Dort "Plombir"

[Suslin]

Jsem se zprávou o pokroku
pamatujeme si, ano, že pečení dortů a létání vesmírnou lodí jsou pro mě prakticky identické věci. tak jsem plachý dort vzal, ale hned na dvojitou porci. Bylo to v pátek, takže bylo nesmírně důležité sledovat „Ukrajina může talent“, pak zprávy, pak znovu talenty ... zkrátka 12 hodin v noci - to samé je začít se učit péct koláče.
dort se ukázal být nějak mokrý (no, tady zhřeším na troubě, dort je mokrý a dno je tmavě hnědé!), ale velmi chutné.
nejzábavnější byla s krémem. mléko na škrob vůbec nereagovalo. mléko pro sebe a mléko a dole bílá škrobovitá tekutina. v tomto kontextu, Suslin fráze „přidat do másla Hmotnost způsobil mi nějaké zmatení. jaká hmota ??? tekuté teplé mléko a je to! Nakonec jsem to začal trochu přidávat. jo, jen ten případ. máslo nereaguje na mléko, mléko nereaguje na škrob. v misce - bílá a žlutá burden. a bylo by v pořádku jemně stříkat, jako Černé moře na jižním pobřeží. ale TOTO jsem se pokusil porazit míchací metlou! na konci: jsem v mastně lepkavých kapkách, stěny, strop a podlaha ve stejném stavu. mši se nic nestane. Myslím, že mléko je již trochu studené. vzal to a dal to na minutu do mikra. ve výsledku se máslo roztavilo a hmota se stala homogenní, ale vůbec odmítla šlehat!
v 25. minutě šlehání, když jsem polovinu krému úspěšně připevnil na stěnu chladničky a své vlastní tričko a mixér vzlykal jako dusivý astmatik v mlze, co se mělo stát.
olej se znovu odlupoval!
„Je dobré, že jsem o dortu nic neřekl své tchyni ...“ - pomyslel jsem si zrádně. „No, přinejmenším psi budou jíst ... nebo někteří méně milovaní příbuzní ...“
zkrátka nastal okamžik pravdy! to je doba, kdy strčím moji bišonku do cremu, odpusť Bohu. Essno, mokrá sušenka se rozpadla v mléčné hmotě na drobné strouhanky a vyšlo jakési sladké aristokratické vězení! pohled je prostě strašidelný
trochu užitečné. Vzal jsem síto z kovové mouky jako formu. pokrytý pauzovacím papírem a potravinářskou fólií. později zůstal s touto myšlenkou mega spokojen. vložte jej pouze do mísy na ochrannou síť. ráno na dně bylo docela dost uniklé kapaliny
Něco jsem podbíjel a dal do ledničky. manžel koupil škrob v obchodě, kde ho prodejci velmi milují. to, dámy, je velmi důležitá podmínka! když mi to dával, řekl: „Teta někde dlouho hrabala, pak rozdala balíček se slovy, že vaše žena bude spokojená, protože to je opravdu dobrý škrob.“ což je typické, když nakupuji v tomto obchodě, nikdo se nikde nehrabá. a nějak se slaný sledě, který jsem přinesl, rozpadl přímo na kuchyňském stole, ještě než se dostal k prkénku, dokážete si představit, kolik s nimi plavalo ve slaném nálevu.
ale mluvíme o škrobu. teta, ano, řekla pravdu! ráno jsem vytáhl z lednice monolitické kolo, s přihlédnutím k tomu, že tam bylo umístěno na začátku 4 ráno. nikde nic neteklo. dokonce, hezké.
bylo rozhodnuto jej pokrýt rozpuštěnou čokoládou. Dámy! nepřestávejte kouřit, když je čokoláda roztavena v mikr! hned tři čokolády. vyhořela !!! ukázalo se to velmi pěkné, také díky korálkům z Kolébka To není mistrovské dílo, ale pro styl „lidového primitivismu“, který mám moc rád, to je ono!
Po cestě táta (tchán) vzlykal, tchýně tleskal, hosté byli venku a já si myslel, že můj nos dosáhne na Měsíc z pýchy!
a také jsem skoro zapomněl! Vzal jsem polovinu cukru Suslina napůl a stále to bylo mega sladké! a do něčeho jsem přidal tekutou příchuť Amaretto. víte, chutnalo to tak kořeněně
můj manžel se rozhodl předvést své znalosti chemie pro 10. ročník a nasákl je: aaaaaaaa, amaretto - to je charakteristický pach mrtvých kostí ...

