Příklady zdobení velikonočních dortů a Velikonoc

Dívky, přestože před Velikonocemi ještě zbývá čas, se s vámi rozhodli podělit o své triky, co když je ten nápad někomu užitečný. Myšlenka v zásadě není nová, ale ... V loňském roce jsem koupil hotové dekoratéry - no, pravděpodobně je každý viděl v prodeji a mnozí je koupili - různé květiny, kuřata. Letos jsem se rozhodl udělat takové věci sám, abych potěšil dítě - miluje to, když její matka něco takového vyrábí. A nechtěla se tolik mazlit s mastichou ... Připravil jsem vícebarevnou polevu a jdeme! Ukázalo se to hodně, protože jsem smíchal bílkoviny připravené pro krém s bílkovinami na polevu a místo 1-2 bílkovin se to samozřejmě ukázalo až se 4 hrubou silou, ale matka a soused jsou šťastní. Ze 4 bílkovin vyšlo 9 kompletních souborů dekoratérů. Myslím, že takto můžete myslet na kuřata, příští rok to zkusím. Jedná se o dekoratéry (barva není zcela přesná, jsou tam růžové a červené květy, ale vypadají stejně), později se pokusím ohlásit velikonoční koláče
,

[fruktis]

fruktis, krásko!
Julia, nezapomeň mi ukázat zdobené pasochki později!

Inspirovaná takovou krásou zdobila dorty ...

a to je blíže

A rozhodl jsem se ukázat své koláče z roku 2012 (jsou letos stále pečené):

[fruktis]

fruktis„Jak můžete udělat takovou krásu podrobněji? Opravdu to chci také udělat

Holky! A právě jsem pro vás dokončil své velikonoční dorty:

[Brouk]

Brouk, velmi hezké!

Prus - 2jaké úžasné růže!
Krém? MB?

A tady jsou moje pasochki 2014:

[Karnatleo]

Karnatleo, Děkuji! Růže nejsou ze smetany, ani z MB. Jsou námrazy. V receptu na tyto koláče jsem velmi podrobně napsal, jak jsem udělal polevu (kolik jsem porazil, jakou konzistenci) jak pro bílý povlak, tak pro listové květiny.https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383163.new;topicseen#new

Letos jsem zdobil hotové květiny, ale dopadlo to hezky.

To jsou moje dorty. Zdobené tím, co zbylo z dortů

[Oksanochka!]

Oksanochka! Tak krásný, tak něžný a tak porcelán-čínsko-japonský! Navzdory absenci sakurových větví a hieroglyfů - barvy, průhlednost krystalu -. Kéž naše země neochabuje o další talenty!

[kava]

kava, oksa851, Velmi hezké!

Moje velikonoční koláče
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

oh, fotky se nechtějí vkládat

Moje velikonoční koláče

Irina, jaká krása! Okamžitě je zřejmé, že náš muž! Bylo toho tolik uděláno!

[Irina]

Irina, Báječné! Chytrá holka! Vítejte na našem fóru!

Děkuji, jsem na fóru úplně nový, i když jsem četl spoustu témat a něco jsem se naučil pro sebe. Rozhodl jsem se ale zaregistrovat docela nedávno, ne všechno hned funguje, jen trénuji, krmím své přátele a rodinu výsledky svých experimentů. A troubu moc miluji, neustále hledám nové recepty a experimentuji zde nedávno se mnou, těsně před Velikonocemi se trouba pokazila, takže začalo moje „stažení“, chci upéct dort, ale nemůžu! Rychle zavolal pánovi a opravil

Prosím, řekněte mi, že mám tmel lily z nějakého důvodu nechtěl zmrazit !!! Listy jsem vyrobil předem, květinu jsem předem sbíral, několik dní sušil, ale listy zůstaly měkké! Tmel byl marshmallow. A když jsem zvedl tuto lilii na dort, obecně se stala téměř plochá, jaká je moje chyba?

Ira, přečtěte si téma o masticu znovu. Dívky doporučují přidávat škrob. Dělám to, to znamená, že to trochu promíchám, aby byla hmota strmější. Lepší je samozřejmě vyzkoušet z květinového tmelu

OH Děkuji! Samotný tmel nepřidávám škrob, ale když ho vyválím na stůl, posypu stůl škrobem. A květinový tmel je
o 100 gramů - škrob
o 1 kg - práškový cukr
o 7 lžičky - želatina
o 200 ml - glukózový sirup
o 2 lžíce. l. - kondenzované mléko
o 2 lžíce. l. - glycerin
o 2 lžíce. l. - rostlinný olej (pokud možno kokosový olej)
o špetka - kyselina citronová (náhrada 1 lžíce citronové šťávy)
Takový recept? Ještě jsem se nepokusil vyrobit tmel podle tohoto receptu.Možná stále existuje nějaký druh tmelu speciálně pro výrobu květin?

