Tibetská houba

Dívky, odeslání zásilky z Belgie je extrémní volba! Napište do vyhledávače: Kupte si tibetskou mléčnou houbu a vaše město, jsem si jistý, že tu bude možnost a není nutná žádná přeprava. Právě teď jsem zadal svůj Zaporozhye, bylo rozdáno mnoho možností, včetně Kyjeva.

Také jsem se podíval a přemýšlel, kolik bude zásilka stát, zejména ze zahraničí.
Upřímně, mám také houbu, ale teď není čas: po příjezdu jsem ještě nehrabal domácnost, druhý den posíláme svého prostředního syna studovat do Petrohradu a mladšího je třeba připravit na školu.

Odtud už čekám na balíček a houba je další investice))) Nenašel jsem ho ve své vesnici, hledám další

[GenyaF]

Dívky, každému, kdo si přeje, pošlu houbu! Půjde to v obálce! Dopisy nejsou vůbec drahé. Kdyby se tam dostal živý.
GenyaF, Zhen. Podívejme se, do kterého pole obchod pošle, a přemýšlíme, co dělat dál. Možná se budeme hlásit, nebude to fungovat, tak pošlu zvlášť

Jsem v horku, vložím nádobu, aby zrála v chladu (ne hned, ale v polovině cesty, když se začne syrovátka oddělovat dole) a kefír se ukáže být ne kyselý a hustý .. ale moje houby se prakticky nerozmnožují, malé, malý bílý ..

Myslím, že se to nějak pokusím dát do ledničky.
Zatím jsem snížil počet hub a dobu infuze. Kefír se stal méně kyselým, ale chtěl bych jemnější chuť.
Budu kolonii dále zmenšovat, pravděpodobně jsem v tomto vedru vychoval velmi termonukleární populaci

Také bych velmi rád získal tuto houbu.

Také jsem našel houbu na internetu na místním fóru, kde maminky komunikují ... Podívejte se, určitě ji najdete někde poblíž .. Můžete se na to zeptat také svých krajanů, na našem fóru ... A poštou se mi zdá, to nemusí chybět. Nebo zkazit zásilku ...

Dívky, dobrý večer!
Mám tu houbu.
Ale z nějakého důvodu nefermentuje kefír.
Podruhé, co oo bělavá voda, pózování pro opálení nebo ayran. No, ne kefír.
Co?

Kolik hub a ck máte. nalití mléka?

Možná přeexponovaný? Protože první porce zrání mohou trvat den nebo trochu déle. A následná kratší doba pro zrání kefíru.
Jaké máš mléko?

Asi 4 h / ls malým plátkem.
Naliju mléko asi 500 g.
Všechno se vznáší a kroutí, všechno ve vločkách. A pod tím je něco sisis, jako tana.

Není přesně přeexponovaný! Neustále ho sleduji. Kefír tam nebyl ani pozorován. Včera jsem si ho nechal přesně jeden den. Dnes méně než den. Jednoznačně. Včera bylo pouze sérum pevné (světle žlutá voda) a houba se srážela.
Houba je mladá, malá zrna.

Moje mléko se zdá být dobré. Z farmy. Pasterizované Naro-Osanovskoe.

Máte velmi málo hub na takové množství mléka. 1/4 lžičky nalijte 100 g mléka a uvidíte, co se stane

Pokud není dostatek mléka na 4 čajové lžičky, co se stane, když zaliju 1/4 lžičky?) Možná 1 lžičku na 100 ml? Nebo jsem to nějak nepochopil?

Omlouvám se za mou nepozornost, zdálo se mi to 1/4 lžičky, ne 4 lžičky.

Pokud je houba čerstvá, není jasné, proč nefunguje. Moje houba ke mně přiletěla z Belgie téměř měsíc, vůně byla stále stejná, ale stále jsem ji oživil a hodně rostl. Kefír byl zpočátku hubený, ale asi po měsíci začal produkovat skutečný a velmi chutný kefír.

