Křehký koláč „Oříškové kudrlinky“

Křehký koláč „Oříškové kudrlinky“

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
těsto:
300 g mouky
1 lžička prášku do pečiva
100 gramů cukru
1 sáček vanilkového cukru
100 g měkkého másla nebo margarínu
150 gr šlehačky
plnicí:
200 g mletých ořechů
100 gramů cukru
1 vejce + 1 bílý
5 kapek mandlové příchuti
4 tabulka. lžíce vody
pro mazání:
1 žloutek + 1 čajová lžička lžíce mléka
pro meruňku:
2 tabulka. lžíce meruňkového džemu + 1 stůl. lžíce rumu nebo vody

Metoda vaření

• Všechny složky náplně důkladně promíchejte.
  
• Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme zbytek přísad a vypracujeme těsto.
  
• Těsto rozbalte na obdélník 40x35 cm, natřete ho náplní a na okrajích ponechejte 1 cm volného. Naneste náplň.
  
• 
  
• Dlouhou stranu stočte do role. Rohlík položte na plech vyložený papírem na pečení, ostrým nožem podélně rozkrojte. Vazte výsledné části s náplní, spojte konce.
  
• Udělal jsem tu něco hloupého. Protože jsem naprosto chtěl upéct dort v nové mini troubě, podařilo se mi ho natlačit do malého plechu na pečení, místo toho, abych ho vložil do kruhu v normálním tvaru o průměru 26 cm. Ale co můžete dělat, „přijde dobrá myšlenka.“ Ukázalo se, co se stalo.
  
• 
  
• Mícháme žloutek s mlékem, koláč vymastíme.
  
• Pečte v předehřáté troubě na 180 ° T (konvekce 160 ° bez předehřátí) asi 40 minut.
  
• Džem zahřejte s rumem nebo vodou a hotový koláč vymastěte.
  
• Přes zvláštní vzhled (je to její vlastní chyba) je koláč velmi chutný. Dobře živený manžel, který milostivě souhlasil, že vyzkouší malý kousek, ve výsledku snědl 2 kousky.
  

Poznámka

Recept z knihy Dr. Oetkera „Radost z pečení!“

Džem zahřejte s rumem nebo vodou a hotový koláč vymastěte.

Kroshiku, myslím, že tohle je meruňka. Od Meruňka - Meruňka. Meruňkový džem

Přesně tak! Snažil jsem se hledat na internetu, takže samotný termín je, ale neexistuje žádné vysvětlení.

je možné vysvětlit zejména pro „nadané“:

1. Kde je šlehačka v těstíčku? kolik byste měli porazit? jinak něco nevybičovali (((((((((
2.Rohlík položte na plech vyložený papírem na pečení, ostrým nožem podélně rozkrojte. Vazte výsledné části s náplní, spojte konce... velmi složité, nerozuměl jsem ničemu. Je škoda, že jste ukázali, jak rozložit výplň na fotografii, ale tento poměrně komplikovaný proces nebyl opraven (((((((

pokud je to možné, vysvětlete podrobněji.

[dunts-dunts]

dunts-duntsvítejte na našem fóru!

1. Kde je šlehačka v těstíčku? kolik byste měli porazit? jinak něco nevybičovali (((((((((

A nebylo třeba šlehat krém, to není napsáno v receptu.
Stačí přidat do těsta jako běžnou zakysanou smetanou.

CikánDěkuji mnohokrát drahý!

děvčata !!!!! Děkuji! Jak krásné je všechno! Tak se ukázalo, jak jsou mistrovská díla vyráběna !!!! Možná něco dokážu

Také jsem upekl tuto úžasnou kadeřnici
vzhled je ještě podivnější než vaše šupiny, jak víte, moje šupiny se chichotaly, vytvářely se „okem“, stěží se propletly - těsto si dobře udržovalo svůj tvar, ale náplň byla buď tekutá (měla jsem obří vejce), nebo hodně, když jsem ji rozřízla, struktura byla nestabilní
ale chuť zastínila všechny potíže těsta s chutí smetany, hodně ořechové náplně - slané


🔗

Děkuji

Ray, omlouvám se, drahá, chybělo mi tvoje hlášení!

Hodně štěstí !!!