Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

[katko]

katkoKate! Nevím, jak to tam může být suché, když je vše roztaveno ze stopky. Ale komu se to nelíbí, stačí přidat vodu (trochu), jinak to bude opravdu aspik. A toto je úplně jiné jídlo.

[brendabaker]

Koupil někdo aktualizovaný Russell Hobbs?

Mám aktualizovaného Russella. Vařím zeleninu podle receptu brendabaker, Vaří na vysoké úrovni po 3 hodinách a vaří! malé žárovky. Při LOW se vaří o něco déle, po 4 hodinách, ale také se vaří, i když v obou případech se vaří v malých bublinách. Proto závěr - mají jeden program. Lze je dokonce vyrobit ve stejné továrně. Přivedu to na topení. Samozřejmě to nevadí, ale v Kenwood a Electrolux je to delikátnější.

Četl jsem, že moderní modely slowcookeru zrychlují teplotu na 130 ℃

V! Podívejte se, co dělají! Takže naše Kitty je opravdu pomalá!

Dělám jablečný dezert podle videoreceptu April McKening, takže ho má hotový za 1,5 hodiny a můj Kenwood ho vaří 2,5 hodiny.

A předat jména a hesla? Možná to bude recept století!

[katko]

katko, Kateřina, Masha Ivanova, Elena, Děkuji mnohokrát!

[Deano]

Deano,
Dino, mám v receptech jablečný dezert a čokoládový pudink, všechno je tam už napsané, každou zimu pravidelně vaříme, to jsou naše oblíbené dezerty



Samopal,
V KitFortu je v pokynech jasně napsáno, že program je jeden, čas je jiný, takže MIN je mírnější zahřívání. A tam i tam budou vařit, až po různých dobách od zapnutí.
Já a u Kenwooda jednoho rána jsem našel na Lowu klidný vývar z vývaru, večer jsem byl zapnutý, ráno jsem se zahřál na slabé bublání.
Velké * vířivky * nevaří, protože jejich objem je větší, než se topné těleso může silně zahřát, a na okraji a uprostřed je teplotní rozdíl. V Tanya Admin, v její vířivce, byla teplota na okraji 110 ° C a mléko se nevařilo, protože bylo uprostřed… ?? kolik stupňů.




Obecně se mi zdá, že srovnání pomalé trouby s ruským sporákem * je přitažené za vlasy *, že se jedná o nějaký reklamní tah. V ruské peci vařili při nižší teplotě a pomalejším tempem funguje jako fermentor, kde jsou všechny produkty nejprve * v teple * přáteli * a pak jsou vařeny. Sám jsem se do tohoto pohybu koupil a nejprve jsem také vytáhl rukojeti, napodobující kamna. Pak jsem si uvědomil, že to byla pravděpodobně kopie vytvořená z nějakého orientálního zařízení, a ne z trouby (samozřejmě IMHO)



V KitFortu je v první hodině vaření u obou programů voda sotva teplá a relé cvakne jednou po 1,5-2 hodinách a poté aktivněji cvakne po 3 hodinách (MAX), to znamená, že se více zahřívá.
Vypadá to jako * chytrý * vařič rýže, který nejprve vaří hnědou rýži nebo obilí a poté vaří přebytečnou tekutinu.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, především je princip činnosti podobný taginu. I tam se pomalu, pomalu ohřívá pokrmy a hlavně maso.

[81. Marfusha]

81. Marfusha,
Také jsem si uvědomil, že se jedná o elektrickou napodobeninu nějakého orientálního populárního lidového zařízení, které je zde dobře známé, ale zde neznámé, ale udělal jsem chybu a nějak jsem nepřemýšlel o taginu, který se pohřbil v japonských rýžových sporácích

v mých receptech - jablečný dezert a čokoládový pudink, všechno je tam už napsáno, každou zimu pravidelně vaříme, to jsou naše oblíbené dezerty

Děkuji! Jdu se učit.
A skutečnost, že to není trouba, dobře, takže se vaří lahodně, a to je hlavní věc. A liší se to od vaření v karikaturách. A najdeme analog kamna.

Tady, Maria, to sundali z jazyka! Sedím tady v křoví už den a Kitfortův popis mi stále více připomíná obchod s elektřinou.

