Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

Pomalý?

Pomalu vaříme?

Dnes mám půst, ale mám hlad, vyprázdňují hrnce a police v lednici ... jít

Kukuřičné krupice + mléko, poměr 1: 4
... Vodní koupel
V 7 hodin jsem to nasadil na LOU, v 11 hodin jsem přišel z běhu a položil to na stůl.
Nyní přidám máslo, cukr a smetanu a pojedu svůj zasloužený oběd.

Přidáno ve středu 15. března 2017 12:39

Ujistil jsem se, že při vaření ve vodní lázni menšího objemu pište (jak obiloviny, tak dušená masa, nebo polévky)
doba a režim vaření zůstávají stejné jako v receptu BEZ VODNÍ KOUPELE.
Plus je porcování,
čistá mísa
a půl mísy s teplou vodou na mytí nádobí, pokud, stejně jako dnes, bylo na půl dne vypnuto topení a teplá voda bez upozornění obyvatel.

[Oksana]

Oksana„Jak svést svými„ koupely “!
Ale nevarím jen pro své milované a porce nejsou příliš nutné, ale vaření po celou noc bez dozoru a čistá mísa je velmi atraktivní.
Pokud na to najdu jídlo, dám si dnes večer kukuřičnou kaši.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, ta kaše se vařila na NÍZKÉ od rána do oběda jen 4 hodiny,
Pokud večer nepotřebujete spát déle než 6-7 hodin a potřebujete mléko, pravděpodobně 1: 5.

Přidáno ve středu 15. března 2017 15:54

Dívky z fóra Stårn připravují nesolené vařené vepřové maso, dávají ho do pečícího rukávu, do pomalého vařiče, aby neznečistily misku, a já jsem s koupelí spokojený

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! díky za varování!

[Mirabel]

Mirabel,
Viko, používám vodní lázeň k přípravě malé porce jídla ve velkém, správně fungujícím pomalém sporáku, protože není čas a touha vytvářet známé recepty pro specifika malých kotlů.
Navíc, čím více vybavení v kuchyni mám, tím méně tam chci vařit, bez ohledu na to, jak paradoxně to zní

Navíc, čím více vybavení v kuchyni mám, tím méně tam chci vařit, bez ohledu na to, jak paradoxně to zní

... to zní, ano ... já sám jsem také vícekrát už při této myšlence zastihl, že mi nezbývá místo ...

[Úsměv]

Úsměv,
Nejvíc ze všeho jsme milovali jídlo připravené matkou RUKOU v ohni.
Vzpomínám si, jak bezstarostné se mi zdálo jídlo vařené v mém domě pomocí elektrického sporáku, ve srovnání s mým, na plyn nebo babičku, ze sporáku.
Měděná turbo káva se vůbec nerovná kávě z kávovaru.
Když je doma mnoho elektrických spotřebičů, přichází touha stát se raw foodistou nebo držet dietu

brendabaker„Oksana a naše babička (kuchařka) vařily v létě lahodně na petrolejovém sporáku nebo na elektrickém sporáku a v zimě na nizozemském sporáku ... plynovali jsme až koncem sedmdesátých let a předtím hrozilo, že naše domy zbouráme ... stále zatím lituji, že mě nenapadlo zeptat se babičky na její kulinářská tajemství a triky, a pak ... už bylo pozdě Můj kamarád a já jsme v létě stihli upéct vafle na petrolejovém sporáku ... ale po první zkušenosti jsme petrolej vyčistili, aby ona " nový tolik nesvítil, “podle matky kamarádky byl škrob a soda zmatený

[Úsměv]

Úsměv,
Stejný příběh, nesrovnatelně vařený a věděl, jak správně sloužit, moje matka a nečekaně pro všechny zemřela na mrtvici ve věku 55 let.
Máma si pamatovala rodinné recepty, byl tam malý poznámkový blok s poznámkami, téměř nedobytný, jak moc mě mrzí, že se to stalo.

