Domácí pekárna Tefal OW4002

Nepeču často. Ale jsem velmi spokojený s kamny. Pečí skvěle. Na předpis Borodino chléb "stejný" pro lepší pečení se doporučuje péct chléb a nechat ho 1 hodinu na ohřevu. Chléb hned vytáhnu, protože se krásně peče.

Často hnětu těsto na koláče.

Kamna jsou již rok a 2 měsíce stará, ve skutečnosti jimi prošly téměř 2 pytle mouky. Pečeme různými způsoby, každý den až o 2 dny později, jak se ukázalo. Všechno je normální, ale lopatka je zjevně volná a je patrná vůle. Zatím to dávku neovlivní, ale přesto.

Dobrý den, přátelé! Tento sporák používám asi šest měsíců, hodně jsem zkoušel z knihy receptů, ale většinou jednoduché recepty. Dnes jsem zkusil upéct dort před Velikonocemi. Udělal jsem hnětení 750 gramů, těsto se zvedlo natolik, že i trochu vytékalo z formy, a když se koláč začal péct, vrch propadl a při vyjímání se koláč rozpadl, protože ve skutečnosti neměl střed, pouze stěny. Řekněte mi, milí odborníci, jaká je moje chyba ???

[rchistov]

rchistov, obvykle střecha spadne, když je příliš mnoho vody. Na webu je spousta receptů na dorty. Podívejte se, určitě najdete recept podle vašich představ.

[rchistov]

rchistov, obvykle střecha spadne, když je příliš mnoho vody. Na webu je spousta receptů na dorty. Podívejte se, určitě najdete recept podle vašich představ.

Nebo možná vy, pokud to pro vás samozřejmě není obtížné, můžete mi říct, který recept je vhodný pro můj sporák? Děkuju.

Vždy jsem dostal dort podle standardního receptu. U francouzského chleba přidám +50 gramů vody (celkem 350 gramů)

Nebo možná vy, pokud to pro vás samozřejmě není obtížné, můžete mi říct, který recept je vhodný pro můj sporák? Děkuju.

Recept je standardní z knihy, ukázalo se to skvělý dort. Zkuste změnit mouku, také jsem jednou trpěl.

Recept je standardní z knihy, ukázalo se to skvělý dort. Zkuste změnit mouku, také jsem jednou trpěl.

Používám MacFa, s jinými recepty nebyly žádné problémy. Jakou mouku doporučujete?

Používám MacFa, s jinými recepty nebyly žádné problémy. Jakou mouku doporučujete?

Jen chlebová mouka, věž nebo první třída od jiného výrobce. Výsledek závisí na kvalitě mouky. Zkoušel jsem mnoho receptů z knihy a z tohoto fóra: z jedné dávky mouky špatně vzroste, pak vrch spadne a z jiné dávky stejného výrobce je vše v pořádku podle stejného receptu pro jejího manžela. Musíte tedy experimentovat. A tady na fóru existuje mistrovská třída o těstě, je velmi užitečné číst.

[Bílá nabídka]

Teď používám mouku Bílá nabídka Starooskolskaya... Mam jí rád. Bílé balení a nápisy a kresby jsou modré. Fotografie bohužel nemohu ukázat, právě jsem ji nedávno smazal.

Zkoušel jsem tento recept na kukuřičný chléb v naší troubě: 🔗... Co mohu říci, ukázalo se to velmi chutné. Recept byl přeložen do gramů, ukázalo se to takto:

Kukuřičná mouka: 150 gr.
Pšeničná mouka: 350 gr.
Kukuřičný olej: 2 lžíce. l. - 25 gr.
Cukr: 3 lžíce. l. - 42 gr.
Sůl: 1 lžička - 6 gr.
Mléko + šťáva z konzervované kukuřice: 300 ml.
Konzervovaná kukuřice: 200 gr. (bez kapaliny)
Kvasinky: 10 gr. lisované - použil jsem 4 gr. suché droždí

Předehřejte mléko.
Program 1, hmotnost 1 kg. Po pípnutí přidejte kukuřici.

