Domácí pekárna Polaris PBM 1501D (recenze a diskuse)

A pak jsem přemýšlel o svém pekárně a problémy byly vyřešeny

Jak se říká, pokud chcete žít, buďte schopni točit

Můj multivar se zde pokazil a v novém bytě není ani kamna)

Co si myslíte, že si vezmete místo rozbitého multivarku?

Dívky a chlapci, řekněte mi, pliz, pokud například zhasne světlo a dojde k poruše po hnětení, bude možné v programovaném režimu nastavit přeskakováním dávky požadovaný počet funkcí (zvedání a pečení)?

[Alyona,]

bude možné v programovaném režimu nastavit požadovaný počet funkcí (kynutí a pečení), přeskočení dávky?

Alyona, umět!

[Alyona,]

Alyona, umět!

Večeře! Nemůžu se dočkat, až mi přinesou kamna !!

Vážení pekaři! Jsem začátečník, pouhé 2 týdny, používám recepty z této Temky (), peču chléb v Polaris. Zatím jen pšenice - trénuji. Jsem se vším spokojený. Dokonce jsem se rozhodl houpat se na ten kukuřičný.
Ale chci objasnit:
1) kdy potřebujete vyjmout špachtle? Pečil jsem v hlavním režimu, vypočítal čas podle tabulky (přesně si to nepamatuji), vytáhl buchtu (i když je mi líto ji vytáhnout z norky), vytáhl lopatky, vložil těsto a HB zase něco „reptal“.
2) Umíte péct pouze v jednom malém kbelíku bez použití druhého?
Odpusťte mi za takové otázky, ale nějak mi tato informace nepadla do oka.

[Svetlana,]

Svetlana, Gratulujeme k vašim novým kamenům! Nechte to dlouho sloužit a lahodným chlebem!

Ale chci objasnit:
1) kdy potřebujete vyjmout špachtle? Pečil jsem v hlavním režimu, vypočítal čas podle tabulky (přesně si to nepamatuji), vytáhl buchtu (i když je mi líto ji vytáhnout z norky), vytáhl lopatky, vložil těsto a HB zase něco „reptal“.
2) Umíte péct pouze v jednom malém kbelíku bez použití druhého?
Odpusťte mi za takové otázky, ale nějak mi tato informace nepadla do oka.

1) Po posledním tréninku téměř vždy vytáhnu lopatky. Je to pro mě pohodlnější - a otvor v chlebu je malý a vrch lze vylepšit. Ale mnoho z lopatek je po upečení odstraněno. Udělejte to, co je pro vás výhodnější.
2) Zástupci společnosti Polaris na webu „Mult.-ka. Ru“ napsali, že je to možné. Přísady na těsto někdy dávám do druhého kbelíku (na koláče nebo pizzu), po 1,5 hodině je vyjmu. 2. kbelík ale vůbec nemusíte dávat.

Děkujeme za váš rychlý tip!
Skvěle promyšlené: chléb i těsto!

Vážení uživatelé pekárny! Chci koupit stejný) Mám otázku, jak funguje automat? Otevírá se vždy nebo pouze u některých programů? A po otevření ho musím ručně zavřít? Nebo to nezasahuje ani do pečení?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, Dávkovač jsem dosud použil jen několikrát. Otevírá a zavírá se sám, aniž by do něčeho zasahoval. Ale pokud ne všechny programy - nevím jistě, ale předpokládám, že téměř všechny. Můžete to vidět v pokynech.

[Shelena]

Shelena, Děkuji ti za okamžitou odpověď! Řekněte mi víc, prosím, ale vypustí obsah pouze do 1 kbelíku, pokud jsou nainstalovány 2? A jak přidat k druhému? Otevřít víko?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, nalévá do pouze jednoho malého kbelíku. Můžete přidat přísady do druhého signálem, je to perfektně slyšet - to je nemožné nechat ujít. Stačí otevřít víko X / P a přidat, co potřebujete.
Proto se mi zdá, že dávkovač je pohodlnější používat při instalaci velkého kbelíku.

