Kámen (plech) na pečení chleba

Pizza se pokládá pouze na rozpálený kámen.
IKEA prodává takové podnosy, velmi kluzké, ze kterých se na kameni chvěje pizza jako motýl ...
Samozřejmě si můžete koupit lopatu, ale probudit se je dražší ...

Myslíte si, že tento Drommar je místo lopaty a můžete na něj také stát?
A pomocí špachtle se můžete držet muže, i když není moc šikovný. Z překližky čtyři nebo šest. Nakonec mu na oplátku slibte vlákno cho.

Dívky (a chlapci), majitelé „značkových“ lopat, mohou odhodit celkové rozměry tohoto produktu. Pokud je to snadné a není to škoda. 🔗

Dakladayu: Mám lopatu s kamenem (Německo). Takže: šířka 29,5 cm, délka 27 cm, délka rukojeti 9,5 cm, šířka rukojeti 4,5 cm

Dívky, tady je velikost mých dlaždic Gresmanc PELDANO TAJO kroky

299 x 334 x 54 mm

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Taková špachtle mi až teď přišla vhod. Jednou jsem koupil palačinky na převrácení, ale ukázalo se to jako nepohodlné. A velmi střílet z kamene.
]

A včera jsem šel do Oboyny a tam, kde prodávají dřevo, mi kluci vyřezali takovou lopatu z překližky. Velikost 40 * 50, tloušťka 4 mm. Stálo to 20 g.
WIKI napsala, že měla překližku. Uvidíme. Myslím, že to záleží na suchosti materiálu.

Tady je lopata Baba Yaga pro Ivasyka Telesyka pizza, chléb

🔗 🔗

[chaki2005]

chaki2005, Nemám nic proti překližce, jen je to lepeno lepidlem, zjevně ne potravinářské ...

[Opálení!]

Opálení! podívej se, co cikán vyložil na prkně

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...=8945.0

Budete muset znovu dupnout na štěrbinu tapety a proříznout lopatu.

A nedávno jsem si z nějakého důvodu myslel, že chleba by bylo nejlepší, kdyby se dal na účty. Pamatujte, že v sovětských dobách byly obrovské, prodejci na nich v obchodech počítali změnu s dřevěnými kostmi. Jen místo klouby nasadit na větvičky nějaké tuby.

Oo! Přesně a žádoucí, aby silikon byl, pak se nebude držet!

Pouze takové účty nyní nelze najít. Možná se blíže podíváte na zadní masérky, některé jsou s koly.

Novým úkolem pro každého je hledat masérky

Představte si, ale už jsem to našel. Úplně jsem na něj zapomněl. Moje sestra mi to dala v létě. pravda, není to pro záda, ale pro nohy. A prostě tam nejsou kola, ale takové bloky. rozměry 17 * 27 cm.

Myslel jsem, že si někde musím koupit další, dát to dohromady a bude - jen píseň. Je to tak cool! Nemusíte se třást. Mírně nakloněný a pojďme! Jen takovou druhou možná nenajdu. Moje sestra mi to koupila v jiném městě. Nebo možná ti, kteří prodávají takové kusy dřeva na trhu, požádejte je, aby to provedli podle objednaných velikostí. Budu hledat. Teď mám nový nápad na opravu.

Nedávno jsem něco takového viděl ve sportovním zboží. A můžete hledat ve zdravotnických obchodech a na ortopedických odděleních.

Dívky, nebuďte divní! Lopata je pekárenská klasika a kola jsou dopravním pásem v pekárně!

Odvalí se z těchto kol přímo do zadní stěny trouby.

Mimochodem, stále je pro mě nejvhodnější setřást flexibilní prkénko. Plech na pečení, ke kterému manžel připevnil rukojeť, klesá pod tíhou chleba.

Jmelí, setřu také desku. Je to pro mě výhodné, ale přivařil jsem hranu na kámen Není kritické, neovlivnilo to vlastnosti, ale je to nepříjemné.

Holky! Lopatku na pizzu GASTRORAG používám asi dva roky. Je to levné a velmi pohodlné.

Lopata na pizzu, 31x36 cm, hliník, s dřevěnou rukojetí 66 cm (délka rukojeti 30 cm). Cena - 540 rublů.

