Chléb „Ivan-čaj“ s celozrnnou moukou a tekutými čajovými droždí

[Albina]

Albina, na balení se nedoporučuje. Pouze na listu. Ale zkuste to, po 3 - 4 dnech uvidíte, zda proces začal nebo ne. nic neztratíte, pouze 1 polévková lžíce. l. Sahara.

[Ludmila]

Ludmila, Zkusím to později. Chci dát banán.

[Albina]

Albinadobře a dobře. Banán se ukáže rychleji. A pak můžete mít čajovnu.

Lyudmila, otočila jsem se k tomuto receptu. Po tvé chvále už nemůžu přestat. Tvůj chléb je velmi krásný, všechno je vymalované jako vždy super jasné, ale chci ti objasnit čaj. Co znamená infuze čaje 1: 1? Kolik vody a suché trávy? A kolik lžící čaje potřebujete na železnici? Bylo to napsáno velmi zajímavě o čaji, o blahodárných vlastnostech jsem nevěděl. Jednou jsem si koupil tuto manuální sbírku, ale nedostal jsem se do ní, takže leží na mně, má dokonce i květiny. A jak to obecně používáte, mělo by být v čajové konvici tak tma?

co znamená infuze čaje 1: 1?

Sveta, to znamená, že jsem vzal polovinu čaje ze 3. nálevu a polovinu čaje ze 4. nálevu. To znamená, že jsme vypili první čajové lístky, znovu jsem je naplnil. Vypili jsme také druhý čaj. Vařilo se potřetí, stálo 20 minut, nalilo se do šálku přes cedník. Poté nalila stejnou čajovou hmotu počtvrté. Stálo to 40 minut, nalilo se do dalšího šálku. A vzala stejné množství 3. a 4. čajového lístku. A poté změřila požadované množství podle předpisu - 220 ml.

Kolik vody a suché trávy?

Sveta není bylina, ale pravý čaj, temný, jako tradiční obchod. Vařím - 2 - 3 čajové lžičky na sklenici vroucí vody, jako běžný čaj.

A kolik lžící čaje potřebujete na železnici?

Stejně jako v receptu na tekuté droždí - 2 lžíce. l. suchý čaj a trochu více květin na 250 ml. voda. Plus - zlato. Podívejte se na recept na železniční chléb a chléb z vrbového čaje. Všechno je tam napsáno a jsou tam obrázky.

Bylo to napsáno velmi zajímavě o čaji, o blahodárných vlastnostech jsem nevěděl. Jednou jsem koupil tuto manuální sbírku, ale nedostal jsem se do ní a teď leží na mně, má dokonce i květiny. A jak to obecně používáte, mělo by být v čajové konvici tak tma?

Přejít na moje čajová témata, všechno je tam napsáno, jak to udělat. Nejsou to jen sušené listy bylin, ale i fermentované listy.
Toto je odkaz na recept na čaj Ivan https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389191.0
Jedná se o čaje vyrobené z listů zahradních a planě rostoucích rostlin. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
A to je pro míchaný čaj z listů několika rostlin. Nazval jsem to „Country Tea“ https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0

Lyudmil, je skvělé, že ti dali světlo. Takovou odpověď jsem neočekával. Prošel jsem tvým Temko. Fascinující, ale stále to musí být pochopeno a není kde se shromažďovat. Podíval jsem se na svůj čaj, buď jsem byl podveden, nebo je slabé kvašení. Vypadá to jako sušené zelené listy s květinami. Takže nedostanu vaši železnici? Nemůžu z toho dostat tu barvu. A pak přemýšlím, jak to vařit 3-4krát, moje první vaření je bledé a nelíbilo se mi to podle mého vkusu. A co mám dělat? Hledáte normální fermentovaný čaj?

Lyudmil, je skvělé, že ti dali světlo.

Není světlo, světlo nám ještě nebylo dáno. Šel jsem z počítače mého manžela, abych odepsal recept a viděl vaši otázku. Nyní bude manželův počítač vypnutý. Nyní elektrikáři přišli podepsat e-mail. sloupy. Říkali, že mají na práci další 3 hodiny - kácení stromů poblíž elektrických vedení, sakra.
Světlo, udělejte na materiálu, který máte. tato barva nemusí být, tak co. Měly by existovat výhody. Pro barvu můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l.obyčejný černý listový čaj zakoupený v obchodě. Nebo normální zrnitý.

Děkuji, Lyudmile, co můžu dělat. Zkusím to. Alespoň pro zajímavost.

A máte skvělý čaj. Neděláte to na prodej? A pak prodávají všechny druhy lobuda, neváhejte.

Nyní elektrikáři přišli podepsat e-mail. sloupy. Říkali, že mají na práci další 3 hodiny - kácení stromů poblíž elektrických vedení, sakra.

