Chimcha (chimchi, kimchi ...), snadný způsob vaření

Ráno jsem to dal do ledničky. Je tu dost pepře, ale stále málo soli. Možná, že až se zkysne, bude to lepší?

[VAŠE]

udělal jsem VAŠE malý kimčukha, Tokma s vlastní benzínovou pumpou, no, také tam napálila daikonchik a klester stále narážel na rýžovou mouku

Bože!
Tanyul, řekni mi, kde jako milovaná osoba je milovaná, kde je MOJE? Držte prst!
A teď, pokud se to někomu nelíbí, řekne: „Lenkina chimcha - hodně štěstí!“
A mám šimchu, ne kimchu! Toto je úplně jiné jméno!
Pokud ano, bude to moje omluva.

sůl stále nestačí. Možná, že až se zkysne, bude to lepší?

Takže teď na to přijdeme!
Irku, pricku, kde se špetka soli? Nezapomněli jste to dát do pepřové směsi? Pokud jste nezapomněli ano plus rybí omáčku, nelze ji podsolit. Vykvasí to, zkuste to a pak bude jasné, kam jste popadli další lžičku soli.
Například já jsem, naopak, tentokrát byla rybí omáčka příliš těžká a ukázalo se, že je slaná a fermentovaná příliš termonukleárně. A to se mi nelíbí!

Vaše, vaše, vaše, neodcházejte! Celé patro jsem udělal s hlávkami zelí, ale na kousky je mnohem pohodlnější to udělat.

Lan, počkej, proč je tam cha napůl dobrý ...

Druhý den jsem udělal zelí a také nekvasil !!! A vzal jsem si malý 'Extra', takže (jednou jsem dceru koupil, ne žádným způsobem), takže jsem musel nalít trochu slaného nálevu do sklenice a nalít tam sůl - vzal jsem stejné 2 lžičky bez sklíčka, vložil jsem je zpět do nádoby, vystrčil ji lžící, zavřel a dobře to zatřáslo !!! Večer začala pršet !!!

Budu se dívat. Zdá se, že dává všechno tak, jak má. Pouze stál ve vodě ne 2 dny, ale tři.

Pokud jsou tři, pak to určitě nemůže být podsoleno. Pravděpodobně jste si to jen představovali. Nakonec by to nemělo být slané, ale trochu kyselé.

Vzal jsem vzorek. Již energičtí můžete jíst. Budou jen 2 dny.

Skvělý! Pak, pokud se vám líbí, sami budete vědět, kolik času na kvašení se zaměřením na váš vkus. Například miluji velmi mladou ženu a můj manžel je statnější.

Ltd! Jaká nadpozemská rozkoš! Snědla celý talíř černého chleba. Po 2 dny v chladničce se z toho stalo nadpozemské jídlo. Jaké potěšení! Milionkrát díky. Jak dlouho jsem se k ní přibližoval, vypadalo to tak obtížně a všechno fungovalo!

Uhtyzh! Skvělý! Jsem velmi rád, že se vám líbila chimchushka, irská! Pro vaše zdraví, drahá!
Je tam dost soli?

Přidala sůl jako Marina. Zbýval mi trochu solanky, přidal jsem tam dobrou plnou lžíci soli a postupně jsem doplňoval. Mám smaltovanou dvoulitrovou nádobu. Myslím, že zítra to bude ještě chutnější, teď to budu dělat pořád. Kolikrát jsem to zkoušel na trzích, není to tak. Korejci jen jednou u dachy ve stanu na ryby dodávali a bylo to vynikající. Ale pak ji přestali nosit, prodávající řekl: „Vzali pouze mého manžela (prodávajícího), jednoho muže a vás (tedy mě).“ Velmi dobrý a podrobný recept, jinak mi vždy nebylo jasné, jak ho solit, nikdo ve skutečnosti nemluvil.

Irština,

Lenulya, zelí je dobré, i když ho jím sám (o to se ani nebojím). Rozhodl jsem se přidat do koláče zbytky zelí. Jemně nasekané, lehce vymačkané a VŠE! Udělal jsem koláče ve formě Dárků. Želé těsto. Koláče se mi moc líbily. Zvláště pro mě. Každý má před prázdninami dietu a já to nepotřebuji. Jedl jsem až na kost Děkuji, drahý.

Pro vaše zdraví, Natule! Musel jsem na to myslet, chimchu - do koláče! Omráčený!
Musím to zkusit taky
Díky za know-how!

Moooooooooooooooooo, znovu do toho zapadnu? upřímně, upřímně, naposledy. Chimchi (i ty nejstabilnější) se doporučuje smažit s vepřovým masem. No, jako vždy, maso, cibule a když je knír hotový, přidejte šimpanze a doslova 5 minut pod víkem. Maso solte až po přidání zelí. Pokud kyselina zmizí z vodního kamene, mírně ji opravíme cukrem. Uff. Stalo se to mnohem jednodušší. Pokud co, jedná se o čistě korejskou variantu připojení starého šimpanze.