Kitforthův popis mi stále více připomíná elektrický

Ani si nedokážete představit, jak je to skvělé (pro mě)! Už dlouho jsem chtěl tagin, nemohl jsem se rozhodnout a ukázalo se, že jsem si ho už koupil! Navíc větší objem než prodáváme.

A teď jsem konečně pochopil, jak vařit v taginu. Stojí to za to 2 roky.

Dívky, nikdo to nezná

🔗

... Je prezentován jako MV, ale v něm je mísa zcela vyrobena z keramiky a víčko pro ni je také keramické. A tento keramický hrnec s víkem je umístěn uvnitř MV. A vzhledem k tomu, že existuje objem 4 litry a výkon 600 wattů, je to velmi podobné pomalému sporáku s keramickým hrncem. Píšou, že vaří jako v ruské peci. Nyní je v akci za 3990 rublů.

[Marpl]

Marpl,
Mám klasický pomalý hrnec s objemem 4,5 litru. VÝKON 350W.
Výkon steadleru není pomalý vařič, vypadá to, že je to buď vařič rýže, nebo multivark s keramickým hrncem

[Marpl]

Marpl, jde o ni v tématu výběru multivarku?

Holky! řekni mi, pl. jak pomalu vařit vývar?
Položil jsem to na Hai, voda se zakalila, pravděpodobně musíte sbírat pěnu? kdy přidat sůl a kořeny?

Dal jsem vývar přes noc, zalil vroucí vodou, sůl, pepř a jít do postele. Vařte z kuřecích hřebenů, 7 hodin na minimu. Průhlednost závisí na mase, někdy je jako slza a někdy je zakalené. Ale nebojím se o to.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, kořeny lze přidat okamžitě, na konci sůl a pěnu lze odstranit, když je úplně uvařená
Vývar bude stále průhledný, nebojte se

Také vařím noc na Low, okamžitě do ní vhořím loupanou cibuli, sůl, ale bez fanatismu. Ráno vytáhnu maso a kuře, v případě potřeby to přefiltruji, vyhodím cibuli. Přidám to na sporák a doplním to nezbytným, na konci vhodím nakrájené maso, případně přidám sůl. Pomalý hrnec Morphy Richards, 3,5 l.

[Olga M.]

Olga M.„Naléváte horkou nebo studenou vodu?

Tatiana, studená. Ano, nemám rád sekání cibule na kuřecí nudle, pokud je to kapustová polévka, polévka, okurka - pak samozřejmě přidám smažení s cibulí, mrkví, řepou do pravidelné pánve během procesu vaření. Obvykle to mám zmrazené po částech. Pokud ne - ve džbánu Mikrokoku můžete rychle.

Právě jsem vložil kuřecí polévku do Kenwoodu, naplnil ji filtrační vodou, položil na Low a šel do postele.
Nepřidávám nic, ani sůl (ale to není pro každého, maso bude nevýrazné).
Ráno vytáhnu kuře, zaliju vývarem a nechám ho usadit, poté z vývaru odstraním tuk a vypustím ho ze sedimentu. Můj pohár z plakety, tam je veškerá pěna. Oddělím kuře na salát nebo na sendvič. Částečně zmrazím vývar, po částech. To, co zbylo, vložím do polévky, nebo do ní vyřezám zeleninu.



Chci si konečně koupit holé kosti, smažit je a dát je přes noc do Kenwoodu, zaplavené vodou, aby je sotva zakryli. To znamená, připravte základní vývar pro omáčku. Ale naše holé hovězí kosti jsou velmi levné a vzácné

Všechny míle Merci pro vědu o bujónu!
Včera jsem to uvařil a osolil to blíže ke středu procesu. Opravdu se mi líbil proces a chuť! teď ji vařím v noci a pak vařím polévku v tomto vývaru nebo ji použiji jinak

Dívky děkuji všem! Koupil Kitforth. Toto je moje první pomalá práce, takže bez vaší rady, jakkoli. Mám rád. Děkuji!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatiana, gratuluji! Začaly potíže dolů a ven! Ať slouží dlouho a věrně!

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatyana, gratuluji, také se mi líbil KitFort a slouží mi mnohem častěji než jeho velký a pomalý bratr.

