Guláš s ječmenem nealkoholickým pivem v pomalém sporáku

Guláš s ječmenem nealkoholickým pivem v pomalém sporáku

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
vepřový guláš	500 g
jemně nakrájenou cibuli	1 PC.
jemně nastrouhaná mrkev	1 PC.
celer, jemně nastrouhaný	30 g
coumel	1/4 lžičky
horká hořčičná semínka	1 lžička
rajčatová pasta	20 g
suchá paprika	1/2 lžičky
nealkoholické lehké pivo	200 ml
zeleninový nebo masový vývar (volitelně)	100 ml
Pro zahuštění omáčky
zakysaná smetana	50 g
mouka	1 lžička

Metoda vaření

• Nalijte olej do misky, maso rychle osmažte a vložte do MV.
• Zeleninu rychle osmažte a přidejte k masu.
• Přidejte pivo.
• Pokud chcete více omáčky, přidejte vývar.
• Smíchejte papriku, kumel, hořčici a rajčatový protlak a přidejte k masu.
• Směs.
• Vařte na nízké teplotě po dobu 5,5-6 hodin nebo na vysoké teplotě po dobu 3 hodin.
• 30 minut před koncem smíchejte zakysanou smetanu a mouku a přidejte k masu.
• Přeložte na vysokou, pokud je vaření nízké.
• Je to vynikající.

[gawala]

gawala,
Galina, DÍKY, je coumel kmín (římský kmín, kmín), nebo něco jiného?

římský kmín

Kmín.

[gawala]

gawala, zajímavě, dvě otázky, jedna o tom de kumelu a druhá - cítíte chuť piva?
Rozuměl jsem o kumelu.

jeden o tom de kumel,

Kmín.

druhá - cítí se chuť piva?

Neexistuje zjevná chuť piva, ale takový příjemný odstín .. Nevím, jak to vysvětlit. Obecně se mi to líbilo.

[gawala]

gawala, skvělé, hlavní věc je, že to není zřejmé. Je třeba to zkusit. Vaří to silně?

A silně vaří

Nemluvě o tom, že je silný, ale vře. Udělal jsem to dobře. Ale musíte se podívat na maso .. Nastavil jsem to na 3 hodiny a poté, když čas vypršel, jsem ho ztišil a přeložil na dalších 45 minut. No, jen tak pro zábavu. Líbilo se mi to, omáčka je tak "tvrdohlavá", velmi chutná.
Mimochodem, pokud najednou není zakysaná smetana, můžete ji klidně nahradit smetanou. Omáčka bude jemnější. V běžném životě, ne pomalé vaření, dělám jen guláš se smetanou.

[gawala]

gawala, Já v zásadě, protože recepty omáčka a vzhled Maso lze udělat hodně, kde, ale takové bohaté omáčky jsou plus pomalý. Zakysaná smetana je obvykle vždy, ale můžete s ní zkusit a pak se smetanou - pro srovnání, abych tak řekl
Protože nepiji pivo, objevila se otázka - ale jak odlišit toto pivo? Nealkoholické jsem nějak neviděl (možná jsem opravdu vypadal špatně).

ale jak odlišit toto pivo? Nealkoholické jsem nějak neviděl

Tohle musíte mít. Říká se tomu nealkoholický.
Pokud to nenajdete, nevadí. Vezměte zeleninový nebo masový vývar a nezapomeňte krémovat. Guláš je velmi jemný se smetanou.

No, tady jsem Solokha. Začal jsem dělat guláš a pak jsem četl - pivo !!!! Obešel jsem tedy bez piva. Omáčka je vynikající!

Obešel jsem tedy bez piva.

Bude to chutné i bez piva ..

Věděl jsem, že nemá smysl nakupovat od mého manžela, ale vždy jsem chtěl věřit v to nejlepší, co jsem mu poslal na pivo, přinesl 5%, musel jsem to udělat ... připravil jsem se na 3 hodiny na Hai, přidal jsem zakysanou smetanu, abych snížil ostrost rajčete, mouka se nestala, omáčka měla správnou konzistenci. Ukázalo se to trochu neobvyklé, ale velmi chutné. Postavila se trochu před kmín: normální nebo černá brala obvyklé. Vůně byla velmi příjemná, ale poněkud neobvyklá. A chuť je ... lahodná! Manžel snědl dvě porce a pochválil, co se mu už dlouho nestalo (jedlipraskla, ale nechválila Takže ta vděčnost vám, Checkmarku, od celé rodiny! Recept je již registrován pro rezidenci ...

