Vepřové maso na Calvadosu (Calvados-Nacken)

Kategorie: Masové pokrmy
Kuchyně: Němec
Vepřové maso na Calvadosu (Calvados-Nacken)

Složení

šunka (vepřová) 1 kg
cibule 1 ks
mrkev 2 ks
sušená jablka 50 g
sůl pepř chuť
hořčice 1 tabulka. l.
Miláček 1 tabulka. l
likér Calvados 200 ml
česnek 3 zuby.
Bobkový list 2 ks
rozmarýnová ratolest
zeleninový vývar 300 ml
koláč jablka 2 ks
petržel
rostlinný olej
sáček na pečení

Metoda vaření

  • Maso dochuťte solí a pepřem. Smažte na pánvi ze všech stran. Nastrouhejte s hořčicí a vložte do pekáčku.
  • Nakrájejte cibuli a mrkev, sušená jablka a čerstvá jablka na malé kousky. Smažte na pánvi, kde bylo maso smažené. Přidejte česnek, bobkový list, med a Calvados. Dochutíme solí a pepřem. Vařit.
  • Několik lžiček zeleniny můžete nechat na ozdobu masem. Na pánvi vaříme 10 minut. Přidejte petržel.
  • Přidejte zeleninu s omáčkou do masového sáčku, vložte rozmarýn, zalijte vývarem. Vázejte sáček tak, aby bylo maso v omáčce.
  • Pečte v troubě na 160 ° C po dobu 1 - 1,5 hodiny.
  • Podáváme s omáčkou, mrkví a jablky. S nakládaným červeným zelím a švestkami.
  • Dobrou chuť.
  • Vepřové maso na Calvadosu (Calvados-Nacken)

Poznámka

recept s 🔗

Všechny recepty

Nová témata

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst:

Výběr a provoz pekáren