Jsem za pomoc, pomozte! Russell jsem nepoužíval půl roku, došlo k rekonstrukci a teď si nepamatuji, že jeden a dva jsou vysoké a nízké? Nebo je naopak nízká? Zapomněli

2 vysoké, 1 nízké

[Ludmila]

Ludmila,: rose: mnoho lidských poděkování

2 Kenwood 707 se objevil na Avitu.

2 Kenwood 707 se objevil na Avitu.

vypadal, hezky ... a co u nás neprodávají (nikdy jsem neviděl ... asi nekoupím

[777]

777,
Jsem velmi spokojený s mým 706, mechanickým.
Robustní, dobře provedené, stylové, ale s mírou
ne příliš objemné
objem je jen 4 porce,
ne moc horké
správně nakonfigurováno, není třeba přepínat režimy, zapínat a zapomínat
nevyžaduje předehřev jako Russell Hobbs
nevyžaduje povinnou vodu v misce jako 6,5 l Kenwood,
není zakázáno vařit želé maso, jako v Murphy Richards (mohl bych se mýlit, nepamatuji si přesně, pro jakou společnost jsem o tom četl)

Nemůžete vařit nezmrazené přímo v misce - existuje pouze jedno omezení.
Je škoda, že nyní nejsou v obchodech.

nevyžaduje povinnou vodu v misce jako 6,5 l Kenwood

proč voda? jak vařit kusy masa nebo celé drůbeže nebo zeleniny s vodou, voda v pomalém sporáku je úplně poslední prvek

samotná chuť se projevuje, když se jídlo vaří ve vlastní šťávě, ohřívá se zevnitř a ne zvenčí

a ohřejte misku, než do ní vložíte jídlo ... proč ... není to trouba, je to pánev

samozřejmě každý vaří, jak považuje za správné, ale myslím si, že taková pravidla pro pomalé vařiče jsou absurdní, myslím, že to prostě není přesnost překladu

je zakázáno vařit želé maso, jako u Murphyho Richardse

proč nevařit želé maso na elektrické pánvi?

pomalý sporák - pánev je jednoduchá, bez ozdůbek a opravdu - v každém - dát a zapomenout na pár hodin

Navíc se zdá, že máte 658 Kenwood, říká se, že jej neohřívejte prázdnou, pouze s 1/2 palce vody na dně.

takže misku nikdy nehřívám

Nakládám všechny misky na maximum, pokud je kuře, pak na zeleninový polštář, nebo vymačkám pár kuřat, abych naplnil více

želé v pomalém sporáku nevychází s mastnou dochutí, pokud jsou všechny přísady čerstvé

můj velký Kenwoodik funguje hodně, víc než ostatní, protože neustále potřebuji masové vývary, něco se už začíná opotřebovávat, na Ahoj silné vaření, samozřejmě, ne, mmm, t je asi 100 * udržuje, pro bujóny a polévky je docela dobré t

nízký, topení - je na výběr

ale budeš to chtít sníst později?

nestěžujeme si, všechno je vynikající

kastrol VITAMIN PLUS

keramická mísa, jako všichni ostatní, tučné jídlo, naopak, při t pod 100 * není solené, ale jemně chradne, solení probíhá při dlouhém varu

🔗 Solyanka, polévky a boršč, dušený králík, hovězí, vepřové, marinované ryby, želé, plněné papriky, lasagne, vdolky, koláče, ovocný punč - to je jen malý seznam jídel, které toto zařízení dokáže připravit.

tuk v jakémkoli mase

Přidáno v pondělí 20. března 2017 08:45

1/2 palce

Nečetl jsem pokyny s palci, překlady, víte, co existují, obvykle ne profesionální, ale můžete to čmárat

ve zpomaleném pohybu není nic složitého

Ira, pak se nehádejte, vařte, jak chcete, ale nezaměňujte nováčky.

