Domácí pečené koláče s čerstvými jablky (libové)

Domácí pečené koláče s čerstvými jablky (libové)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka, prémiová	100 g
Suché droždí (Saf-moment)	1,5 g (1/3 h. L.)
Voda (45 ° C)	100 g
Těsto:
Těsto vše
Voda (45 ° C)	80 g
Pšeničná mouka, prémiová	200 g
Kukuřičný škrob	6 g
Sůl	5 g
Cukr	10 g
Melasa nebo tekutý med	23 g
Rostlinný olej	15 g
Plnění (celkem 250 g):
Jablka	2 ks
Cukr	2. l.
Škrob	1 st. l.
Čerstvě uvařený sladký čaj pro mazání

Metoda vaření

• U těsta smíchejte všechny přísady a nechejte 3 hodiny při 30 ° C.
• U těsta přidejte všechny přísady do těsta a vypracujte na měkké těsto. Hnětení s Thermomix, režim Spikelet. 7 minut.
• Těsto přeložte do obálky, ze všech stran vymastěte olejem, vložte do nádoby a nechte 30 minut při 30 ° C. Pak hněte. znovu složte do obálky, vraťte se do nádoby a nechte dalších 30 minut. Poté opakujte postup skládání a nechejte těsto 60 minut. Výsledkem jsou obecně 2 hodiny kvašení dvěma tahy (po 30 a 60 minutách od začátku kvašení).
• V tuto chvíli připravte náplň. Oloupejte jablka. nakrájíme na malé kostky. přikryjeme cukrem a dáme na 4 minuty do mikrovlnky. Nemám mikrovlnku, tak jsem ji dal jen na sporák. Ochlaďte náplň, vypusťte přebytečnou tekutinu, posypte škrobem, promíchejte.
• Uhněteme uzavřené těsto. Rozdělte na 12 kusů po 44 g, každý zaokrouhlte a nechte 5 minut působit.
• Poté každou kuličku odvalte válečkem. Do středu dáme 20 g náplně, přitlačíme „lodičkou“ a dáme na plech pokrytý papírem se švem nahoru.
• Zakryjte, nechte 45 minut při 30 ° C.
• Před pečením potřete čajem.
• Pečte v troubě předehřáté na 230 ° C asi 10-15 minut.
• 
• Teprve nedávno jsem řekl, že bramborové buchty jsou nejchutnější buchty na světě !!!)) lhal jsem !! Přesněji jsem se mýlil !!! Dnešní koláče jsou nejchutnějším pečivem na světě !!!!))) Tento recept Luda mariana_aga je se mnou už více než rok. Ve své verzi jsem nahradil máslo rostlinným olejem. vejce - škrob. Ukázalo se, že je to prostě neslušné chutné !!!)

[Omela]

Zdá se mi, že je nejen jednoduše neslušný chutný !!!), ale také prostě neslušně krásný krásný !!!) Omela, velmi roztomilé a upřímné koláče! Existuje mnoho výplní!

[Svetlana]

Svetlana, Děkuji! : rose: Snažil jsem se!

Mistletochka, vaše neuvěřitelně lahodné koláče! A náplň a náplň si žádá - kousni mě, dobře, odhryzni kusmana a další! : šílený!
Ksyushenka, co se stalo s Lyudou, její účet byl smazán! To je škoda.

Jsem šokován

[Omela]

Omela, To jsou koláče!

[Lyudochka]

co se stalo s Lyudou

Lyudochka, Luda je nyní zde: 🔗

Tento recept byl také dlouho v záložkách, ale stále na něj nedozrávám ...

Vaše koláče Ksyu, skvělá kopa pro splnění dortů !!!

[Omela]

No, jak krásné!Omela, prosím, řekněte mi, je nutné těsto tak dlouho stát?

[Inna]

Inna, obrovsky děkuji !!! Byl jsem tak smutný, když byl Lyudmilin web zavřen, a teď jsem velmi rád, že ji znovu navštívím. Ještě jednou děkuji !!!