No, něco takového


řez

morálka: opravdu dobrý škrob nedovolí žádné krivoruchce jako já zničit tento chutný dort.
omlouvám se za mnoho buků. miluji každého

[Wolchebnica]

Wolchebnica zdraví. Přinejmenším jste prošli bez incidentů.

Světlo, slunce, přečtěte si svá dobrodružství a smáli se 🔗 a chytil mě za srdce 🔗.
Pro mě to zůstalo záhadou, no, je to takový superškrob, kdyby nezhustil mléko! Tam byste měli dostat husté mléčné želé a nyní je položeno v másle. Už jste dokonce zahřáli mléko? ale dojem je, že jste hodili škrob do studené „bílé škrobovité kaše“ 🔗.... ne, záhada .. jak se může stát, že škrob nevařil mléko ...
Jsem rád, že se nakonec všechno podařilo, dort měl úspěch, příbuzní jsou venku 🔗... Přijedu v létě dát mistrovskou třídu na smetaně.

[zlatko]

zlatko?
na úkor škrobu .... Myslím, že jeho zásluhy jsou od tebe zjevně přehnané. Jeho práce měla být viditelná okamžitě, nejde o želatinu, která po ochlazení tuhne. Poklonit se Suslenoy verze, že vaše mléko nevřelo ... jinak nevím, jak to vysvětlit ... A tato podezřelá tekutina, která vytékala z koláče, zatímco zmrzla ... máslo vychladlo (které se vám, jako čokolády, zdá se slušně roztavilo)

Holky !!! je nutné zahřát čokoládu nebo zahřát krém v mikr. po dobu 10-20 sekund !!!Nasadil jsem ho na 10-20 sekund, otevřel, zabránil tomu, podíval se. Pokud je to nutné, dal jsem to na dalších 10.

Ale nejúžasnější na tom je, že vám všechno vyšlo !!!
Nyní proveďte úplný audit svých akcí a opakujte! buď si jist !!!!!! Dokonce se bojím myslet, že uspějete, když uděláte všechno správně !!! bude to bomba! ... ale pod přísným vedením ...

Nevím o polském škrobu, ukážu vám, který z nich používám, zde


nevzali mi to, vzala to z police v supermarketu.
Technologie vaření je standardní, recept říká, ano, obecně se každé želé vaří takhle, nejprve smíchejte škrob v malém množství tekutiny a poté jej nalijte tenkým proudem do vroucího (mléko, kompot, zkrátka do toho, co potřebujete zahušťovat).

[ignorování pokynů]

Pro mě to zůstalo záhadou, no, je to takový superškrob, pokud nezhustil mléko! Tam byste měli dostat husté mléčné želé a nyní je položeno v másle. Už jste dokonce zahřáli mléko? ale dojem je, že jste hodili škrob do studené „bílé škrobovité kaše“

matko, mohu být podezřelý z čehokoli, dokonce i z pádu meteoritu Tunguska! ale ne v ignorování pokynů... Pokud jde o to, naučit se něco nového, jsem fanouškem pokynů a receptů. v cha sho bylo napsáno - vařit mléko a dát do něj škrob zředěný studeným mlékem. Udělal jsem to. a nebylo napsáno cha, aby se vařilo, dokud nezhoustlo. Nevařil jsem

Ano, vždy jsem to dělal na másle, jak říká recept. A roztavený, myslíš ghee? Pravděpodobně můžete, děláte a máte rádi

Ano, mluvil jsem o ghí, vždy ho přidávám do pudingu a ukázalo se to velmi chutné, krém na dort, ne pudink, ale zkusím to.
Můj pudinkový recept je takový, že míchám mléko + mouku + cukr mixérem při nízké rychlosti, pak ho přivedu k varu na sporáku, přidám do této směsi rozpuštěné máslo, které není příliš studené, vše vyšlehám mixérem při vysoké rychlosti, ukáže se to vynikající jemný krém, každý velmi se to líbí, ideální pro Napoleona a další koláče, které vyžadují krém.

A tak stále nechápu. Dělat krém méně a tolik jako v receptu? No, aby se nerozdrtily sušenky?

A tak stále nechápu. Dělat krém méně a tolik jako v receptu? No, aby se nerozdrtily sušenky?

