Prostě tlustý

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa : rose: Udělal jsem to také! ještě nejedl, třel s kořením.

Je tlustý 3 cm? Kolik dní solit?

Je tlustý 3 cm? Kolik dní solit?

Někdy silnější. Je to dokonce is vrstvami masa

Mám tento kus čistý bez vrstev pro studený recept. S masovými vrstvami to udělám později v páře. Jen do té doby, než jsem se rozhodl, že to okamžitě svařím, nebo poté, co jsem to osolil, napařil v karikatuře.

Je tlustý 3 cm? Kolik dní solit?

3 cm je tenký. Pokud jsou solené podle Irinina receptu, pak držte ve slaném nálevu po dobu 1 dne. Solil jsem 4 cm, solil jsem dobře za den.

Rozumím, díky))) A já jsem si myslel)))

Mám tento kus čistý bez vrstev pro studený recept. U masových vrstev to udělám později v páře. Jen do té doby, než jsem se rozhodl, že to okamžitě svařím, nebo poté, co jsem to osolil, napařil v karikatuře.

Lepší po solení. Vysušte, rozetřete a napařte v sáčku.

Dívky, vezměte mě do Klubu milovníků tuků !!

Sám jsem nikdy nezkoušel sůl (moje matka je mistr), ale poté, co jsem si přečetl vaše recepty a konkrétně přišel se slinami, jsem se rozhodl, že si troufám!
A pro ty, kteří rožují vepřové sádlo v mlýnku na maso, dám jednu jednoduchou radu: nezapomeňte přidat kurkumu a mletou červenou papriku - tyto koření nedávají jasnou chuť, ale díky oranžové barvě je hmota výjimečně krásná! A v naší rodině dali česnek (čerstvý) ze srdce ... Milujeme kořenitost a česnekovou vůni!

Dívky, vezměte mě do Sala Lovers Club !!

Sám jsem nikdy nezkoušel sůl (moje matka je mistr), ale poté, co jsem si přečetl vaše recepty a konkrétně přišel se slinami, jsem se rozhodl, že si troufám!
A pro ty, kteří posouvají sádlo v mlýnku na maso, dám jednu jednoduchou radu: nezapomeňte přidat kurkumu a červenou mletou papriku - tyto koření nedávají jasnou chuť, ale díky oranžové barvě je hmota mimořádně krásná! A v naší rodině dali česnek (čerstvý) ze srdce ... Milujeme kořenitost a česnekovou vůni!

Přijímáme! Ahoj!
A červená paprika ... myslíš sladká, tedy paprikáš? Al horký?
Obecně zajímavý nápad, díky. Vezmu to na palubu.

Takže jíme každý den FAT a chválíme recept !! Stále máme velmi dobrý "zkroucený" šel. Udělali to poprvé ... velmi chutné! Určitě přidám kurkumu do další porce, díky za radu! A „Klub milovníků tuků“ je nápad!

Děkuji děvčata!

Přijímáme! Ahoj!
A červená paprika ... myslíš sladká, tedy paprikáš? Al horký?
Obecně zajímavý nápad, díky. Vezmu to na palubu.

Sladká paparica a hot chili budou! Pro mě ostřejší, chutnější))))) A někdo se může omezit na sladkou bulharskou půdu. Ze zkušenosti: sušená mletá sladká paprika koupená v bazarových barvách dobře, velmi dobře, mnohem lépe než z tašky. Nedává však hmatatelnou chuť. A jakákoli pálivá paprika (dokonce i chilská, dokonce i Krasnodar) má velmi výraznou chuť, ale nepřidává mnoho barvy, je nějak světlejší.

Sladká paparica a hot chili budou! Pro mě ostřejší, chutnější))))) A někdo se může omezit na sladkou bulharskou půdu. Ze zkušenosti: sušená mletá sladká paprika koupená v bazarových barvách dobře, velmi dobře, mnohem lépe než z tašky. Nedává však hmatatelnou chuť. A jakákoli pálivá paprika (dokonce i chilská, dokonce i Krasnodar) má velmi výraznou chuť, ale nepřidává mnoho barvy, je nějak světlejší.

Ano, do povlaku na celý kus přidám jak horkou, tak paprikovou. A před několika dny jsem k jedné z možností sádla přidal kurkumu.Ale slaninu jsem nikdy neudělal vůbec. A s největší pravděpodobností bych prostě nehádal, že k tomu přidám papriku nebo kurkumu. Vydrželi bychom s obvyklou sadou koření. Až příště solím salko, posunu jeden kus a namaluji ho oranžově. Přemýšlím, co když do „verčenky“ přidáte hořčici? Co se stalo? Kdo to nezkusil?