Našli jsme si čas. Hoří přímo s nimi. Soucitím. Doufejme, že se napájecí vedení nepoškodí.

[lappl1]

lappl1Lyudochka! Hlásím se! Chléb SUPER, i bez květinové mouky. Hněte včera na železnici a vložte ji do ledničky. Ráno jsem to vytáhl, zahřál, potom složil a několikrát rozložil. Nasadil jsem ho na kynologa a ... zapomněl jsem, že už ho musím upéct. ALE! dobře rozptýlené, pečené v jedné roli. Řezal jsem to téměř horké, nemohl jsem se dočkat, až kousnu okraj, takže drobenka je na fotografii velmi roztrhaná. Ale to mě ani v nejmenším nerozrušilo!


Kůra je super chutná! drobeček ... žádná slova ... ale zaaaaaah!
Jediná věc je, že se mi něco stalo s troubou ... všechno hoří rychlostí blesku, ale budu to řešit později ... pak ...

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Svetlano! Neslibuji, že to bude brzy - ale existuje možnost mé cesty do Zelenogradu (před pár týdny jsem šel k vám). Jakmile se připravím, napíšu vám a přinesu vám ochutnat čaj ... na semínko!
A Ivan-čaj v Moskevské oblasti je plný a pravděpodobně ho tam máte. Prostě jsi nevěnoval pozornost.

Svetlana_Ni, Svetlana! Neslibuji, že to bude brzy - ale existuje možnost mé cesty do Zelenogradu (před pár týdny jsem šel k vám). Jakmile se připravím, napíšu vám a přinesu vám ochutnat čaj ... na semínko!
A Ivan-čaj v Moskevské oblasti je plný a pravděpodobně ho tam máte. Prostě jsi nevěnoval pozornost.

Toto je svět, kterému se říká malý. To je ale překvapení ! Ano, Ivan-čaj může být samozřejmě plný, ale musíte jej sbírat v čistých prostorách, jinak můžete použít celou periodickou tabulku s rackem nebo něco zajímavějšího.

[lappl1]

lappl1Lyudochka! Hlásím se! Chléb SUPER, i bez květinové mouky. Hněte včera na železnici a vložte ji do ledničky. Ráno jsem to vytáhl, zahřál, potom složil a několikrát rozložil. Nasadil jsem ho na kynologa a ... zapomněl jsem, že už ho musím upéct. ALE! dobře rozptýlené, pečené v jedné roli. Řezal jsem to téměř horké, nemohl jsem se dočkat, až kousnu okraj, takže drobenka je na fotografii velmi roztrhaná. Ale to mě ani v nejmenším nerozrušilo!


Kůra je super chutná! drobeček ... žádná slova ... ale zaaaaaah!
Jediná věc je, že se mi něco stalo s troubou ... všechno hoří rychlostí blesku, ale budu to řešit později ... pak ...

Lenochka, no, tady jsi s chlebem a dokonce s ohnivými řasami. Jsem tak ráda, že se vám nakonec dařilo. Hezký! Svěží, vzdušná drobenka. Správný chléb! Tak by to mělo být. Bohužel jsem ten můj nejedl horký, protože jsem musel naříznout řez pro recept. A aby to bylo normální, bylo nutné vydržet noc. Takže, Lenochko. tady máte větší štěstí. No nic, všechno mám před sebou. Nyní jsou velikonoční koláče na pořadu dne.
Len, měl jsem si přečíst tvůj příspěvek o něco dříve. A pak jsem těsto na velikonoční koláče promíchal na banánové železnici a už jsem ho dvakrát složil. Tento koláč tedy budu péct až do rána.
O tom nemluvím. Helen, děkuji. Jsem moc rád, že jsi to udělal! Chytrá holka! Pekové jsou stále v dobrém zdravotním stavu!

Zájem o tento chléb
Nádobu jsem vložil na droždí, zabalil do ručníku a odložil na teplé místo (měřeno teploměrem - 27 gramů). Druhý den začal aktivní proces, po 5 dnech se celý čaj utopil (zbylo jen několik květů k plavání), syčení a pěna zmizely. Teď to zkusím s chlebem, uvidíme, co se stane. A vůně kvásku PPC, kaše je kaše a voní lahodně

Něco nezvýší preenzym 2-3krát. Uvnitř jsou vzduchové bubliny (můžete vidět skrz nádobu), ale objem se prakticky nezmění. Kvasinky se zdají být normální a syčí a pění, jak je napsáno. Kdo mi to řekl?

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, jaká krása, ne chléb !!!

formujeme budoucí chléb do koule

A zformovali jste to do koule a složili do obálky?
Pokud je formovaná trouba, pak těsto ztenčete, pravděpodobně?
Jsem úplný laik v pšeničném chlebu ...