Moooooooooooooooooo, znovu do toho zapadnu?

Vstupte, protože jste přišli, FAQ jsou již k dispozici!

Chimchi (i ty nejstabilnější) se doporučuje smažit s vepřovým masem.

Blinsky, opravdu jsem chtěl jíst!
Super, Natasho, určitě to zkusím. Musí to být vynikající!
A i když si nedokážu představit, že mám pověšenou šimchu, ale přesto ... ... pokud ji mám v tuto chvíli dofigishcha, tak proč si ji nevypražit masem.
Děkuji Natasha! Až příště přijde nějaká další chytrá myšlenka, vraťte se hned, nebojte se, moruše jsou všechny vaše!

tady díky, sho, tady jste pantofle nedostal. Jsem statný zbabělec. A myšlenky jsou v hlavě Mulien ,: tajemství: Ale ne všechny chytré. Zdá se, že je slušný ... pro maso s šimpanzem, no, musíte vařit rýži. Je to prostě rovné bez soli a oleje. Badiaga tato pubi se jim říká. Velmi doporučuji. Funguje na kontrastu pikantního zelí a rýže bez chuti. Při takovém konzumaci se zdá, že zelí chutná lépe.

na maso s šimpanzem, dobře, musíte vařit rýži. Je to prostě rovné bez soli a oleje. Badiaga tato pubi se jim říká. Velmi doporučuji. Funguje na kontrastu pikantního zelí a rýže bez chuti. Při takovém konzumaci se zdá, že zelí chutná lépe.

Ooooooo, a takhle jsem já, moji přátelé, Korejci, no, velmi skusnaaaa, a píše se o kontrastu z praaalnu.
děkuji za připomenutí

Dívky, něco jsem namočil, bílé zelí bylo opraveno celkově
Tapkaf Tady se FSE nebojím, koukám, ikspirimintiryvayut. Mňam obecně! A Khrustiiiit!

Dal jsem na zelí více zelí. Vzal jsem mladé zelné hlavy. Do pomazánky přidáme trochu soli a zázvoru. Došlo také k chybě. Paprika je příliš nasekaná, šťávy bylo příliš. A možná přidám daikon.

Chci se připojit s vděčností! Lahodná šimcha, zejména s pilafem! Veselé Vánoce!

[Florichka]

Oh, tady mi chybělo tolik komentářů ...
FlorichkaIr, ale to je v pořádku, šťávy nikdy není hodně. Ale ve skutečnosti by měl být pepř jemný a šťávový, takže jste to udělali správně.
IrochkaK, dík! Jsem velmi rád, že se mi všechno líbilo! Veselé Vánoce taky!

Vyrobeno z daikonu, líbilo se mi to. Moje jídlo, miluji všechno, co dýchá oheň, není to nic, co jsem drak. Četl jsem to, kimči může být léto, je vyrobeno z ředkviček spolu s vrcholy. A viděl jsem korejské video, všechno je tam komplikované, ale jaké nádherné zelí tam! Nemáme žádný.

[Florichka]

Florichka, a co třeba daikon? Prostě to nakrájejte na kolečka nebo ...?

Ano, jen jsem to nakrájel na tenké řezačky, jako jsou hranolky. A vzal jsem 3 kusy sladké papriky a nakrájenou polovinu a nakrájenou polovinu v mixéru, větším než chilli. Včera jsem jedl téměř hned, jak jsem to vložil do ledničky, dnes to bude ještě energičtější. To, co mě na tomto receptu láká, je přesný údaj o tom, kolik soli. A pak předtím bylo pro mě všechno jaksi nepochopitelné.

Děkujeme, musíme to také zkusit

Tady je můj bílý zelí

[Sveta]

Sveta„Sveto, na tvém zelí jsem začal slintat. Pravděpodobně jsem tak zaneprázdněn. Líbilo se ti to?

Ach, je dobře, že jsem to jen snědl, jinak bych také jako Luda bojoval se slinením!
Skvělé, světlo!

Budu to muset také uvařit, jinak začaly téct sliny

Dal jsem na zelí více zelí. Vzal jsem mladé zelné hlavy. Do pomazánky přidáme trochu soli a zázvoru. Došlo také k chybě.Paprika je příliš nasekaná, šťávy bylo příliš. A možná přidám daikon.

Jaký to dobrý nápad !!!
Nedávno jsme dojedli čínské zelí, které se mi moc líbí, je to elán, třída, recept je vynikající

[kokoshka]

kokoshka, Lilyok,

[Sveta, líbilo se vám to?

