Nakupujeme hotové koření v obchodě: kdo co miluje a poradí

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta! Díky za informace. Jak ochutnat vaše krymské koření, napište prosím do předmětu svůj názor na ně. Už konkrétně vědět, zda stojí za to si je objednat.

Moc se mi líbilo takové koření v mlýně



Složení: Sůl 25%, česnek 18%, červená paprika, rajčata 11%, černý pepř 10%, cibule, bylinky 5% (bazalka, oregano, rozmarýn), chilli paprička, cukr, fenykl, barva (extrakt z papriky), extrakt oregano.

Ráno si chci dát krajíc chleba s máslem a posypaný solí. Druhou oblíbenou možností bylo pokropení tímto kořením, nemusíte ani trochu solit, mletím přímo na máslo.

Ale když se zvlhl, stal se tak chutným a aromatickým.

adjika ulyapskaya

A zasahuji do ní, máme tady recept na Xn!

A zasahuji do ní, máme tady recept na Xn!

Je stejná? koupil jsi ten, který jsem ukázal? A ve srovnání, jak?

Nat, nevím, který jsi ukázal, ale ten, který mi vadí, je ndravitsa!
Nezkoušel jsem je hotové, musím koupit a porovnat ...
Máte fotku?

[Trishka]

Trishka,

No Duc v tomto vlákně je na 2 stránkách:



Není to tak zajímavé: Neznám tvůj vkus, ale ty jsi můj))).

Hee, hee, zůstává jedna věc - setkat se a vyměnit si



Někde jsem viděl takovou tašku: umnik2: v Magnetu nebo tak něco ...

Někde jsem viděl takovou tašku v Magnetu nebo tak něco ...

Ne, v Magnetu je v takovém sáčku sůl a adjika byla v „Ve stejnou dobu“.

Jo, takže se liší, ale viděl jsem štítek, ale že tato sůl není ...

Nat, pak mám sůl a na našem webu máme recept se solí, ale oni to nazvali "adjika", tak jsem to zmátl ....

Koupil jsem adzhiku Ulepskou v roce Zároveň to přesně ukázal Chuchelka. A nerozumím jí. Voní velmi dobře, obsahuje vše, co miluji. Ale v misce něco necítím

Doufám, že budete mít více štěstí ...

Přijdu domů - zkusím to. O výsledcích podám zprávu!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova„Krymskou jsem nebral a zatím to neplánuji, máme to Kateřina ochutnáme, čekáme na její dojmy. Ale adžika Uljabská odlákala, chci to zkusit

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, rozuměl jsem. Omylem jsem napsal Katherine i tobě. Promiňte.

Někde jsem viděl takovou tašku: umnik2: v Magnetu nebo tak něco ...
Koupil jsem to v Magnetu v mém městě a sůl v síti Atak (Auchan)

Zkoušel jsem koření (zobrazeno na straně 7). Včera jsem na princezně uvařil filé z tresky s bramborami, sýrem a strouhanou mrkví, zakysanou smetanou, posypané kořením na ryby. Líbilo se nám to, použiji to. Nyní jsem vyzkoušel koření na kuře - vůně je také příjemná, vařila jsem pohanku v kuřecím vývaru, lehce dušenou mrkev a cibuli.
Po přečtení tématu jsem si vzpomněl na první nákup - sůl s paprikou !!! Půjdu hledat, kam to dala její dcera, ale dám to do pohodlné nádoby, její použití v tašce bude zjevně nepohodlné.

Dívky a já jsem měl rád koření "Aidigo". Velmi se mi líbí koření „citronový pepř“, „ořechové koření“, „zlatá rybka“. Koupil jsem to několikrát v obchodě, ale trochu drahé. A pak jsem našel internetový obchod "Aidigo", mám na výběr !!!!! prostě obrovský. Existuje řada pro prof. kuchaři. To znamená ve velkých bankách.
R.S. Nemohu vložit fotografii, píšu z pracovního počítače ...

[Alyona]

Alyona, díky, musíte se podívat.