Koupil jsem v „Coffee Butik“:

Jsou také ve společnosti "GASTRORAG" (cena - 586 rublů):
Obě společnosti mají dodávky v Moskvě, Moskevské oblasti a Rusku.

Mám takové podezření, že brzy se nástroje, které byly součástí ruských kamen, vrátí do našich kuchyní. Držák hrnce je již součástí pánve. Nyní se objeví další lopata. (Možná.) Ach, promiň, babiččina lopata na chleba byla spálena před 30 lety, když byla pryč. Právě teď jsem si to pamatoval. Byl vyříznut z pevné desky bez lepidla.

Zde je teď pro mě užitečná špachtle. Jednou jsem koupil palačinky na převrácení, ale ukázalo se to jako nepohodlné. A velmi střílet z kamene.

A často odstraňuji z kamene takovou špachtlí:

„BEKKER Pie Shovel“


• složení: uhlíková ocel
• velikost 25,5 cm
• tloušťka stěny 1,2 mm
• nepřilnavý povlak Goldflon
• kovová rukojeť se silikonovým povlakem

Koupil jsem to v železářství, ale mnoho online obchodů je má. Je pro ni také velmi výhodné přenést zdobený dort na jídlo.

Pro obyvatele Petrohradu: dnes jsem koupil keramickou paletu v Ikea za 149r. Průměr - 34cm. V Auchanu, OBI, Maksidomu a v zahradních odděleních - č.

Mimochodem, je třeba to namočit? Nebo stačí jen umýt?

Není třeba máčet. Umyjte a osušte a pak můžete péct.

Jaký keramický podnos? Mohu mít jméno a článek?

Ten článek neznám, jmenuje se Ryongber. V! Jako vždy si zlomíš jazyk.

Jaký druh keramického podnosu? Mohu mít jméno a článek?

Ronnbar. A existuje mnoho různých čísel, nevím, které z nich je článek. Zeptejte se v oddělení květin - prodavač na mě ukázal prstem.
Neglazovaný.

[Anna1957]

Anna1957, Gratulujeme! Mám to samé. Mám rád

Jsem zmaten pouze nerovnou zadní stranou, protože se na ní pečou? Nebo na přední straně - ale pak mohou nízké strany překážet při shazování chleba. Na které straně pečíš?

Doposud jsem pečil pouze zevnitř (s knězem jsem to neobrátil). A zatímco jsem pečil jen na papír na pečení, nezkoušel jsem to na samotné paletě, většinou jsem pečil buchty, bál jsem se, že náplň vytéká. Chléb jsem upiekla dvakrát (zřídka ho jíme), také jsem ho vyložila na papír a poté opatrně vtáhla z desky do palety s papírem. A pizza je stejná, přímo s papírem.

Nerovnoměrná spodní strana palety může být dobře ošetřena broušením. Na své paletě jsem brusným papírem očistil nerovnosti a malou hranu. Je pravda, že tam bylo hodně červeného prachu.

Doposud jsem pečil jen zevnitř (s knězem jsem to neobrátil). A zatímco jsem pečil jen na papír na pečení, nezkoušel jsem to na samotné paletě, většinou jsem pečil buchty, bál jsem se, že náplň vytéká. Chléb jsem upiekla dvakrát (zřídka ho jíme), také jsem ho vyložila na papír a poté opatrně vtáhla z desky do palety s papírem. A pizza je stejná, přímo s papírem.

Dnes jsem z vnitřní strany upiekla koláč. Vyhodil jsem to dřevěnou lopatou (koupil jsem to na Amazonu omylem bez kamene, takže jsem musel koupit paletu). Žádný papír, přímo na paletě. Sundal jsem to bez dalších pádel, jen jsem to setřásl.

Dívky, pokračuji v pečení na misce na pizze + květinová paleta na sobě. šlo na minimum droždí. Právě jsem upečl Palyanichku od Admina celkem s 2,5 g stlačeného droždí. Právě teď upeču celý bílý chléb. A kupodivu to vyjde dobře. A než jsem dal 7-8 g.

Více, pokud má někdo zájem, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0 v příspěvku číslo 54

Můj kámen dorazil!

