Dušený sledě v oleji (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Dívky, řekněte mi, co je součástí koření pro ryby. Ryby již byly oloupané, nakrájené a koření nebylo sledováno, až skončí. Spousta nejrůznějších kořenících sáčků, takže tam jsou některé přísady, jen abyste věděli, co přidat. Nechci odložit vaření na zítra kvůli takové maličkosti.
Moje konzervační směs bude fungovat, koupil jsem si huňáčka, ukázalo se, že je vyčištěno 700 g, a přidal jsem sledě na kilogram.

I když do pánve přidáte džentlmenskou soupravu - černé a nové koření + bobkový list - bude to velmi chutné. Koření pro ryby jsou stejné papriky / lavrushka, plus koriandr (ryba je s ním přátelé), plus obvykle kukruma (z toho je prakticky nulová chuť, ale dává barvu). Trik spočívá v tom, že jednoduché sady koření jsou obvykle omezeny na toto. Nebudu vám říkat o složitých složeních bylin, ale upřímně řečeno, nepotřebujeme je. Pouze ty nejtrvalejší aroma vydrží takovou dobu dušení, jsou také nejjednodušší.

[Ru]

RuUdělal jsem jen to, jen bez kurkumy, a také jsem našel citronový pepř - napsaný speciálně pro ryby. Byl tam také hoden. Ryba se tavila hodinu a půl. m

Dnes jsem spal 40 minut, vidím, že jsem konkrétně pozdě do práce, ale přesto jsem přidělil pár minut na to, abych ryby vyfotil, abych tak řekl, v teple.
Udělal jsem huňáčka + sledě v oleji, takže vůně huňáčka byla slušná, ne, vůbec to necítilo špatně, ale pořád se to kazilo, před spaním jsem musel vyvětrat kuchyň a zavřít dveře na noc, bylo to dušené do 3 ráno a pak do 7 -mi byl zahřátý.
Nyní se dusí ještě jedna porce, ale ta už bude s rajčaty. Je v něm jen jeden sledě, aroma je nenápadné, voní po rybách s kořením. Nejprve jsem si myslel, že karikatura zapomněla stisknout start (s vařením omelet je taková zkušenost). Ležel jsem na gauči a čichal, poslal jsem manžela na kontrolu, říká kreslený praskání a voní jako ryba. Šel jsem a podíval se, jako by vše fungovalo a připravovalo se.
Ukázalo se, že huňáček je velmi chutný, ale sám jsem se rozhodl, že by se měl vařit pod širým nebem, to znamená v teplé sezóně.

Elenka, děkuji ohromně, šla dát +

[LLika_7]

LLika_7, Děkuji za fotku! Ryba dopadla dobře, celá. y) Huňáček je chutný, ale tak páchnoucí.
Chuť se mi líbila více v rajčatech. Nyní je řada na vás.

A pokud má moje ryba méně než 1 kg, mám vše úměrně snížit?

IMHO - pokud je ryba půl kilogramu, pak stojí za to snížit proporce, a pokud je méně než 150-200 gramů, můžete dát trochu méně soli. A olej na plnou porci rybí šeříku pouze 3 lžíce. lžíce

Druhý den jsem koupil multivark. S bojem (stěží přesvědčil jejího manžela!). Nejprve jsem uvařil pohanku. Můj manžel vypadal skepticky, reptal (palačinky a pekárny na chleba pro mě nestačí, byl jsem posedlý technologií). A pak udělala makrelu - představte si reakci vašeho manžela! Za dva dny snědl téměř celý kastrol. A to je muž, který nenávidí ryby. Ano, recept je úžasný. Budu vařit, teď půst pokračuje, chci diverzifikovat rybí pokrmy. Já sám opravdu miluji ryby. Teď chci zkusit sledě. Chápu, že můžete vařit z jakékoli mořské ryby. A od řeky, ta, kterou si muži přinášejí z rybolovu?

[Arishka]

ArishkaJe skvělé, že můj manžel byl potěšen! Můžete zkusit z různých věcí, lidé vařili ...

Mimochodem, sledě se mi líbilo víc než makrela, i když makrelu opravdu respektuji. Ano, a s máslem je nějak měkčí ...

A nikdo tam nelil tekutý kouř?

A nikdo tam nelil tekutý kouř?

Urazíte šéfa! Podle tohoto receptu jsem tolikrát uvařil rybu, abych tam nikdy nestříkal opar?! Ne, nejde o mě!

Včera v noci jsem dal makrelu - asi 1,3 kg. Dnes jsme to zkusili ... vkusně !!!!
Teď určitě udělám ještě nějaké ryby, každému se to opravdu líbilo. Chutnalo to jedna ku jedné jako konzervovaná makrela v oleji, jen jsem věděl, že jsem dal rybu čerstvou a důkladně ji očistil od vnitřností, protože nebylo možné se hrabat, ale jíst všechno. Kosti změkly, jedly s nimi

[Anna Makl]

Anna Makl„Jsem velmi rád, že se vám ryba také líbila! Užijte si vaření a jídlo!