V idigu byla sklenice, která se mi nejvíc líbila, garam masala. Naplnil jsem celou krabici kořením, včetně několika profesionálních balíčků - zelená paprika, česnek, prášek do pečiva a kyselina citronová.Nakonec jsem ji přestal hledat mezi balíčky, banka je velká. A hned poté byla nalezena malá taška

Koupil jsem dva různé pytle soli Ulyap. Nuuu ... je vynikající. Je pravda, že ne na dlouho. V misce se vůbec necítím. O co tedy jde? Bylo zbytečné to neříkat rychle (koneckonců sůl) a bylinky ztratily chuť a aroma, začaly páchnout jako seno. Stručně řečeno - už si nic nevezmu.

Objevilo se zajímavé bramborové koření Santa Maria:


Je chován se smetanou a brambory jsou nality, pečené v troubě (to dělám). Lahodné pro mě. Toto koření je jedním z mála, ve kterém pro brambory není tymián a oregano. Jejich chuť mě úplně vyrušuje v bramborách, zdá se mi nepříjemná a mimozemská.

Všechno v bramborách mi vadí. No, kromě soli a někdy cibule a česneku. tak tam nebuďte, papriku, jen moje koření této Santa Maria.
Velmi opatrně přidávám tymián i ke kachně. Nerozumím ani bazalce.

tymián a oregano, které nemám rád

A to se mi nelíbí. Také bazalka. Obecně všechny druhy provensálských bylin nejsou moje. Oregano roste v zahradě, obrovský keř, hojně kvete a je tu mnoho včel. A několik let z nějakého důvodu zasila tymián (pravděpodobně na vrcholu módy). Zapomněl jsem na něj a každý rok leze na nové místo.

Koupil jsem dva různé pytle soli Ulyap. Nuuu ... je vynikající. Je pravda, že ne na dlouho.

A mám, jen jsem to ještě neotevřel ... Škoda ... Lze to uložit do sklenice s víčkem ... Nebo dát do mrazničky

Na téma sůl. Povím vám o mém nedávném zklamání.
Často slyším od dívek, tady na fóru fráze „posypané bylinkami“, už to bylo o hotových pokrmech. Rozhodl jsem se tedy také „okořenit“ svůj život.
Když jsem se potuloval po Ashanu, objevila se mi v hlavě drahocenná fráze a šel jsem si pro sebe vybrat samotnou trávu. Nechtěl jsem to v tašce. Oči padly na lahve s nápisem „vynikající. S mlýnem“. Ze sortimentu bylo něco orientálního a „francouzského byliny“. Bez rozmýšlení jsem hodil ty samé bylinky do koše, i když tam bylo 10 procent bylin, zbytek byla hrubá sůl.
Cena na mě trochu udělala dojem - 250 rublů (v mé hlavě čísla okamžitě zablikala, kolik obyčejné soli a sáčků s kořením lze koupit za 250 rublů, ale zvítězila touha „posypat bylinkami“.
Když dorazili domů, posadili se na večeři, nalili si polévku a rozhodli se vyzkoušet nákup, usoudili, že sůl v koření je vhodná, protože polévka nezasahuje do soli.
Rozemlete přímo na talíř. Zkusil jsem ...
Obecně jsem musel polévku vyhodit.
Nikdy jsem neochutnal nechutnější chuť - hořkost s chutí něčeho žíravého, až do nevolnosti. V hlavě mi probleskla myšlenka „tohle je jed.“
Doporučuji všem, aby tuto stránku „francouzského zázraku“ obcházeli.
Složení pekelné směsi: jodizovaná mořská sůl (mořská sůl, jodičnan draselný), rozmarýn, tymián, paprika, petržel, kurkuma, pískavice řecká, bazalka, slaná chuť, estragon.

Doporučuji všem, aby tuto stránku „francouzského zázraku“ obcházeli

Je to zvláštní. Kdysi jsem si koupil takové koření, nemohu na to říci nic špatného. Je pravda, že do hotového jídla nikdy neliju suché bylinky, přidávám je během procesu vaření. A tohle se solí se pro mě ukázalo jako ne příliš výhodné, teď obvykle kupuji v sáčku bez soli, je to levnější.

Je pravda, že do hotového jídla nikdy neliju suché bylinky, přidávám je během procesu vaření.

Jo ... Protože suché bylinky potřebují čas, aby otevřely svou vůni. I na obalu suchého Ulyapa adjika je napsáno, že je třeba přidat do základu omáčky a počkat alespoň 15 minut, než se rozvine chuť. Obecně dělám další den večer.

