Proteinový pudink s karamelem "Molotof" (Molotof pudim de claras)

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Proteinový pudink s karamelem "Molotof" (Molotof pudim de claras)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Karamel
cukr	200 g
voda	5 lžíce. l.
Pudink
protein	8 ks (240 g)
cukr	120 g
vanilkový cukr	10 g

Metoda vaření

Smíchejte cukr s vodou. Hořte. Při středním ohni, bez míchání, přiveďte sirup na karamelovou barvu.

Nalijte karamel do formy a nechte pár lžící. Rozložte na stěny a potrubí. Nechte to zamrznout.

Z bílků vyšlehejte při pokojové teplotě cukr a vanilkový cukr, dokud nebudou pevné. Aniž byste přestali šlehat, nalijte karamel v tenkém proudu.

Hotové bílkoviny by měly být velmi husté.

Přeneste bílkoviny do karamelové misky. Dobře utlačte každou vrstvu. Můžete zaklepat pomocí formuláře.

Vložte formu s bílkovinami do velkoobjemové formy s vroucí vodou. Voda by měla být nalita 3-4 centimetry.

Formy vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Formuláře by měly být umístěny na předposlední nižší úrovni. Pečeme 20 minut. Veverky silně vzrostou a barva se změní. Vypněte troubu. Mírně otevřete dveře. Nechejte v troubě, dokud se bílkoviny nevrátí do původního objemu. To může trvat 20–30 minut. Pochopit to. Zakryjte miskou a otočte.

Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept jsem našel na internetu. Chtěl jsem to udělat už dlouhou dobu, ale nějak se moje ruce nedostaly.
Je to velmi, velmi chutné. Jemně. Dezert, jako mrak. Prostě se taje v ústech. Cukr lze snížit o 10-15 gramů. Ale s tolika je to pro mě prostě perfektní. Vše je připraveno velmi jednoduše a rychle. Mimo tvar velmi dobře. Doporučit!

[Angela]

Angela, jaká krásná !! Myslíte si, že to bude fungovat v silikonové formě?

[Ksyuwa]

Ksyuwa, dík. Je třeba to zkusit. Myslím, že v tom není žádný rozdíl.

[Ksyuwa]

Ksyuwa, dík. Je třeba to zkusit. Myslím, že v tom není žádný rozdíl.

Zkusím, chuť mě velmi zajímá.

[Ksyuwa]

Ksyuwa, přijďte a řekněte nám to později. Bude to zajímavé)