Lenochka, díky za recept, je to velmi chutné, teď to chci vyzkoušet s rajčaty. Vařila jsem v tlakovém hrnci po dobu 65 minut. Jedlé kosti

Vařila jsem v tlakovém hrnci po dobu 65 minut. Jedlé kosti

Chytili jste sledě sami?

[Ira,]

Ira, jaká to krása! Děkuji mnohokrát. Jíst a chutnat pro zdraví.
Dívám se a „rybí tuk“ se na vás vůbec nerozpouští. Skvělý! No, čistě sardinka!

Chytili jste sledě sami?

sama, a chytil v METRO. Odhad, plavou v našem metru ... v hejnech

Ano, Lenusko, byla nízkotučná, tak baculatá a já jsem tam ve vašem tématu četl hodně másla a nalil 2 lžíce, takže se shromáždil pouze tlak (půl sklenice s vodou) (píšu to tlakovým hrncům, pokud je to tak). To je výhoda tlakového hrnce oproti karikatuře, bič? tam 7 hodin, tady 65 minut ...

shl. tento můj příspěvek není pro míchání tlakových hrnců, stalo se to ... abych řekl realitu

To je výhoda tlakového hrnce oproti karikatuře, víte? tam 7 hodin, tady 65 minut ...

Aha! a pak ještě ne týden Ventilovat to z rybí vůně po dobu 3 dnů.
Chci takovou rybu, zastaví to skutečnost, že vůně při vaření jen šílí, dokud ji necítíte.

Aha! a pak ještě ne týden Ventilovat to z rybí vůně po dobu 3 dnů.

nepotřebujete multivarek? Mluvím o rychlosti a ty mluvíš o vůni ... a moje kočky se cítí velmi dobře s vůní ... seděly v řadě, čekaly, tiše a klikly na něčí nos

Mluvím o vůni multivarku, abych zdůraznil plus vaší cesty
Možná nemáte čas cítit tlakový hrnec?
Nemám žádné kočky, nikoho prosím.

a rád jsem vařil v pomalém sporáku.
minule jsem vařil v karikatuře - bylo to prostě hrozné. Karikaturu jsem nemohl dlouho umýt. Byl jsem strašně rozrušený - ryba byla vynikající, ale nechtěl jsem ji vařit za tu cenu. ale možná je to nějaký citlivý nos.
v každém případě, s příchodem pomalého sporáku v domě, se tato ryba začala často objevovat v nabídce. ale skutečnost, že se připravuje noc, a ne 65 minut ... A co, nestojím po celou tu dobu nad ní.

Mluvím o vůni multivarku, abych zdůraznil plus vaší cesty
Možná nemáte čas cítit tlakový hrnec?

aaaa-a-a-: girl_haha: Jsem Lenchik, mám čas
Fields, vzpomínám si na pomalost ... opravdu jsem chtěl jíst proud

Děkuji za recept, je to vynikající, i když jsem ho dusil 4,5 hodiny, ale stále je to vynikající

[melrin]

melrin, děkujeme za tip a „+“. Jsem rád, že máš rád ryby.

Elenka, moc děkuji, ukázalo se velmi chutné ryby !!!

[Natalia 1108]

Natalia 1108, pro zdraví!

[Elenka]

Elenka, díky za recept! Dnes jsem to udělal pro růžového lososa v krátké době po dobu 50 minut. Ze sleďů nebylo cítit žádný zápach. Ukázalo se to tak chutné!

[kubanochka]

kubanochka, Děkuji za tip! Sleď je skutečně ryba s „vůní“, růžového lososa jsem nezkoušel. Věřím, že je to vynikající!

[Elenka]

Elenka, díky za recept!

Opakoval jsem to s některými úpravami v tlakovém hrnci Moulinex CE4000 s vařením hodinu a čtvrt:



Celá fotoreportáž v tématu o MV Moulinex.

[AZal]

AZal, jakou chutnou rybu máte! Děkujeme za zprávu a fotografii!
Hlavní věc je, jak rychle je to ve vašem tlakovém hrnci. Závidím ....

Díky za recept !!! Velmi chutné, i když nejsem milovníkem ryb, jedl jsem tohle s velkou chutí!

Díky za recept !!! Velmi chutné, i když nejsem milovníkem ryb, jedl jsem tuto s velkou chutí!

Pro vaše zdraví! Jsem rád, že si vás vážíme. Sám nejsem velký milovník ryb.

Lenochka, děkuji za recept. Také jsem se pokusil uvařit takovou rybu, velmi dobře. líbil. Zkusí to i s jinými rybami.

takhle

[Irina]

Irina, máte krásnou rybu!
Děkuji za fotku!

Zkusí to i s jinými rybami.

