Tibetská houba

[KONFETKA]

KONFETKA , vůbec ne.
Možná pro nejlepší
Teď jsem zmatený tím, že jsem si koupil jogurtovač
A z tohoto kefíru byla dokonce nevolnost

[Kisena,]

Kisena, Děkuji. Moje houba vypadá naprosto zdravě: bílá, hustá, bez hlenu, přestal se projevovat pouze kefír Je škoda, že houba zmizí ...

Snažte se následovat, nenechávejte kyselý den. když je horko a je tam hodně hub, mléčné peroxidy se velmi rychle proměnily v kyselost. Je nutné najít optimální množství hub. Čím je teplejší, tím rychleji je kefír připraven. V létě na venkově to ráno vyplňuji a v poledne krmím děti. A aby houba přežila až do rána a nepřenášela hodně mléka, nalil jsem trochu mléka a vody. Ráno znovu - umyté, nalité mléko a objednat.

Dívky, také si myslím, že musíme snížit množství hub.

V zimě potřebuji 2 lžičky na jednu sklenici mléka. s horou hub a nalijte teplé mléko a v létě 1 lžičku. s malým kopcem a nalijte studené mléko. Jinak je kefír okyselen a stává se zrnkem.
Je to stejné jako u lidí, někdy chcete jíst více, jindy méně.

Dívky, moc vám děkuji. (y) Minulý týden jsem sdílel část houby a tady je výsledek: Kvasí ne tak rychle, ne tak kyselě, a co je nejdůležitější, zdola tam není to hrozné sérum. Zdá se tedy, že se kefír vzpamatoval, i když shora, kde se plísní samy vznášejí, je mléko stále sražené, pokusím se ho dát do velmi studeného (kdybych ho jen nenalil ...)

[KONFETKA]

KONFETKA„V létě vždy nalévám studené mléko. Zpočátku jsem se také obával, aby všechno mělo hubu rád. Líbilo se mu to.

A moje houba má vždy mléko kolem sebe. Jako by se to ukázalo v takovém kožichu. Vždy jsem věřil, že je to normální. Před nalitím kefíru do cedníku vždy smíchám lžící kefír s houbou. A veškerý kefír se ukázal být jednotnou strukturou a tento kabát je odstraněn z houby.

[KONFETKA]

KONFETKA
Nedržte, protože studené mléko se nenaplní ... líbí se mi Qween Nalil jsem to studeným mlékem a po celý rok ... Také jsem si všiml, že kvalita kefíru do značné míry závisí na mléce. Používám domácí mléko a jakmile jsou krávy přeneseny na pastviny, začne píšťalka ... Rovný nějaký ayran nebo opálení (nepamatuji si, které sycené) někdy funguje ... V zimě je vše mnohem stabilnější ...

A moje houba má vždy mléko kolem sebe. Jako by se to ukázalo v takovém kožichu. Vždy jsem věřil, že je to normální. Před nalitím kefíru do cedníku vždy smíchám lžící kefír s houbou. A veškerý kefír se ukázal být jednotnou strukturou a tento kabát je odstraněn z houby.

Qween, díky. Před změnou mléka na houbu ji také promíchám, nyní ji zaliju studenou.

Můj manžel a já pijeme kefír asi 2 roky, samozřejmě s přestávkami. Vždy ji plním studeným mlékem, houba se velmi rychle množí, při každé výměně mléka ji vrhám zpět. A přesto je kefír často velmi kyselý. Kvalita mléka však hraje velmi důležitou roli. Koupím v obchodě, vezmu více tuku a mléko je celé.

... Koupím v obchodě, vezmu více tuku a mléko je celé.

Super, jako za komunismu ... A v našem obchodě jsme výhradně práškovali a ředili ... Je štěstí, že existují lidé, kteří přinášejí domácí mléko a deriváty ... Už 15 let od nich kupuji ticho ... A myslím s hrůzou co se stane, když se vzdají a přestanou chovat krávy ... Mnoho lidí na vesnicích to odmítlo ...

Moje matka žije u moře. To znamená, že tam je moře, ale ze 100 krav mají nyní obyvatelé ne více než 5. Tam byla kolektivní farma, lidé chovali krávy. Nyní není kam se pást, krmivo je šíleně drahé. Naše tráva vyhoří koncem května nebo začátkem června a krávu ve stáji je třeba nakrmit. Takže mě vyvedli ...

