Dort "Kráva Burenka"

Hlásím se. Včera jsem to upiekla. Kvůli délce nehtů nebylo možné těsto hnětet rukama. Musel jsem si hrát s kombajnem. Nejtěžší pro mě bylo připravit dort v hrnci. Cukr trval méně, než bylo doporučeno. Pro plnění, zakysaná smetana 15%, tvaroh 5% a 9% (to se ukázalo být v chladničce).
Chuť je úžasná Díky autorovi
Tady je ve skutečnosti můj dort

Pouze otázka. Po upečení byl střed mnohem vyšší - tuberkulóza. Upiekla jsem to pozdě večer a pak jsem to na noc dala do hrnce na balkoně. A ráno, když jsem to vytáhl, byla nalezena taková konkávnost. Možná to hned za studena za to nestálo? I když po asi hodinovém pečení byl stále jen na stole.

těsto
300 g mouky
180 g cukru
200 g másla (margarín)
2 vejce
40 g kakaa
1 Pt. prášek do pečiva (16 gramů)

Plnicí
150 g cukru
3 vejce
500 g tvarohu
200 g krému (30%)
1 Pt. vanilkový cukr (13 gramů)
1 špetka soli
40 g másla
36 g pudinku (nebo škrobu)

Místo 180 g cukru jsem do těsta dal 100 g.
Místo 150 g cukru jsem dal 120 g do náplně.

Pečil jsem tento recept, místo smetany pouze zakysanou smetanu a místo pudinku škrob
Znovu jsem zkontroloval obrázky v celém tématu, některé dívky mají konkávní střed, ale ne tolik jako moje, a některé mají hladký vrchol

[k.alena]

k.alena
Podle tohoto receptu jsem také pečil s 33% smetanou a vanilkovým pudinkem (od Dr. Etkera), i když jsem snížil cukr na 100 gramů. v těstě a 100 gr. v náplni. Zdá se, že střed „neselhal“, nebo jsem tomu jednoduše nepřikládal žádnou důležitost ...

[Háčkování]

Háčkování , speciálně se podíval na vaše obrázky - téměř přesně, dobře, možná trochu konkávně. Přesto myslím na rychlé ochlazení, na lodžii máme nyní cca. 0. Takže plnění na šlehaném proteinu nemusí být pohodlné

[k.alena]

k.alena , máte nádherný dort.
Prostřední poklesl kvůli tomu, že dort se během pečení dobře zvedl a vy jste ho nedovolili úplně vychladnout v hrnci, aniž byste ho narušili. Na balkon (v chladničce) by měl být položen úplně vychlazený dort. To je z osobní zkušenosti (testováno na mně, já jsem řezal jednu ...).
To nijak neovlivňuje chuť.
Jak se vám líbí množství cukru? Kolik položili?

A kolem pasu - vždy ho mám, zlepšuji se všude rovnoměrně, jako kytara ...
Ztrácím váhu shora dolů ...

S cukrem to tak bylo

Místo 180 g cukru jsem do těsta dal 100 g.
Místo 150 g cukru jsem dal 120 g do náplně

Pokud jde o mě, správně
Co se týče prostředku, příště to zkusím nechat vychladnout na stole.

[k.alena]

k.alena I já mám v tomto receptu takové množství cukru perfektní. Nalezeno empiricky dvakrát (pro dva Burenki)

A já zase s dortem, no, mám rád, že není síla, a když už jíme. Tentokrát jsem vyvalil párky a utopil je v tvarohu, moc jsem neházel, takže na zkoušku. Až to příště udělám víc, opravdu se mi to líbilo.

[Suslenka]

Suslenka
A tvoje kráva je dobrá! Prosím, řekni mi, jak to s tebou dopadne tak žlutě? Vejce s tmavými žloutky pravděpodobně nebo ne?

Ano, tentokrát byly žloutky jako domácí vejce, sám jsem byl překvapen, ale naposledy byly sotva žluté ... ale dort byl stále žlutý. No, já nevím proč.