Cornelius, v jakém pořadí bys měl ležet? A není to úplně jasné o mléku + džusu, každý 150?

Cornelius, v jakém pořadí bys měl ležet? A není to úplně jasné o mléku + džusu, každý 150?

V plechovce kukuřice je jen velmi málo šťávy.Nejprve jsem nalil veškerou šťávu z plechovky do odměrky a potom jsem přidal mléko na požadovaný objem. Místo jako obvykle: Mléko + džus, máslo, sůl, cukr, mouka (v libovolném pořadí) a droždí.

Sporák používám od roku 2009 a jsem spokojen se vším, co je v něm, as víkem, kde se okno neroztavilo

Prosím, řekněte mi, ale na začátku používání z vašich kamen nebylo cítit zápach?

Prosím, řekněte mi, ale na začátku používání z vašich kamen nebylo cítit zápach?

Ne, nebyl tam žádný silný zápach.

Další úprava receptu sledovaná na internetu:

Česnekový chléb
(pro střední bochník)

Produkty:

• Voda - 240 ml.
• Sůl - 1,5 lžičky. (8gr.)
• Cukr - 1,5 lžíce. l. (18gr.)
• Máslo - 2 lžíce. l (36gr.)
• Zakysaná smetana 15-25% - 2 lžíce. l.
• Nasekaný česnek - 2 velké hřebíčky nebo 3 malé
• Jemně nasekaný čerstvý kopr - 2 lžíce. l. (asi 8 gr.)
• Mouka - 450 gr.
• Instantní droždí suché - 1,5 hodiny l. (4 gr.) Nebo čerstvé - 11 gr.

Umístěte výrobky v uvedeném pořadí, pečte v režimu 1, hmotnost 1 kg, střední kůrka. Chléb je vynikající!

A pokud jde o vnitřní vrstvu vašeho HP, nebylo napsáno nic zvláštního - jen „nelepivý“?

A pokud jde o vnitřní vrstvu vašeho HP, nebylo napsáno nic zvláštního - jen „nelepivý“?

Ano, nelepivý.

Uplynul rok používání kamen Tefal.
Výsledky: už rok nejedí chléb a rohlíky zakoupené v obchodě.
Pečeme chléb podle vlastního receptu, rohlík z knihy (mléčný chléb)
Druhý den vypadl obdélníkový kbelík z provozu, servisní středisko uvedlo, že nový je pouze na objednávku, počkejte 3-4 týdny, stojí 1200.

Včera jsem koupil Tefal OW4002. Pokusil jsem se upéct mléčný chléb z přiložené knihy receptů - mléko 260 ml, máslo 50 gr., Sůl 6 gr., Droždí 3 gr., Cukr 35 gr., Mouka 400 gr. Změřil jsem všechny přísady v elektronické stupnici až na gram. Výsledek byl něco hrozného! Velmi slaný chléb! Nevstal jsem, ukázalo se, že výška je jen 11-12 cm. Musel jsem to vyhodit, ani jsem nekrmil holuby, protože pili. Řekni mi, co je špatně? Měli byste důvěřovat této knize receptů? Někde jsem četl, že tato kniha má velmi neověřené recepty a je lepší jim nedůvěřovat. Takže urážlivé, první chléb v této troubě, a teď se ukázal tento špinavý trik. : girl_mad: Předtím tam byl HP Panasonic, udělal jsem to podle receptů z její knihy, všechno bylo v pořádku, navíc jsem v té době neměl žádné váhy, měřil jsem to šálkami ...