Opakoval jsem tento recept (u velmi mastných ryb jsem snížil množství oleje) s norským sledě, se sardinkami, s greenlipem z Dálného východu, s růžovým lososem a s některými mořskými rybami bez hlavy - jméno mi vyletělo z hlavy

Nejchutnější (subjektivně) je rašple. Jeho nasládlá chuť přinesla pokrmu (vzhledem k relativně dlouhé době vaření) blíže k lahůdkám.

Ale růžový losos v této podobě se ukázal být „ne moc“. Zachránilo ji jen přidání rajčat a cibule a dušení na úroveň „rybí konzervy v rajčatech“

Po přečtení, udušení slinami, jsem spěchal do obchodu s rybami na noc a hledal ...: o Koupil jsem si rašple, sledě a makrely nebyly v našem samoobsluze. Samozřejmě jsem už vše vložil do tlakového hrnce, ale otázka zní, 1 kg ryb. už bez hlav, to znamená očištěno? A pak mi po odříznutí hlav, ocasů, sklenice kaviáru a stažení kůže ze dvou ryb zbývá 1 kg 600 g, pouze 820 g. Dala jsem to podle receptu, doufám, že jsem to nepřehnala ... ráno to zkontroluji.

[vernisag]

vernisagkůže nemohla být odstraněna - měla by větší váhu

Ano, nehodlám to sundat, ona sama odpadla, jak začít čistit ... Ale se solí šlo všechno v pořádku, hlavně díky za recept!

[vernisag]

ale otázka stále zůstává, ryba 1 kg. již bez hlav, to znamená očištěno?

vernisag, Irina„V receptu jsem označil rybu jako„ jatečně upravené tělo “.
Sledě mají malou a prázdnou hlavu, kočka také plakala vnitřnosti, úbytek hmotnosti není větší než 200 g u vyčištěné.
Musíme se podívat na toto plemeno.
Mimochodem, po dušení se kůže sledě ukáže úplně, velmi tenká, ale dává velmi chutný pohled na hotovou rybu.
Jsem rád, že vaše ryba chutnala normálně.

Díky za přečtení mého receptu!

[Elenka]

Děkuji mnohokrát ! Elenka a kde je jatečně upravená těla napsána? Nenašel jsem to ... no, včera je to jasné, sliny se dostaly velmi blízko k mozku a dnes jsem to nenašel ...

[Elenka]

Děkuji mnohokrát ! Elenka a kde je jatečně upravená těla napsána? Nenašel jsem to ... no, včera je to jasné, sliny se dostaly velmi blízko k mozku a dnes jsem to nenašel ...

Podivný ...
Všechno je jasné, zdá se mi.
„Čerstvá zmrazená ryba - 1 kg“ - to je „jatečně upravené tělo“, sledě je zmrazeno celé. Dále v textu je metoda řezání „jatečně upravených těl“.
Pokud byla odebrána oloupaná ryba nebo filé, musela to označit v receptu a zdůraznit to při vaření.
To obvykle dělají všichni.

Mimochodem. ŠTĚSTÍ NAROZENINY IRINA!

Děkuji!

[Elenko!]

Elenko! Moc děkuji za recept! Jedl jsem napůl horký, zbytek sotva vydržel. Vařila jsem kranase, můj manžel přinesl z hodinek bez vnitřností a žábry. Uhasila celá (je malá) s hlavami a ocasy po celých 7 hodin. Lahodné! Hřebeny a hlavy nebylo vůbec cítit. Kočka také posílá díky a přání všeho dobrého - jedli jsme to společně. Čekáme na tatínka s dalším úlovkem a připravujeme ho na nákup mrazničky v rozhlasové místnosti na vrtné soupravě, aby mohl přinést další ryby: girl_skakalka:

Zhenya. pro dobré zdraví! Je skvělé, že jsou vaše ryby stále chyceny! Opravdu jsem žárlil ...
Je hezké, že se vám ryba podle tohoto receptu líbila!

[Lenochka,]

Lenochka, Nakonec jsem tedy vyrobil rybu podle vašeho receptu, vyrobil makrelu a můj manžel a já jsme si ji opravdu oblíbili, příště to udělám s rajčatovou náplní (obecně miluji všechno rajče!), Tak si pomozte!

🔗

VELMI DĚKUJEME ZA RECEPT !!!!!!!!

Jaká krásná ryba!
A teď jsem rafinovaný a vařím tyto konzervy za 1 hodinu

[Natusya]

Natusya, krásná ryba! Děkuji za fotku!
Ukážete to později v rajčatech?

[Helen!]

Helen! Samozřejmě, že budu! Jak se nezobrazovat? Kéž by mohla být přenesena chuť !!! V rajčatech je to obecně OUT !!!!
🔗
Chuť je pro vás čistě konzervovaná, ale velmi kvalitní, drahá !!!! Doporučuji všem!

Je to tak krásné a chutné!
A můžete si přečíst více o tomatové náplni