nebo to můžete udělat pod grilem v troubě nebo AG (na pečení 200 * C 15 minut jsem zbarvil vrchol značky AG 35128).
Horké koblihy namažte česnekovou omáčkou: česnek nakrájejte a promíchejte s vodou a olivovým olejem.
Pampushki můžete podávat s prvními chody: boršč, zelná polévka, hrachová polévka.
Nebo je můžete jíst jen tak namočené v česnekové omáčce.
Dobrou chuť!

plicník

Ksyusho, jak jsou chuchvalce nadýchané. Můj tlakový hrnec MV pečuje převážně černý chléb. Nějak se bojím vyrábět kvasnicové pečivo. Horní část koláče není působivá. A odstín pod grilem je skvělý! Jak se vám ale podaří setřást koláč z multiplikátoru, aby se nepokrčil?

francievna

Velmi krásné koblihy se slzami v ústech. Chtěl jsem to udělat sám a současně zkontrolovat manuální režim. A jaký druh mouky je nejvyšší nebo první?

Ksyushk @ -Plushk @

Nataša, Alla , dík!

Citace: plicník

Jak se vám ale podaří setřást koláč z multiplikátoru, aby se nezvrásnil?

Takže vše pomocí dolního parníku. Po upečení je těsto již vytvořené a ztuhlé. Horní část je jen bledá.

Citace: francevna

... A jaký druh mouky nejvyšší nebo první?

Moje míchaná mouka byla jiná: 2 druhy prémiové a 50 gramů první. Poškrábal jsem se na dně hlavně, jak se říká.

Tanyulya

Ksyushik, jaká to krása!
Stejná programovatelná funkce v Brandu mě velmi těší. Upečel jsem dort k testování. Třída !!
Chci natočit video, protože vím, že jsem to u jiného multivarku neviděl.

MariV

Jaké lahodné koblihy! Nyní mám také fritézu. Budu to muset zkusit ...

Správce

Ksyusha, velmi roztomilé buchty, vypadejte skvěle! A já jen pilně dozrávám na pečení v karikatuře, to vše v žádném případě - pravděpodobně ještě ne docela svědění

Aygul

Ksyu, Ahoj!
A pokud čerstvé droždí, kolik? Měla by být předem zředěna nebo by měla být hnětena společně?

Ksyushk @ -Plushk @

Tanyusha, Olga, Tatiana, Děkuji mnohokrát!
Aygul, abych byl upřímný, nepeču čerstvé, je těžké zde najít dobré. Ale pokud nejsem zmatený, potřebují třikrát více.

Longina

Skvělé koblihy! Škoda, že není fritéza, zkusím to otočit v multivarkě. Ale pak je vrchol zploštělý.

Ksyushk @ -Plushk @

Elena, dík!

Citace: Longina

Škoda, že není fritéza, zkusím to otočit v multivarkě. Ale pak je vrchol zploštělý.

Proto jsem to vložil do AG

Správce

Citace: Aygul

Ksyu, Ahoj!
A pokud čerstvé droždí, kolik? Měla by být předem zředěna nebo by měla být hnětena společně?

Čerstvé potřebují 2 gramy na každých 100 gramů pšeničné mouky. A pokud máte kvasnice jisté, můžete vše společně hnětet. Nejlepší je ředit malým množstvím vody, dokud hmota nebude homogenní.

Ksyushk @ -Plushk @

Tatyana , Děkuji mnohokrát ! Stále zapomínám na vzorec (2: 100), protože ho nepoužívám.

Aygul

Ksyusha, Tatiana, děkuji za odpovědi. Peču už v Miracle. Právě jsem vzal 10 g droždí a zředil jsem je trochou vody. Mimochodem, těsto je tak husté, dobré, nelepivé

Bylo to stále silné, střecha se místy rozdělila, takže jsem cítil, že vodu bylo možné nalít ještě o 10-15 ml. Dobře, příště budu více věřit své chuyce

Roza_Irina

A přišel jsem k vám v Temce, abych vám poděkoval! Tyto koblihy se právě upečly, aroma je pro celý byt. Nejlépe opečené v AG.

Ksyushk @ -Plushk @

Irina, třída pampukha! Děkuji za fotku!

Viki

Ksyusha, díky za recept!
Co se stalo:

Jsou růžové než na fotografii. Upřímně řečeno. Flash se nevypnul
Pracovali všichni - výrobce chleba, multivarkář a společnost AG
Velmi chutné!

mur_myau

Připomíná mi to moje oblíbené „heřmánkové buchty“, a co je nejdůležitější - v pomalém sporáku! Nemyslel jsem si, že lze získat tak krásnou kůru. Díky za recept, určitě ho uvařím.

Ksyushk @ -Plushk @

Vikajaké svěží koblihy, omráčené!
Elena, ať jsou Romahové Zkuste to pro své zdraví!

Valyushechka_ya

Díky za recept.

Ksyushk @ -Plushk @

Valya, dík !

landuch

Ksyusha„Přináším vám díky za koblihy.
V novém multivaru Brand 701 to dopadlo tak skvěle

A vaše dítě ještě nedorazilo

Usměj se

Jaká to krása! Jsem nadšený ze zelné polévky, škoda, že teď nemůžu vařit ... Dukan neobjednává
ale o Brandushce 6051 jsem hodně přemýšlel, mám 37502 a nebude to v ní fungovat a pohled na koblihy mě jen tlačí, nicméně tomu ani neodporuji

Ksyushk @ -Plushk @

Kateřina, pokud Dukan umožňuje dary ...
Nedělá 37502 karikaturu?

Usměj se

Citace: Ksyushk @ -Plushk @

pokud Dukan umožňuje dary ...

Dukan - dočasný host okamžitě nakopla myšlenka na boršč: děvče: uvařím vegetariána, miluji ho ještě víc
37502 možná pečou, ale já jsem v tom pečený, jen sýrové koláče a kastrolky a zbytek v troubě nebo HP ... a ventil znovu praskl ... pravděpodobně je čas ji odejít
a přivést do domu dalšího pomocníka, zatímco věřící souhlasí

Ksyushk @ -Plushk @

Citace: Úsměv

Ducan - dočasný host

To je nejdůležitější věc.

Usměj se

Ksyusha, přišel s poděkováním Těsto bylo vyrobeno v KhP, v režimu „kvasnicového těsta“, po 1 hodině a 25 minutách klobouk po dlouhou dobu stoupl nad kbelík, neváhal, rozsypal ho na osm kusů a okamžitě šel do fáze pečení, protože zjevně nebyly v nátisku potřeba ... po 30 minutách přesunut do AG a dalších 20 minut upečeno. S pomocí odklápěcího parního stojanu od MV 37502 jsem rychle hodil „heřmánek“ do silikonové formy - neodvážil jsem se použít rošt ... nevhodné Velmi dobře zhnědly a do té doby byl boršč zahřátý ...

Ksyushk @ -Plushk @

Kateřina, no, prostě skvělé. Jsem velmi rád, že vše fungovalo. Jezte pro své zdraví!