Klasická omáčka Pesto přizpůsobená ruským výrobkům v mixéru

Klasická omáčka Pesto přizpůsobená ruským výrobkům v mixéru

Kategorie: Omáčky

Kuchyně: italština

Složení
Zelená bazalka, standardní svazek	1 ks. ~ 40 gr.
parmazán	40 gr.
Česnek	2 hřebíček
piniové oříšky	2 lžíce. lžíce
Olivový olej	~ 70 ml.

Metoda vaření

• Oddělte listy bazalky od velmi velkých větví, opláchněte a dobře osušte.
• Vložte bazalku do mixéru (pokud je to žádoucí, můžete ji předem nakrájet na menší kousky) a nakrájejte na 10-20 sekund.
• Nakrájejte parmezán a česnek na proužky nebo kostky, vložte do mixéru a míchejte asi minutu, ale ve velkých kusech, pokud míchací nůž rozptýlí hmotu, pak zastavte a sbírejte lžící v hromadě.
• Do výsledné hmoty přidejte piniové oříšky a rozemlejte na jemnou homogenní konzistenci.
• Nakonec olej naplňte 3-4 dávkami na požadovanou hustotu.
• A máte hotovo!

Čas na vaření:

15 minut.

[Miláček]

Ach, třída !!! Beru to do záložek, určitě se to pokusím uvařit. Miláček, dík!

[Miláček]

dík Miláček pro recept a pro detailní zobrazení vaření s našimi produkty! Také vyzvednu záložky.

Nemáš zač! Také jsem zapomněl přidat, parmezán je slaný, ale pro někoho to nemusí stačit, můžete si ho při míchání osolit podle chuti v mixéru, existují i ​​možnosti s přídavkem octa pro chuť a jako konzervační prostředek. Ale nepoužívám to =)

[Miláček]

Naše rodina nemá ráda bazalku. Koupil jsem to jednou, ale bohužel ... Miláčekco lze nahradit? Petržel?

[Albina]

Je to velmi chutné ... někdy udělám 50/50 s petrželkou, stále se to ukáže jako vynikající ..
Albina, bude to chutné a petrželkové, ale s bazalkou to bude božské ... možná přidávejte kousek po kousku, aby byla chuť stěží patrná? Vařila jsem různými způsoby, ale s bazalkou to dopadlo úžasně ... a na pesto používám vždy jen zelenou bazalku ... fialové pesto

co lze nahradit? Petržel?

Vyměňte téměř jakoukoli zelenou, v kavárně dělají pesto z rukoly. A tak všechny zelené: kopr, petržel, koriandr, salát. Stává se to dokonce z divokého česneku, kopřivy a brokolice =) I když přidáte sušená rajčata, pak bude červené pesto =)