Poprvé jsem dortu dala trochu méně krému ... pak jsem toho litovala. Podruhé jsem dal všechno a všechno je v pořádku !!!!

Co kdybych místo mléka vzal krém? 12%? Je to nouzové? Teď přijdu domů z práce, vyberu si. Bojím se ... Kvůli krému ... Ale mléko nebylo ... I když si v Platypu neobjednám méně než sedm sáčků ...

[Suslya]

Suslya„Včera jsem vyrobila dort podle vašeho (nebo vašeho) receptu, za který vám moc děkuji. Opravdu respektuji nepletené recepty. Po celou dobu sweetku připomněla, protože to začala dělat asi ve 22 hodin po rodičovské schůzce. Měl jsem kukuřičný škrob (nebo spíše Gustin Otera), ale všechno bylo dobře uvařeno a šleháno. A protože jsem předem vytáhl máslo z ledničky, nakonec jsem pochopil, co to znamená šlehat máslo, jinak jsem ho změkčil v mikrovlnce, ale bylo napůl rozpuštěné, napůl tvrdé. ... Podle mého chápání je zapotřebí buď více krému, nebo méně koláče (položte okraje na drobky), při míchání to bylo trochu silné. Ale když zamrzlo, všechno bylo v pořádku. Lahodné - samo o sobě. Autorovi a znalcům krémů vyvstala jediná otázka. Jak to mohu ulehčit? A pak je pro nás 400 g oleje příliš mnoho. Pokud do dortu nalijete slunečnici? A pokud do krému přidáte místo másla smetanu, ty na šlehání 35% - stále méně tuku než máslo. Bude to fungovat? Mimochodem, v pražských dortech jsem úplně nahradil olej slunečnicovým, chuť se změnila, ale nezhoršila se. Výše byl krém vyroben vůbec bez oleje, ale IMHO je to naprosto radikální

Autorovi a znalcům krémů vyvstala jediná otázka. Jak to mohu ulehčit? A pak je pro nás 400 g oleje příliš mnoho.

velmi správná otázka! a udělal jsem dvojité pájení - obecně 800 gramů oleje chce něco lehčího

[zlatko]

Zatímco se náš dort peče, uvaříme smetanu.
0,5 l mléka
3 plné čajové lžičky škrobu
1 sklenice cukru (vezmu si 2/3 šálku, vždy se mi zdá, že to bude sladké)
200 gramů másla.

zlatko , to je vše, co si myslím, ale odkud se vzala 800gr? Dvojitá porce je 400 gramů, že? Porce krému mi stačí na porci těsta.
Můj názor je, že je lepší jíst jeden kus, mastný a chutný, než 5 kusů žádný ... ale to je jen můj názor. A na prázdniny se snažím udělat jeden dort s máslem (a to nemůže být tlustý !!!) a druhý se zakysanou smetanou nebo něco jiného, ​​jednodušší.

Dort "Plombir"
200 g másla
1 sklenici cukru (dal jsem něco přes půl sklenice)
1 vejce
100 g zakysané smetany
1/2 lžičky jedlé sody, uhasené octem
2 šálky mouky.

Tady je dalších 200 gr

[Susli]

No, mluvím o mém krémovém poháru. Druhý den se snažím, nechápu. Stále trochu tlustý. A protože výrazy mastný / sladký jsou někde poblíž, pořád přemýšlím, omezím cukr nebo ne ... vzal jsem si na radu cukr Susli... Nejprve 100 gramů a někde jinde 140 gramů. Cítím, že to musím předat mlékem. Jinak tomu nerozumím!

[Susli]

Na radu jsem také snížil cukr Susli

Můj názor je, že je lepší jíst jeden kus, mastný a chutný, než 5 kusů žádný ...

Tady mi něco říká, že jste mladá a štíhlá hostitelka. Faktem je, že chci usnadnit bez ztráty vkusu. Pokud to nikdo neví, zkusím to na poloviční porci a splním svůj cíl. Mám v plánu nahradit máslo v dortu slunečnicí a v krému cukrářským krémem.
Další otázka a jaké brýle? A zakysaná smetana je přesně 100 gramů nebo ml?

Ale mám zkušenosti se silikonovými formami. Udělal jsem to v Zimním paláci bez filmu. Formu jsem ani nemastil olejem. A uniforma myčky. Lehce vyskočil. Doufejme, že mléko bude mít stejný účinek.