Palačinka
Možná mu mléko nevyhovuje? Už nevím
Jak by měl vypadat kefír? A jaká je houba, když ji vytáhnete z kefíru?

[Yulyul]

Yulyul, zdá se mi, že máte příliš mnoho hub na 500 gr.

Nalil jsem houbu v množství 1 lžičky. 0,5 litru mléka a nechte ho v chladničce jeden den (průměrná teplota 22-25 g). Ráno jsem to nalil, další ráno už piju něžný jogurt.

YulyulTaké bych vám doporučil sbírat celou houbu do plátna nebo plastové síťky / lžíce na vaření čaje nebo do nějaké jiné nádoby s otvory. To usnadňuje opláchnutí houby, není třeba filtrovat jogurt a mléko je fermentováno rovnoměrněji, jak se mi zdá.

Když už mluvíme o mléce!
Paní, která se mnou sdílela tuto houbu, řekla, že musíte použít pouze dobré mléko - sušené mléko nebo sodu nebo antibiotika, po kvašení se promění v naprostý bláto. A věřím této paní, protože už mnoho let pěstuje tyto houby a vyrábí tvaroh a sýry s fermentovaným mlékem, to znamená, že ví, jak se výsledný produkt chová v různých fázích zpracování.

Hmm, dnes se pokusím dát méně hub.

Dívky, další otázka. Za týden odletíme na dlouhou dobu do teplých zemí, letíme 10 hodin, jaký je nejlepší způsob přepravy hub? A přežije to let?

[Tricia]

TriciaAno, lepší než toto mléko a ne, zdá se. Máme nedalekou továrnu, která vyrábí vše z čerstvého mléka.

A pokud nalít 4 lžičky 900 gramů mléka, dobře?
A jen zabalit houbu do gázy a dát ji do nádoby s mlékem?

A navrhuji nejdříve houby dobře opláchnout (v cedníku pod tekoucí studenou vodou a poté nalít vodu a vyměnit vodu po dobu 1-2 hodin) .. Každý den dělám kefír na 2 lžičky. 700 gr. sklenici, koupím mléko. "Dům na vesnici" 2,5%, pokryl jsem nádobu gázou ... Jakmile jsem měl podobné problémy, snížil jsem množství plísní a předem je dobře umyl ...

Hmm, dnes se pokusím dát méně hub.

Dívky, další otázka. Za týden odletíme na dlouhou dobu do teplých zemí, letíme 10 hodin, jaký je nejlepší způsob přepravy hub? A přežije to let?

Přežije, můj letěl asi měsíc. Naplňte ji čistou vodou a přepravte

[Natálie]

Tricia, ale zdá se, že lepší než toto mléko. Máme nedalekou továrnu, která vyrábí vše z čerstvého mléka.

Kde je záruka, že se do tohoto mléka něco nepřidá. Poblíž máme také rostlinu, ale všichni kolem nich vědí, že jejich mléko je v prášku.
Hmm, mohu si tedy dát tlustší mléko? Dělám buď s vybraným „Dům v zemi“, nebo s 3.2 „Dům v zemi“.

A navrhuji, abyste nejprve dobře opláchli houby (v cedníku pod proudem studené vody a poté ji naplňte vodou a vyměňte vodu po dobu 1-2 hodin)

Souhlasím s Natálie... Houby důkladně opláchněte čistou vodou, aby mezi nimi nebyla žádná mléčná zrna / částice, a poté do gázy.
A dejte je na mírně teplé místo, ve vašem domě může být teplo a mléko rychle okyselí.