Dívky a včera jsem solil tolik salko najednou podle 4 receptů Jeden velmi dlouhý recept a pro zbytek ho dnes večer potřu)))

Dívky, a včera jsem solil tolik salko najednou podle 4 receptů Jeden velmi dlouhý recept a pro zbytek ho dnes večer potřu)))

No tak, no tak, Rybičko! Pak zapískáte, co se stalo? Zajímají mě také čtyři způsoby solení!

Inteligence mě nyní informovala, že do rolované slaniny nelze okamžitě přidat hořčici! Kousnutí se pokazí. Poté je to nutné! Děkuji, Liso !!!

Na úkor hořčice .... Koupil jsem hořčičný prášek, aniž bych se ponořil do otázky, a pak, když jsem to četl, potřebujeme bílá zrna?

Bůh s vámi! Myslel jsem hotovou ruskou hořčici (v tubách nebo sklenicích). Nikdy mě nenapadlo to vysvětlit. Příště budu podrobnější.

Ano? Obyčejná hořčice z plechovky? To jsme natírali jen na chléb se sádlem
Dívky, jsem hloupý ... jakou hořčici potřebuji, abych držel sádlo?

Ano, není třeba. Proč jsi vůbec potřeboval hořčici na tření? Chtěl jsem to přidat ke zkroucené slanině. A pro tření se mi to zdá zbytečné.

Duc, viděl jsem na Irinině fotografii, ok, nebudu všechny oklamat

Pokud tedy máte hořčičná semínka, musíte je rozemlít a přidat do směsi. A suchý (prášek) je lepší není potřeba. Kdo ví, jak se bude chovat. Zatím o tom nikdo nenapsal, stojí to za to riziko!

Už jsem to pochopil), přečetl jsem to včas) Děkuji)))

[tumanofaaaa-irisha]

Pokud tedy máte hořčičná semínka, musíte je rozemlít a přidat do směsi. A suchý (prášek) je lepší není potřeba. Kdo ví, jak se bude chovat. Zatím o tom nikdo nenapsal, stojí to za to riziko!

A přidal jsem prášek na tření. Žít !!!!! Salko je vynikající !!! tumanofaaaa-irisha, DĚKUJI!

Šťastný nový rok všem milovníkům sádla!
Takže ... všechno se ukázalo jako velmi chutné! Všechno je něžné, dokonce velmi. Ale s veškerou sádlem, kterou jsem měl, jsem skončil na páře po dobu 30 minut. Stále jsem se obával růžového masa, možná jsem ho měl příliš mnoho), ale jsem tak klidnější a po tepelném ošetření je krájený jako máslo. Dokonce i předběžné tepelné ošetření, poté solení a umožnění masa dosáhnout normálního stavu, bylo pro mě vlhké. Jediná věc, která je zkroucená, ještě jsem to neudělal, ještě jsem to nejedl)))

Děkuji vám všem za pozornost věnovanou receptu. Kvůli nějaké chybě nedostávám oznámení o komentáři k tomuto vláknu. Proto jsem nikomu neodpovídal. Netušil jsem, že tento produkt má tolik obdivovatelů. V mé rodině jsou slaniny, domácí trhané výrobky vždy na skladě, protože saboiky se vždy berou a nejstarší syn je už student. Když jsem předváděl recept, byl jsem dokonce trochu plachý. To je daleko od Paříže ... Děkuji vám všem a šťastný nový rok !!!! Může se to v novém roce splnit
Jeden nejniternější sen!
Vyrobte si jen svůj
Dlouho očekávané a nezapomenutelné.
Dveře do vašeho domu jsou otevřené
A hodiny udeřily dvanáct.
Všechno je jako báječný sen
Obal. A o ničem
Stejně jako dříve byste se neměli bát.
Dveře jsou otevřené z nějakého důvodu:
Slyšeli jste své vysněné volání!

Děkuji, irský! Rozbijte slaninu - skřípe vám za ušima!

A jsem vděčný za lahodnou slaninu. Moc se mi to líbilo, můj manžel a já jsme již odsoudili více než jeden kusmanchik. S jistotou prohlašuji, že tento recept budu často používat, dobře, když je slanina

Ano, Minchanki, ale můj dědeček má ukrajinské kořeny. A můj manžel je Ukrajinec. Ale recept je běloruský, můžete si být jisti. Můžete dlouho mluvit o tom, jak si vybrat tučné, ale je těžké klepat na klíče. Hlavní věcí není koupit břicho, lepší je záda nebo bok.Lze však provést jakýkoli odkaz.