[Suslya]

Suslya, a přidáte do náplně pudink?
Váš dort je mistrovské dílo!

Nemám pudink, hodím škrob.

Jen jsem předpokládal, že žlutá barva je způsobena pudinkem, dělám to také se škrobem.
Možná nějaký speciální tvaroh?

Tentokrát to byl obchod „Prostokvasheno“ a předtím byl domácí.Tortu vytáhnu téměř okamžitě, trochu vychladne, vrchní část bude hustší, vytřepu ji a ochladí se na mém stole ... možná proto

[alyona]

Jen jsem předpokládal, že žlutá barva je způsobena pudinkem

alyona
Ne, ne kvůli pudinku, dělám to s vanilkovým pudinkem a ne s fíkem ... „nezezelená“ ...

Neudělal jsem takový dort v karikatuře, ale v troubě jsem to trochu přehnal, takže můj top se ukázal být nejen žlutý, ale hnědý, nemůžeme jej odlišit od barevných skvrn, obecně taková "africká dáma" Je pravda, že to neovlivnilo chuť, uvnitř je bílý

[alenochka]

Tady jsem hotel kousl se.



Je to velmi chutné, ale stejně jako všechna taková pečiva z tvarohu i dort velmi padl ... Dal jsem pudink, pečil jsem ho dlouho, takže pokud jsem předtím zhřešil, že jsem ho nepečel, teď je to nemožné. Pečený recept od sedmi.
Až to příště udělám alenochka, ale v širší podobě, aby vyšel níže.

[Paní]

Paní, dort je super!
Na fóru máme kreativní lidi.

Dnes jsem byl také poctěn:


Dnes byl dort vytvořen takto:
Vyřízl jsem kruh z pergamenu ve spodní části pánve. Vezmu část těsta na dno dortu, rozválím ho na pergamen a celé položím na dno pánve. Z těsta zbývajícího na dort vyválím klobásu rovnající se obvodu dna pánve. Rozložil jsem klobásu kolem kruhu a vytvořil stranu. Všechno je velmi dobré. jednoduché, hladké a elegantní.
Jeden kruh pergamenu jsem už použil třikrát, ale stále je jako nový.
Dělat rychleji než popis procesu ...

A upiekla jsem tento dort. Nebudou žádné fotografie, protože baterie ve FA se posadily a nabíjení trvá dlouho, během této doby dort dokončíme. Ukázalo se to jako všichni ostatní. Pěkná „skvrnitá beruška“, teprve po úplném ochlazení se střední část konvexu vyrovnala, pak to nijak neovlivnilo strukturu. Ten dort je vynikající. Ale pro mě to není opravdu dezert, je to velmi těžké a barevné. Po jídle na sladkosti to snězte a zemřít... Moje rodina to jedla k snídani (nebo spíše místo snídaně) k čaji a odpolednímu čaji, děti to vnímaly jako povinnou porci tvarohu, a ne jako pochoutku. Spíše jako tvarohový kastrol (i když lehčí) orámovaný čokoládovým těstem.

není těžké a barevné. Po jídle na sladkosti to snězte a zemřít... Spíše jako tvarohový kastrol (i když lehčí) orámovaný čokoládovým těstem.

Něco není v pořádku, pravděpodobně je to velmi lehký dezert, vůbec to nevypadá jako kastrol, zvláštní

Velmi pěkný řez a moje náplň je vyšší než těsto, jako sněhová čepice ... puntíky

[alyona]

Něco není v pořádku, pravděpodobně je to velmi lehký dezert, vůbec to nevypadá jako kastrol, zvláštní

V kontextu mám stejné jako alyona , jen sdílela své myšlenky. Ne náš dezert. Nehádám se, lehký tvarohový suflé, ale sytost, jako dobrý kus masa.

[Zhivchik, alyonochka]

Zhivchik, alyonochka Děkuji za kompliment !!!!!!!

Také mě zajímá, proč je tato tvarohová část tak bílá?!