Ukrajinské dívky, může někdo poslat houbu novou poštou? Bylo mi pět let, dal jsem to všem a nikdo to neuchovával. A omylem jsem ho vložil do těsta spolu s kefírem a zapomněl jsem ho vyjmout: zeď: teď ji nikde nenajdu

[Tricia]

TriciaAno, ano: (bohužel neexistuje záruka. Obsah tuku je asi 4,5. Sotva to z plechovky umyju :)
Doma mám 19-22 stupňů. V noci 19, během dne je tepleji :)

Pak zbývá důkladně opláchnout, snížit dávku a pokud možno sledovat každé 3 až 6 hodin. Možná máte jen veselou a veselou houbu, která rychle vykvasí mléko, a máte obavy. Musíte experimentovat, zvolit si poměr hub, mléka / doby kvašení, který potřebujete, a jsou pro vás pohodlné. Myslím, že všechno vyjde a houba se ve vás zakoření!

Dívky, moc děkuji!
Vezmu v úvahu všechny tipy) Nakonec budu muset tento kefír vykysnout :)
Další otázka, jaké mléko nalít? Může to být z lednice nebo lepší za pokojovou cenu?

Vypláchnu chodbu. kohoutková voda, nalít mléko z kohoutku ...
PS A také, pokud je kefír téměř připraven (je patrný peeling syrovátky a před koncem fermentace další 4 hodiny), pak ho vložím do hol-k, pak kefír pomalu dosáhne a neoxiduje.

[Natálie]

Dělám to samé jako Natálie GuGu .

A já dělám totéž

PS A také, pokud je kefír téměř připraven (je patrný peeling syrovátky a před koncem fermentace další 4 hodiny), pak ho vložím do hol-k, pak kefír pomalu dosáhne a neoxiduje.

Obecně mám rád něžný, mírně kyselý jogurt. A je bezpodmínečně nutné, aby tam byl kůl a abyste mohli jíst lžící. A snažím se nekysnout - nemohu pít kyselé jídlo a musím dát všechno na palačinky.
A někdo miluje tak silný kefír, aby sevřel jazyk.
Všichni máme různé chutě, proto se získávají produkty, které se liší kyselostí a hustotou.

[Anastasia]

Anastasiapodobně

Vypláchnu chodbu. kohoutková voda, nalít mléko z kohoutku ...
PS A také, pokud je kefír téměř připraven (je patrný peeling syrovátky a před koncem fermentace další 4 hodiny), pak ho vložím do hol-k, pak kefír pomalu dosáhne a neoxiduje.

Přesně to jsem udělal a houba byla dlouho v ledničce a nezkazila se. Kovové předměty, zejména síto, pro něj nejsou vhodné. Právě jsem to vytáhl prsty z plechovky (jen jsem vypil kefír), vždy se vznášel na mně a prsty jsem ho umyl pod tekoucí vodou. Síto jsem vůbec nepoužil. Proč špinavé nádobí navíc. Ale bohužel, jedli jsme to

Tady, abyste náhodou nehráli tam, kde je houba, a potřebujete na vaření čaje nebo lžíce na čajové sáčky na vaření: jsou v nich díry, můžete houbu opláchnout, aniž byste ji odstranili, a pak houba neplavá v hotovém jogurtu.
Kdyby nebylo této úpravy, byl bych tak mučen, abych každý den houbu umyl, že za týden budu líný a všeho se vzdám.

Dívky, zajímalo by mě, v čem pěstujete houby? Jak a v čem perete? Možná někdo tento proces optimalizoval a my ho budeme špehovat a také to uděláme?

Dívky, zajímalo by mě, v čem pěstujete houby? Jak a v čem perete? Možná někdo tento proces optimalizoval a my ho budeme špehovat a také to uděláme?

Koupil jsem silikonový čajový zapalovač, má tvar čajového sáčku s malými otvory a navíc se otevírá dno, je to velmi pohodlné. Existují také silikonové jahody, ale zdály se mi větší díry. Přímo v tomto vaku v mléce a snížit jej.

Koupil jsem silikonový čajový zapalovač, má tvar čajového sáčku s malými otvory a navíc spodní část otvoru Více: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8388.0je

A velikost, fotografie a místo, kde jste je koupili, prosím

A velikost, fotografie a místo, kde jste je koupili, prosím

Večer můžu pořídit fotografii, udělat si ji doma, velikost je jako čajový sáček, jsou tam jahodové tvary, různé barvy, prodávají se v obchodech, kde jsou všechny možné kuchyňské potřeby.

