Domácí pekárna Panasonic SD-ZB2512KTS

ukázalo se, že je to nahráno do galerie, možná tam to vidíte (fotka pudinkového chleba)

Fotografie chleba se nedostala do galerie, není tam, takže byla nahrána

e-e-e-eh ... Tatiana očividně dělám něco špatně ... pokusím se na to přijít, jakmile se objeví volný čas ... zkusil jsem do zprávy vložit fotku - nefungovalo to ... fotografii jsem nahrál takto : "profil" - "moje galerie" .. fotka je tam, jen jsem ji zkontroloval, ale teď chápu, že ji vidím jen já

- Přejděte do okna odpovědi
- Klikněte na červenou čáru (v levé horní části okna) VLOŽTE FOTO AUTORA DO ZPRÁVY
- Nacházíme se v části „Nahrávání souborů (POUZE VAŠE!)“
- Klikněte na line-button file-REVIEW a přejděte do "mých kreseb" na vašem počítači
- Vyberte v počítači požadovanou fotografii a klikněte na tlačítko (zelené zaškrtnutí) „Nahrát soubory (POUZE VAŠE)
- Fotografie z počítače se nahrají do vaší osobní galerie „Moje galerie“
- Nad fotografií se zobrazí dva odkazy:
1. Obrázek v textu: - velká fotografie
2. Náhled - zvětšení kliknutím: - malá fotografie

- vezměte požadovaný odkaz (první nebo druhý) a vložte jej na správné místo do vaší zprávy.
- stiskněte tlačítko ODESLAT - fotografie bude vložena do příspěvku na správném místě a zpráva bude odeslána do fóra v požadovaném tématu!

NENÍ POTŘEBOVAT DALŠÍ AKCE

Totéž je třeba udělat pro umístění fotografie do receptu vašeho autora.
- pro finální fotografii receptu použijte odkaz „1. ​​Obrázek v textu: - velká fotka“
- uvnitř receptu použijte odkazy "2. Náhled - zvětšení kliknutím: - malá fotka"

Tatyana, moc ti děkuji za pomoc! ... přesně tak jsem udělal všechno, jak jsi podrobně popsal - klikl jsem na první řádek, vybral jsem jej, vložil do textu zprávy, ale, jak vidíte, bezvýsledně ... vypadá to jako problém tady v něčem jiném .. možná zkusit projít jiným prohlížečem? .. Odpustíš Důležitost, Tatyane, a možná mi můžeš říct, jak smazat tvoji zprávu na fóru? .. nahráním tvé fotografie a nakonec to uvidíš Ve výsledku to nebylo ve zprávě, snažil jsem se smazat již odeslanou zprávu, ale marně.

Zveřejněnou zprávu na fóru již nelze smazat. Musíte se zeptat moderátora nebo administrátora.

Trénujte další. Nemůže to být tak, že jsem udělal všechno tak, jak bylo napsáno, a nefunguje to

Budu trénovat a všechny moje neúspěšné pokusy budou na fóru zvýrazněny prázdnými zprávami s hieroglyfy, perspektiva je bez radosti, ale lidi rozesměji

Stále nemohu vyřešit problém s receptem na programu 10, variantou chleba se žitnou moukou, konkrétně s žitem, vše je v pořádku s jednoduchým Francouzem.
No, v žádném případě! Tančil jsem s tamburinou už dlouho a nic!

Pokaždé je tu taková ostuda. Je to chutné, normální řez, pečené, ale střecha! Právě jsem strašil žitnou mouku - pokaždé selhání.
V receptu jsem zmatený velkým množstvím tekutiny, ale možná s žitnou moukou by to mělo být? Pečeli jste to někdo s tímto programem as žitnou moukou? Sledoval jsem ve fázi hnětení buchtu (dříve na knedlících), je tekutá, zkusil jsem přidat mouku do standardní buchty, střecha je stejně stejná. (((((
Recept program číslo 10: mouka - 350, žito - 50, sůl 1 lžička, máslo 1 lžička. lžíce, droždí 1 lžička, voda - 310 ml. (proč tolik vody? i když jsem se to snažil trochu snížit, střecha stále klesá).
Vyhoďte možnosti, se kterými musím experimentovat, prosím!

Dobrý den Po 8 letech provozu jsem nahradil 255 modelů 2512 modely. Potěší 2. program. Jsem se zařízením 100% spokojený. Pokusil jsem se upéct „Borodinsky“ podle receptu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
No a tady


a tak


Použitý "Teplý" nárůst testu v servisním režimu po dobu 2 hodin. Pečení - 1h30m.
Chuť je přesně Borodinsky.