Trvalo to více než měsíc. Ukázalo se to krásně.



Nejdůležitější je, že je vyroben přesně na rozměry mřížky,
ve kterém bude ležet. Vyrobeno z červené hlíny.
Ramer 33 x 39 x 1 cm, hmotnost 3,24 kg
Nejprve jsem si chtěl objednat jen červenou, pak jsem si to myslel
v průběhu času se proto na něm od něčeho objeví skvrny
se rozhodl to udělat pražením kefíru, které mu to dalo
Hnědá barva. Z tohoto důvodu se ukázalo trochu dražší,
ale líbí se mi to víc. Ještě nelituji.
Kde si teď vzít čas na vyzkoušení.

Děkuji, děkuji všem!



Už mě svědí ruce, chci to zkusit, ale ...
Už tři týdny nic nepeču, nemám absolutně žádný čas ani energii.
Nějaký zuřivý pruh šel, tak čekám, až se tempo zpomalí.
Ani nevím, kdy to vyjde. Pravděpodobně brzy, protože dnes večer je večer
Troubu jsem otevřel už desetkrát, abych viděl, jak tam leží, drahoušku.
Madhouse ... Otevírám troubu, dívám se na ni a říká - no, co, budeme péct? Říkám - aha! A zavírám ...

Pokud se nemýlím, znamená Peter v řečtině „kámen“. Pojmenujte kámen „Petrovič“. V popisu receptu „Druhý den jsme s Petrovičem upiekli ciabattu.“ A co, láskyplně říkám své pračce Margarita. Celé jméno Ariston Margarita Snella AS637TX

[PapAnin]

PapAnin, HURAY !!! Gratulujeme! Jaký hezký muž !!!!!
Velmi dobrý, dokonce závistivý (i když už mám 2).
Jsem si jistý, že se na něm perfektně upeče! Protože ještě není čas, přemýšlejte o tom, který chléb bude první, sen
Bude velmi zajímavé sledovat, jak to vyjde.

Shl. Jmenuji se Zinusya (Zanussu, podle mého pasu)

Georgi, kolik to stálo?

Takže jsem o tom jen řekl.
Můj kámen mě stál 1400 rublů. To je s pražením kefíru (+ 200 rublů)
Výpal mléka stojí stejně. Podle mého názoru to na kefíru vypadá hezčí.
Přesto se můžete obejít bez toho a ušetřit 200 rublů.
Stejný kámen vyrobený ze šamotu bez pražení mléka a kefíru by stál 1000 rublů
Podle mistra je snazší pracovat s šamotem, protože je méně náchylný k praskání během sušení.
S takovým objemem červené hlíny může být manželství během sušení 50% (podle pána).
Jedná se o ceny v době začátku naší komunikace se společností KNOR a s těmito cenami jsme skončili.
Z následných rozhovorů s Alexandrem jsem si uvědomil, že bude schopen se pohybovat v ceně, pokud nevím.
Včas - objednávka byla uvedena do provozu 8. října. Pár dní před tím jsem zaplatil zálohu 1000 rublů, jen jsem ji hodil na telefon.
8. listopadu jsem byl informován, že objednávka je připravena. V létě bude období kratší, jíl rychleji schne.
Podle Alexandra se mu výsledek líbil sám.
Pokud tedy má někdo zájem, můžete ho kontaktovat, cena je diskutována.
Ale jednou z hlavních výhod je podle mého názoru velikost. Přesně pro konkrétní troubu nemůžete najít ani hotový kámen, ani dlaždici.
Zde podrobně, co a jak.
Ano, úplně jsem zapomněl, objednal jsem mu kámen o tloušťce 2 cm a on z nějakého důvodu vyrobil 1 cm. Ještě jsem s ním o tom nemluvil. Ale v zásadě je tato tloušťka vhodná.

No, PapAnin by už dávno udělal chléb a ukázal výsledek: girl_in_dreams: Co si myslet, musíš péct ...

Ano, chápu, že dlouho nevydržím! Půjdu na noční směnu.

Mluvili jste s ním o všem po telefonu ??

Byly odepsány telefonicky i e-mailem.
A tak a tak komunikuje normálně.

A objednal bych si, kdybych žil v Moskvě.