Koupil jsem také Kitfort a rozhodl jsem se udělat jogurt, ale kvásek byl jen pro fermentované pečené mléko. Proto jsem dal 2 litry mléka na noc. Trvalo to maximálně 6 hodin. 1 cm se vařilo, ale chuť a barva jsou jako pečené mléko.

[Marpl]

Marpl,
A pěna je hezká, takže jde o originální produkt.
Marina, vařilo se ti mléko? Moje víko bylo zvednuto, ale mám podezření, že mléko bylo z prášku



Ale ohřál jsem 1 litr, možná proto se moje mléko přehřál v nesprávně naplněném pomalém sporáku

Ano, pěna je vynikající. Mléko bylo odebráno 3,2% Trading House Smetanin.Mléko se nevařilo, ale trochu bublalo po okrajích a pravý okraj v Kitfortu se mi zdá trochu teplejší. Když začalo bublání, nevšiml jsem si. Po 3 hodinách od zahájení práce (mléko bylo okamžitě nalito z chladničky, neohřívalo to), již byly hromadné. Chtěl jsem přejít na doly, ale neudělal jsem to, protože bublání bylo malé a mléko by stejně neuteklo. Vypnuto po 6 hodinách.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, děkuji za recept na holeně! Vyrobeno v Kitfortu, jak bylo řečeno, byly hotové za 3,5 hodiny, vynikající!

[Marpl]

Marpl,
I já mám pravou hranu na KitFortu trochu teplejší.
Deano,
Dinah, hodně štěstí, toto je můj oblíbený recept na pomalý vařič.

oblíbený recept

tohle je ten z vašich receptů, že?

[Deano]

Deano,
Dino, připravil jsem recept na kuřecí řízek jako Stroganoff pro KitFort



Mirabel,

Ano

[brendabaker]

brendabaker, Výborně! Půjdu se přihlásit.

Dívky, odpusťte mi, prosím, ale potřebuji pomalý sporák Kitfort, pokud je tam Shteba a Element? Není to tam stejné?

Není to tam stejné?

není potřeba, teplotní režimy v multivarkách odpovídají režimům v pomalých sporácích
Pomalá zařízení jsou jednoduchá zařízení = 2-3 režimy až do 100 * a zapnuto / vypnuto, zřídka je časovač.
Kitford má teplejší t - takže Kitford nemusí být nutný. Přestože jsou dívky s ním spokojené, dělá si dobře.

Nerad vařím dlouho, potřebuji všechno, abych vařil rychle a chutně. Proto nevařím jedno jídlo za druhým, ale několik paralelně. Proto MV, MV-SV není sám. Ale po přečtení o pomalých sporácích jsem se rozhodl zkusit Kitfort. Zkusil jsem kuřecí prsa sous vide. Necítil jsem moc potěšení. A pak udělala pečené mléko, pak aby udělala fermentované pečené mléko. Z těchto důvodů se mi líbil Kitforth. Mléko podle chuti a barvy. Připravovala se na noc. I když vyhoří, není to škoda, pouze 1 500 rublů. Ale pokud Element nebo Orson vyhoří (což stojí 4 Kitforth), pak bude smutek. Zde již někdo ukázal fotografii roztavené desky na Shteba, takže místo opravy je pravděpodobně lepší okamžitě koupit nový MV. Proto se domnívám, že spotřebiče pro dlouhodobé vaření by měly být co nejjednodušší, jako je Kitfort - min., Houpačka a topení.

je potřeba pomalý vařič Kitfort, pokud je zde Shteba a Element? Není to tam stejné?

Čistý IMHO, ale pro mě je chuť jiná, o nic horší nebo lepší, ale prostě jiná, takže neporovnávám. Různá zařízení pro různé recepty.

[Elena5]

Elena5,
Pomalý hrnec má keramickou misku, chuť jídel je odlišná, neabsorbuje pachy, ale nelze v něm smažit a můžete jen něco upéct.




Nedoporučoval bych staromódní pomalý vařič obyvateli města, který kupuje mražené maso.
S dlouhým vařením mraženého masa nebo kuřete dostávám funky omáčku a bavlněné maso bez chuti.
A díky rychlejšímu a teplejšímu vaření získáte vyváženější verzi, kdy je vše chutné, maso i omáčka
O dubových bramborách a fazolích * aldente * ve starých modelech již bylo v tématu napsáno více než jednou.