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1, řekněte nám, jaký druh teplého vzestupu, jak jej použít?
A ano, moje zpráva je nahoře - odpovězte někomu, jinak bude přepsána.

Bast1nda Číst zde - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/fo.../index.php@topic=394126.0 (Váš krajan píše)

Bast1nda dělám s takovou žitnou moukou. 4. místo lži. slad + 150 ml. vroucí voda - pára až do místnosti T. 450 g - mouka se 180g žita. + 230 ml. voda. 2h l. sůl. 2. l cukru. 2. l. sádlo (tuk) 1 hodinu l. Bezpečný okamžik droždí do dávkovače. Číslo programu 2. Výsledek je vždy 100% - stoupá až k samotnému víku. kupole je rovnoměrná. Vyzkoušejte - doufám, že se vám bude líbit.

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1, děkuji, laskavý člověče, ale jen se ho bojím upéct, už téměř 4 roky mě chronicky pronásledují neúspěchy se žitnou moukou! A pak je tu slad, nevím, co to je, a nikdy jsem ho v životě neviděl. Jakmile jsem se zde na fóru zeptal - co to je? Každý píše tak jednoduše, takže slad je slad. Jak to může dítě z asfaltu nevědět?)))))) Sádlo, co to je? Nejedl jsem a ani jsem to neviděl, mám ghí z exotiky.
Kdybych ho znal, slade, tak bych se na něj neptal. Nemáme to v našich obchodech - ani tenhle. V plechovkách je tekutina na kvas, dokonce jsem si ji koupil, také nevím, jak k tomu přistupovat, nepiju / nedělám kvas, protože se mi to nelíbí. Vidím suchý v internetovém obchodě sládků v pytlích o hmotnosti 20-50 kg, nemohu tolik jíst))))) Nechci házet zkažený chléb ani ptákům.
Výsledek: Měl bych zvládnout alespoň míchanou mouku s malým množstvím žitné mouky, ale radíte mi akrobacii, abych se ještě více rozčilil))))))
Zeptám se znovu:
Kdo upečl míchaný chléb podle programu 10?, Řekněte nám něco o poměrech? Pro mě je chyba v dávkování vody v receptu a slušná. Samozřejmě hodně 400 gramů mouky 310 vody! Nebo zatloukat do louže na dně kbelíku a ušpiněného drdolu a dát to tak bez rušení?

Bast1nda: rose: Nepanikařte. Pokud není slad, zapomeňte na to. Obejdi se bez toho. Ale voda je stále 380 ml.
Ve výsledku jsem si jistý. Místo sladu si můžete vzít 5 lžící. Suchý žitný kvas - tam je slad. (Mělo by být.) Vepřové sádlo - rozpuštěný vnitřní vepřový tuk.

[Alexander Light 1]

Alexander Light 1, ale můžete tekutinu? Právě jsem to koupil, říkají, že jsem to koupil trochu, ale v metru v té době existovala jen taková věc (příležitostně ji koupím suchou!) A to prostě stojí, protože všude je suchá, ale jak lze kapalinu přeměnit na suchou?
Nemám paniku, ale táta by mě jen pokáral za zkazení jídla! Opravdu se mu nelíbilo, když se plýtvalo potravinami. A žitem se už kazím a kazím ... a není tam žádný konec a hrana, možná to prostě není můj chléb, no, není to dáno.

Kapalina, co je slad nebo kvas? Pokud je kvas, pak bych to nezkusil. Jaké je složení

Natalie, hodně záleží na samotné mouce a na jejím měření! mouka se liší od mouky .. a otázka pro vás: měříte mouku podle objemu (odměrka) nebo podle hmotnosti? To je také velmi důležité! Někde jsem o tomto triku četl, začal jsem ho měřit pomocí elektronické váhy a bez použití odměrky se chléb změnil. A na tom závisí volnost (pórovitost) a „střecha“ chleba může být z tohoto důvodu prohnutá a nerovná.

[Bast1nda]

Bast1nda, fermentovaný žitný slad je k dispozici v Permu v Komsomolsku na adrese:

🔗

Vždy s nimi mám zásoby.

hodně záleží také na droždí! Peču žitný chléb hlavně s instantními kvasnicemi, pečivo peču také s Saf-Moment, jen s červenými rychlými, dobře, nebo s „Na muffin“.