Vezměte majitele HB do řad!)
Právě jsem si ho koupil včera, ale už se mi podařilo upéct francouzský chléb na odložení na ráno) Ukázalo se, že je to skutečná bageta v chuti a struktuře, jen v podobě bochníku. Mnohokrát děkuji Sheleně za její komentáře k receptům z přiložené knihy Francouzské pečené s vašimi změnami.
Nyní jsou 2 malé housky s přidáním celozrnné mouky. (1 z nich je také podle receptu uvedeného v tomto vlákně, pouze nahradil cukr medem a přidal vlašské ořechy. Ukázalo se to jedlé, ale střechy propadly

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, gratulujeme k dobrému nákupu! Nechte to dlouho sloužit.
Díky za milá slova. Jsem rád, že se mi experimenty hodily. Podělte se o své dojmy, recepty.

[Shelena]

Shelena, dík! Koupil jsem HB pro své rodiče, ale zpočátku si myslím, že si s ní také budu hrát
A nadále s námi sdílíte své experimenty) Pro mě, začátečníka, je tato zkušenost k nezaplacení!

[Ma_LiNka]

Ma_LiNka,

Upekli čokoládový chléb z knihy receptů v hodnotě 500 gr. Všechno fungovalo skvěle! Chléb dobře povstal, střecha je rovnoměrná, krásná, strouhanka porézní. Čokoláda je celá rozpuštěná, takže chléb má tmavou barvu. Odpovědně prohlašuji, že automat funguje! Dali tam ořechy, ráno skončili v chlebu) Chtěl bych trochu sladší chuť, prosím o radu, mohu jen přidat více cukru? Nebo je třeba změnit něco jiného?
Druhý chléb byla mléčná hořčice: chutná, ale drobenka byla jaksi méně porézní, i když vlhká. Zřejmě tam bylo hodně tekutiny ...
Recept jsem převzal z fóra multicookerů v tématu o našem HB. Ale trochu se změnilo.
500 gr.
Mléko - 200 ml.
Vypouštění oleje. - 30 gr. Olej by měl být roztaven.
Mouka - 310 gr
Hořčičný prášek 1 lžička
Suché droždí - 1 lžička. (Vzal jsem 3/4, zdálo se to 1 čajovou lžičku. Trochu moc)
Sůl - 1 lžička
Cukr - 2 lžíce. l. (Vzal jsem 1 polévkovou lžíci. L., Nechtěl jsem dostat sladký chléb, ale snížil droždí)
Program - Základní, střední kůra
Řekněte mi, je problém s vlhkostí skutečně nadměrně tekutý, nebo snad kvůli tomu, že snížil množství kvasinek a cukru?

Dobré ráno! Podle tohoto receptu jsem také připravil hořčičný chléb. Líbilo se mi to, vstal a dobře se upečel, ale neexperimentoval jsem (začátečník!), Všechno jsem položil přísně podle receptu. Přidávám se, opravdu bych chtěl být trochu slanější.

Dobré odpoledne! Řekněte mi, v jakých případech můžete v některých režimech (základní, francouzský, celozrnný atd.) Použít funkci „v zrychleném režimu“? Jaké jsou podmínky jeho používání? Předem děkujeme za odpověď!

Dívky, řekněte mi, pracuje v ní dávkovač hlasitě?

[Miluj mě]

Miluj mě, samotný dávkovač se tiše otevírá, ale zvukové signály jsou docela hlasité, ale zdá se, že je lze vypnout.

... Řekněte mi, prosím, v jakých případech můžete v některých režimech (základní, francouzský, celozrnný atd.) Použít funkci „v zrychleném režimu“? Jaké jsou podmínky jeho používání?

Svetlana,například v Kenwoodu jsem pečoval žitný chléb v nastavení Whole Grain Fast. V Polarisu jsem dosud nepoužíval rychlé režimy.

[Shelena]

Shelena, díky za odpověď! Už jsem si ji objednal, čekám :)

Lidi, ahoj všichni !!! Pomozte pliz! Potřebujeme naskenovat knihu receptů z pekárny Polaris. Koupil jsem to v Citylinku (ať se mýlí) a v sadě nebyl návod ani kniha receptů. Stáhl jsem si pokyny na web Polaris, ale s knihou receptů - bummer. Zatímco odtud pečím recepty, ale chci zkusit něco originálního! Prosím pomoz mi ven!

[Davud_SS]

Davud_SS,

Když odtud peču recepty,

Uděláte správnou věc, v celém internetu už neexistují žádné lepší recepty a chyby jsou extrémně vzácné, vždy můžete získat nápovědu.