Dnes jsem znovu trpěl mlékem a došlo k incidentu. Včera v 19 hodin jsem dal 2 litry Savushkin Ultra-pasterizované. V nízkém režimu.
V sedm ráno to vypadalo jako ta fotka nahoře.
Chtěl jsem tmavší barvu a nechal mléko na Low až do poledne.
Nyní jsem se vrátil domů a podíval se do pánve:
Mléko ztmavlo.
Ale zhroutilo se !!
A voní to kysele
Nerozuměl jsem humoru.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, nevidím tu fotku, ale bylo by to pro mě to pravé ... Právě jsem dala 2 litry mléka od VkusVill s krátkou trvanlivostí na Low, v naději, že se roztaví.
Nejprve jsem umyl misku a víko sodou a poté pro případ opařil z konvice.

[Oksana,]

Nedoporučoval bych staromódní pomalý vařič obyvateli města, který kupuje mražené maso.

Oksana, co znamená pomalý vařič starý model?
Tyto pomalé vařiče akorát - udržují správné pomalé pečení t ne vyšší než 100 *, bez jakéhokoli varu.
„Horké pomalé vařiče“ a než Kitford byl a je, o čem dívky psaly, nepamatuji si názvy takových pomalých vařičů, které mají také horký režim nad 100 *.
A mražené maso se nedoporučuje vařit na žádných pánvích a za žádných teplot - nejprve se pomalu rozmrazuje - a pak dělat, co chcete.
Mleté maso v malé formě (knedlíky, masové kuličky) dobře snáší zmrazení, ale je lepší nejprve maso rozmrazit na kousek, pak nebude bavlněné, pokud jej nepřeexponujete - Toto a jakékoli maso lze trávit až do stavu bavlny.
Mražené maso není jen obyvatelem města, a ti, kteří mají svůj vlastní dobytek a drůbež, také skladují zásoby v mrazácích.



Jako levná rychlovarná konvice - Kitford je pohodlný - a hlasitost je dobrá, režimy jsou pohodlné a ovládání je snadné.
Pouze s tak malou pánví na knoflíky musíte více přemýšlet - jak a kolik času byste měli věnovat vaření, to není karikatura = stisknuto tlačítko = vypnuto samo

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, už 4 hodiny ohřívám mléko na MIN, nevaří se, povrch se lehce chvěje, po obvodu mísy jsou malé bublinky, tedy stejná teplota u pečeného mléka.
Čekám, co se bude dít dál, konkrétně jsem se zeptal na přirozenost mléka v obchodě, soudě podle pěny, neklamali, pěna je jako mléko SSSR.



Po 5 hodinách začal pěnice získávat krémovou barvu.
Znalci, kdo vám poradí? Četl jsem, že pěna musí být spuštěna ... je to nutné, nebo ne?



V 6 hodin jsem přešel, odstranil pěnu a promíchal a viděl, že mléko začalo mírně vařit ve středu mísy. Barva a chuť jsou již téměř jako roztavené,

pěna musí být spuštěna dolů.

je možné, analogicky s kaymak - tavenou smetanou.
Nějak jsem to snížil, ale v mléce jich není mnoho, i když to bylo, jako by bylo pečené mléko silnější, opravdu to dobře ohřívám. Rustikální mléko. Kenwood.

[Iršo]

Iršo,
Mám mléko z obchodu, obsah tuku je asi 4%, takže prakticky nebylo co snižovat, ale alespoň byl důvod se podívat a vyzkoušet to.
Již chutná a krémová barva



Já, to v Kenwoodu, že v KitFortu na High vaří až 1/4 objemu mléka, to se mi nelíbí, tak jsem se rozhodl ho zahřát na MIN.



Zatímco program MIN na KitFortu vypadá takto:
První tři hodiny pomalu zvyšují teplotu, dokud se kapalina netřese, drží ji asi 3 hodiny, poté zvýší teplotu na mírný var, poté sníží teplotu na zcela přímou malátnost (a zde se na mléku náhle objevila pěna)
Chytře však čekám, co se bude dít dál



7 h 30 min Po stranách to začalo opět vřít a vaří se téměř neustále, velmi tiše, pouze ze stran.



