Běloruské palačinky (bramboráky s masem) mistrovská třída

[Irishka]

Irishka„Miluji brambory v jakékoli formě. Není to tak dávno, co jsem šindele poznal poměrně dobře. Udělal jsem to jen 3-4krát. A zde recept také poskytuje mleté ​​maso. Zatím záložka. 🔗 podle receptu. Možná to nějak zvládnu. Upřímně řečeno, běloruskou kuchyni prakticky neznám. Postupně rozšiřuji své znalosti.

[Albina]

Albina, děkujeme, že jste věnovali pozornost receptu! Doufám, že se vám to líbí. Počkám si na váš názor!

[Irsko]

Irsko, Děkuji ti !!!
Udělal jsem všechno díky vašemu úžasnému MK!
Lahodné!!!



Ale to nejsou jednoduché běloruské bramboráky. Pšeničnou mouku jsem nahradil ZELENÁ pohanková mouka

Ne, nemám takovou mouku, ale je tu pohanka zelená. Je to docela měkké a snadno se mleté ​​v mlýnku na kávu. Zde je pět lžící obilovin + 1/2 lžičky lněného semínka, mlel jsem to v mlýnku na kávu a mouka je hotová.
DŮLEŽITÉ !!! ZELENÁ pohanka !!! Ze smažené pohankové mouky, hnědé, získáte palačinky s chutí pohankové kaše

Všechno ostatní je přesně podle receptu. V těstíčku trochu čerstvě mletého pepře, který přeruší jemnou pohankovou chuť. I když je tam celkem slabý, takže nikdo nemá podezření na úlovek
Ukázalo se to skvěle! Lahodné! Všem se to líbilo! A nikdo ničemu nerozuměl

Konzistence těsta je stejná jako u pšeničné mouky, a pokud ji necháte odstát, pak, stejně jako u pšenice, se pohankové těsto zahušťuje se zvýšenou lepivostí

Irsko, děkuji za podrobný recept !!!

[Natálie]

Natálie, to je řemeslnice! A co .. skvělá volba, jak udělat chutné a zdravé! Vzít na vědomí!
Děkuji vám, můj drahý, za sdílení výsledku i tajemství

nebudeme tě rozdávat

Děkuji vám, můj drahý, za sdílení výsledku i tajemství

Není to pro vás tajemství, zatím je doma ... tajemství. Vůbec nechci vařit 3 různá menu, a tak - ALL ONE měl skvělý oběd!

večeřeli všichni JEDEN!

Ira, přišel s poděkováním
Historie znamená takové Deruny v mém dětství, které jsem často jedla - a moje babička vařila a moje matka. Pokud si pamatuji, ze starých brambor byly modré, ale od mladých byly tak krásné zlaté a od toho byly ještě chutnější
Druhý den k nám přišla naše tchyně, roztřídila brambory a při této příležitosti připravila bramborové placky (jak je dělá). Ukázalo se to trochu ... ne tak, jak jsem zvyklý - podle mého názoru je tam příliš mnoho mouky. Ale děti z procházky všechno dokonale snědly
Budí se po celodenním spánku "mami, budeme mít více" kotlet ""
Právě jsem připravil bramboráky, bez masa. Ale poprvé to byly nažloutlé od starých brambor. Zdá se, že vždycky strouhali cibuli ... možná jsou brambory samozřejmě jiné
Ukázalo se, že dranichki je zvenčí křupavý a uvnitř něžný.
DÍK !!!
Není co fotografovat

Pokud si pamatuji ze starých brambor, byly modré

recept obsahuje zakysanou smetanu, proto není modrá

Zcela správně, Viko, pokud ke strouhaným bramborům přidáte zakysanou smetanu nebo horké mléko, pak bramboráky nebudou modré a tvrdé. Přesněji řečeno, hned s teplem jsou palačinky vždy vynikající. Ale když se ochladí ... a jen další den
proto ho přidáváme, aby byl vždy chutný!
Natulia moc děkuji za laskavá slova! To je velmi důležité a příjemné!

najednou v žáru horké palačinky jsou vždy vynikající

Mám jít něco sníst? ...

recept obsahuje zakysanou smetanu, proto není modrá

aaa zakysaná smetana, pak jsem zapomněl. Vypadá to, že někdo všechno rozptýlil, ale já jsem rozmazal nahoře, to se počítá

Mám jít něco sníst? ...