[Irina St.]

Irina St., děkuji, můžu měřit mouku, vím, že váha a objem jsou různé věci, s tím je vše v pořádku, váhy používám už dlouho, mouka je také vynikající, bílkovina je 13%, mnohokrát testováno. Kvasinky jsou také normální, z tohoto pečeného balíčku je vše v pořádku. Tím jsem skončil, že výsledek selhal dvakrát za sebou. Ačkoli recepty a programy Panas jsou prostě vynikající, nejsem první kamna, mám s čím porovnávat. No, jsem na stroji, takže špehuji buchtu a tady na vás!
Poté, když jsem analyzoval let, upozornil jsem na množství kapaliny a vkradly se do mě pochybnosti, zejména, jak píšou v dalším tématu, Panasonic už měl takové případy v receptu - banální překlepy (žito s otrubami tam bylo také s překlepem ve vodě). Zde odnoforumchane navrhl tam.

Program 10 je přesně v našem modelu sečení. Někde se vkradla chyba.Francouzsky je všechno v pořádku a recept je nepochybný a já jsem to mnohokrát upekl - všechno funguje, ale pak jsem se rozhodl zkusit jiný s žitnou moukou a tam jsou obecně jiné poměry a nebylo přidáno nic, co by vyžadovalo takové množství tekutiny. Další dva recepty (jednoduché as žitnou moukou), musíte v nich změnit vodu nebo mouku. Podívejte se sami.


AmasarDíky, koupím kg, jinak mi nabídli vše v pytlích, velkoobchod, na vaření. Beru přesně ten, který jsem dal pod odkazem - červený?

Alexander Light 1, tekutý kvas, někde na fóru psali, že ho můžete přidat do chleba. Ale zatím to nemůžu zvládnout, o Borodinovi atd.)))))

[Bast1nda]

Bast1nda, Ano tohle. Kupuji za 2 kg, již několikrát. Vždy čerstvé, kvalitní a levné. Hodí se dobře do všech druhů receptů na pšeničný žitný a krémový chléb.

[Bast1nda]

Bast1nda„Natalie, v receptu musí být chyba! Pečil jsem žito ze 2 programů, ale 1, přidal jsem 1 lžičku. droždí, chléb dopadl velmi dobře! Vezměte tento recept a pečte 10.
Hodně štěstí!

[Bast1nda]

Kde mohu stáhnout pokyny pro SD-2512?

Bast1ndaNatasha, jakou máš troubu? profil obsahuje 2502 Je to tak nebo je to chyba ???

hmmm, Bast1nda, právě jsem nahlédl do knihy receptů z mého stroje na pečení chleba, všechno je stejné jako na vaší fotce ... upékal jsem francouzsky, ale pšenici se sušeným mlékem (první sloupec ve „francouzštině“), žito v této sérii Ještě jsem to nezkoušel ... ale když se podíváte na čísla, pak je poměr mouky a vody v zásadě správný .. žitná mouka vyžaduje více vody než pšeničná mouka ... nyní jsem na „pudink“ účtoval HP, který má velmi rád můj domácí , ale příště se pokusím upéct žitnou francouzštinu .. uvidíme, co dostanu.

žitná mouka vyžaduje více vody než pšeničná mouka ...

50 gramů žitné mouky nepřijme přebytečnou vodu, což je uvedeno v receptu, takže je chyba.

možná máš pravdu, Thalío ... potřebuješ praxi .. prostě mě to zaujalo! zítra naložím troubu na „francouzštinu s žitnou moukou“ .. pak odhlásím

Dívky a já jsme upékaly francouzštinu s žitnou moukou podle receptu z návodu. Nemyslím si, že jsem něco změnil v proporcích. Ukázalo se, že vůbec není tak vzdušný a vysoký jako pšenice se suchým mlékem. Prostě na mě nezapůsobilo a už jsem to nereprodukoval.

Na 400 g celkové hmotnosti mouky je voda zjevně příliš 310 g. Jedná se o čistě pšeničnou mouku, můžete ji zkusit zamíchat s dobrou pšeničnou moukou (s vysokým obsahem bílkovin) a ne s HP. A hněte těstovým mixérem, aby se v takovém těstě dobře vyvíjel lepek, nebo hněte hůlkami. HP s takovým tekutým těstem si neporadí. Toto těsto je typické pro ciabattu. A ne pro pšeničný žitný chléb.