Nyní budeme pronásledováni kvůli špinavému prádlu ve vedlejším tématu. Tady začneme odtud https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44564.0

[Sima]

Sima, Děkuji ! Vyřeším to. Upřímně řečeno, hlava se točí z množství informací

Ahoj holky! Dříve, před Velikonocemi, předváděla svou předběžnou verzi zdobení velikonočních dortů - domácí polevy s polevou. Ihned po Velikonocích bylo to tady velmi neklidné, nebyl čas na internet, Nemohl jsem se hlásit, a tak jsem přišel s velikonočními dorty. Obdarovala svého milovaného souseda, kmotru a obě matky (své i manželovy) svými ozdobami, spousta z nich se ukázala. A přesto můj manžel popadl místo sladkostí. U pečených velikonočních koláčů nebyly žádné problémy, moje květiny se trochu roztavily na tvarohu. Udělal jsem to poprvé, takže jsem nehádal všude s konzistencí polevy (nebo proteinové glazury) a některé květiny se ukázaly být méně texturované, ale obecně se mi tento nápad líbil. Pokud nic jiného nezasahuje, rád bych na příští dovolenou vylíčil něco zajímavějšího. Tady jsou moje velikonoční dorty:

Dovolená je stále daleko, ale toto je „zkušební jízda“
Dekor - mléčný a želatinový tmel

Chci také ukázat svůj poslední rok a rok před posledními velikonočními dorty. děkuji dívkám z fóra za skvělé nápady

Ksenia, velmi zajímavé stylové šperky a tradičně mistrovské provedení!

Ano, děvčata. Toto vlákno bude letos relevantnější než kdy jindy. ceny vyskočily natolik, že jednoduše nemůžu finančně zvládnout své obvyklé porce 13-15 kg mouky. rozhodl se omezit na někde 3-5 kg. ale na druhou stranu se mi asi bude v dekoracích vysmívat! naši dovolenou nám nikdo nevezme!

Ksenia, velmi zajímavé stylové šperky a tradičně mistrovské provedení!

dík! Zkusil jsem))

Letos ukážu i ten můj. Včera upečené, dnes zdobené ...

jak jemný ..... taková hladká glazura ... jak jsi to udělal?

[silva2]

silva2, Lenochka, díky! Udělal jsem to jako královskou polevu, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...14023.0
poté trochu zředit vodou. Mírně silnější než na námrazu ...

Jeden z mých dortů

letos mám takové koláče

Nemám talent na zdobení. Můj příspěvek je stejný jako já, netalentovaný. Velmi jednoduchým způsobem je použití obrazu pomocí práškové metody přes sítko. Vytiskl jsem to z internetu, za 1 hodinu jsem to vystřihl obyčejným papírnickým nožem z obyčejného servírujícího tepelně odolného plastového ubrousku pod talířem. Udělal jsem to včera v noci, dnes je zdobený dort pryč. Toto téma bylo objeveno až dnes.

A udělal jsem to, ozdobil jsem to mokrou pusinkou.

Nemám talent na zdobení. Můj příspěvek je stejný jako já, netalentovaný. Velmi jednoduchým způsobem je použití obrazu pomocí práškové metody přes sítko. Vytiskl jsem to z internetu, za 1 hodinu jsem to vystřihl obyčejným papírnickým nožem z obyčejného servírujícího tepelně odolného plastového ubrousku pod talířem. Udělal jsem to včera v noci, dnes je zdobený dort pryč. Toto téma bylo objeveno až dnes.

Krémová, no hlava !!!!!
Ukázalo se, že například nalít kakao přes šablonu, že?

[Kokoschka]

Kokoschka, přesně tak! Máš to správně! Pracujte jednou hodinu a poté každý rok rychle zdobte velikonoční dorty. Ze získaných zkušeností - nejprve nechte fondán uschnout na vrchu dortu, poté pevně připevněte šablonu k zaschlé hlavě a velmi rychle ji nastříkejte hustým tmelem, čokoládou nebo jiným prostředkem, aby se spodní bílkovinová glazura nestihla rozpustit. Výsledek je pak mnohem spolehlivější. jasnější a reliéfnější vzor a z dýchání takový vzor nebude odfouknut, než jen postřik.

[Krémová]

Krémová„Skvělé, udělám to u svého táty a řeknu to.Je velmi vhodné si sám napsat, co jsem chtěl na Velikonoce dokončit. Stejně jako vývoj a tak pohodlné.
V loňském roce jsem pečil podle tří receptů, napsal podrobnou zprávu o každém receptu a letos to už bylo jednodušší.
A zejména v tomto novém vývoji váš úžasný způsob zdobení!
Krém s vámi naživo je pravděpodobně velmi zajímavé komunikovat, protože i přes internet mi dělá velkou radost !!!

[Irina]

Irinajaké krásné velikonoční dorty! Řekněte mi, jak udělat polevu.

: girl_wink: A moje šperky)))

Přidáno v úterý 19. dubna 2016 18:34

Přidáno v úterý 19. dubna 2016 18:37

Přidáno v úterý 19. dubna 2016 18:47

[Svetlana]

Svetlana, je to pro vás nebo na prodej?

[Natasha]

Natasha, Test pera, před patnácti lety jsem jednou vyrobil jeden dort, nebudu se odvážit prodávat velikonoční dorty, musím si vydělat peníze)) Ale přemýšlím o výrobě dekorací na zakázku, co si o tom myslíš?

[Svetlana]

Ale přemýšlím o výrobě šperků na zakázku, co si o tom myslíš?

SvetlanaMyslím, že můžete. Váš je pokryt fondánem a šperky jsou vyrobeny z tmelu?

[Natasha]

Natasha, ano, fondán Tortyzhkin a mastic SHMM)

tmel SHMM)

Z marshmallows?

Marshmallow, trochu másla a přidal kousek bílé čokolády)))) to se ukázalo tak pěkné)))

Koláče nepeču, ale aktivně za ně prodávám dekorace))