Pokud je formovaná trouba, pak těsto ztenčete, pravděpodobně?
Jsem úplný laik v pšeničném chlebu ...

Sám říkáte, že musíte vyzkoušet všechno, že jste se držel svých forem ?? Rozmíchejte míč řezy, je to tak vzrušující proces, experimentoval jsem s řezy dva měsíce, díky Angele za vaši trpělivost ..
Zvlášť pokud s pšenicí pro „ty“, recept bych přesto neopustil. Podívejte se na toho drobečka - je perfektní !!!!!
Ach, Lyudmila, Helen mě vzala se svým "tvarovaným")))
Chléb je úžasný, technologie je v pohodě, zbývá získat tuto Vanechku))

[Jeanne]

Jeanne, tak přemýšlím o svém receptu s vlákninou. Jak to nejlépe podávat.

Přidáno středa 29. června 2016 07:16

proč jsi se držel svých forem?

A co ještě ..., není nic, co by uráželo mé formy! Jsou studené

[Elena]

Elena, podávejte s řezy)))) no, alespoň jednou zkuste, no, prostě zkuste .., děkuji později

[Elena]

Elena, podáváme s řezy))))

Aha! Samotná sada experimentů skoka ??? Dva měsíce! A ty mi nabízíš, abych se učil najednou

Takže tady jsou učitelé, bude to fungovat najednou !!!!! Jednou večer s výrobníkem chleba v objetí jsem tam četl, díval se sem a tady jsou pro vás řezy
Nebojil jsem se dát sklenici železnice a podívat se, jaké díry, závidím si.
Výmluvy nejsou akceptovány, čekáme

A zformovali jste to do koule a složili do obálky?

Ne, Len .. Tanya-Admin má video, jak to udělat. Podívej se sem https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0

Pokud je formovaná trouba, pak těsto ztenčete, pravděpodobně? Jsem úplný laik v pšeničném chlebu

Ani nevím ... nejsem odborník na formy - mám malou troubu, takže dělám jen bar nebo kulatý. Proč je těsto tenčí? Není to cool pro mě a pro krb. Vylisoval jsem to a vyrobil tak, aby se nerozmazávalo.
Ó, děvčata, dělaly si srandu z ... Přesně tak, Zhanno, nech Lenu trénovat ... Co když to přijde vhod? Krb pro mě je nyní lehčí než plíce, ale předtím jsem se sám bál, zvláště když jsem dělal řezy - no, nefungovalo to. A pak, aniž by se podívala, začala stříhat ...

Tanya-Admin má video

A náš internet je ještě horší než vaše video, nemohu se dívat ...
Dobře, tak vypadám, budu vypadat ... To je v pořádku.

A náš internet je ještě horší než vaše video, nemohu se dívat ...

Len, nemůže to být horší než naše ... Nemůžu se dívat ani na video. a velmi často obrázky.
Obecně rozložíte těsto na dort, poté začnete ohýbat okraje v kruhu směrem ke středu. Když složíte všechny hrany, dostanete míč. položíte ohnutou dlaň na míč a otočíte tento drdol kolem osy. Míč se ukázal být hladký a krásný, a co je nejdůležitější, silný, ne roztažený.
Sakra ... ani nevím, jestli jsem to napsal jasně ...

[lappl1]

Ani nevím, jestli jsem to napsal jasně.

lappl1, Lyudochka, Děkuji mnohokrát! Uvědomil jsem si.

Lyudmila, díky za nápad! Sám peču celozrnné (žitné, vícezrnné ...) s kváskem. Experimentuji s recepty, nedávno jsem přidal amarantovou mouku a kořen topinamburu. Tady jsem od vás vykopal něco zajímavého. Pokusím se místo vody přidat čaj Ivan-Tea. A v létě, v kořeni Ivan-Tea, stejně jako v první světové válce, naši vojáci dělali, aby se chléb nezhoršil z vlhkosti v zákopech. A také pro myšlenku vaření medu z listů ohnivých řas, i když je samozřejmě lepší včelí ohnivý med. Pokloňte se vám !!!

Ne, Len .. Tanya-Admin má video, jak to udělat. Podívej se sem https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89541.0

Podíval jsem se. Tato technika je relevantní, když těsto není vyrobeno z mouky, ale z holimického škrobu (jádro zrna). Když použijete pouze obilnou mouku, a dokonce i jinou, a dokonce i všechny druhy přísad, které zhoršují již tak nedůležitou lepivost těsta, pak to nebude tak chytře fungovat, protože těsto je přilepené na všechno, ale ne na sebe. A tady musíte s kolobokem zacházet taktněji.