Dort "Kukuřice"

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
Kukuřičná mouka nebo jemně mleté obiloviny	1 polévková lžíce.
Mléko nebo kefír	1 polévková lžíce.
Cukr	1 polévková lžíce.
Změkčené máslo nebo margarín na pečení	125 g
Vejce	2 ks
Prášek do pečiva / 1 lžička uhasit sódu s kyselinou citronovou (při použití kefíru není kyselina citronová nutná)	1 sáček
Pšeničná mouka nebo usekávání	1 polévková lžíce.
Některý z následujících krémů:
Zakysaná smetana:
Zakysaná smetana	500 g
Krystalový cukr	1 polévková lžíce.
Vanilin
Kávový krém:
Žloutky	6 ks
Krystalový cukr	120 g
Čokoláda	120 g
Černá káva	3 lžíce. l.
Tvarohový krém:
Tvaroh	250 g
Krystalový cukr	3 lžíce. l.
Ovocný kyselý džem / ovocné pyré	3 lžíce. l.
Citrónová kůra
Olejový krém:
Máslo	250 g
Kondenzované mléko	1 plechovka
Vanilin
--------------------------------------------	----------
1 sklo =	250 ml

Metoda vaření

Těsto:
Namočte 1 sklenici kukuřičné mouky nebo jemně mletých cereálií na 3 hodiny do 1 sklenice mléka nebo kefíru; Na pečení rozšlehejte 2 vejce s 1 šálkem cukru a 125 g změkčeného másla nebo margarínu. Přidejte sáček prášku do pečiva nebo lžičku jedlé sody s kyselinou citrónovou nebo džusem. Do výsledné hmoty přidejte 1 sklenici pšeničné nebo otrubové mouky.
Pečte 40 minut při 180 ° C⁰C nebo 375⁰F. Potom sušenku ochlaďte a nakrájejte na koláče.
Na dort si můžete vybrat libovolný krém, nabídnu několik:
Zakysaná smetana:
Smíchejte zakysanou smetanu se směšovačem s krystalovým cukrem, přidejte vanilin.
Kávový krém:
Žloutky rozemlejte na bílý cukr, přidejte rozpuštěnou čokoládu a 3 lžíce studené černé kávy. (Krém můžete za stálého míchání zahřívat ve vodní lázni, dokud nezhustne)
Tvarohový krém:
Mlít tvaroh s krystalovým cukrem, přidat nastrouhanou citronovou kůru a 3 lžíce ovocně kyselého džemu nebo ovocné pyré.
Olejový krém:
Smažte změkčené máslo s 1 plechovkou slazeného kondenzovaného mléka, přidejte vanilin.