Trouba skořicový jablečný muffin

Trouba skořicový jablečný muffin

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: francouzština

Složení
Tvrdá kyselá jablka	3 ks
Skořice	1 lžička
Vejce	3 ks
Citrónová kůra	1 citron
Máslo	20 g (+15 g pro rozmazání)
Jogurt	1 šálek
Tlustá zakysaná smetana	100 ml
Cukr	150 g (+ 10 g na kropení formy)
Mouka	120 g
Mandlový prášek	50 g
Prášek na pečení	1 balení

Metoda vaření

• Předepsané Catherine Moreau.
• 1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu vymastíme máslem, posypeme cukrem. Během přípravy těsta vložte formu do chladničky.
• 2. Oloupejte a nakrájejte jablka na tenké plátky. Vložte jablka do velké pánve a vařte na másle 10 minut. Na vrch posypeme skořicí.
• 3. V misce smíchejte jogurt a zakysanou smetanu, přidejte cukr a vejce. Hmotu promíchejte, dokud nebude hladká a nadýchaná.
• 4. Přidejte mouku, mandlový prášek, prášek do pečiva a citronovou kůru. Vložte jablka do těsta, jemně promíchejte. Přeneste do formy a pečte 40-50 minut. Připravte se na dort pomocí dřevěného párátka. Velikost formy, kterou jsem použil, je 30cm (na horním okraji) x10cmx7cm.
• Dobrou chuť!!
• 
• 
• 

Miska je určena pro

8-10 porcí

Čas na přípravu:

25 minut (+ 40-50 min pečení)

Program vaření:

Pečení v troubě

Poznámka

Dort se ukáže být šťavnatý a lehký Horký se hodí ke kouli zmrzliny, za studena je velmi chutný se směsí práškového cukru a skořice Velmi chutný s čerstvě uvařenou kávou Skořici lze nahradit sáčkem vanilkového cukru