Možná. A také bych vám chtěl pomoci zjistit 15 domácích programů, jak to naprogramovat? Nerozumím. A chci recept na košíček s rozinkami, všechno složit, stisknout tlačítko a hotovo! A pak všechny recepty, které jsem zde viděl, používám pekárnu jako troubu.Mimochodem, pro každého, kdo má zájem, mohu sdílet svůj vlastní recept na pečivo a koláče. Našel jsem to na internetu, upravil jsem to pro sebe, a, voila!

Měříme přísady fazetovanou sklenicí a odměrkou ze sporáku:
Voda - 1 sklenice (nebo 50/50 s mlékem)
Slunečnicový olej - o něco méně než půl sklenice
Mouka - 3 šálky
Cukr - 1,5 lžíce. l.
Sůl - 1,5 lžičky.
Suché droždí - 1,5 lžičky.
Nalijte vodu, poté olej, poté sůl a cukr. Nahoře prosejte mouku a nalijte droždí do prohlubně.
Dali jsme program Těsto a počkejte!
Těsto je jemné a vzdušné, vhodné pro smažení koláčů na tuku a pro pečení v troubě.

Ahoj všichni znovu! Chci se podělit o svůj vlastní recept a problém.
Problém byl v tom, že trouba v režimu 1 nevylila z dávkovače ořechy a rozinky, nebo je spíše mírně vylila (okno se mírně otevřelo). Kdo tomu čelil?
A recept je:
Sladký šafránový chléb s rozinkami a ořechy:
Rozložení malé mísy
Složení:
Šafránové lístky - 1 polévková lžíce l.
Mléko - 150 ml.
Vroucí voda (pro výrobu šafránu) - 20 ml.
Mouka - 250 gr.
Cukr - 2 lžíce. l.
Sůl - 0,75 lžičky
Suché droždí (bezpečný okamžik) - 0,75 lžičky.
Margarín nebo máslo - 40 gr.

Vařte šafrán s vroucí vodou a počkejte 30 minut. Získáte krásnou oranžovou tekutinu.
Nalijte teplé mléko a šafrán (s lístky) do misky, přidejte sůl, cukr a máslo, poté do díry zakopejte mouku a droždí (podle pokynů).
Vložíme 1 režim a vaříme ořechy a rozinky.
Nalijte rozinky do vroucí vody po dobu 5 minut, opláchněte a osušte. Smícháme to s ořechy a st. l. mouka. Dali jsme to do dávkovače.
A čekáme.
Co se stane:

Nyní jsem také majitelem pekárny Polaris! :) Miluji techniku! Mám toho hodně. Rád vařím a vařím velmi chutně, ale chléb jsem nikdy nepečel ... Sedím, dívám se na to, nevím, na kterou stranu se obrátit, něčeho se bojím. Jaký je nejlepší chléb pro začátek?

Gratulujeme vám k nákupu! Nedávno se také stal majitelem tohoto zázračného stroje. Z osobní zkušenosti mohu říci, že je lepší začít s jednoduchým bílým chlebem, jehož receptů je mnoho. Nezapomeňte ingredience položit pouze podle pokynů (nejprve tekuté, pak suché). Dále se podívejte na výsledek, pochopíte, co a jak se to děje. Zvláště si musíte zvyknout na droždí, protože kvůli velkému množství nebo příliš silné aktivitě mohou chleby odpadávat. A pak už můžete začít se zajímavým chlebem.

Rozhodl jsem se nejprve zkontrolovat práci HP ... a koupil jsem směs na pečení bílého chleba s pudovskými otruby. Moje ruce odtamtud očividně nejsou. Tam stačí přidat 280 ml vody a 6 g droždí (1,5 lžičky. Měřeno?). Výsledkem bylo, že na střední krustě byl chléb nahoře obecně bílý a střed bochníku trochu spadl. Nechci ani prokázat takovou ostudu. Ale chutné
Vyvstala další otázka: jedním z kritérií pro výběr hp bylo, že tento zvuk byl ztlumený. Nainstaloval jsem program, stiskl start a rozhodl se vypnout zvuk. Stlačil jsem barvu kůry, několik sekund ji držel a nic. Stisknutím a opětovným podržením se ozvalo dlouhé pískání. Myslel jsem, že to je ono, vypnuto! Ale zatímco program běžel, xp dál upozorňoval zvukem na práci automatu a na konec programu: (Je to zase něco s mými rukama?