Ahoj všichni! Mám také houbu kefír. Naliju 1,5% ultra-pasterizovaného mléka (tzv. "Ashanovskoe"). Houba se rychle množí, a proto i návrh Dám do dobrých rukou část svých zásob (Moskvanům), napíšu osobně nebo do předmětu.

Dívky, ale píšete, že kefír je často kyselý, ale můžete ho pocukrovat kváskem?

[RybkA]

RybkA, Nedělám kyselý kefír. Snažím se dát houbu natolik, aby nevytekla. Právě teď, v horku, jsem dal do sklenice mléka houbu o velikosti 10 kopejek. A kefír se ukázal být velmi příjemný, sladký a tak ... monolitický, bez vloček a plynových bublin.

Pokud se po nějaké době ukáže, že kefír je již s jemnou kyselostí, pak znovu snížím množství hub. Roste.

Myslím, že je tedy lepší regulovat chuť kefíru množstvím hub a ne cukrem.

Dívky, ale píšete, že kefír je často kyselý, ale můžete ho pocukrovat kváskem?

Nepotřebujete cukr, jen ho dříve vypláchněte, jen překysličuje
------

Dodávka probíhá v Kyjevě a na Ukrajině

[KONFETKA]

KONFETKA , vůbec ne.
Možná pro nejlepší
Teď jsem zmatený tím, že jsem si koupil jogurtovač
A z tohoto kefíru byla dokonce nevolnost

A uvaříte to správně a nebude vám špatně
1. Vezměte sklenici nebo dvě normální mléka bez konzervantů
2. Přidá se lžička nebo dvě zdravé tibetské houby
3. jakmile se vytvoří hustá vrstva, je nutné ji opláchnout, jinak to bude peroxid a nebude chutné
-----
Ukrajina - 85 UAH.
Dodávka probíhá v Kyjevě a na Ukrajině
Tel. (066) 7075707
🔗
🔗

A z nějakého důvodu tato houba ze mě okamžitě zmizela

houba zmizí ve třech případech:
nebo mléko nesedělo nebo ho často neumýváte nebo je špatná hygiena
jak se správně starat _
-----

Dodávka probíhá v Kyjevě a na Ukrajině

A několikrát jsem pěstoval houbu kefír, ale nemám rád chuť, stále dávám přednost fermentaci mléka s čistým acidofilem (prodává se v lékárně), je to chutnější a méně nepříjemné.

Pokud někdo potřebuje houbu v Kyjevě - kontaktujte mě, dám ji (pokud v té době existuje část, zatímco tam je). V tuto chvíli mám „grun“ (je to velký, má několik cm v průměru).

V novinách HLS (Zdravý životní styl) jsem četl, jak můžete skladovat houby na kefíru.
Musí být opláchnut vodou a poté naplněn mlékem zředěným na polovinu vodou. Vložte do chladničky, uložený na týden. Poté vypusťte mléko a vodu, opláchněte vodou, znovu nalijte mléko + vodu 1: 1 a na týden do chladničky. Takovou houbu na kefíru jsem si nechal loni v létě, když jsem se kvůli horku nechtěl na nic dívat. Letos v létě jsem to také nechal v ledničce. Po několikanásobném skladování je nutné mléko fermentovat a nalít kefír, houba po skladování ožívá a je lepší tento kefír nepít. A pak se všechno zlepší. Nejen moje zkušenost, rozdal jsem houbu mnoha přátelům spolu s receptem na její skladování a každý si ji tak uchoval, přežil letní vedro a nyní znovu pracuje ze všech sil.

Potřebuje někdo houbu?

Shromáždilo se několik porcí zmrzliny a na cestě je čerstvá porce.

Pokud to někdo potřebuje - vezměte si to :-)

Moskva, Novo-Peredelkino nebo Miklukho-Maclay.

Něco se tady toto téma uklidnilo .. Dostal jsem část houby .. ale je to velmi malé .. méně než proso zrna ... jak jej mohu chytit z kefíru, dokud ho nevykrmím na rozumnou velikost?

Něco se tady toto téma uklidnilo .. Dostal jsem část houby .. ale je to velmi malé .. méně než proso zrna ... jak jej mohu chytit z kefíru, dokud ho nevykrmím na rozumnou velikost?