Seznam jejich letošních akcí najdete na jejich webových stránkách. Cestují do různých měst.
Na začátku listopadu jsme byli v Petrohradě. Je nutné diskutovat s Alexandrem, možná se ukáže, že uhodnete každou cestu.

A dostal jsem dárek v podobě další dlaždice. Ukázalo se, že je větší a silnější než moje. A rozhodl jsem se udělat, jak řekl Pakat: Mám v elektrické troubě dva kameny, stojím nahoře i dole,
Změním vzdálenost mezi nimi, podle toho, co je upečeno,
u chleba je širší a u pizzy blíže k sobě.
Pečí se na spodním kameni, téměř jako v kamenné peci.

Rozhodl jsem se to také zkusit. Dárek se zmenšil.

Vyrobil jsem těsto podle doporučení Anya notglass. Pouze 2krát méně droždí. HP hnětl a natáhl těsto na novou lopatu.

Z jedné strany se nalilo trochu mouky a těsto se trochu zaseklo. Proto byl na jedné straně mírně zdeformovaný.
A tak odletěl z lopaty, jako hezká, přímo na dlaždici.

Výsledek se mi velmi líbil. Jako ze sporáku. Těsto je tenké a chutné.
🔗 🔗

Všichni jsou šťastní !!!

P.S. Udělal jsem pizzu s houbami a klobásou (polovina na každé straně) + sušená rajčata.

[Mona1]

Mona1 - Vaše kuře je šťastné, takže pizza má úspěch. Skvělé, vaše dlaždice jsou stabilní ...
Proč sedím? No a teď mám také dva: kámen a palačinku. Musím to zkusit ... Jen pomyslím na to, kdo kam jde.
Možná byste poradil?
Hliněná palačinka se rychleji zahřívá, ale má menší velikost a samozřejmě teplo z ní je také menší. Mramorový kámen se dlouho zahřívá, ale žvýká, takže se jen drží! A ochladí se na dvě hodiny. Co je lepší: více tepla shora nebo zespodu?

Ale pro svůj kámen jsem si udělal přítelkyni!
Nahoře jsem udělal štěrbinu a odspodu jsem se odtrhl



Tady se stalo, brzy budu testovat.

[PapAnin]

PapAnin, no dobře! Ay, chytrá holka! Stále jsem čekal, dobře, který z našich by udělal takový manuální úhloměr. K (y) pěkná věc! Provedli jste řez ruční ruční pilkou nebo nejprve vrtačkou a poté elektrickou skládačkou? Koupil jsem pro tuto firmu velkou řezací desku z překližky. Chystal jsem se udělat všechno, ale zatím ne. Znovu říkám, že jste skvělí! +1

[Krémová]

Díky, snažil jsem se!

Chtěl jsem to dělat velmi dlouho. Už dávno jsem koupil desku v Auchanu.
Tady jdu dnes.
Krémová, to je pravda, vyvrtané kolem okrajů, pak skládačkou.
Potom to opravil natfilem a smirkovým papírem.
Zdola jsem to rozdrtil pilníkem.
Pak je všechno jednoduché. Školní pravítko se zdálo příliš široké,
Řezal jsem to podélně. Pak je vše jasné.
Tady!

Je to tady
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0

No kaneeshna!
Teď už vidím jednu nevýhodu.
Pokud upečete dva ciabatty, nelze je položit na kámen,
budete to muset střídat, ale bude těžké rozložit ten druhý na kámen.
Je nutné udělat desku o velikosti plechu na pečení nebo kamene, abyste mohli narazit
dejte si dva tenisky najednou.
Myslel ...

Ukázalo se tedy, že si můžete vzít šestku překližky? A pak se objevily názory, že pryskyřice a tak dále. A s kouskem papíru pryskyřice nebude fungovat!
Už jsem začal tátovi bít na vápenné desce. Bude však škoda to proříznout. A můj manžel mi uvaří překližku.

Ano, samozřejmě, můžete překližku.
Nebude dlouho v horku,
vyhodil chléb a odložil ho.
Nic se nestane.