Dívky, bojujete o sladkost a obsah tuku.
Takže jsem přišel s mým experimentem. Místo másla jsem přidal vařené kondenzované mléko.
1. Chuť zmrzliny se navždy ztratila, i když jsem si myslel, že místo toho najdu crème brulee. Ne, nevypadalo to jako creme brulee, vypadalo to jako vařené kondenzované mléko.
2. Nebyl žádný tuk (odkud by pocházel), ale byl jsem velmi sladký. Ačkoli můj manžel křičel: Velmi chutné!
3. Tvar dobře udržujte, i když se krém ukázal tenčí. S největší pravděpodobností byl celý pohroužen do kousků dortu a slepil je dohromady.
4. Přidal jsem také vrstvu suflé.Soufflé zde bylo velmi vhodné.
Tady je to, co se stalo v kontextu:

Celý dort tady

4. Přidal jsem také vrstvu suflé. Soufflé zde bylo velmi vhodné.

hmm .. souffle je dobrá oooh .... a jak jsi vyrobil soufflu? Můžeme to nahradit nacpáním? Proč vyjde tento další dort?

Těstové suflé se nelepí. Pochopil jsem to z ptačího mléka. Měl jsem tam sušenky. Soufflé se sušenkou spolu neseděly ... Potřebovali jsme vrstvu krému.

[zlatko]

zlatko na účet: vyměňte krém za suflé, také o tom nějak pochybuji
Jak jsem přiměl soufflé vypadat tady

Proč vyjde tento další dort?

samozřejmě jiné a také suché! Okamžitě jsou koláče namočené do smetany a díky tomu se stávají jemně šťavnaté ... Možná si vezmete jiný recept?

[Sponka do vlasů]

Těstové suflé se nelepí. Pochopil jsem to z ptačího mléka. Měl jsem tam sušenky. Soufflé se sušenkou spolu neseděly ... Potřebovali jsme vrstvu krému.

Sponka do vlasů „S tímto suflé dělám dort z ptačího mléka a suflé se sušenkou tam„ leží mrtvé “

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15211.0

[řemeslník]

No, hlásím se. Udělal jsem podle plánu - v těstě jsem nahradil máslo slunečnicovým olejem a ve smetaně 33% smetany. Jak je uvedeno výše řemeslník, negativní zkušenost je ještě lepší než pozitivní. Je dobré, že jsem uvařil poloviční porci. Ne, on v zásadě nic nevyšlo ... opravdu nechtěl zmrazit bez mrazničky ... ALE to je, pokud jste nezkoušeli originál. Kůra není tak jemná, připomíná křehké sušenky a krém je tekutý a dobře neztvrdne. Závěry jsou tedy následující - vařit tak, jak je v původním receptu, ale ne často. Další okamžik se smetanou v původním receptu. Aby to dobře šlehalo a bylo plné, musíte máslo změkčit přirozeným způsobem a mléčné želé by mělo být správně ochlazeno (já jsem to ochladil ponořením kastrolu do studené vody, to znamená, že se ukázalo těsně pod pokojovou teplotou). A se smetanou se ukázalo, že šlehaly zvlášť dobře, ale želé se ochladilo samo (a bylo vidět, že to bylo o něco teplejší, než bylo nutné) a po jeho přidání se krém stal tekutým. I když, čistě teoreticky, kdyby byl krém také zahuštěn zahušťovadlem, mohlo by to být Samozřejmě to tak nevyhodíme, takže neřeknu, že produkty z průsmyku

[k.alena]

Dívky, experimentátorky, četl jsem vás a obdivuji, jak jste dobří chlapi, k.alena Podal jsem si ruce, pomyslel jsem si Sponka do vlasů přijde první volba.
Ale pro mě, abych byl upřímný, dort není vůbec mastný, možná nejsem ten pravý ... no, nechci vůbec nic měnit

[k.alena]

Dívky, experimentátorky, četl jsem vás a obdivuji, jak jste dobří chlapi, k.alena Podal jsem si ruce, pomyslel jsem si Sponka do vlasů přijde první volba.
Ale pro mě, abych byl upřímný, dort není vůbec mastný, možná nejsem ten pravý ... no, nechci vůbec nic měnit

A já ... ani já nechci nic měnit ... bude to úplně jiný příběh. Tento dort se mi opravdu líbil, sám jsem to nečekal, pomyslel jsem si. že mě nemůže nic překvapit

Napadlo mě, že to udělám podle originálu (s mlékem). Ani já nechci nic měnit ... Těsto i krém by měly být ponechány tak. S nakrájeným cukrem.