8 hodin se vše znovu uklidnilo. Mléko získalo příjemnou vůni a chuť * mozhaiského mléka *, prakticky se nic nevařilo, přístroj jsem vypnul.
Mléko se mi líbilo více MIN, než MAX, i když je světlejší barvy, ale aroma je bohatší a chuť měkčí

vaří pryč před 1/4 objemu mléka

Oksan, pravděpodobně na 1 \ 4? jinak dostanete kondenzované mléko

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Myslel jsem to na fotografii Marpl... S krátkodobým mlékem vše fungovalo dobře, bez ohledu na hry s fólií a časem. Ale s UHT od jiného výrobce (Savushkin místo Prinevsky), incident vyšel.
Vařilo se to dlouho, ano, více než 4 hodiny a tiše se „třáslo“ 12 hodin, v okamžiku, kdy jsem se podíval. Kdyby to bylo kyselé, bylo by to svinuto dříve. A to se stalo mezi 12 a 16 hodinami malátnosti.

[Iršo]

Iršo,
Jo, Ira, rozuměl jsi správně .. Dal jsem litr a na výstupu zbývá 700 ml.

Fotina, Svetlano, od 3 do 6 hodin vaření jsem se třásl.
Pak teplota stoupala a klesala z varu v rozích, aby se uklidnil, a dvě hodiny pro mě vařil sinusovým způsobem.
Mléko se ukázalo být trochu viskózní, barvu a chuť * Mozhaisky *, to se mi líbilo víc než v režimu MAX.
Pěna je hubená a vůbec ne, vyhodil jsem ji, neexistuje srovnání s vesnicí, dobrá zpráva je, že alespoň NE z palmového oleje je chuť mléčná.




To znamená, že KitFort vstoupí do režimu MAX asi za 3 hodiny a vaří s vyšší teplotou (v celé misce se vaří) a jeho následným vypouštěním do klidu. Vaří v cyklech, zvedá a klesá, zvedá a klesá ..
A za 6 hodin přejde do režimu MINI a vaří při nižší teplotě (vaří se pouze po stranách) a resetuje jej do úplného klidu.
Vaří také v cyklech, střídavě zvyšuje a snižuje teplotu.




Ráno jsem vyzkoušel své mléko a rychle jsem ho rozložil do samostatného receptu. Skutečnost, že jsem vzal misku ze základny a nechal mléko úplně vychladnout v misce (stálo celou noc), mu udělalo dobře, jak barevně, tak i vkusně.



Mísa v KitFortu udrží dlouhou dobu v teple a je dokonale umyta. Opravdu jsem chtěl Seabreeze 3,5 L, ale zdá se, že KitFort není vůbec horší.

Ano, jsem zvyklý na jeho postavu.
Hlavní věcí je být spolehlivý, jinak Kitfort se mnou dlouho nežije. Mlýnek na dárky se téměř okamžitě pokazil na trsátku s ledem. A parní čistič neprodukuje příliš mnoho páry.)
Pomalý byl také levnější než ty malé s Tao. Se všemi příplatky se ukázalo v průměru 2,5 za kus, a to není Tonze, ale nejjednodušší mechanické podstatné jméno)



Také sundám pěnu, dělám jogurt z pečeného mléka (objev v dospělosti - vypadá to tak chutné! S přirozenou sladkostí), který můj manžel většinou jí. A on, pro nic za nic, že ​​velký chlapec, nestráví pěnu))) Kvůli nim Varenets odmítl jíst plošně.

[Fotina]

Fotina,
A v mém případě Kenwood 6.5L a Electrolux zemřeli jejich smrtí. Jen jednoho dne jsem v misce našel vlažnou vodu a zkažené jídlo.
Téměř okamžitě po uplynutí záruční doby.
Dal jsem misky na solení a základy v koši
Se svými současnými 4,5 litry Kenwoodu jsem velmi pobřežní, málokdy to dostanu.



Potřebuji udělat jogurt z další porce, protože mám výrobník jogurtu a multivark

Pomalý byl také levnější než ty malé s Tao. Se všemi příplatky se ukázalo v průměru 2,5 za kus, a to není Tonze, ale nejjednodušší mechanické podstatné jméno)

To vůbec není pravda, pomalý objem 1,5 a 2,5 litru - u obou 3279r