Popelka dort

Popelka dort
Kategorie: Pekařství
Složení
Dort:
Mouka 330 g
Cukr 350 g
Margarín 210 g
Vejce 4 ks.
(222 g)
Zakysaná smetana 116 g
Kakao 40 g
Soda 16 g
Ocet 2 g
Krém:
Práškový cukr 120 g
Vypouštění oleje. 240 g
Kondenzované mléko. 60 g
Krupice 50 g
Pasterizované mléko. 320 g
Kyselina citronová 2 g
Metoda vaření

Dort:
Beat vejce a cukr, dokud nezvýší objem, přidejte zakysanou smetanu, kakao, rozpuštěný margarín, sódu, ocet, vanilin, mouku. Nalijte do formy nebo na plech o tloušťce 5-7 mm.
Krém:
Nalijte krupici do vroucího mléka, vařte do husté kaše, ochlaďte, porazte měkkou švestku. máslo, moučkový cukr, zahuštěné mléko, šlehání výsledné hmoty, přidejte ochlazenou kaši a na konci citron.
Podle norem GOST je výsledný koláč rozřezán na polovinu na dvě části, uprostřed je silná vrstva krému, to znamená, že jsou získány dvě stejné vrstvy dortu a vrstva krému má stejnou tloušťku.
Nahoře s čokoládovou polevou

Doba vaření: cca 10 min.
Program vaření: pečte při teplotě 220 stupňů
Poznámka
VŠECHNO! Rychlé, jednoduché, chutné.

Moc děkuji za recept. Slyšel jsem o dortu, ale recept jsem ještě neviděl.

Kuzkina matka je na ZDRAVÍ!

Kapeliya777 bylo by hezké připojit k receptu fotografii

Kapeliya777, moc děkuji
V blízké budoucnosti určitě budu experimentovat!

Tento recept z mládí jsem hledal tak dlouho. Ukázalo se však, že je velmi blízko. Velice vám děkuji, zkusím to brzy ohlásit.

Ano, jako dítě jsem ho velmi miloval. Po pražském byl na mém druhém místě.

Připravil jsem to ... nemůžete to vytáhnout za uši))))))).

A tady se tomu z nějakého důvodu říkalo „ptačí mléko“.

Moje bývalá tchyně má podobný recept na „ptačí mléko“, ale jsou zde dva citrony ve smetaně, stočené do mlýnku na maso, místo kondenzovaného mléka)))):
pro zkoušku
margarín - 250 g,
cukr - 2 šálky,
vejce - 6 ks,
soda - 1 lžička,
mouka - 2 šálky
kakao - 3 lžičky

na krém
máslo - 300 g,
cukr - 1,5 šálku,
mléko - 2 sklenice,
krupice - 3 lžíce. lžíce,
citrony - 2 ks

na glazuru
zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce,
kakao - 2 lžičky,
cukr - 3 lžíce. lžíce,
máslo - 0,5 - 1 polévková lžíce. lžíce

Má podobné složení, ale rozdíl v chuti je výrazný)))))).