Střed opálu je pravděpodobně způsoben příliš aktivními kvasinkami. O tomto se již psalo na různých fórech. Pokuste se snížit jejich počet. Barva bochníku závisí na tom, co je v těstě - mléko nebo vstup a na množství cukru. Čím méně cukru, tím světlejší kůra. Obecně vždy peču na tmavé kůře. A zvuk je ztišen jen tiše. To znamená, že drželi tlačítko - a to je vše! To není doprovázeno žádným signálem nebo indikací.

[Matvey]

Matvey, Děkuji! Neudělal jsem to na temné kůře, bál jsem se, že nebudu spálený. Dnes to zkusím znovu.

Je mi potěšením! Určitě to zkuste! Čekáme na zpětnou vazbu.

[Good Me,]

Good Me, Gratulujeme vám k nákupu! Postupně se naučte všechno. Velmi doporučuji přečíst si základy pečení - pro začátečníky je zde spousta důležitých informací. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

... chci se podělit o svůj vlastní recept a problém.
Problém byl v tom, že trouba v režimu 1 nevylila z dávkovače ořechy a rozinky, nebo je spíše mírně vylila (okno se mírně otevřelo). Kdo tomu čelil?
... Nalijte rozinky do vroucí vody po dobu 5 minut, opláchněte a osušte. Smícháme to s ořechy a st. l. mouka. Dali jsme to do dávkovače.

Matvey, Myslím, že problém s dávkovačem nastal, protože rozinky byly mokré a prostě uvízly. Mnohokrát jsem četl, že se do dávkovače doporučuje dávat pouze suché jídlo. Zkuste rozinky dobře osušit, smíchat s moukou. Lze přidat do těsta na signál, aniž byste jej vložili do dávkovače.

[Shelena]

Shelena, Díky za radu. Faktem však je, že rozinky s ořechy byly sušeny a dobře promíchány s moukou. Zmatený skutečností, že se dávkovač mírně otevřel.

[Matvey]

Matvey, pak by manželství nemělo být vyloučeno. : (Možná to zkusíte vyzkoušet například na semínkách?

[Shelena]

Shelena, ano, už jsem o tom přemýšlel. Zkusím zjistit, co se stane.

[co přesně]

Sdílet později, pokud to fungovalo.

A také bych vám rád pomohl zjistit 15 domácích programů, jak to naprogramovat? Nerozumím. A chci recept na košíček s rozinkami, takže všechno

A co přesně způsobuje potíže s programováním? Zkuste si zde pečlivě přečíst, jak jsem použil program # 15 při výrobě jogurtu.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Možná to bude jasnější.

[Shelena]

Shelena, ano, už jsem na to přišel, zkusil jsem udělat jogurt. Ukázalo se to magicky! Moc děkuji za vaše články a rady !!!

[Matvey,]

Matvey, Díky za milá slova! Je hezké, že moje studie tohoto pekárny byla pro vás užitečná.

[Shelena]

Shelena, Ani já za vámi nezaostávám, vymýšlím a studuji. Zveřejním podrobné zprávy.

Sdílejte samozřejmě své osvědčené postupy! Bude to zajímavé a užitečné pro nás všechny.

Ahoj všichni! !!! Prosím, pomozte mi, koupil jsem si pekárnu a byl jsem velmi šťastný, že mohu potěšit svou rodinu lahodným chlebem, ale už 3 dny s tím trpím a prostě nemohu dostat normální buchtu, chléb se nezvyšuje a není upečený. Jakmile jsem koupil, dal jsem italské pečivo, udělal jsem všechno přísně v souladu s knihou receptů připojenou k hp, ale můj hp hnětl těsto po dobu 4 hodin, ale nic se nestalo. Pak jsem připravil francouzský chléb a znovu z toho nic nebylo, pak jsem vyměnil drozzi, vzal osvědčený recept a znovu se nic nestalo, bochník se nezvedá, ani kolobok nefunguje, těsto je tenké a pekárna hnese a hnětí. Prosím, řekněte mi, co se děje? Dělám něco špatně nebo mám vrátit xp?

[grinpi]

grinpi„Pečte recepty z fóra, přečtěte si téma # a uspějete!