A obecně, možná, okamžitě odstranit cukr z receptu? Aby někdo nepil celou dávku?

[k.alena]

k.alena , všechno je v pořádku, dokud to nezkusím, nebudu tomu věřit !!! A ať to bude chyba, ale sám jsem to zkontroloval !!!!!

A obecně, možná, okamžitě odstranit cukr z receptu? Aby někdo nepil celou dávku?

A moje poznámka je, že takový sladký zub jako já, kategoricky pro plná porce cukru !!!
Sponka do vlasů , z nějakého důvodu se zdá, že těsto v mléce bude dubové. Lepší kysaná smetana s nízkým obsahem tuku nebo zcela nízkotučná majonéza než mléko ... ale je to tak ... moje intuice ...

Každopádně jsem členem fanklubu Plombir, v původním receptu.

myslel. že mě nemůže nic překvapit

A já! A já! Jsem rád, že jsem našel nový tvar a kousnutí !!! Mám velmi rád rozmanitost!

[Paní]

Paní!
Nemluvím o těstě. Když jsem to dělal, neměl jsem mléko a místo mléka jsem udělal krém se smetanou. Takže mým snem je duplikovat to v mléce.
Pokud máte rádi tuto dávku cukru, nechme to tak!

[Suslya]

Existuje taková diskuse! Budu se muset dostat také z křoví.
Tento dort jsem připravil také na víkend. Lahodné se ukázalo. Pod tlakem mnoha příspěvků o snižování cukru se moje ruka třásla a dala do těsta 3/4 šálku cukru, i když milujeme sladkosti. Ale ve smetaně - v plné míře. Ukázalo se to jen pro náš vkus.
Navrhuji nesnižovat množství cukru v receptu, ale napsat možný interval od 0,5 do 1 šálku (mimochodem, recept to již má)
Pokud jde o nahrazení produktů v receptu. Souhlasím s dívkami, které si myslí, že s jinými přísadami to bude úplně jiné kompot dort. Pokud jde o mě, malý kousek chutného (!), I když mastného dortu, je lepší než velký kousek něčeho nepochopitelného
S tímto dortem to dopadlo skvěle. Různí lidé v něm viděli různé výrobky, od kondenzovaného mléka až po tvaroh, ale každému se to velmi líbilo.

Tady ve skutečnosti můj pohledný muž (i když úplně plešatý, bez dekorací, ale o to méně chutný)


Suslya, díky za recept!
Jediná věc, holky, podívej, prosím, jaký krém jsem dostal.

Zdálo se mi, že se trochu rozdělil. Máslo normálně porazila při pokojové teplotě a přidala vychlazené želé. Zdá se, že jsem udělal všechno správně. Je váš krém jednotný?

[shuska]

... je to jako on ... bát se, že budu zase starý a tlustý, neřekla nic ... Ale zjevně je čas říct ... shuska, poprvé byl můj krém také trochu jako váš ... (můžete vidět tuto zrnitost a někomu připomínat tvaroh) Proto jsem podruhé a třetíkrát přidal trochu více oleje, dokud jsem nedostal homogenní načechranou hmotu. Každý máme jiný olej !!! A dort je opravdu pěkný!

[shuska]

Děvčata, dobře, dělali si legraci
shuska děkuji, že jste se dostali z křoví, každý názor je důležitý, takže nechte hladinu cukru zůstat takovou, jaká je. A krém se trochu stratifikoval, ano, a můžete tuto záležitost opravit jako Paní řekl, hodit máslo, další chraplavý řekla, šlehačka smetany a v každém případě mít kousek másla pro takové případy.
Sponka do vlasůno ty barknulaaa , již získané plusy. To znamená síla přesvědčování.

Zdálo se mi, že se trochu rozdělil. Máslo normálně porazila při pokojové teplotě a přidala vychlazené želé. Zdá se, že jsem udělal všechno správně. Je váš krém jednotný?

Otázka: Jak jste přidali želé?
Přidal jsem to v malých porcích: přidat - porazit, přidat - porazit. Je snadnější sledovat, kdy je želé již více než normální. Potom lze krém zachránit pouze přidáním oleje.
A recept říká trochu !!!

