Čokoládová mandarinka

Olyo, beru tě jako sous-chef v těstě.

Ira, řekni mi, bude pektin tolerovat dlouhé zmrazení? Včera jsem experimentoval - jen jsem zkazil švestku želatinou, nechytila ​​se a zůstala tekutá.

Určitě vydrží, nic se mu nestane

Ira a švestky v kýblu? Je tam 10 gramů želatiny, nebo natráveno pektinem?

Nikdy jsem se nepokusil smíchat želatinu s pektinem. Ale čistě teoreticky by se nemělo stát nic neočekávaného.

S pektinem ano, musíte vařit alespoň 2 minuty. A nemůžete přidat pektin v jeho čisté formě. Smícháte to s cukrem, stačí 10 gramů cukru a nalijete to do téměř vroucí směsi.

Mám to. Co se týče produktů, jsem takový zbabělec: škodoradost: Raději bych vše předělal. Jak se říká, pokud máte pochybnosti, nedělejte to))), abyste si nehty nehryzli později

No, psal jsem milionkrát o kyselém ovoci a bobulích a želatině

No, psal jsem milionkrát o kyselém ovoci a bobulích a želatině

Ir, někdy se učíme na vlastních chybách;), i když kolo už bylo vynalezeno.