[Paní]

Paní, a proč by měla žloutnout - v náplni jen 3 žloutky.
A v karikatuře není nahoře upečený, to je bílý.
Myslím, že v troubě by se také zbarvila žlutě.

Dnes jsem měl hosty, samozřejmě, připravoval jsem se na akci, když se objevila otázka „Co dělat na čaj?“ můj společně skandovali "Náš milovaný !!!"


Hosté byli potěšeni, sdílel jsem recept, všichni byli šťastní

[Otázka!]

jaká kráska, ty jsi náš pán! Jen umělecké dílo! +100

Otázka! Kdo pečoval v malém Panasonicu? Zastrčte nos, jaké rozměry pro Burenku máte, abyste nečetli všechno!

Snižte všechny komponenty na 4,5 l / 2,5 l =1,8krát.?

P.S. Rozumím! To znamená, že si nejprve přečtěte pokyny, porovnejte recepty ... Takže vydělte dividendu o 2, nedělitelné +1 směrem k většímu!

Děkuji děvčata, dort je velmi chutný, náš oblíbený.

Toto je moje značka multicookerového dortu


Dort se mi moc líbil, protože je velmi lehký a něžný.

Tady je moje Burenka vašemu stádu, vezměte si ji.


v pánvi se stále ochladí

Všechno se ukázalo v pořádku, ale nějak nejsem šťastný, výrobce tvarohu.
Nic na mě neházejte, mému manželovi se to líbilo, ale zdálo se mi, že je krásnější a originální než lahodný.

Nebo možná bylo příliš horké a moje chuť k jídlu zasáhla?

[Luysia!]

Luysia! Zpočátku jsem byl také zklamán chutí, zdálo se mi, že je dokonce trochu suchý. Následujícího dne se ale chuť dortu výrazně zlepšila. Nevím, co mu přesně pomohlo, ale nejen jsem si toho všiml. Syn také poznamenal.

Tady je můj dort. Vhodné pro každý den.
Díky autorovi.

🔗

Tady je můj kousek, Kravský koláč. Zatímco jsem chladil, myslel jsem si, že se zblázním


Žaket


DĚKUJEME ZA RECEPT !!!

Proč je to s tebou tak smažené?

Pečil jsem v troubě, protože můj pomalý sporák byl v té době v opravě. Mám e-mail. trouba a konvekční program. Možná proto je to smažené

Snažil jsem se vařit - velmi příjemný výsledek
Chtěl jsem vložit obrázky, nevychází to

[devl78]

devl78, přečtěte si zde jak vložit fotografii do zprávy... Mělo by to fungovat!

A tady je moje kráva-kráva. Chuť glazovaného sýra, téměř všechno jsem jedl sám !!! Chutné k věci!

Dík!
Velmi chutné!
🔗
🔗

super koláče!

Nádherný „dort“! Včera jsem po dlouhou dobu vybíral z velkého množství receptů a tento se ukázal jako vítěz

Dík! Budu vařit víc a víc!
Děti milovaly šťavnatou, něžnou náplň a já jsem byl potěšen drobivou čokoládovou krustou. Stěží se mi podařilo vyfotit ...

Pečený v troubě. Domácí tvaroh, neporažený mixérem, ale rozdrtit ho dřevěnou lžící, ano, ukázalo se to heterogenní. Ale VKUUUUUSNOOOOO!

Tady je moje zpráva o Burence!

Nataša, tak dobrá, vysoká, strmá! Dort je silný! Vypadá velmi chutně!

Ol, díky! Jen mé dceři se to moc nelíbilo ... už to nepečeme. Dává přednost šťavnatým)))

Ahoj! Tento kastrolový dort mám moc rád. Plnku dělám jen se smetanou - velmi chutná a něžná, ale po první přípravě jsem dospěl k závěru, že na hlavní košík je potřeba méně těsta, takže to bude harmoničtější. Tady je fotka mé první „berušky“, uprostřed byla hvězdička, ale utopila se