Stále mám problém s receptem v programu 10

Rozhodnutí TADY

Bast1ndo, Natasho, jakou troubu máš? profil obsahuje 2502 Je chyba?

Nebyl spuštěn nový model, spousta věcí zde nebyla spuštěna, nemohl jsem vstoupit do části techniky - nefunguje to. začal ten, který byl na seznamu - ten nejbližší.

[Pás]

Pás, Děkuji! Udělám to zítra ráno! Miluji pšeničné žito a je to francouzské, no, tohle je ta chuť, takže to dokončím. A budu reprodukovat váš recept, líbil se mi popis a že existují tři druhy mouky, třída.

S vaším fórem je vše jasné

S vaším fórem je vše jasné

Nerozumíš ničemu. Bylo vám přiděleno samostatné téma

Gennadich: já a chléb

Včera jsem psal odpověď, všechno bylo odloženo ... ukázalo se.

je těžké mlčet, budu mluvit ... a tak, Gennadiche, myslím, že vím, co potřebuješ! ne recepty a nepečete, a ještě méně tento web, který jste ve své vulgárnosti nazval „umírajícím“ ... v podivném klášteře s vaší listinou? .. Přišel jste sem pro pomoc a začal jste být upřímně hrubý, nemyslíte si, že je to hrubé ? .. Potřebujete stroj času ... podívejte se! .. možná budete mít štěstí ...

Všichni členové fóra s nadcházejícím Novým rokem!
Vybírám mezi 2502 a 2512. Nemohu přijít na to, jak se program 04 Basic s rozinkami liší od plněného chleba 05 Basic? V 04 nemůžete dát tmavou kůru.To není příliš důležitý rozdíl (zdá se mi). Podíval jsem se do pokynů k receptům na programy 04 a 05 ... Možná, že v 05 přestanou kamna fungovat, aby přidali náplň, kterou nelze okamžitě vložit do kbelíku a nelze ji přidat do dávkovače, ale lze ji přidat pouze pery v určitém bodě programu? A jaké další náplně, kromě sýrů, nelze okamžitě dát do kbelíku? A pak znovu, proč je chléb se sušenými rajčaty a rozmarýnem z receptu v pokynech upečený v programu 05, a ne 04, pokud v něm není třeba nic přidávat ručně?

... Nedokážu přijít na to, jak se program 04 Basic s rozinkami liší od 05 Basic chleba s náplní?

U rozinek se automaticky spustí dávkovač přísad a s náplní zazní zvukový signál a je třeba přísady vkládat ručně.

Svetlana, děkuji! Díky programu s náplní je tedy výhoda stále ve prospěch 2512

Tady je můj první Borodinsky

Tady je můj první Borodinsky

Kde? : girl_wink: A jaký je recept? Také se snažím upéct první borodinský chléb

Ahoj! Nedávno jsme koupili KhP 2512. Dva druhy chleba jsou již upečené. Ukázalo se to skvěle! Ale troubu koupili hlavně proto, aby si děti mohly péct buchty)), jsou to moje „buchty“. Dnes jsem začal ovládat tento směr a mám spoustu otázek ..... 1. jaký recept si mám vzít na obyčejné buchty? ... mohu si vybrat jen něco podobného z návodu ... 2. Je možné, že poté, co vytáhnete úžasné vzdušné těsto z HP, nemůžete okamžitě udělat buchty a okamžitě péct, ale musíte to nechat 20 minut odstát, pak vyřezávat buchty a pak je nechat 30-50 minut, aby přišly? (takto je to napsáno v pokynech ... to dělá každý ??? Nakonec jsem 5 hodin upiekla 20 housek). Podělte se o své zkušenosti plz

[79. Evgesha]

79. Evgesha„Ne vždy rozdávám po dobu 20 minut, ale vždy dávám hotové výrobky tak, aby se objevily po dobu 30-45 minut

[79. Evgesha]

79. Evgesha, 20 minut kynutí po vyjmutí je zbytek těsta. Poté se stává pružnější a snáze se formuje. Tento krok je volitelný. Mohu vypracovat recept na buchty za 9 kopejek - recept GOST sovětského období. Peču je takto - těsto vložím na noc do chladničky (tam je mléko, aby během dlouhého kynutí nic nezkyslo), takže ráno těsto promíchám, 2 hodiny kynutí, vytvaruji buchty a dalších pár hodin na kynutí, pečení ne déle než 30 minut (Dlouho jsem nepiekla, trochu jsem zapomněla). Máslové těsto je těžší, takže kynutí trvá déle než u obyčejného chleba. První vzestup chleba držím 1,5 hodiny a pak se už tvořil další hodinu.