Moc se mi to líbilo, tolik to drtí, děvčata, musíte na tom udělat více šťávy, toto zelí je suchší než pekingské zelí a vaření trvá déle

Lena, nakonec jsem si koupila rybí omáčku) Celou tu dobu jsem se bez ní obešla, ale opravdu jsem to chtěla vyzkoušet) Kromě šimpanzů, kam jinde ji přidáš?

Uplynul týden, můj šimcha byl napuštěn a nakonec spojen s pilafem. Harmonie chutí ...

Che, něco, co HP nakonec přestalo načítat. Toto téma bylo otevřené, takže do něj píšu. Před několika dny to měli všichni také. Jak se dostat do ShP?

Kromě šimpanzů, kam jinde to přidáte?

Ano, sobsno, stále jen v Tom-Yam, nepřidávám nikde jinde. Možná se už dlouho neúčastním čínské kuchyně, možná to jde i do některých jídel. Ale neztrácejte to, nechte to v takových případech stát v chladničce. A pak budete znovu hledat.

Také visí, An, posílá zprávy po dobu pěti minut!

Len, dej svoji šimčušku. Po 2 dnech to už nebude fungovat (najednou jsem to pochopil). Co je lepší: zítra nebo za 3 dny?

Zítra se jinak nafik pokazí. Zítra ho příliš neumýváte, proud mírně opláchněte a klidně naplňte. Je to tak, že to bude hotové o něco později, to je vše.

OK díky.

Ten není, haspadya!

A já jsem nehnil, ale fermentoval. Kyselý se mi líbil ještě víc. Teď to nechám tři dny ve slaném nálevu. Je pravda, že po smíchání s pepřem jsem to hned dal do chladu. Každopádně pokaždé s vděčností vzpomenu na Lenu

Ano, třetí den jsem jednou cítil, takže jsem už neexperimentoval. A tak samozřejmě musíte dělat, co se vám líbí víc.
Děkuji, Natasho, za laskavá slova, jsem velmi potěšen!

[Elena Tim]

Elena Tim„Leno, rozhodl jsem se ti napsat šimpanzi děkuji. Dělám to hned podruhé, svědomí mi vyskočilo, jedli prvního šimchu, ale děkuji? Díky za recept, je to trochu maniakální šimcha. První nebyl úplně osolený, pepřovou směs jsem nesolil, ale chutnalo nám to stejně, ale s rýží to bylo opravdu velmi dobré. Chutný . Teď sedím zmateně. Stál jsem v bance jeden den, ale nebyly tam žádné bubliny. Celý večer jsem studoval džbán s lupou, nechodí po okolí a nejsou tam žádné malé bublinky. A co potom dělat? V ledničce nebo na stole na zahřátí?

Svetule, děkuji!
Ano, vložte prst do nádoby a olízněte jej, pokud již dostatečně fermentoval podle vašeho vkusu, pak ho vložte do chladničky, ale ne, tak ho nechejte fermentovat. Ale v každém případě, zatímco se ochladí v ledničce, dozraje o něco víc.

[Lenochka]

Lenochka! Tři dny jíme úžasně lahodnou šimchu podle vašeho receptu. A s vařeným ovesem a bramborovou kaší a dušenou chobotnicí as vepřovými kotlety a téměř s čajem!
Vyrobeno pro 3 kg pekingského zelí. Do náplně však přidáme 0,5 jablka, tmavou miso pastu 1 lžičku. a 1/3 lžičky. suché khondashi (rybí zrnitý prášek pro chuť) pro rychlou fermentaci. A papriky v obchodě narazily na „nikaschie“, skoro vůbec ne horké. Ale to nám nezabránilo jíst celý hrnec. Téměř všechny byly dvě nádoby o objemu 0,5 litru. Chimcha ani neměl čas vařit a nakysnout! Dám další hrnec.
Díky za recept!

Len, také se mi to líbilo, litoval, že hlávka zelí byla malá.

Ne, kdo by si myslel, že si šimpanz získá tolik „přátel“! A ještě jsem nechtěl vystavovat recept. Myslel jsem si, ach, koho to zajímá? Budou si myslet, říkají, protože bez rozruchu to znamená, že špatný šimcha projde kolem ... A je to „tady to je, Mikhalychu!“

Dám další hrnec.

Sisraaaa! I my nyní fermentujeme hrnce, dvoulitrová plechovka už není vážná.

Také se mi to líbilo, litoval jsem, že hlávka zelí byla malá.

Ukázalo se, ano, Anh?! Nechali jste ji na stole již naplněnou nebo ji položili přímo do chladničky? A pak pořád přemýšlím, jak je na tom naše Anya? ...
Dívky, jsem velmi ráda, že se vám to líbilo! Děkuji za odhlášení, jsem velmi potěšen!