Někdo hledal Adjiku Uljapskou.
Je na světě.

A to se mi nelíbí. Také bazalka. Obecně všechny druhy provensálských bylin nejsou moje. Oregano roste v zahradě, obrovský keř, hojně kvete a je tu mnoho včel. A několik let z nějakého důvodu zasila tymián (pravděpodobně na vrcholu módy). Zapomněl jsem na něj a každý rok leze na nové místo.

Za cent)). Ty a já jsme ze stejného bobulového pole. Také nemám rád bazalku). A keř oregano roste. Obrovské s včelami. nuuuu .... A to je vše. Nepoužívám to)).

A mám, jen jsem to ještě neotevřel ... Škoda ... Lze to uložit do sklenice s víčkem ... Nebo dát do mrazničky

Byla ve sklenici s víčkem se silikonovým těsněním. Není otevřeno. Ani náhodou ...

[Nata]

Nata, právě včera jsem viděl a koupil takové koření na brambory, nečekal jsem moc zázraku, ale jak se mi to líbilo, velmi, velmi rovně, byl jsem připraven to jíst suchý))) Pečil jsem to na plátky v troubě, naléhavě musím koupit pár balení.

[Yarik]

Yarik,

Vooot, kolega!)) Zkoušel jsem hodně koření na brambory. Tymián je všude, je to špatně. A nemám ho rád. A našel jsem, co jsem potřeboval. Buďme přátelé s bramborami!)).

A keř oregano roste. Obrovské s včelami. nuuuu .... A to je vše. Nepoužívám to)).

Jsou oregano a máta totéž? Máta zní velmi zdravě ve francouzské zeleninové hráškové pyré. Skvělé! Existují takové jednoduché přísady, ale jak chutné to dopadne! Francouzi však

Buďme přátelé s bramborami!))

Také chci přátelství. Klikyháky, jak jsi vařil, pliz

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ne-ne-ne ... Oregano je oregano. Tymián je tymián. Ale jsou si podobné podle mého názoru a stejně se mi nelíbí obojí. Máta je máta a je ..

Je na světě

Ale ne každý má glóbus

[Svetlenki]

Svetlenki,

Tento podnik jsem polil smetanou a nalil jsem brambory. Na smečce bylo něco napsáno. Podívám se na to, počkejte!))

[Sveta]

Sveta, brambory dobře umyjte, neloupejte, nakrájejte na čtyři plátky nebo více, podle velikosti, složte balíček, ochucovadla tudyh a rostlinný olej, promíchejte v sáčku, vložte na plech a v předehřáté troubě 200 gr 40 minut. Večeře je nachystaná)))
Nemám rád ani tymián, ale smažená rajčata s oreganem jsou hodně.

Ne, nifiga, smetana a vše bylo ze smečky bramborového koření Camis, které jsem vyhodil. A nalil jsem koření od Santa Maria)). Budu hledat další, abych vám to řekl přesněji.

Oregano je oregano. Tymián je tymián

To je pochopitelné, jako koriandr - koriandr. Nedávno jsem četl někde v komentářích a málem jsem spadl z postele: kmín je kmín.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetka !!! Našel jsem to!))) Toto bylo konečně koření na brambory od Kotani, ne Kamis)). pokud jste viděli můj poski schA)). Stručně řečeno, koření se nalije do smetany, která není příliš mastná (samozřejmě navrhli nalít Kotani, ale nemám rád tymián !! a posypu Santa Maria). Nalijte mastně, promíchejte, přidejte sůl a to se nalije do nahrubo nasekaných brambor, vyložených v hluboké pánvi / formě. Při 190 stupních 35-40 minut. Jsem velmi chutný.

Ale oregano a máta nejsou stejné

Ne - je to jiné. Oregano je oregano. Nemám rád máty. Sotva ji vyvedla na zahradu.

[Anna67]

Anna67
a téměř spadl z postele: kmín je zira
Upřímně, já bych také spadl!
Protože to tak vůbec není!
A takto: kmín je zira!

