6 Perníkové Vánoce - Mcooker: Nejlepší recepty

plicník

Oksano, děkuji za odpověď. Teď budu alespoň klidně spát. Předminulý rok jsem vyrobil perníkovou lokomotivu podle receptu Teskoma, takže přívěsy stále ležely v krabici. Bylo nemožné je sníst.

kolobashka

Virgin, jsi připravena dát těsto?
Už jsem hnětl dvojitou dávku.

Antonovka

kolobashka,
Varianta, ale přišel jsem na to, co dát na konci listopadu k pečení na konci prosince? Nebo se mýlím?

kolobashka

Ano dobře. Prostě upeču brzy.

Antonovka

kolobashka,
Chápu) Dám to tedy za pár týdnů

Verik

Moc děkuji za recept. Ukázalo se to velmi chutné. Těsto jsem připravil úplně na žitnou mouku. Těsto zrálo dva týdny. Včera jsem upekl a minul. Dnes už zkoušíme všechno.

Ekaterina Poznyak

Připojuji se k předchozímu příspěvku. Perníky jsou fantastické. Je to škoda, udělal jsem málo, „jen“ jednu a půl normy: girl_pardon: Už jedí

Medunika

Lahodný perník! Těsto na hw. mouka zrála 3 týdny v chladničce. Je pravda, že se nezvýšil objem. Také v troubě téměř nevzrostl. Perníkové koláčky vyšly měkké a poté ztvrdlé. A po týdnu .. Měkký, baculatý, tak těžký. Dostali jsme vlhkost. Podařilo se mi pouze vyříznout dům, nepřišel k výzdobě - jedli ho. Nyní musíme rychle připravit těsto. A to je na stopě. Určitě to udělám rok, jen dvojnásobek. Díky za recept!

Ekaterina Poznyak

Dívky, Nižnij Novgorod, mohu sdílet kandované ovoce, mám toho hodně)))

shoko11

Oksana, po pěti letech opět přišel s vděčností. Udělal jsem to plnou rychlostí, ale na směsi žitné / pšeničné mouky. Se švestkovým džemem je perník fantastický, pamatuji na to, že jsem ho na podzim vařil schválně. Perníky už odlétají.

kleskox35

Elvira, za pět let je to ještě hezčí))), dělám to také každý rok a jsem velmi ráda, že recept šel lidem))) Toto je opravdu starý recept na perník. Chutnají skvěle. Šťastný nový rok VŠECHNY !!!!

shoko11

A šťastný nový rok vám! Ještě jednou děkuji.

Gerda1

Dobrý večer!!
Dívky, řekněte nám, jaké koření přidáváte. Jsem absolutně laik v perníku. S kořením se mi nedaří. Jsem vůči nim velmi selektivní. Tak trochu. Proto bych přesněji použil proporce názvu.
Perníkové koláčky pro lulu. Ale ona sama nikdy nepiekla. Velmi dobrý hotzza.
Dítě navíc našlo formy perníkových mužů a vyžaduje rodinu)))

Elya_lug

Gerda1Mám rád koření z tohoto receptu
Mezeshkalach - maďarský medový perník

Holčička

Nový rok je zde opět na nose). Sdílejte recepty na perníky? Možná má někdo nějaké triky? A také by mě zajímalo, kdo glazuru vyrábí, jaká barviva přidáváte?

Elya_lug

Holčička, toto téma obsahuje vše - odkazy na recepty, tajemství dekorace, příklady atd. Zdobíme perníčky, sušenky

svetlana)))

Dobrý den, obejdu se bez kandovaného ovoce? kandované ovoce, to je, ale naplnil jsem je rumem.

shoko11

Svetlana, můžete, dělám tak.

svetlana)))

Citace: shoko11

Svetlano, můžeš, to dělám.

Elvira, děkuji)) a pak stojí 5 kg žitné mouky, chystal jsem se hnětet perníkové sušenky, ale nejsou tam žádné suché kandované ovoce, zatímco já sbírám oranžové kůže v mrazáku.

Loksa

svetlana)))„Včera jsem doručil bez kandovaného ovoce a bez ořechů. Ořechy skončily, ale žádné kandované ovoce.

