Špenátové pesto

Špenátové pesto

Kategorie: Omáčky

Složení
Kozí sýr (může být parmazán nebo gran padano)	50 g
Čerstvý špenát	100 g
Česnek	2 zuby
piniové oříšky	40 g
Olivový olej	80-100 g
Sůl pepř

Metoda vaření

• Jemně nasekejte sýr v kuchyňském robotu / mixéru. Přidejte špenátové listy a vše protlačte. Přidejte česnek, piniové oříšky, osolte podle chuti a ještě trochu nakrájejte. Okořenit.
• Nalijte postupně olivový olej a pokračujte v šlehání, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Poznámka

Obvykle dělám klasické pesto, ale zkusil jsem to se špenátem a mohu říci, že to dopadlo docela dobře. Dobrá náhrada za klasiku.
Budu opakovat.

Miláčku, o klasickém pestu si můžeš přečíst více ...

[Katyushenka]

Katyushenka, Už jsem to tady vystavoval
Tady je drahý ... Klikněte zde ... samozřejmě od mého oblíbeného Jamieho Olivera
Všechno je téměř stejné, ale s bazalkou. Viděl jsem recept se špenátem, rozhodl jsem se to zkusit ... nezklamal jsem! Je také vynikající ... Špenát můžete zředit petrželkou. A k těstovinám!

Děkuji, jinak mi něco uniklo. Dostal jsem jezevčíka s parmezánem, k dispozici je také olivový olej ... rozdáme si cedr, ale s bazalkou je to napjaté ... Musíme přemýšlet

Katya, a můžeš nahradit piniové oříšky vlašskými ořechy, a téměř bez předsudků k chuti ... udělal jsem to víc než jednou ... cedrové ořechy jsou drahé ... a s bazalkou - ano, nejúžasnější ... někdy to trochu zředím petrželkou ... Stejně chutné .. Miluji těstoviny s touto omáčkou ...