V každém případě musí být kefír filtrován přes síto. Lepší - díky nekovovým.A postupem času bude růst, ale malé budou stále, bez malého síta se neobejdete.

ano, je tak malý! : umnik2: největší krupice, ale menší než zrnko proso! Mám kávovar ze síťoviny. ale kefír z něj neuniká. a bojím se to vymačkat lžící - můžu si zrna houby potřít sama .. vše musíte zředit vodou, jen tak zrna najdete. ale pak už nezbývá žádný jogurt. ... nejprve budete muset vypěstovat větší houbu. ale na kefír zatím nepočítám

Mám jak indickou mořskou rýži, tak tibetskou houbu kefír, mohu se podělit.
Z mořské rýže se získává nápoj podobný kvasu, velmi chutný a osvěžující. A tibetský kvas je vynikající kefír, který děti rádi pijí. Oba používám více než 2 roky.

[Elena111]

Elena111 Ale v jakém věku jste děti? stále experimentujeme s kefírem. ale nedávám to dítěti. : umnik2: pojďme se podívat na naši reakci ..

Nejmladší má nyní 2 roky, začala dávat kefír od 1 roku, začala s čajovou lžičkou, nyní pije 150-200 gramů před spaním, i když jsem tam dal trochu cukru, pak si umyjeme zuby a spíme)

Z nějakého důvodu na fóru nikdo nepíše o způsobu skladování houby v roztoku glukózy během přestávek při výrobě kefíru (odjezd, služební cesta atd.).

Ačkoli v knize Afanasyeva O. V. Ošetření mléčnou houbou, 2009 s. 29 označuje:
„Po obdržení požadovaného množství kefíru se filtruje z houby a samotná houba se promyje. Před fermentací další porce se houba uchovává v chladničce v nekovové nádobě (skleněná nebo keramická nádoba, plastová nádoba na potraviny), naplněné deseti procenty glukózy. Po týdnu je třeba glukózu vyměnit. Tibetská houba je nekompatibilní s jakýmikoli kovovými nádobami. Dokonce i ty, které potřebujete k odtržení kousků rostoucí houby plastovou lžičkou.
Pokud mléčnou houbu nevypláchnete denně (pouze studenou vodou!) A nenaplňujte ji čerstvým mlékem nebo ji nedávejte do chladničky v roztoku glukózy, zhnědne - což je známka toho, že se houba již nebude množit a v blízké budoucnosti zemře .. . “

Sám jsem opakovaně kontroloval metodu skladování v roztoku glukózy, uchovává se v chladničce po dobu jednoho nebo dvou týdnů, po takovém skladování houba dělá kefír jako obvykle.


Ve 100 gramech vody můžete 1 čajovou lžičku cukru, ale nemusíte ředit glukózu.

Zapamatovat si:
• Mléčná houba nesmí být zakryta víkem, protože musí dýchat.
• Mléčné houby se nesmí umývat horkou vodou ani plnit horkým mlékem
• Nádobu s houbami neuchovávejte za jasného denního světla.
• Mléčná houba zemře, pokud není včas opláchnuta. Nebo to nedělejte pravidelně, ne důkladně.
Opláchněte pouze studenou vodou.
• Mléčné houby uchovávejte pouze ve sklenicích, nezakryté víkem

[afnsvjul]

afnsvjul Děkuji! S takovými informacemi jsem se nikdy nesetkal, i když jsem na internetu naházel obrovské množství informací ... Jen je držím ve vodě a každý den měním. Mimochodem, chutná to jako hilak forte ... a pokud jde o opláchnutí studenou vodou, mohu říci, že zkysne a dodá více hlenu ... takže si ji opláchnu vlažnou, aby mi byla ruka pohodlná ... mimochodem možná studená voda bude, ale teď se mu to nelíbí. A teď možná někdo přijde vhod: pokud je kefír velmi kyselý, je nutné jej po umytí ve vodě „umýt“, to znamená, že jej nelijte mlékem, ale převařenou vodou a několikrát ho vypusťte, jakmile se stane kyselým. jen tolik, aby byla voda svěží. po takovém postupu se získá kefír s normální kyselostí.

Řekni mi to. v Krasnogorsku nikdo nemůže sdílet houby?