Ahoj! Měl jsem takovou otázku. Přečtěte si znovu vše o Panasonic SD-ZB2512KTS. Jak je na tom kbelík v tomto pekárně chleba? Zejména kdo může hodně používat po dlouhou dobu. Existují nějaké škrábance? Uvažuji o tom, že tento chléb nahradí LG. Takže původní kbelík dobře sloužil 3 roky a potom se povlak jednoduše odloupl. Koupil jsem ho jako náhradu a po 3 měsících opět bubliny a škrábance. Pak jsem koupil další a po půl roce došlo k dalšímu škrábnutí. Navíc přestala péct úplně s rozinkami a ořechy. Pouze bílá a francouzská. Už vás nebaví kupovat kbelíky každé půl roku (jsou stále dražší) a rozhodl se koupit tento pekárenský stroj. Prosím, podělte se o své zkušenosti. Díky předem!

[Limončik]

LimončikMyslím si, že lopaty jsou v Panasonicu stejné. Dolu je 2,5 roku - zatím žádné náznaky znehodnocení. Mají velmi odolný nepřilnavý povlak.

Děkuji, všechno jsem pochopil. Mastering ...

Dobré odpoledne všichni! A konečně, a já jsem zralý na pekárnu) Nebo spíš si vyberu dárek pro DR. Zkušení pekaři, řekněte mi! 2512 se liší od 2511 ve dvou dávkovačích, rozumím správně? všude takové odlišné nebo neúplné popisy. A je pohodlnější použít 1 dávkovač, nebo nešetřit penězi a vzít s dvěma najednou?

Vůbec se neobejdu bez dávkovačů a cítím se velmi dobře. Můžete se potulovat a číst o majitelích automatu: kteří jsou nadšení, kteří nadávají (někteří při otevírání nedělají slabý rachot). Někteří se přestanou otevírat nebo otevírají, kdy chtějí. Ne, samozřejmě, ne všichni. A existují hostesky, které je přestaly používat.Pokud však opravdu chcete, nakupujte s JEDNOU dávkovačem. Druhým je pribluda, ze kterého nebude mít smysl. A utrácet peníze na sebe milovaného. Nebo si kupte elektronické kuchyňské váhy. Bez nich je to s výrobníkem chleba těžké. Hodně štěstí, Zhenya!

[Vtip]

Vtip, díky za odpověď. Váhy jsem si již objednal))) zbývá si vybrat pekárnu, ale pomůžete s odkazy, kde číst? jinak jsem už četl polovinu fóra, existuje spousta jen chatujících, je těžké je najít)

[Evgeniya]

EvgeniyaDávkovač kvasinek opravdu není příliš užitečný kus. Dokážu se bez toho úplně obejít, i když je to v mém modelu.

[Anchic]

Anchic, jaký model máte? To je lepší než 2511? A kdy hodit droždí? rovnou? nebo vstát v noci, otevřít a hodit?)))) Odpusť mi, já jsem stále laik v pekárně))) Miluji troubu v troubě, ale takové jednotky ještě nebyly)

Zhenya, několik let peču takto:
Na dno kbelíku rozdrtím droždí, pokud je 🔗

nebo vylijte, pokud je suchý 🔗

Poté na ně posypeme prosetou mouku, na mouku nalijeme tekutinu (vodu, syrovátku) s rozpuštěnou solí a cukrem. A nakonec přidám kopeček slunečnicového oleje.
Všechno! Zavřu víko, nastavím program, zapnu a jdu spát. Ani to neodkládám. Zapnu to po 23 hodinách. Ve 3 hodiny ráno se probudím z neuvěřitelně chutné vůně čerstvě upečeného chleba, jdu do kuchyně, vypnu pekárnu, natřu hotový chléb, přikryji ho čistým ručníkem a jdu ho naplnit. Překvapivě lehce usnu a spím až do budíku. Dáme si snídani s ještě teplým chlebem.
Okamžitě uklidněte: Kapalina nepronikne do droždí. Mouka neprojde ani zdí. Pokud se někdo bojí, že unikl - nevěřte tomu.
A číst ... Snažil jsem se hledat specifika - je to těžké. Hodně bylo napsáno už dávno. Proto sdílím pouze své zkušenosti
Hodně štěstí!
Py. Sy. Stopudovo 2512 neberou. Kupte si za tyto peníze vlákno lahodného jídla.