Otázka: Jak jste přidali želé?
Přidal jsem to v malých porcích: přidat - porazit, přidat - porazit. Je tedy snazší sledovat, kdy je želé již více než normální. Potom lze krém zachránit pouze přidáním oleje.
A recept říká trochu !!!

Ano, v zásadě, a učinil tak. Samozřejmě ne v čajové lžičce, ale v malých porcích. Pravděpodobně příště bude v této fázi nutné být pozornější.

A jak to bylo s cukrem? snížit dávku?

Sotva kdy. Téměř plná sklenice. Bylo to pro nás vynikající

No, musel jsem také vystoupit z křoví, abych vložil svých 5 kopejek, o víkendu jsem udělal tento nádherný dort, vzal jsem cukr podle očekávání, plnou rychlost, protože můj manžílek je stále ten sladký zub. Kdybych teď měl příležitost, vystavil bych ne tento dort, ale fotku mých věrných, jak s ochutnávkou dortu s radostí protočil oči !!! Ani poznámka ve službě jako „Špatně nasáklé, nebo nalít čokoládu ... ..“
Ale jakmile jsem naznačil, že je nutné snížit cukr, uviděli, jak se mu rozšířily oči, říká: „Ani si nemysli, poslouchej, co ti chytrí lidé radí !!!“

[zlatko]

ale kdo přizpůsobil, jaké formy pro tento dort? jsou tam víc jako já žebráci osamělá srdce, která nemají formy na dorty?

zlatko„Proč tedy trpíš, osamělý? Vezměte si jakýkoli podnos nebo alespoň lepenkovou krabici od čokolády, obuvi, návrháře, nádobí atd., Jakýkoli tvar, krabičku na dort, přikryjte celofánovou taškou a je to!

[řemeslník]

řemeslník , Netrpím! Mám zájem o. tak zvědavý na dortovou krabici by obecně přišel na mysl! Mám ale úžasný plast - chovám v něm kočičí grub a budu ho muset vyvlastnit od vyvlastňovačů!

[zlatko]

zlatkoa pro svůj Plombirchik jsem použil svoji oblíbenou nazelenalou misku. Ukázalo se, že polokulovitý dort

Je čas, abych se dostal z temnoty. Na vašem webu žiji a jím půl roku. Rodina odmítá zvyšovat nosnost vozu, museli si dělat přátele šťastnými. Začal jsem s tvým dortem. Následujícího dne po prázdninách vrátili talíř s poškrábaným dnem. Hosté bojovali o příležitost sbírat poslední kapky smetany a drobků. Hosteska se obávala, dort zastínil hlavní chod. A to vše díky vám.

Všechno dopadlo dobře. Nejprve jsem si přečetl všechna doporučení a recenze, vzal jsem vše v úvahu. Snížený cukr, zbytek je na předpis. A děkuji ode mě plus 18 hostů.

A děkuji ode mě plus 18 hostů.

No, tady se budu plazit ven! Kolik porcí bylo vyrobeno pro 18 lidí?

Udělal jsem dort pro 3 porce. Koláče jsem upiekla ve dvou krocích, krém musel být také rozdělen na polovinu. Ale stálo to za to.

Při dlouhém čtení recenzí jsem si olízl rty, ale moje ruce nedosáhly dortu. Vyrobeno 1 porce. Dort se ukázal být hustý, středně křehký, velmi chutný. Tloušťka těsta je menší než 1 cm. Pečené velmi rychle. Rozbité na kousky 2-3 cm.
Krém jsem uvařil bez problémů, ale příště si krém trochu připravím (množství mléka (respektive škrobu) zvýším o 100 ml). Cukr dal polovinu normy, fungovalo to! Nepřidával jsem chuť. Udělala to v hrnci pokrytém celofánem. Dort stál před jídlem v lednici 3, promočený neuvěřitelně dobře! Hmotnost 1,4 kg. Každému se to moc líbilo. Jsem z toho prostě nadšený - rychlý, jednoduchý a velmi chutný !!! Můžete to udělat předem a dát mu jakýkoli tvar! Děkuji autorovi !!!


Pro některé jsou dorty příliš měkké, myslím, že to záleží nejen na tloušťce dortu, ale také na obsahu tuku v margarínu a zakysané smetaně, čím tlustší, tím hustší budou dorty.
Pohár pouze v horní vrstvě.
Máslo má vyšší obsah tuku než margarín, takže výsledek je
Řeknu vám tajemství, místo másla / margarínu jsem přidal vepřový tuk - sádlo (děláme to sami). Jeho obsah tuku je téměř 100%. Necítí se chuť, ale drobivost dává velmi dobré))) Vždy přidávám do křehkého těsta.