A můžete jej také uložit do mrazničky: četl jsem to na internetu a používám tuto metodu již několik let

Budu sem muset psát ... Jogurt jsem vyráběl s použitím různých startovacích kultur: lakto-, bifido-, actimel, jogurt, bifidoc, laktofid nebo něco podobného a pokaždé jsem vzal lžičku z předchozího startéru a přidal jakoukoli základnu ve větším množství a mimochodem , také z narinu.Ukázalo se, že to byla mnohonásobně obohacená startovací kultura, výsledek byl jiný: velká vločkovitá látka se syrovátkou (není to nejlepší volba) a malý kefír a homogenní jogurt, což je pro nás nejžádanější, zejména z narinů a laktofermentu, hustý homogenní slizovitě viskózní produkt není kyselá s mléčným zápachem - jeho rodina miluje nejvíc ze všeho (zdá se, že po dlouhou dobu, například na mléku, bylo uvedeno jméno acidophilus na dně majonézových nádob). Jakmile se tedy v útrobách chladničky po tři týdny ztratila plastová nádoba s tímto kombinovaným kváskem, nedávno jsem ji objevil, nedbale jsem se podíval a rozhodl se poslat obsah na palačinky, skrz zdi to bylo vidět jako tlustý, homogenní, ale doba byla v rozpacích a rozhodla se to neriskovat. Pod víkem jsem našel chmýří bílé plísně, nenechal jsem odhodlání produkt používat, chtěl jsem jen odstranit vrchní vrstvu. Ale pod lžící byl hustý bílý koberec barvy mléka a na něm ostrůvek plísně. V předvečer internetu jsem četl informace o kombuchy, že jde o symbiont divokých bakterií mléčného kvašení ze vzduchu a například kvasinek z rozinek, a je snadné si ji vypěstovat sami. A pak Ostap trpěl ... Obrovský duch experimentování se mě zmocnil a vzal jsem dvě sklenice, do jedné dal čajový sáček, vodu a zrnka cukru, nevím, proč jsem nalil mléko do druhé, přišlo mi to na mysl, nikdy jsem neslyšel o mléčné houbě a nic nevěděl. Ano, a tak byl tento malý bílý filmový koberec vyprat, měl plochý tvar ve čtyřúhelníku, zatímco mýdlo stále oddělovalo kus od rohu. Samotný útvar byl hustý, ne vrstvený, ale jako pěna z vařeného mléka za starých časů, dětství. Tady. Většinu jsem dal do čajových lístků (kombucha) a kousek do mléka. Bylo to večer; Když jsem na experiment úplně zapomněl, najednou příštího večera jsem našel tyto sklenice odložené. Džbánek na čaj měl na stěnách vzácné malé bublinky, šťastně jsem usrkával svůj „čajový kvas“, abych to zkusil - bláto je stále stejné, slabá chuť vyhynulých čajových lístků se ukázala jako můj výsledek. Naštvaný na mou hloupost, hodil plechovku do umyvadla a vzal nádobu na mléko, a tam ... A teď pár otázek v mé hlavě, ach, ráda nechám intriku ... Nádoba se ukázala jako hustý produkt bez překvapivě slizkého, viskózního a homogenního séra jemná mléčná vůně, mírně svěží chuť kyseliny mléčné. Velmi hezké!!! Nikdy jsem nesnil o tom, že takový výsledek bude mít nejlepší výsledek z narine, z narine se ukázalo jen něco podobného. Obecně jsem využil příležitosti a trochu se najedl, jinak je tedy ve mně ten výzkumník? Samozřejmě jsem se podíval na mléčný kus koberce, změkl se, stal se perleťově bílý, mikronicky silnější, proto se změkčil?, Čajový hadr byl obarvený čajovými lístky, hustota se nezměnila, je třeba objasnit, že tento koberec je stále velmi tenký, ale odolný; Umyl jsem to a vložil do litrové nádoby s mlékem a malého jsem znovu hodil do křenové nádoby s mlékem. To, co jsem dostal za soumraku, snědlo všechno, je to velmi příjemná věc. Žaludek neublížil, necítil se špatně, nevrčel ... Ráno, v obou nádobách, zázračný produkt, koberec začal ve svém středu zbělat jako chokopai nebo tak něco, nahoře i dole od čajových lístků je zabarvený a jeho střed postupně zbělá. Celá tato zkušenost je čtyři dny. Měním mléko každý den, to, co jíme, je něco velmi, velmi hustého, polysacharidového slizu, chuť je slabá, fermentované mléko, pokud je příliš staré, zkysne, ale bez syrovátky, ale s vařením se nezdržujeme. Samozřejmě jsem četl o mléčných houbách na internetu a četl celé toto vlákno, ale nerozumím tomu, co jsem udělal. Pokud je výrobek připraven, můžete vidět jen hustou hmotu bez bublin, koberce (jsou již pohromadě, jsou měkké, ale silné) na dně nebo ve středu tloušťky výrobku, není tam žádná pěna, žádné shluky; kdo uhodl, zachránil, pomohl mi pochopit, co jsem vychoval? Možná Nobelova cena (ahaha, moje děti si dělají legraci)? Nebo možná dívky risknou a zopakují mé zkušenosti a společně tento fenomén prostudují? Podle mého názoru je to stále příbuzný houbám z mléčného čaje,symbiotický konglomerát mléčných mikroorganismů. A pokud to není škodlivé, pak je to myšlenka, já jsem Velký kombinátor, koneckonců ve své duši teď fermentuji koberec obvyklým způsobem a kousek s různými narinem, bifidem, matsoni, tan-airans - obohatí kolonii a uvidí, co se stane pochopit to; zrušte odběr, pokud jej nenaplníte pantoflemi. Stručně řečeno, pro mě příběh zní, že tibetská jezera odpočívají, hee-hee.

