Calzone se sýrem Adyghe a salámem (Ferrari Pizzepech)

Calzone se sýrem Adyghe a salámem (Ferrari Pizzepech)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
těsto na pizzu	200 g
Adyghe sýr	200 g
Salám	75 g
Omáčka

Metoda vaření

• Na fóru máme několik skvělých receptů, ale mým cílem je ukázat, jak jsem pečil v peci na pizzu Ferrari. Velmi rychlé a snadné. Jako obvykle mám těsto Jamieho Olivera. Těsto jsem popsal v několika mých receptech. Například v tomto: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394118.0
• Těsto jsem tedy rozdělil na 2 kusy. Postupně to rozválila na průměr 25 cm a jednu polovinu promazala omáčkou. Dal jsem si chilli omáčku.
• 
• Na omáčku jsem dal strouhaný sýr na hrubém struhadle, pak znovu salám a sýr. Přikryl jsem to polovinou těsta a utěsnil okraje. Velmi ostrým nožem jsem udělal dva řezy na horním krytu, aby unikla pára.
• 
• Pečené na fólii, zahřáté na pozici 2 1/2 - 3 Ferrari. Doslova 4 minuty.
• 
• Sypané olivovým olejem. Chuť je jemná, šťavnatá, skvělý doplněk čočkové polévky připravené v polévkovém sporáku Mulinex.
• 
• Zde jsou recepty Calzone publikované našimi řemeslníky:
• https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303201.0
• https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24064.0
• https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6943.0

[Tanya]

Tanya, nicméně, je to opravdu chutné! Více mě zajímal váš spotřebič ..... kupujte, nekupujte ...

[Olga]

Olga, Koupit! I když nemáte rádi pizzu. Croissanty jsou sen, i když jsem je právě spálil. Dnes se u princezen vyráběly croissanty. Tam u subjektu hlášeno.

Nemám rád pizzu? Miluji ji! Obě dospělé děti, strýcové a vnoučata!
Jaká je nejlepší pec na pizzu?

[Olga]

Olga, pro pizzu mám rád Ferrari. Ale miluji s tenkou kůrou. A pokud je tlustá, pak je princezna lepší ... A v ideálním případě - mít obojí.

Tanyo, jaké chutné kalzony se ukázaly, je to pohled na bolavé oči, takže tento víkend budu mít jak kalzony, tak cruzany

[Irochka]

Irochka, dík! Hodně štěstí při pečení!

[Olga]

Olga, pro pizzu mám rád Ferrari. Ale miluji s tenkou kůrou. A pokud je tlustá, pak je princezna lepší ... A v ideálním případě - mít obojí.

Kam něco dát?

[Olga]

Olga, put není problém. Moje princezny se dobře hodily na výsuvnou polici v troubě. Je lehký a snadno dostupný. A Ferrari je stále na pracovní ploše.

Abaldet, to je to, co ještě budu dělat v pizzerii, jinak ji používám jen na pizzu. Mám otázku: kolik divizí má váš výrobce pizzy, právě mám 3, to je zjistit, kolik bych měl vsadit. Peču ve své pizze na 1,5 palce, která hoří, a na 1,5 za 4-5 minut jen tu pravou. dík

Abaldet, to je to, co ještě budu dělat v pizzerii, jinak ji používám jen na pizzu. Mám otázku: kolik divizí má váš výrobce pizzy, právě mám 3, to je zjistit, kolik bych měl vsadit. Peču ve své pizze na 1,5 palce, která hoří, a na 1,5 za 4-5 minut jen tu pravou. dík

Dík! Na sporáku mám 3 divize:



Většinou peču pizzu téměř za 3. Mám ji moc rád. Nic nehoří ...

Děkuji, takže mohu předpokládat, že naše úpravy a teploty jsou přibližně stejné. Pokusím se to tedy dát jako ty. Zkoušel jsem také pizzu za 3, ale tam jsem „zasekl“ případy, které byly oh, jak ne vzácné, tak jsem se přizpůsobil 1,5.
Mimochodem, našel jsem šťavnaté hrušky, takže jdu na mňam Cook

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Hurá! Doufám, že košíček vyjde. Pouze první 1 šálek mouky na testování, pokud vůbec, pak přidejte ..