V průběhu hnětení vyvstala následující otázka, řídí se každý procesem přípravy těsta? Pokud se na konci dávky přidá med, jak se dá cukr rozpustit na tuk? Nemůžeš se utopit? Zkusil jsem to a dostal jsem máslový karamel! Všechno by bylo v pořádku, ale když se ochladí, začne karamelizovat !!!! Neexistuje žádný zlato! Musel jsem přidat mléko a byl tam nos gulkin. Můžete objasnit tento bod?
Vzal jsem sádlo.

svetlana)))

Citace: Loksa

svetlana))), včera jsem to dal bez kandovaného ovoce a bez ořechů. Ořechy skončily, ale žádné kandované ovoce.

Zítra budu hned hnětet 2 kg mouky.

A jakou tloušťku by měl mít hotový perník?

shoko11

Citace: svetlana)))

jinak žitná mouka stojí 5 kg

Dělám to na směsi žita a pšenice, neocenili jsme čistou žito.
Házím to, jak radí autor, každý po 1-1,5 cm, během procesu pečení vyrostou přesně o cm.
Nedávno jsem dělal ne porcované perníkové koláčky, ale ve velké vrstvě obdélníkového tvaru, pak obložené džemem a těsně před použitím jsem je nakrájel na kousky.

Loksa

Elvira, a jak si připravit těsto? : girl_romashka: V Katarzhince jsem četla, že není nutné ji udržovat, dokud se cukr nerozpustí, a doporučená teplota je 70! Chápu to špatně

shoko11

Oksana, tentokrát jsem ohřál med, cukr a máslo společně. Mírně zahřátý, cukr se úplně nerozpustil.

Loksa

Elvira, díky, rozumíte!

svetlana)))

Hnětl jsem těsto ve dvou porcích, bez kandovaného ovoce s ořechy, udělal jsem všechno podle receptu, ale těsto nebylo moc tekuté v kouli, kterou jsem nemohl sbírat, vzal jsem vybraná vejce, možná kvůli tomu je těsto vodnaté?! Nepřidala mouku, dala ji do ledničky. Bude čekat

Gerda1

Řekněte mi, prosím, a kdy byste měli přidat med, pokud ho neohříváte? když jsou vejce mléko, pak med? a moje bahno je tak silné, že pochybuji o své schopnosti normálně do toho zasáhnout.
Řekněte nám, kdo tolik zasahoval, jak to je))))

svetlana)))

Gerda1Nabral jsem lžičku medu a okamžitě jsem ho vložil do šálku, který stál na váze, můj med je také silný, ale pak jsem ho rozpustil spolu s cukrem a máslem ve vodní lázni.

Gerda1

Svetlana, děkuji!
Včera jsem těsto promíchal, je to ŠPATNÉ chutné

med se v jeho plném porozumění nezahříval, ale dodal, když odstranila máslo s cukrem ze sporáku. cukr se nerozpustil, myslím, že se rozptýlí v těstě))
postavit na prosklený balkon s otevřeným velkým oknem ...

dítě pilně pomohlo ..... lízlo naběračky ...

Gerda1

Jsem letos sám s perníkem ??

svetlana)))

Moje těsto je v lednici, nerozmýšlím))

svetlana)))

Dnes peču perníčky, škoda, že není uvedena přibližná doba pečení, peču to 16-18 minut na 180, hnědá zespodu a nahoře bledá. Bojím se je vyschnout, silné 1 cm

Koření dávám do normy a vůbec je necítím

kleskox35

perník by měl ležet) chuť se objeví, neváhejte

Merri

svetlana))), Svetochko, upiekla jsi něco tlustého, o centimetr! Zdobené?

DanaUoker777

Tady se znovu pokouším dát svůj vánoční perník ... zpočátku jsem nerozuměl knoflíkům a galeriím

Nic nerozumím ... moje fotky visí v mé osobní galerii ... vyberou, pošlu, ale nic nevidím!? Strčte nos, děvčata, co kde dělám špatně?

Wiki

Kliknete na fotografii v galerii a poté, když se objeví - pod ní nápis „Pro ty, jejichž tlačítka nefungují“ - klikněte na tento nápis - budou existovat dva typy zobrazení fotografie: obrázek nebo náhled. Zkopírujte, co potřebujete, a vložte do textu zprávy. Pak jako obvykle: pošlete.

DanaUoker777

Děkuji!!!! Zkusím to hned, jo!