Rozhodl jsem se pokračovat ... No, ukázalo se, že je to velmi chutná věc, ne kefír, ne jogurt, ale hustý produkt kyseliny mléčné v konzistenci, med se podobá zahuštěnému medu, pouze pokud se míchání nepřeruší. Producenta viníka zabalili do vajíčka zpod filmových obrazovek s otvory, jinak látka změkla a obávám se, že při praní chybí, objem tohoto symbiontu se zjevně nezvýší, dokud ruce nedosáhnou experimentu o obohacení kultury, ale touha studovat tento fenomén zůstává. Celá rodina, včetně dítěte do jednoho roku se silným a zanedbávaným nedostatkem laktázy (dokonce i dítě s laktázou z tobolky snědlo prsa), tento dietní produkt bez následků prolomí. Je také zajímavé, že část produktu zůstala druhý den v hrnku a jedno z dětí se rozhodlo ji sníst (ruka nezvedla nápoj), aby HODNOTA nezmizela a nevšimla si, že kyselost chuti, která se objeví, je přesně stejná jako chuť khilaku a všechno, co ochutnalo souhlasil ..! Opravdu - chuť hilaku (lék z lékárny obsahující odpadní produkty organismů kyseliny mléčné a navíc, sotva můžete pít to, co jste se naučili, je realističtější jíst nebo kousat si rty, možná z hrnečku, no, velmi silné něco !!! Napište své odhady, možná někdo narazil na podobný? !!

Ay, autogramma opravena: do vajíčka zpod kinder

Další oprava: Nemůžu vypít výsledek; ndaa tautologie ... No, nová věc je, že kvasnice-houby (?) se začaly znovu rodit, očividně, nyní se ukázalo, že je to silný jogurt, téměř nevydrží, ale také hustý a chutný.

Napíšu více o mých experimentech. Moje kolonie nyní žije ve sféroidu nebo jakkoli je to přímo pod kinderem s malými otvory, nefermentuje tak hustě polysacharid, ale vypadá to jako jemný kefír, trochu slizký. Můj konglomerát tak neroste, ale mléko uvnitř kinder je vždy slizké, velmi kyselé a v kusech s tak měkkými sliznicemi, koberec zjemněl, ale zůstává jako hadr, nic víc, nic méně. Když jsem nechal po dobu tří dnů porci kyselého mléka při pokojové teplotě, viděl jsem, jak se syrovátka odlupuje, olízla a nechutnala ani syrovátka, ale koncentrovaná kyselina mléčná nebo nalil hilak podle chuti. Koncentrát jsem nalil do nádoby zpod aktimelu a použil jsem ho do zelného salátu místo kyseliny citronové, no, velmi chutné. Toto je pokračování příběhu doposud.

[Albina]

Albina, řekněte nám prosím více o technologii zmrazování a rozmrazování

Když vidím, že je čas rozdělit porci, nejprve ji opláchnu jako obvykle pod tekoucí vodou. Vezmu část, kterou potřebuji odstranit. Vložil jsem to do polyetylénového sáčku. Vázám to na uzel. A pak otočím bok tašky a jakoby to znovu zabalím. Ukázalo se, že je to dvojitá taška. Četl jsem, že to musíte složit do dvou pytlů.
Když potřebuji novou porci z mrazáku, dal jsem zmrzlou houbu z vaku do mléka. Kefír bude kvasit déle, než ho fermentujeme každý den.