[Omela]

Omela, jaký portrét řezu !!! jablka mají správný tvar
v rámu - a na zdi!
ačkoli pro jistotu již není místo ...

[lu_estrada]

lu_estrada, Galeona-6, Rusalca, Háčkování, auntyirisha, okoděkuji děvčata! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo. Koláče si zaslouží být upečené, dokonce štíhlé !!

Musí těsto tak dlouho stát?

IrinaDoporučuji vám to udělat poprvé v souladu s doporučeními autora, abyste získali zaručený výsledek, a pak něco změnit a sledovat.

I když jen vy a tajemství.Měl jsem o něco méně.

Zapomněl jsem napsat, že těsto lze nastartovat v noci a dát do chladničky od 8 do 24 hodin. Kvašené těsto můžete skladovat také v chladničce. V takovém případě musí být před řezáním 1,5 hodiny zahříván.

I když jen vy a tajemství. Měl jsem méně.

... dvě hodiny! Bože!

prostě nevhodně chutné !!!)

Je prostě nevhodné mít to a trhací smrt taparata!
Dap lze říci, vyhoďte to, nemučte lidi!
Začnete to vyhazovat, střílíte mým směrem ...
Toka ... buďte opatrnější se stativem, nebijte mě do hlavy.

Křída, řez - umírej, nevstávej!

Začnete to vyhazovat, střílíte mým směrem ..

BAUS nedosáhne .. ruka se bude třást !!!

... dvě hodiny!

Scat, napsal jsem Irce !!!!

Stálo to dvě hodiny.

[Omela]

Omela, bravo! Nádherné pečivo! Díky za recept!

[Olga z Voroněži]

Olga z Voroněži, dík!

Včera jsem těsto vložil na noc do ledničky. Dnes budu z tohoto těsta péct "vánoční věnec" na másle.

Wow! Ukaž mi to později!

Ukážu vám to ... Ještě jsem se úplně nerozhodl, jak to udělám.

Oksanochka, Veselé Vánoce vám a vaší rodině!
Velmi chutná jablečná náplň se ukázala pro Elenkiny koláče .. Děkuji drahá!

Jak děláte takové smažené koláče? Mám nějaké skvrnité. Trouba je divná nebo co?

[irština]

Trouba je divná nebo co?

irština, a jaký druh trouby máte: plynový, elektrický?

Ukážu ti ..

Počkám také !!!

Mám elektrický. Všichni máme elektro na Sibiři. Nedokážu si ani představit, jak vařit / trouba na plyn. To je oheň, uzené nádobí ...

Jo, řezačka - do prdele! Můžete ukázat řezaný věnec?

[Omela]

Omela, Veselé Vánoce Ksenia! Koláče jsou nádherné a jak se vám daří z ničeho dělat cukrovinky!

Dívky, moc děkuji a veselé Vánoce !!!

Nebude řez, protože hned snědli svůj věnec a ten jsem vzal do kostela. Pro sebe jsem se rozhodl, že to v budoucnu udělám s rostlinným olejem a houskami, abych těsto méně rozdrtil.

Pečiem dvojitou porci každé dva dny. Cesto jsem dal na noc do chladničky. Ráno těsto zalijeme vroucí vodou, promícháme vareškou a pokračujeme v textu. Ukázalo se to ještě vzdušnější. A perfektně uloženo!

Jmelí, jak krásné

Jaký krásný věnec, Omelochko!

P.S. Mistletochka, a co s mým počítačem nebo se mnou a mým chivagwou, pravděpodobně poslouchali Mozarta, oba, ona už týden nespala v noci, takže jsem s Mozartem tlačil na její psychiku, takže její rybí polévka stojí na konci na její pohovce, tak zajímavá sledovat zvíře.

Ludo, děkuji! Můj notebook také zpomaluje strašlivou silou. Nevím ani proč. Všechno visí a odpadává.

Pravděpodobně něco ve vzduchu, mám dva notebooky a iPod a kancelářský počítač a každý má nějaké sračky, hmmm. Zavolal jsem pane, takže předstíral. Boom, doufám v to nejlepší

Výložník.