Totéž vám mohu říct

Nikoho nezaměňuji, popisuji pouze své zkušenosti z ne jednoročního a opakovaného používání mých pomalých vařičů Kenwood CP707, Kenwood CP658, MAMAN LS-B601, chlapecký tichý vařič, přizpůsobil jsem se všem, všem svým oblíbeným a jejich výměna je často příliš nákladná, v malých městech, ve kterých jsou neprodávají se v reálném životě a přeprava není levná
=========================

není nutné komplikovat to, co je celkem jednoduché, téma je již dlouho otevřené, dívky vařily a vařily bez zvláštních problémů a kuře bylo smažené na fóliových kuličkách a není vařeno mnoho želé a hustá a ne silná jídla různých národů
=========================
a nechte začátečníky, aby se sami rozhodli, jak vařit
pokud vstoupili do tématu, nechte je číst nejen poslední příspěvky, zkušenosti zde byly obrovské

Přidáno pondělí 20. března 2017 09:21

A neposuzujte bez rozdílu podle toho, co jste nečetli.

mimochodem, písemně argumentuji svými fakty - vždy uvádím příklady

Přidáno pondělí 20. března 2017 09:31

Postupně si rozložte recepty, ukažte, jaký obsah tuku má maso, kolik do něj vložíte, kolik vody nalijete, že ve výsledku a v kontextu to bude jasnější a bude to zážitek, ale je to všechno nějaká prázdná zábava, ne konkrétní a ne působivá Absolutně.

k čemu? krok za krokem? teď takové hloupé dámy? že sami nemohou hádat, jak vařit maso?

Nemyslím si, že jsou hostesky tak hloupé, že nemůžete ukázat všechno krok za krokem, hlava by měla fungovat a ne dívat se na obrázky

pokud to člověk ví zásada přípravu toho či onoho pokrmu, nemusí krok za krokem vařit - uvidíte

ale výrobky každého jsou jiné, mohu to říct mému příteli v mém městě - koupil jsem maso v tom obchodě, koupím to samé a tady je na našem fóru takové rozšíření míst bydliště

v loňském roce jsou všichni tak závislí na postupných krocích, že to jen překvapí ... obrázky jsou obrázky, ale vaše malá hlava musí myslet i ve vaší kuchyni

Želé maso v pomalém sporáku se může ukázat jako velmi slané, kastrol VITAMIN PLUS není příliš vhodný pro tučné maso.

Přišel jsem na obranu želé
V Kenwoodu se získá velmi dobrý a vysoce kvalitní vývar, transparentní a chutný

Želé (želé) v pomalém sporáku (Správce)

A želatinové maso je téměř úplně bez tuku

Kolagen aspik (želé) (Správce)

A „mastnota“ závisí na kvalitě masa a množství masa a tuku na něm. Výběr masa je na nás.
U želé masa je důležité samotné želé, proto můžete po uvaření oddělit vývar od tuku oddělovačem a používat pouze nízkotučný vývar.

Oddělovací džbán pro odstranění tuku z vývarů

Pokud je objem rosolovitého masa malý, lze vývar oddělit.
Pokud je objem velký, existuje mnoho forem s rosolovým masem, pak dávám přednost plnění rosolového masa tukem, protože tuk je konzervační prostředek a pod ním bude želé dobře a kvalitativně stát v chladničce.
Když servírujete, odstraňte vrstvu tuku lžící a podávejte ji již bez tuku.

[Správce]

Správce,
Tatyana, a kromě výrazné chuti tuku se mi stále nelíbil sediment v rosolovém mase, musel jsem vývar precedit.
Pomalý hrnec může vylepšit a OBJAVIT chuť produktů a někdy se ukáže, že je to mínusový pokrm

vývar musel být filtrován.

Koneckonců, každý vývar musí být filtrován po vaření vývarů a rosolovitého masa
Vždy filtruji a teprve pak nalít maso.

Dokonce i vaření obyčejného kuřete (v jakémkoli pokrmu) dává sediment drobků a zákal - bude stát v hrnci a hned ho vidíte na dně
A to je normální - sediment se skládá z vloček z vařeného masného proteinu a zrn koření a bylin. V zásadě je to jedlé, a pokud to není otravné, pak je docela možné dát to do rosolovitého masa a do polévky. Koneckonců, jíme obyčejné kuřecí polévky a nesténáme - a ze zeleniny a kuřecích bílkovin je tolik sedimentu

[Oksana]

Oksana, ve vašem příspěvku byla citace, dotkla se mě - odpověděl jsem, a nic víc
Nebudu nikoho učit, každý si zvolí produkty a způsob vaření sám

Možná bude moje vysvětlení užitečné pro někoho jiného - pro vaše zdraví!