Recept je již registrován k pobytu

To je skvělé. Nech to být chutné.

[Galina]

Galina, můžete vepřové nahradit hovězím nebo krůtím masem? ) A co je lepší? V mrazáku jsou obě možnosti, chci to udělat pro nový rok. Dokonce jsem si koupil pivo: alkoholické i nealkoholické, ale obě pšeničné

A veselé Vánoce !!!!!

můžete nahradit vepřové s hovězím nebo krůtím masem? ) A co je lepší?

Můžete a bez ohledu na to, co změnit. Hovězí maso se vaří déle a krůtí maso vaří rychleji. Vyberte si, co se vám líbí více, a udělejte si z toho ..

A udělal jsem báječný. Existovala pouze hořčičná semínka a nepřidávala mouku do zakysané smetany. Omáčka a bez ní se ukázala být hustá. A místo hořčičných semen jsem přidal mletá semena sladké papriky. Budu jednoznačně opakovat.

Budu opakovat

Velmi pěkné, že to bylo vynikající.

[Galina]

A opravdu se nám to také líbilo! Nepřidával jsem zakysanou smetanu. Omáčky bylo dost. Koření nevyniká, všechno je jaksi harmonické a příjemné. Vyrobeno z hovězího masa.
Galina, Děkuji!

P.S. Alkoholické pivo se v takových receptech hodí velmi dobře, ale ne ječmen, ale pšenice. Je to nejméně hořké ze všech „obyčejných piv“ ... Akrobacie je zázvorové pivo, ale je tak drahé a tak chutné, že osobně nezvednu ruku, abych takové pivo nechal na guláš ...

Existuje zde gramatická chyba?

Co je konkrétně gramatická chyba?

[Gal]

Jak se tito odborníci dostali ke všemu, kdo reptá na recepty někoho jiného! Napište svůj recept a reptejte tam, kolik chcete !!!
Gal, recept je úžasný, určitě to udělám!

Jak se tito odborníci dostali ke všemu, kdo reptá na recepty někoho jiného! Napište svůj recept a reptejte tam, kolik chcete !!!

Ol, ale vůbec jsem nechápal, v čem je problém. A 3 hodiny nahoře nebo ve špatném pivu, z pohledu mladého muže.
Pokud u piva, pak může sám přeložit to, co je napsáno, jméno je krásně viditelné na fotografii.

Jak se tito odborníci dostali ke všemu, kdo reptá na recepty někoho jiného! Napište svůj recept a reptejte tam, kolik chcete !!!

Odkud pochází takový výraz v tak krásné odpoledne? Možná se po Novém roce dobře vyspíte ...
Kde jste cítili reptání, na jakém místě? Přehled, v postscriptu, jsem procházel pivem, nenavrhoval nic konkrétně změnit v receptu. Autorský recept je nepochybně hoden!

Co je konkrétně gramatická chyba?

Odstraněno, daleko od hříchu ...

Overview v postscriptu prošel pivem, aniž by navrhl něco konkrétně změnit v receptu

Jo, chápu. Takže pivo. Stejně jako v knize to tak bylo a stalo se. V Rakousku není s pivem napětí. Ale zázvor jsem nepotkal.

V Rakousku není s pivem napětí. Ale zázvor jsem nepotkal.

Nepochybuji o tom, že tento recept je dobrý k pivu, které je napsáno v knize ...

Bezpochyby

A děláte správnou věc.
Zkuste to udělat. Pokud vám nevadí pivo.

A právě jsem zabavil plechovku piva manželovu bratrovi Velkopopovickému Kozelovi světlou, několik stupňů a zkrácenou ... Ukázalo se to dobře. Zkusím jiný s jiným.

Tentokrát dušená s pivem! Jelikož jsem v pivu úplně nulový, koupil jsem si to, na co jsem se díval - Baltika 0%.

Tentokrát dušená s pivem! Jelikož jsem v pivu úplně nulový, koupil jsem si to, na co jsem se díval - Baltika 0%.

Řekněte o svých zkušenostech později ..

Maso je vynikající. Pouze předpokladem je dlouho dusit. Udělal jsem to v multivarku, má celkovou sílu 470 wattů. Bylo to nutné rychle, za 1,5 hodiny bylo maso hotové, ale ani chuť, ani vůně. A pak uhasila další 3 hodiny. Docela jiná věc. Lahodné.

Maso je vynikající.