Včera jsem se stal vlastníkem tohoto pekárny. ... před jejím 6 lety byl moulinex (s bagetami), ale rok a půl zemřela ... a já jsem stále vybíral nového asistenta. Včera jsme šli do Panasonicu. .. ale to tam nebylo ... Vybral jsem si Polaris ... Ačkoli asistent prodeje do mne tvrdohlavě tlačil LG. Dnes jsem upiekla velký bochník ... podle receptu z knihy receptů s vlastními variacemi .. Byl to bílý chléb ... vyrobila jsem ho se syrovátkou. Vyzkoušel jsem jak dávkovač, sezam, tak suchý kopr. Děkuji vám všem za efektivní rady konkrétně u tohoto modelu. ve středu se vrátím z hodinek pečených v malých kbelících.

Hurá! Nakonec se alespoň něco podařilo!
Shelenova Pekla, bílý chléb. Do druhého kbelíku jsem přidal smaženou cibuli. Super chutné!
Samozřejmě to nezůstalo bez záclon ... Odměřil jsem a naplnil všechny přísady, a když kamna začala hnětet, viděl jsem, že těsto je tekuté, šplhá a lepí se na stěny. Vzpomněl jsem si, že při vážení mouky jsem nebral v úvahu hmotnost skla. Musel jsem energicky naplnit kbelíky s 1 polévkovou lžící. l. s hromadou mouky. Po posledním hnětení jsem chtěl dostat lopatky, ale těsto se mi lepilo na ruce a nenamáhal jsem ho. 10 minut před upečením začaly vrcholy chleba podepírat víčko xn.Vím, že to nemůžete udělat, ale otevřel jsem víko a rukou trochu stlačil chléb ...
Mimochodem, o němém. Všechno fungovalo, jak řekl Matvey, ještě jednou díky. Nyní jej můžete nasadit v noci. Děkuji vám všem za sdílení vašich zkušeností, toto jsou velmi cenné informace!

[Tatyana,]

Tatyana, jaký dobrý chléb! Klobouky jako velikonoční koláče.

Avdanya-Elena, Gratulujeme vašemu novému asistentovi! Je skvělé, že všechno hned vyšlo.

grinpi-Julia, nezoufejte!
Když jsem se právě učil péct chléb v 1. pekárně chleba, studoval jsem nejen teorii, ale také jsem strávil spoustu času jen tím, že jsem seděl vedle zařízení: sledoval jsem hnětení, přidával včas mouku nebo tekutinu, pomáhal těstu silikonovou špachtlí. Zkuste sledovat první kroky, když je spuštěný vybraný režim.

... ale můj hp hnětl těsto po dobu 4 hodin, ale nic z toho nebylo ...
... pekárna a hnětače. Prosím, řekněte mi, co se děje? Dělám něco špatně nebo mám vrátit xp?

Hnětení trvá 30 minut, ale ne 4 hodiny! Příručka má dobrou tabulku s časovými intervaly pro každou fázi - zkontrolujte ji při spuštění režimu. Pokud je várka trvalá, pak se samozřejmě jedná o manželství.

... těsto je tenké ...

Na fóru je spousta informací o tom, jaký druh koloboku by měl být, včetně videa. Velmi doporučuji prozkoumat. Žemle by měla být tekutá pouze na dortové nebo muffinové těsto, ale ne na chléb. Možná něco měříte nesprávně, váhy jsou nutné pro začátečníky.
Trpělivost vám!

Včera bylo úplné fiasko! Pečený italský chléb podle receptu z příručky Správce. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Ukázalo se to nepečené knedlíkové těsto. Výsledkem bylo, že tento chléb šel do koše. Těsto se vůbec nezvedlo. Zhřeším na droždí. Zdá se, že staří byli chyceni. Už to někdo měl?

Dobrý den, milí pekaři !!!! Takže se tato trouba objevila na mě a já se chci zeptat: proč má chléb z této trouby takový ošklivý bledý vrch? (Okamžitě udělám rezervaci: použil jsem fólii atd. Na zakrytí okna). Pečil jsem podle receptů testovaných v Panasonicu, tam je chléb rudý, ale tady to není šťastné. Co je špatně a lze to porazit?

Zkuste chléb upéct na tmavou krustu. Na světle je tato vada. A hlavní věcí je nebát se - váš chléb nebude spálený.

Bohužel, včera jsem pečil, výsledek je stejný: po stranách je to rudé a vrchol je bledý ... Nemůže existovat takový bledý bochník chleba namazaný vejcem (pečený dobře).