Tatyano, měl jsem průvan, protože toho bylo příliš, už jsem byl zaskočený. filtrováno přes hadr

Množství sedimentu, jeho barva a konzistence závisí na druhu a kvalitě masa.

Vím to ze zkušenosti, proto jsem vybral sadu masa tak, aby byl vývar průhledný a nebyl mastný.

Podle mého názoru jste oba (Irina a Oksana) už tak pohlceni hádkou, že se předmět nějak ztratil. Poradil, podělil se o své zkušenosti - a je dobré, proč tak zoufale a kategoricky dokazovat váš případ? Ti, kteří se chtějí řídit, na to přijdou sami, v krajních případech budou klást otázky.

[Oksan]

Bohužel mnoho malých hlav je nyní zaneprázdněno vyděláváním peněz, a tak začaly ČÍTAT úhlopříčně a podrobné fotografie hodně pomohly.

pak je pro takové malé hlavy jednodušší najmout kuchaře nebo jít na místa, kde jsou krmena hotovým jídlem

Teorie je krásná, ALE skutečným výsledkem je formulovaný recept.

Teorie je základem, co naše babičky, a my sami jsme nezemřeli hladem v době bez internetu, když všechny procesy bylo řečeno v práci, na lavičce, pak jsme šli do kuchyně a začali vařit a viděli jsme, co se stalo, někdy to hned nedopadne tak, jak chcete - vaříte znovu, cvičíte vaše zážitek, podle vašich vkusových preferencí

od začátku bylo slovo

někdy to jde do mínusového jídla

to je ten, který potřebuje zkušenosti, vaše vlastní - výrobky jsou různé, různé chutě, někdy má domácnost jinou představu o * chutném nebo ne *

Oksanjsi perfekcionista

Přidáno pondělí 20. března 2017 10:32

Ti, kteří se chtějí řídit, na to přijdou sami, v krajních případech budou klást otázky.

Už jsem o tom řekl

tady je muž, který načítá pomalý vařič, já dělám totéž, sada zeleniny a masa je jiná

Přidáno pondělí 20. března 2017 10:57

Zveřejnil jsem svůj oblíbený recept na fazolovou polévku s houbami,

Perlový ječmen s mlékem.
Proporce a algoritmus vaření byly odepsány
Pokhlebkin.
Jedná se o KOMPLETNĚ JINOU kaši, dokonce 2,5% na skladované mléko.
Dokážu si představit, jaké to bude kouzlo na venkově, kde je vrstva krému silná jako dlaň.

[brendabaker]

brendabaker, Oksano! Můžete přidat tuto kaši s receptem?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, již dnes zveřejněna v nových receptech

[brendabaker]

brendabakerOksano, děkuji! Šel jsem číst.

[Jak správně vařit lahodné želé maso ... základní pravidla pro přípravu dobrého želé masa]

8 PRAVIDLA: Jak správně vařit lahodné želé maso ... základní pravidla pro přípravu dobrého želé masa

Přečtěte si informace na konci prvního příspěvku tématu - přidán nový materiál Želé maso, želé, aspik (z masa, ryb)

[Správce]

Správce,
Děkuji, Tatyano, moje matka to udělala namočením a vypuštěním prvního vývaru, pouze místo vepřových nohou vložila do mrazáku kuřecí tlapky bez drápů, které začala sbírat předem. A kuřecí krky.
Nikdy nedávala hřebeny, řekla, že by ztmavily vývar.
A vždy vařila s pootevřeným víkem a pravidelně odstraňovala tuk.

Panny, kdo vařil kuřecí játra ve zakysané smetaně v pomalém sporáku?
Žádám o rady ... sám si myslím, že je nutné vařit na nízké úrovni, ale ..... najednou kdo ví lépe?
Chci vařit zelí, cibuli, mrkev, kuřecí játra ... opéct, pak přidat zakysanou smetanu s moukou.

játra

například hovězí maso a mnoho, mnoho najednou Játrová paštika * Radost člověka *.