Včera jsem koupil Tefal OW4002. Pokusil jsem se upéct mléčný chléb z přiložené knihy receptů - mléko 260 ml, máslo 50 gr., Sůl 6 gr., Droždí 3 gr., Cukr 35 gr., Mouka 400 gr. Změřil jsem všechny přísady v elektronické stupnici až na gram. Výsledek byl něco hrozného! Velmi slaný chléb! Nevstal jsem, ukázalo se, že výška je jen 11-12 cm. Musel jsem to vyhodit, ani jsem nekrmil holuby, protože pili. Řekni mi, co je špatně? Měli byste důvěřovat této knize receptů? Někde jsem četl, že tato kniha má velmi neověřené recepty a je lepší jim nedůvěřovat. Takže urážlivé, první chléb v této troubě, a teď se ukázal tento špinavý trik. : girl_mad: Předtím tam byl HP Panasonic, udělal jsem to podle receptů z její knihy, všechno bylo v pořádku, navíc jsem v té době neměl žádné váhy, měřil jsem to šálky ...

Docela zvláštní .... možná jste omylem dali místo cukru sůl ??

mléko 255 ml
sl. máslo 45 g (nesolené)
6 g soli (1 čajová lžička)
35 g cukru (2,5 lžíce)
pšeničná mouka 390 g.
suché droždí 3 g (1 čajová lžička)

každý týden to pečiu, jen dám trochu méně cukru, je to velmi chutné, ale jde to do celého kbelíku! Zkuste to znovu a budete mít úspěch!

Chci takový chléb, ale z nějakého důvodu to není tam, kde je. Možná někdo ví, kde to můžete získat.

Mám podezření, že již není v prodeji, koupil jsem si ten svůj velmi dlouho, asi 4 roky ho mám, nebo i více. Ale pekárna chleba je úžasná, tolik let na to nejsou žádné stížnosti)

Ahoj všichni. Kbelík z mého stroje na pečení tajemství se zlomil. Nemá nikdo co dělat, objednávat nový je téměř zbytečné a bude stát stejně jako moje nová kamna.Šel jsem do Avita a kamna z druhé ruky a našel jsem tato kamna. Yuzana, ale ne tolik. Kdo jiný je má? Jsou v pořádku? Nebo stále hledejte něco novějšího, čas nemá na techniku ​​příliš dobrý vliv. Sdílejte prosím svůj názor.

Olyo, moje záhada je v pořádku. A vím jistě, že kbelíky z některých mých dalších kamen jsou pro ni vhodné, ale nyní vám, bohužel, nemohu říci, z kterých bohužel mám několik z nich a já sám nejsem doma a brzy se nevrátím. Vím, že to má i Tanyusha (ta, která bývala „s tsyfirki“).

[Larissa]

Larissa„Jsem rád, že jsou vaše kamna v pořádku. Můj kbelík vyletěl. Místo toho míchadlo zmizelo, našel jsem další a je několikrát větší a těžší než moje vlastní. A zvracel jsem na místo, kde byl připojen mixér z kbelíku. Chápu, co se dá dělat, ale nikdo tam není. A chápu, že se to stalo kvůli míchadlu, bylo těžké jej otočit a držet, taková váha není k dispozici. Z tohoto důvodu si nechci objednat nový kbelík. Zvažte stejně žádné míchadlo. Proto je snazší koupit nový pekárnu. Jen si myslím, využijte šanci a kupte si tento použitý Tefal nebo stále nové Mystery. Tajemství je dvakrát dražší. Ve srovnání se zbytkem to však stále není drahá kamna.

Dívky, řekněte mi dobré recepty na kefírový dort pro tento chléb, budu velmi vděčný
a obecně je možné „upravit“ obvyklé recepty na muffiny, jako je ten pro pekárnu, na co je třeba myslet, kromě hmotnosti?

Košíčky v pekárně (sbírka receptů)

děkuji za odpověď, ale na kefíru je jen jeden nebo dva recepty, proto se vlastně ptám

Jděte na téma a zeptejte se, jak upéct takový košíček. Princip je stejný pro všechny x / kamna - nic nového.
A postupujte podle receptů, čtěte, pokládejte otázky autorům