V, a můj pane říká, že hry by měly být odstraněny. Schaub pracoval !!! Můj syn a já jsme to udělali: jaké hry ???

coki hry, nejsme hráči, nevíme, co to je, a zacházíme s entitami s opovržením, hmm! Moje oblíbená hra je Mozart a jemu podobní! ha ho! Jsem jako ty krávy zkoušené - čím víc poslouchám Mozarta, tím více mléka (produktivita)

Už jsem z nich unavený (koláče), ale oni (moji muži) nejsou. Sobssno, co dělám ?? A k tomu, že těsto stálo v chladničce naposledy po dobu 2 dnů. Let je normální.

Moje také miluje libové pečivo. A bezmasé rohlíky (mimochodem vaše) nakonec odletěly s Hurrayem.

[Irina]

Irinaa nikdy nebudeš. ten štíhlý.

Pokračuji v drcení se sedmi koláče. Tentokrát. kvůli experimentu, hněte Programovatelný inteligentní chléb Sana





A také chci říct o náplni. Zpravidla nemám dostatek jablek na poslední 2-3 koláče, a proto. dělat s marmeládou. Takže tyto poslední se zatuchnou mnohem rychleji.A s jablkem zůstávají něžné a vzdušné i třetí den.

To je ono, už se na tu potupu nemůžu dívat!
Až příště půjdete ke mně (lépe právě teď), přineste si koláče, nevím!
Přineste alespoň pár, zhmotyaraaa!

Niari !!!! Přinesu vám ... Už jsem začal skládat tašku všeho možného nepotřebuji potřebuješ!

... Už jsem začal skládat tašku se všemi různými věcmi, které potřebujete!

Figase! A proč nejsem na kurzech? Co tady děláš?

Figo, nebudu říkat, jinak Aratův keř, jako vždy: mineetoninada !!! Máte spoustu míst, najdete, kde se držet.)

Křída, zmlátím tě, pokud to potřebuješ někam dát! Nemám místo, NE-TOOOOOOOO !!!
Viděl jsi mě jasně? No, mám tady - gophera na suliku a pohánějícího veverku!
Není kam nalepit zubní kartáček - nosím ho v zubech!

No, prasknutí, už se uklidněte !!!!!! Nevsázejte. lhát!

M-dya? Ne, dobře, když lžu ... pak to snad někde dokážu!
Můžete dokonce říct barvu?

Oh, nemohu ... od tebe ošklivý !! uzbagoysya !!! na barvě nezáleží, tak to začalo.

Proč je vám to líto, tunely?
No, řekni mi to, řekni mi to, řekni mi to zhaaaaaa!
A co je to? Plasmasvayo il železo?

Lenku, jak s tebou Timon žije, hm ??? Teď chápu, co škrábá ve 3 hodiny ráno v MVideo.

Papírujte to. uklidněte se ... nezabírá mnoho místa ... a harosh téma k ucpání!

Důležitý papír ... ano ...?

Lenk a harosh vrh téma!

Jsi, ty jsi zajímavá! Teď jsem: žádný spánek, žádná chuť k jídlu ... řekni mi, co to je ???

Melkaaaaaaa, Meeeeeelk! Ne, jen se podíváte na to, co tato bl ... dobře zajištěná žena mluví o vašich dortech a mé pohostinnosti!

dal MALÉ koláče s vůní jablek z druhořadé mouky, rok před posledním cukrovým (údajně) pyroch a kouzelným přívěskem

Pojď, odkryj svůj váleček a já půjdu do garáže za „Topol“ (nebo „Iskander“, který tam mám ... Nepamatuji si přesně, co je to za blázna, čekat hodinu. Počkej!)
A sho ostanety z tohoto hada apoštola Poplara, budete bušit válečkem, pokud co!

kouzelný přívěsek

Tady je zhezh !!! Ano, připoutali ji k baterii, nevybledla před časem ... a ona je rande se mnou, jděte do zahrady !!! Šel jsem odhalit váleček !!!!