Často vařím kuřecí játra v multivarkách (Redmond02 nebo Panasonic10), v malém množství - jaterní tác (400 gramů v něm) - na zeleninovém polštáři nebo na pohance, v programu * pohanka * (cereálie) = 30-40 minut, standard pro pohanku, Játra vložím na zeleninu nebo pohanku, asi 15 minut po zahájení programu, na konci programu játra otočím, jinak jsou kousky upečené nahoře a vařeny zespodu, na játra sůl a pepř, játra jsou šťavnatá

v pomalém sporáku ... nevím, zelenina se v tom nevaří rychle, játra jsou rychlá, nejdřív bych zeleninu skoro uvařil, a pak dal játra a nalil zakysanou smetanu na hodinu, už ne

[Iršo]

Iršo,
Ira, chci to všechno najednou, udělám to
S největší pravděpodobností vrstva zelí, vrstva jater, vrstva zelí, pokusím se játra skrýt.
Přemýšlím o tom, jak hnětet zelí nebo vzít pekingské zelí.
Mrkev a cibuli lze restovat.
Díky za tip, možná opravdu dát smažená játra za poslední hodinu, se zakysanou smetanou
Je škoda, že neexistuje žádný hotový recept, opravdu nikdo nevaří

Přemýšlím o tom, jak hnětet zelí nebo vzít pekingské zelí.

Oksana, bílé zelí lze trochu zblednout nebo trochu povařit a doba vaření se zkrátí, a pokud je poté smíchána s opečenou mrkví a cibulí, bude také aromatičtější. Játra, hodinu předtím, než jsou připravena ... udělal bych to

smažená játra za poslední hodinu

smažená játra - považujte to již za připravené,
dušené zelí, restovaná cibule a mrkev ..proč pak pomalý vařič, když to samé lze udělat v misce jakéhokoli multivaru bez použití jiného nádobí - pánve

rád se obtěžujete, znovu vařit játra - jen zkazit

Chci všechno najednou, udělám to

heh ... hned ... a ty se budeš smažit a zhnědnout

[Úsměv]

Úsměv,
Ekaterino, chci se ujistit, že to položím a odejdu. Viděl jsem pěkný a jednoduchý recept, ale je to s jehněčím masem, samozřejmě na celou noc.

🔗./2012/01/blog-post_31.html
Přemýšlím o tom, jak si o víkendu připravit a nakrájet jídlo na poledne, abych nemusel stát u sporáku.
Je možné, že zelí je třeba dát blíže ke stěnám a játra uprostřed nebo do samostatné mísy?

Přidáno středa 29. března 2017 07:04

Iršo,
Ira, OCHUTNÁVÁM z hliněného hrnce
Navíc je pro mě důležité, aby mezi přípravou jídla a konečným výsledkem byla 4hodinová pauza, aby bylo možné přejít od vaření k příjemným věcem.
A potřebuji velkou část

Přidáno středa 29. března 2017 07:15

Jak je játra připravena pro FOI-GRA je nutné vidět na webu * Pomalý hrnec - magický hliněný hrnec *
A přizpůsobte se svým zelím

.

[Oksana]

Oksana,

na webu * Pomalý vařič - Magic Clay Pot *

co je to za web?

IršoIrin, myslíš si, že játra budou pomalu vařena za hodinu?

[Elena]

Elena, samozřejmě, uvaří játra, zejména kuřecí, nepotřebujete moc, často to vařím v princezně Kuřecí játra na cibulovém polštáři u princezny

[Ksarochka]

Ksarochka,
Elena, zadám vyhledávač:
Pomalý hrnec - magický hliněný elektro hrnec,
Jdu na web Stelly Sternové, o pomalém sporáku je jen 30 stránek, ale vše je na případu, dívky ukazují, co a jak v něm můžete vařit

[Oksana]

Oksana, Děkuji. Znám tuto stránku. Myslel jsem, že existuje nějaký specializovaný pro zpomalení.

Přidáno středa 29. března 2017 08:33

Irina, Děkuji. Chci to zkusit pomalu se zakysanou smetanou. Oksana mě nakazila)))