Potvrzuji: v Minsku na trhu je NEJTLOUŠTĚJŠÍ a NEJCHUTNĚJŠÍ věc, kterou jsem kdy koupil!

A kolik vody a soli si vezmete, jaký by měl být poměr

A kolik vody a soli si vezmete, jaký by měl být poměr

To je skvělé! Pokud jsem vše správně pochopil, měla by se přidávat sůl, dokud se to nebude chtít rozpustit. 17. lžíce se tedy nechtěla úplně rozpustit a na dně zůstalo točit několik krystalů. Shrnutí: Poměr soli a vody je 1 až 5. To znamená, že jedna sklenice soli šla na 5 sklenic vody. Směs je samozřejmě termonukleární, ale slanina se vaří velmi rychle. Správně, Irishkine? Jen jsem se podíval na internet, lidé vaří různými způsoby. A pokud se přidá méně soli, pak se sádlo solí od 3 dnů do týdne.

Sádlo se vyrábí podle tohoto receptu!

trvá na tom!

Zkusme to brzy

Sádlo se vyrábí podle tohoto receptu!

trvá na tom!

Zkusme to brzy

Doufám v úspěch !!!

DĚKUJEME za lahodný recept

DĚKUJEME za lahodný recept

vždy prosím

Ira, co když po nasolení kouříš tuto slaninu? Už jste to někdy udělali nebo mi to můžete říct?

Ira, co když po nasolení kouříš tuto slaninu? Už jste to někdy udělali nebo mi to můžete říct?

Nechtělo se mi kouřit, ale nevidím důvod se bát. ale vařené pro pár - SUPER!

Jaké to je? A co se stane? A určitě se pokusím kouřit)))

Kouřil jsem. Lahodné!

Jaké to je? A co se stane? A určitě se pokusím kouřit)))

Dále masti kurkumou na barvu a zmačkané jalovcové bobule na chuť (podle chuti), zabalím do pekáčku a vložím do pomalého sporáku na dvojitý kotel. Tlak v parním režimu 3 pro Oursson nebo „polévka“ - pro značku. Délka programu závisí na velikosti masa a pohybuje se od 1 hodiny do 1,5 hodiny.

Dívky děkuji

Dívky děkuji

Cook, bude to vynikající!

Kouřil jsem. Lahodné!

No, buďte ohromeni. Nech mě zkusit sliny

Ber to, Irishkine! Vaše!

Ber to, Irishkine! Vaše!

Mlyn, proč nemám udírnu .... Zkus kouřit v čaji nebo tak něco ... nebo P .. ah ... r ... n ... y ... h .. a dostat to?

A kouřili jsme slaninu 1. května na pouliční udírně. Všechno fungovalo skvěle, velmi měkce. Myslel jsem, že masová vrstva bude drsná, nic takového, jen se mi roztavilo v ústech. Uzené 1 hodinu, myslím, že méně.

A my jsme kouřili slaninu 1. května na pouliční udírně. Všechno fungovalo skvěle, velmi měkce. Myslel jsem, že masová vrstva bude drsná, nic takového, jen se mi roztavilo v ústech. Uzené 1 hodinu, myslím, že méně.

naléhavě potřebujeme úsměv „udusený slinami a zemřel“

Jdu zachránit

Jdu zachránit

HURÁ!!!! Nakrájím okurky a okořením zelí. A co silnějšího získat?

[Irina]

Irina, pokaždé, když solím sádlo (suchou metodou), myslím, že si musíte přečíst, jak se solí na Ukrajině a v Bělorusku? Jak zaslechly moje myšlenky! Koupím sádlo, určitě ho uvařím ve slaném nálevu. Děkuji!
A děkuji všem dívkám za ochutnávku a experimenty (zejména laboratorní krysa Elenka Tim)

[Irina]

Irina, pokaždé, když solím sádlo (suchou metodou), myslím, že si musíte přečíst, jak se solí na Ukrajině a v Bělorusku? Jak zaslechly moje myšlenky! Koupím sádlo, určitě ho uvařím ve slaném nálevu. Děkuji!
A děkuji všem dívkám za ochutnávku a experimenty (zejména laboratorní krysa Elenka Tim)

Vyzkoušejte - funguje to bezchybně.