[Igrig]

Igrig, ano, chtěli být hektičtí, ale trochu se mýlili

[Anna67]

Anna67
Pokud vám to nevadí, zkuste vysvětlit tajný význam neznalému a dokonce v jistém smyslu idiotu (který se snaží být chytrý): překvapuje vás výraz „kmín je zira“ tím, co je pravda nebo co není pravda?
Podle předchozí fráze o koriandru a koriandru může člověk, který má alespoň základy logiky (například já), dojít k závěru, že vás první překvapí!
P.S. Vaši frázi chápali ostatní stejně jako já a vděčně vám psali o nic víc a méně, ale přesně to samé jako já!
A dokonce jsi mě urazil tím, že jsi mi připisoval nějaké chytré myšlenky!

To je pochopitelné, jako koriandr - koriandr.

Ne, to jsou různé věci Ano, ze stejné rostliny, ale analogie „oregano-oregano“ se sem nehodí. Spíš jako bazalka reaganová.

BTW, viděl někdo někdy / voněl / slyšel koření zvané „uzený kmín“? Slyšel jsem od J. Olivera a naši překladatelé to přeložili jako „kouřový kmín“. Jaké zvíře? Mám podezření, že to je ze série lipového květu - barva vápna, zelené fazole - zelené fazole atd. A mělo by se to přeložit jako „uzený kmín“.

[Tricia]

"uzený kmín"

Slyšel J. Oliver

Toto jsem slyšel poprvé. Váš překlad „uzeného kmínu“ je správný.

Vyhledávání na Amazonu a v anglickém vyhledávači vrátilo nulu, a to i v kombinaci s Jamie Oliverem.

Tricia, Anastasia, prosím, řekněte mi název receptu. Chci se dostat na dno pravdy.

[Sveta]

Sveta„Potřebuji vyzvednout záložky z počítače, právě teď telefonuji - nepamatuji si to hned. Můj manžel a já jsme sledovali programy J. Olivera v řadě a tam jsme to slyšeli. Jak najít - hodím odkaz. Někde na začátku show, kde je Jamie ještě mladý. A v jeho programech jsme se setkali více než jednou. Toto koření jsem hledal dlouho! Ve Španělsku to nevědí. Existuje pocit, že „kouřový kmín“ - „uzený kmín“ - pochází z mexické kuchyně - spojuji s ním takovou chuť. A může z toho být úzká maloměstská specialita, jako jsou ukrajinské uzené švestky.

[Igrig]

IgrigCo jsi, psal jsem ne o tobě, ale o tom, kdo volal kmín.

Ano, Tricia, části se liší, ale chuť je stejná. I když ... nejedl jsem sušené listy koriandru, vypadá to jako nějaký neprodejný, mám podezření, že je ještě horší konzervovaný než kopr.

[Svetlenki]

Svetlenki
Vyhledávání na Amazonu a v anglickém vyhledávači vrátilo nulu
Na Googlu toho najdete celkem dost.
Například.
🔗
Prodávají tento uzený kmín.
Ani Yandex mi nic nedal!

[Igor]

Na Googlu toho najdete celkem dost.

Igor, omluvte mě. Při vyhledávání bylo nesprávné. Hledáno pouze v britštině. A ukázalo se, že jde o americké koření, nebo spíše mají nejrozšířenější. Štěstí jim!

Tricia, Anastasia - zavěsit. Přišli jsme na to, že existuje taková exotika, kterou zmínil Jamie.

OK . Něco existuje, ale neexistuje způsob, jak to koupit. Nebo za ceny do nebe.
Takže sním, že sem někdo přinese tuto exotiku, abyste si ji mohli koupit. Ale zdá se, že je snazší akumulovat samotný kmín nebo ho nakládat v kapalném kouři, alespoň pro experiment.

A pak kde? Uzená paprika na mě neudělala dojem: zatímco koření voní lahodně, na hotovém jídle to není patrné. Nemluvím o klobáse, pokud vůbec, ale o kuřecím masu. Existuje však i jiná možnost - paprika je dobrá a grilování s ní na ozonu je špatné.

A pak kde?

A pak to budeme jíst s chutí! Stejně jako uzená paprika. Prostě ji milujeme. Z druhé - omeleta s karamelizovanou cibulí a špetkou uzené papriky - mmmm. A v mase, zelenině a téměř v kompotech jde tato paprika. A můj manžel je milovníkem kulinářské exotiky, takže uzený kmín u nás nezůstane zatuchlý.