Chačapuri s líným lístkovým těstem

Chačapuri s líným lístkovým těstem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	450 g
Teplé mléko	1 polévková lžíce.
Sůl	0,5 lžičky
Rast. olej	2 lžíce. l.
Suché droždí	1,5 lžičky
Vejce	1 PC.
Margarín pro vrstvy	200 g
Plnicí:
Suluguni	1/2 kruhu
9% tvaroh	1/2 balení
Vejce	2 ks
Česnek	chuť

Metoda vaření

• 250 ml sklenice
• Vložte všechny přísady do pekárny v pořadí doporučeném výrobcem. Uhněte UNCOOL! (trvalo mi 450 gramů mouky) těsto na program Pizza nebo jiný krátký program (který má vaše trouba). Na konci programu rozdělte těsto na 2 části, pokud uděláte jeden velký koláč, 1 díl (2/3 těsta půjde na dno koláče a 1/3 na střechu), vyválí se ne moc na tenko a zakryje válcované těsto margarínovými vločkami. Těsto nejprve sviňte na pevnou rolku a z role šneka. ... Chladnička po dobu nejméně 1 hodiny. Dále vyvařte těsto na tenkou vrstvu a vytvořte buď velký uzavřený koláč nebo kusové výrobky s náplní.
• Na náplň nastrouháme suluguni a smícháme je se syrovými vejci, česnekem a tvarohem. Horní část produktu potřete syrovým vejcem.
• 
• 
• 

Program vaření:

pečte při 180 stupních C do měkka.

Poznámka

Těsto je velmi jemné a chutné. Flakiness je přítomen. Skutečně se to děje velmi snadno, zvláště s použitím pekárny.

Pane, proč jsem vytiskl tento recept, přinesl ho domů, koupil sýr a ... teď nemohu odolat, jím, jím, jím ... Polovina koláče je ponechána. Vyběhl jsem z kuchyně k počítači, trochu popadl dech a znovu do kuchyně. Jednou nadějí je, že se příbuzní chystají probudit a zničit ho přede mnou. Moc děkuji za lahodný recept !!!

Díky za recept!
Chutný! Velmi chutné!

Náplň byla vyrobena ze zbytků sýrů ležících v chladničce: suluguni, parmazán, feta. V kombinaci s vejcem a česnekem se ukázalo velmi šťavnaté a jemné.

Narazil jsem na tento recept, vložil jsem ho do nejbližší budoucnosti. Ale vyvstala otázka - myslím, že ne jeden velký koláč, ale takové malé koláče. S jakými kousky (jaké velikosti) má být těsto odštípnuto? A jak tenké je to rolovat? ale nějak jsem experimentoval s hotovým listovým těstem, nesledoval jsem vrstvy, pravděpodobně jsem udělal něco špatně, teď se bojím

Narazil jsem na tento recept, vložil jsem ho do nejbližší budoucnosti. Ale vyvstala otázka - myslím, že ne jeden velký koláč, ale takové malé koláče. S jakými kousky (jaké velikosti) má být těsto odštípnuto? A jak tenké je to rolovat? ale nějak jsem experimentoval s hotovým listovým těstem, nesledoval jsem vrstvy, pravděpodobně jsem udělal něco špatně, teď se bojím

Nebojte se, nejdůležitější je, že je vynikající! Včera jsem vyrobil z hotového těsta nafouknuté tuby se smetanou, takže se mi to také moc nelíbilo, i když byly tuby rozvrstvené, ukázalo se, že jsou nějaké pevné. A v těchto koláčech je nafouknutí, ale trochu - okamžitě vás varuji, protože těsto je stále líné, ne skutečné nafouknutí. Ale koláče jsou stále vynikající. Udělal jsem, jak vidíte na fotografii, samostatné koláče. Vyvalila to ne tence, někde 5-8 milimetrů, svinula to do vrstvy a poté z ní vyřízla obdélníky, takže když se složily, vypadaly jako obláčky, které se prodávají v bufetech s různými náplněmi.
Pokud stále chcete těsto blíže k přírodnímu listovému těstu, pak fórum obsahuje recepty z listového těsta na pivu a droždí, také vynikající recepty
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
Obecně platí, že je kde se toulat!