Lenulya

Přidáno neděle 10. dubna 2016 13:24

aaa zakysaná smetana, pak jsem zapomněl. Vypadá to, že je někdo rozrušený a to je všechno, ale já jsem nahoře rozmazal

hlavní věc je vynikající!

Irishik, nebo někdo, některé dívky, odpovězte: -Pokud to zvládnete bez zakysané smetany, nebudou bílé? Zmodrá? Co dělat? Moje děti - kotlety nemíchají mléčné výrobky a maso. A malý (13 let), takový huinky, téměř nejí maso, pouze od své babičky (tj. Ode mě), podle zvláštního receptu. Ale miluje, stejně jako všichni ostatní, hranolky atd. Myslím, že se mu alespoň trochu budou líbit tyto Drannichki-Irishinki. Co dělat se zakysanou smetanou a nezčernat? Mám 1,5 dne, prosím odpovězte, protože i když nejsem mladý, jsem hloupý ve vaření.

pak nebudou bílí? Zmodrá?

Proč by se měli modřit? Neudržíte je ani jeden den)))

Tanichka, dokonce o něco více než den. Koneckonců, dívky píší, že druhý den jsou ještě chutnější. Tentokrát! Zadruhé: Pořád budu mít druhého vnuka s jeho ženou, každý s jeho vlastními preferencemi. Můj syn je v tomto týmu hlavní. Vím, jak ho potěšit ...

[Larissa]

Pokud jsou vyrobeny bez zakysané smetany, nebudou bílé? Zmodrá?

Larissa„Vždy je vařím bez zakysané smetany a bez mléka - nikdy nebyly modré, ale hned jíme také bramboráky, nikdo z mé rodiny se mnou nezahřeje

Irishik, nebo někdo, některé dívky, odpovězte: -Pokud to zvládnete bez zakysané smetany, nebudou bílé? Zmodrá? Co dělat? Moje děti - kotlety nemíchají mléčné výrobky a maso. A malý (13 let), takový huinky, téměř nejí maso, pouze od své babičky (tj. Ode mě), podle zvláštního receptu. Ale miluje, stejně jako všichni ostatní, hranolky atd. Myslím, že se mu alespoň trochu budou líbit tyto Drannichki-Irishinki. Co dělat se zakysanou smetanou a nezčernat? Mám 1,5 dne, prosím odpovězte, protože i když nejsem mladý, jsem hloupý ve vaření.

Larisa může rozhodně říci, že bramboráky přímo závisí na odrůdě brambor a jejich škrobivosti. Nikdo proto nepředvídá, jak uspějete. Pokud jste si stále jisti, že nemůžete přidat horké mléko nebo zakysanou smetanu, a další den máte bramboráky, přidejte do těsta další cibuli. To trochu pomůže!
Ale přesto vám doporučuji zkusit to s receptem - okamžitě pochopíte rozdíl!

[Irina]

Irina, děkuji Palačinky jsou šťavnaté a chutné
Pravda je, že se obejdu bez luku. Dříve jsem cibuli stále třel, ale teď je strašně hořká a egyptské brambory neztmavnou

[Irina]

Irina, děkuji Palačinky jsou šťavnaté a chutné
Pravda je, že se obejdu bez luku. Dříve jsem cibuli stále třel, ale teď je strašně hořká a egyptské brambory neztmavnou

Tanya, moc děkuji za tvou zprávu. Jsem rád, že se vám to líbí!