Tady jsem!
Dnes jsem měl skutečnou zkušebnu!
Poprvé byly testovány:
1. Kámen
2. Super lopata
3. Korekturní koš
Testy byly vynikající !!!
Jsem se vším spokojený!
Nyní se podívejte, jak lopata funguje:

Tady je můj první chléb na novém kameni!
Nevím, jak je to uvnitř, uvidí se zítra.
A navenek zde:

Kdyby někdo viděl, jak bylo toto video natočeno ...
Nebyli žádní pomocníci, stativ, jako by byl schválně, někde zmizel!
Když se těsto usazovalo, připevnil jsem kameru maskovací páskou na opěradlo židle, namířil ji tam, kde to bylo nutné, nacvičil ...
Viděli jste výsledek, všechno fungovalo!

Je to prostě SUPER, WOW, OTPAD, no, co jiného tam v takových případech křičí naše mládež.
Jsem v nejmenším šokován tím, co vynalézavé nadšení našich pekařů! Jen tak dál! A děkuji za sdílení know-how. (A o tom, jak připojit kameru, vč.) 🔗

PS. Jak skvělé je dívat se na mužské ruce zasnoubené chlebem! Můj drahý, i když má ve svém vojenském průkazu záznam pekaře-kuchaře, je toho v armádě tak plný, že prozatím se hodí jen k bochníku s nožem. Možná to půjde s ním? Pravidelně ho sem zvám na „přehlídky fotografií a filmů“.

[TYNZ]

Ukázal se první chléb na kameni!
Řez v příslušném tématu - TYNZ

[Jmelí]

Koupil jsem Ikeevského paletu, dnes jsem ji testoval. Je to tak obrovská, téměř plná trouba! Pečil jsem první chléb na papíře, ale trochu odřízl - část okraje ležela jen na paletě. Ve výsledku se to samozřejmě trochu zašpinilo. Ale myslím, že to není děsivé.
A toto je hotový bochník s kváskem a syrovátkou z Jmelí

A s hrnčířem bude obdélníkový - ale nakonec to bude třída. Pak, pokud to vyjde, můžete paletu upravit nahoře tak, aby byl chléb upečený mezi kameny. Moje trouba není vysoká a nahoře visí také plynový gril, takže mi to nevyšlo.A moje dvě palety se prostě vešly jedna na druhou.

Moje trouba je úplně stejná. Když jsem kupoval, myslel jsem si, oh, třída, gril! A teď, proč by se sakra vzdal!
A o druhém kameni jsem včera řekl svému manželovi, možná si vezměte dva, protože to bude ve sporáku. No, hádejte, co odpověděl. Tak jsem si jeden koupil.

Moje trouba je úplně stejná. Když jsem kupoval, myslel jsem si, oh, třída, gril! A teď, proč by se sakra vzdal!
A o druhém kameni jsem včera řekl svému manželovi, možná si vezměte dva, protože to bude ve sporáku. No, hádejte, co odpověděl. Tak jsem si jeden koupil.

Ano, už mám fritézu, ale troubu nepoužíváme. Dokonce uvažuji, možná zavolám plynáře a nechám ho sundat. A pak je kámen na samém dně mě, nefunguje pro střední polohu, pak se do tohoto grilu zasekne chléb, který stoupá.

Zkusím to!

Ano, už mám fritézu, ale troubu nepoužíváme. Dokonce uvažuji, možná zavolám plynáře a nechám ho sundat. A pak je kámen na samém dně mě, nefunguje pro střední polohu, pak se do tohoto grilu zasekne chléb, který stoupá.

Tanyo, to je nápad! Pouze manžel se postaví na prsa, aby chránil ty kecy.
A pokud je na spodní polici talíř, je to špatné? Včera jsem pečil na spodní polici jako nic. Ale druhý kámen se určitě nehodí.

Měli jsme fotku původní lopatky. Ale nelíbilo se mi tak dlouhé držadlo pro troubu. Nech toho.
Přes Lyulёk... Cena se pohybuje kolem 100 UAH.

Ale podívej, našel jsem to na litevském webu, tak se tomu říká - lopata na chléb. Nechápu, proč je v rukojeti slot? Dává to nějaký smysl?
🔗

„BEKKER Pie Shovel“

Koupil jsem si jeden navíc v našem městě. Šťastný do pekla - pohodlné. Sundala si chleba i pizzu.