Dívky, tohle se stane:

A tady je další:

Když mám samostatnou tekutinu, už to stálo. Stává se to, jak jsem si všiml: houba vzrostla a má čas stát po stejnou dobu. Průhledná složka je oddělena od tlustší. Ale někdy po smíchání to filtruji, ale to nijak výrazně neovlivní chuť.

Nemám vůbec žádnou tlustou (
Sérum a tekuté bílé něco.

A kolik procent mléka? Když to uvedu na 3,5%, výstup je obecně tekutý kefír. A pokud o 6% - jako obchod zakysaná smetana.

Mléko asi 4%

Ve který den vaříte kefír? Protože po přestávce někdy nějakou dobu trvá, než dostanu, co chci.

Připravoval jsem to už 3 dny.
Předtím nevím, jak a na co jsem se připravoval a jak to bylo uloženo: ((

Podíval jsem se na ten v konvici. K dispozici je 5 mm silná zakysaná smetana, mléko dole. Není vařený?

Myslel jsem, že je to nejméně týden. Nespěchej. Budete mít úspěch, když se s ním spřátelíte. Například jsem dal houbu volnému plavání. Samozřejmě, pak to musíte filtrovat po dobu 10-15 minut. Prostě si to nedám na 2 týdny, protože máme opravy v naší kuchyni.

Podíval jsem se na ten v konvici. K dispozici je 5 mm silná zakysaná smetana, mléko dole. Není vařený?

Máte rádi kefír?
Někdy se mi také podařilo rozdělit.Ale než to napnete, zamíchám to. A pak se stane homogenní. A pouze podle chuti můžete určit: kyselý, což znamená, že se mu podařilo stát.
Možná nejsem tak náročný

Tyto 5 mm jsou velmi jemné.
A co zbytek?)

Zbytek vyhodit? První části kefíru jsem dal do pečení. Velmi dlouho předtím jsem dokonce použil nejstarší kefír při pečení. A teď jsem zjistil ještě více receptů, které jej používají na našem fóru

[Yulyul]

Yulyula kolik mléka jste měli s houbami?

Ano, vypadá to jako peroxid, protože syrovátka je oddělena. Nebo houba nemá ráda mléko ...

Proč si kvůli experimentu nekoupíte litr mléka Dům ve vesnici 3,5% nebo 3,2% a nezkusíte to s tímto mlékem?

Jak se to u mě obvykle stává: když houbu opláchnu příliš důkladně a v kuchyni je zima, pak moje mléko kvasí déle než jeden den. A pokud je příliš dlouhá, zespodu se tvoří syrovátka, nahoře je tvarohová hmota, ale pokud ji promícháte, bude tu kefír. A pokud to necháte stát, pak sérum může stoupat.

Ale ve vašem případě si myslím, že za to může mléko ... A z jakého města jste, možná jsou vaši krajané, kteří pěstují houby na továrním mléce, zeptáme se jich.

A jak chutnáte, co se stalo, když je nahoře syrovátka, je velmi kyselé?

[Yulyul]

Porce, které se mi moc nelíbí, dávám také do pečiva nebo do palačinek. Chovatel hub sbírá kefír z několika kvašení v chladničce a vyrábí tvaroh, poté tavený sýr atd.

A tento kefír můžete také použít v maskách na vlasy a obličej.

Nevylévejte produkt, který se vám nelíbí, lépe ho zahřejte a poté ho přeložte přes síto - vznikne tvaroh. A vždy můžete přidat tvaroh doma.
Yulyulhlavní věcí je nevzdávat se! Nyní existuje proces mletí vás a hub. Myslím, že brzy bude jasné, co je co, a najdete ty správné rozměry. A my jsme vždy připraveni pomoci s radou! Pojďme na to přijít společně!