[Albina]

Albina, a že zmrazení nijak neovlivní chuť kefíru? Jak to (houba) přežije v mrazáku?

První kefír, ochutnám, pokud se nezastavil, hned ho vypijeme. A pokud se vám nelíbí chuť, definuji ji v pečení. Houba se cítí dobře. Ale přizpůsobení trvá nějakou dobu, asi 3 dny. I když ho necháte v chladničce jeden nebo dva dny, když si znovu nasadíte kefír, zdá se, že grbock je rozmarný. Opět se musíte přizpůsobit nepřetržitému normálnímu kvašení

Dívky, dnes mi dali houbu na kefír pro děti, abych si vyrobil kefír.Umyl jsem ji převařenou vodou, naplnil pasterizovaným mlékem, ale měla by být nádoba uzavřena? Opravdu se těším na vaši odpověď, nezkazil bych kefír)

potřebujete zavřít banku?

Musíte zakrýt gázou nebo jako já čistým kapesníkem.

[Albina]

Albina, díky) Něco, co jsem zvrátil. Zapomněl jsem nechat místo pro kvašení, nalil litrovou nádobu na oční bulvy, přišel z procházky a na okně mám sérum. A zdá se mi, že je tu hodně hub. Bylo mi řečeno, že je to za litr mléka, ale pravděpodobně existuje sklenice hub. Obecně jsem nalil všechno do dvoulitrové nádoby, pravděpodobně jsem porušil postup. Cítím, že budeme celý víkend jíst palačinky)))

[Kate]

Kate, na litr potřebujete 3-4 lžíce. l. No, sklenice hub, tekutina se během fermentace nezvyšuje. A v žádném případě by to neměli dávat na slunce. Mám to ve skříni pokryté čistým kapesníkem. První 1 - 2 porce se nejčastěji musí dát do pečiva, protože houba se také přizpůsobí

Obecně jsem nalil všechno do dvoulitrové nádoby, pravděpodobně jsem porušil postup.

Proces v zásadě není narušen. Ale skutečnost, že do pečení musíte dát všechno, musíte být připraveni.

[Albina]

Albina, moc děkuji za vaši rychlou odpověď)

[Kate]

Kate„houba kefíru se neuchovává na slunci, jako je kvas“ a jeho zrání závisí na okolní teplotě: čím vyšší, tím rychleji bude kefír připraven. A tento okamžik si nesmíme nechat ujít. A pak si mnoho lidí stěžuje, že kefír je velmi kyselý. To se stane, pokud zmeškáte okamžik zrání.

Oh, stalo se něco zvláštního. Sérum. Smažené palačinky. Ale myslím si, že hub je příliš mnoho a už to bylo divné. Přinesli mi to v plastové misce, když jsem ji otevřel, došlo k výbuchu, zdálo se, že tam kvasí. No, hodně, už jsem psal. To znamená, že jsem měl takový obrázek ve sklenici - sérum a nahoře obrovskou vrstvu hub. Umyl jsem to, něco jsem vložil do lednice ve sklenici vody, něco jsem dal znovu. Zde je fotka umyté houby, která nyní žije v chladničce.

[Kate]

Kate, je lepší jej přenést do dvojitého plastového sáčku a dát do mrazničky. A tak se houba, stejně jako ta vaše, vůbec neukládá.
Pokud došlo k „explozi“, pak se s největší pravděpodobností ukázalo, že kefír je atomový. A budete muset dát více než jednu porci na pečení, zatímco se aklimatizuje na vaše podmínky.

[Albina]

Albina„Opravdu doufám, že vám znovu pomůžu. Včera v 13 hodin jsem to doručil. Dnes v 7 hodin ráno tento obrázek:
Opět se velmi rozrostla. Na samotné houbě je to jako tvaroh, jako tenkrát, a pod ním je prozatím mléko, a pak jsme včera dostali syrovátku.

[Kate]

KateJaká je to konzistence? Kolik hub za kolik mléka?
Ukázalo se, že uplynulo 20 hodin. S největší pravděpodobností již máte připravený kefír, a pokud si ho necháte déle, bude kyselý.

Vypadá to jako mléko v konzistenci. Půjdu to zkusit a dostat a zkusit

Vyzkoušeno_ Chuť a konzistence mléka, jako by byla trochu hořká. Vlevo stát na místě