To je dort! Jak jsem ráda, že všechno fungovalo !!

A pokud jde o koláče pečené na másle - ukázalo se, že je husté a ne vysoké, jak by mělo, ale pečené na margarínu - to se ukázalo jako nadýchané a vzdušné, vůbec ne. Možná tento margarín .... no, obecně, udělám to jako předtím, na másle.

z tohoto místa podrobněji, pliz! Právě mám hromady tohoto sádla. Na podzim jsme změnili prasátko Tavo ... na sádlo a párky. klobásy už bye-bye, ale kam dát sádlo ...? No, nesmažím to a přidávám to do boršču. tak to stojí za to. promiň - přírodní produkt je ztracen.

Takže moje matka také neví, co má dělat, Takže recykluji! Pokud během vaření není „přehřátý“, to znamená, že nemá žádný zápach, nebude to při pečení cítit, zvláště když je přidán vanilin. Přidávám do křehkého těsta místo másla / margarínu ve stejném poměru, nebo o něco méně. Napoleonové pečou jen na něm, těsto je drobivé a šupinaté.Stručně řečeno, přidávám všude a všude! Opravdu - přírodní produkt, bez chemikálií a jakýchkoli přísad!

[Suslya]

Suslyaa přinesl jsem ti fotku ... tady!



1. Nemazám silikonovou formu po PM a nedávám fólii. A tak dobře vyjmutý;
2. Na mých olízaných prstech jsem si jistý, že polovina Susli stále je třeba snížit na polovinu. V procesu druhého půlení Paní svázat ruku a nohu a pravidelně čichat čpavek. Hodně čpavku.

Chci se vás zeptat na olej v těstě. Udržuji to na pokojovou teplotu, bičím to bíle a pak tam strčím všechno ostatní. Pokud je máslo rozšleháno, těsto bude hustší a pokud se roztaví v mikrovlnné troubě, bude těsto tenčí.

A také jsem vždy dával máslo pouze při pokojové teplotě, někde, když jsem četl, že z toho je pečení lepší, nevím, jaký je vědecký základ, ale od té doby jsem to udělal jen.

[Mladina!]

Mladina!
Myšlenka byla přijata !!! Co je dole, pod vrstvou jahod je váš „Sundae“ na oranžové sušence !!!

[Mladina!]

Takže to bičujete, než vložíte všechno ostatní, nebo to jen mícháte?

Jen míchání.

Mladina!
Myšlenka byla přijata !!! Co je dole, pod vrstvou jahod je váš „Sundae“ na oranžové sušence !!!

Jo, vidím, vidím, dobře, jen vypadám, že všechno dopadlo tak, jak mělo, do kaše nezmoklo.

[Mladina, řemeslník]

Mladina, řemeslník Přišel jsem říct znovu DĚKUJI. Vaše zmrzlinové poháry Barbies jsou hitem sezóny. Udělal jsem to na opakovanou žádost své dcery a zapomněl jsem vyfotit, koho požádali o objednávku (zákazníci byli také potěšeni a slíbili mi, že mi pošlou své fotografie)

Wolchebnica, Barbie je velmi krásná! Jako by foukal vánek ze strany ..... ale tady je další část těsta, omlouvám se? Dámy se opět klanějí v hlubokých kalhotkách .... Délka sukně nestačí.

Opravdu jsem si to vymačkal pro sebe, nebo dokonce s největší pravděpodobností proto, že jsem to vymačkal pro sebe (bál jsem se, že bude trvat dlouho, než tři sníst větší velikost, protože to dítěti ještě nedáváme).
Ale mějte na paměti, že curtsy není tak hluboká jako poprvé

Výborně Wolchebnica , krásný dort A jaký druh tmelu? marmyshkovaya?

Suslya dík!
Jsme přátelé s marmyshkovaya mastic, ukázalo se to dobře elastické, na rozdíl od želatinové. Jeho konzistence mě vůbec děsí a po zaschnutí dokonce praskne.

A tady je můj další (obřadní den volna) Plombirchik

(samozřejmě to nebylo provedeno bez záclon, ale dort se přesto ukázal jako velkolepý)